מדוע מופיעים כתמים שחורים על כרובית והאם זה בטוח לאכילה?

גננים רבים שואפים לגדל כרובית בחלקה שלהם, אבל לפעמים, בתקווה לקציר טוב של ראשי כרוב יפים, הם מתאכזבים כשהם מבחינים בכתמים שחורים ונקודות על התפרחות. כיצד למנוע את התרחשותם והאם אתה יכול לאכול כרוב כזה, המשך לקרוא.

כתמים שחורים על כרובית - מה הם?

כרובית הושגה באמצעות עבודת גידול. זה לא קיים בטבע.

אין זה מפתיע כי יבול זה רגיש למחלות ומזיקים שונים. הוא מגיב לשינויים קלים בהרכב הקרקע, אינו סובל לחות מוגזמת והפרה של כללי הטיפול.

סיבות למראה החיצוני

על עלי כרובית (בדרך כלל על החיצוניים), מופיעות נקודות שחורות עקב עודף חנקן או מחסור בדשנים מינרליים: אשלגן, זרחן, בורון, מוליבדן.

הכרוב מושפע גם ממחלות ומזיקי חרקים, המשאירים אחריו עקבות בצורת נקודות.

מחלות

הגורם העיקרי לכתמים שחורים על עלי כרוב הוא נמק נקודתי. אבל גם מחלות אחרות יכולות לגרום לביטוי דומה כלפי חוץ.

חשוב לגנן להכיר את הסימנים העיקריים שלהם כדי לנקוט באמצעים הדרושים בזמן.

נמק נקודתי

מדובר במחלה פיזיולוגית שאינה מועברת מראש לראש. עם זאת, הנזק מהמחלה בולט מאוד.

הצדדים הפנימיים והחיצוניים של הסדין מכוסים בנקודות עופרת שחורות או כהות וכתמים בעלי צורה עגולה או בלתי מוגדרת.בהתחלה יש מעט מהם, אבל עם הזמן הם הולכים ומתרבים. גודל הכתמים הוא מ-3 מ"מ, הם נראים מעט מדוכאים.

עם הזמן, האזורים הפגועים גדלים בגודלם והעלים מתים. הסיבה השכיחה ביותר לפגיעה בצמחים היא עודף דשני חנקן. התפתחות נוספת של המחלה מקלה על ידי תנאי אחסון לא נאותים.

אלטרנריה או כתם שחור

מחלה פטרייתית זו נגרמת בדרך כלל על ידי עודף לחות. הזיהום משפיע הן על צמחים צעירים (שתילים) והן על ראשי כרוב מבוגרים שכבר נוצרו.

מופיעות נקודות שחורות קטנות וכתמים עם ציפוי מפויח (נבגי פטריות). הם מדביקים את בסיס ראש הכרוב, תחילה תפרחות בודדות, ולאחר מכן את השאר.

ריקבון חום מתחיל להתפתח. הפרחים משחימים, מה שהופך את הכרוב לבלתי ראוי לצריכה.

פְּסִיפָס

מחלה ויראלית המועברת על ידי מינים שונים של כנימות. ניתן לזהות אותו כבר חודש לאחר שתילת השתילים: כתמים שחורים וחומים כהים נוצרים על העלים בין הוורידים, המתפשטים מבסיס העלה.

לאחר מכן, הם גדלים, מתמזגים ויוצרים אזורים נרחבים של נמק. העלים מתכרבלים ומתים.

לא ניתן לטפל בזיהום, ולכן יש לסלק מיד צמחים ועשבים נגועים בין השורות.

ריקבון אפור

הוא מופיע ככתמים אפורים כהים המכוסים בציפוי דמוי כותנה על ראש הכרובית. אזורים אלה מתחילים להירקב. המחלה פוגעת בדרך כלל בכרוב קפוא או פגוע.

גם תקופות ארוכות של מזג אוויר לח וקריר תורמות לכך. את הריקבון חותכים בעזרת סכין כדי למנוע זיהום של כל ראש הכרוב.

בקטריוזיס רירי, או ריקבון חיידקים רטוב

זוהי אחת המחלות הנפוצות ביותר של כרובית. משפיע על כל סוג של יבול בכל שלבי הצמיחה. ראשית, כתמים שמנוניים מופיעים על התפרחות. ואז הם משחירים ומתחילים להירקב. המחלה מובילה לחוסר התפתחות של צמחים ואף למותם.

מזיקים

חרקים מזיקים משאירים גם כתמים שחורים וכתמים על הכרובית.

בנוסף, ניתן למצוא עקבות נוספים לפעילותם: חורים בגדלים שונים, מעברים, טל דבש דביק, צואה.

תריפסים

בעונת הגידול קשה להבחין ביניהם בערוגות. מדובר בחרקים קטנים בגודל 2 מ"מ. בניגוד לכנימות, הן אינן יוצרות מושבות צפופות, אך הנזק מהן עדיין משמעותי: ראשי כרוב מאבדים את המראה הסחיר שלהם, ועם נגיעות גדולה הם הופכים לבלתי שמישים.

תריפסים ניזונים מעלי כרוב ותפרחת, ומשאירים מאחוריהם כתמים חלודים שאחר כך משחירים.

חיפושית פרעוש כרוב

אם מופיעים נקודות שחורות קטנות וחורים על צלחת עלי הכרוב, זה אומר שהערוגות מותקפות על ידי חיפושיות פשפשים מצליבים. כתוצאה מכך, עלוות הכרוב החמורות מתות.

חיידק קפיצה מיקרוסקופי יכול להרוס במהירות את כל חומר השתילה. הוא נמצא לרוב על צמחים צעירים.

זבוב כרוב

חיצונית, החרק דומה לזבוב בית, אך מעט קטן יותר בגודלו. הזבוב מטיל ביצים באדמה סביב הצמח ועל גבעולו.

הזחלים, החודרים לגבעול, אוכלים את המעברים המתפתלים בו, ואחריהם הכרוב נחיתות הם נראים כאילו אין להם מספיק מים: הם צונחים וקמלים. כשהזחלים גדלים, הם הורסים לא רק את הכרובית עצמה, אלא גם את היבולים שמסביב.

פרפר כרוב

זחלי כרוב לבנים גורמים נזק רב לשתילות כרובית.הזחלים אוכלים חורים בגדלים שונים בעלים ומשאירים צואה בצורת נקודות שחורות. לפעמים כל מה שנשאר מעלה גדול הוא שלד של ורידים.

תנאי סביבה לא נוחים

כרובית - תרבות עמידה בפני קור אבל הוא אינו סובל טמפרטורות גבוהות, במיוחד כאשר יש חוסר לחות באדמה.

הצמח הופך שברירי ואינו מתפתח, מה שמוביל לכל מיני מחלות: בקטריוזיס רירי וכלי דם, פסיפס וכו'.

טעויות בטיפול

לפעמים גננים עצמם עושים טעויות. בעת גידול יבולים, בשל כך הוא נחלש ורגיש למחלות שונות ולהתקפות מזיקים. כתוצאה מכך, עלים ותפרחות מתכסים בנקודות שחורות, כתמים, אזורים נמקיים וזוכים לצבע לא טבעי.

הטעויות הנפוצות ביותר:

1. השקיה לא נכונה. כרוב מורכב מ 90-94% מים, ולכן הוא חייב לקבל כל הזמן לחות. עם זאת, השקיה תכופה ושופעת מובילה ללחות מוגזמת בקרקע, אשר גם מעכבת את הצמיחה וההתפתחות של היבול. צמח מוחלש רגיש לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים ולהתקפות של מזיקים של חרקים.
2. כרוב שותלים בצל. היעדר אור מחליש את התרבות ועוצר את התפתחותה. מצב זה תורם להתפתחות מחלות.
3. מחזור יבול אינו נצפה. אם שותלים כרוב באותה ערוגה לעתים קרובות יותר מ-4 שנים מאוחר יותר, קיים סיכון גבוה להדבקה במחלות כמו שורש שורש או בקטריוזיס.
4. אדמה חומצית או בסיסית מדי. באדמה כזו, כרובית צומחת ומתפתחת בצורה גרועה.
5. מחסור במיקרו- ומקרו-אלמנטים או עודף האכלה.

בשלבים שונים של עונת הגידול, הצמח דורש מתחמי דשן בהרכבים שונים.

שיטות לחימה

שיטות שונות למלחמה במחלות ומזיקים של היבול עוזרות להציל כרובית:

1. אין כיום אמצעים אמינים למאבק בנמק נקודתי, מכיוון שהגורמים למחלה זו אינם ברורים. אגרונומים ממליצים להפחית את שיעורי צריכת החנקן במחצית השנייה של הקיץ (זה לא פוגע בשתילים) ולבחור בצמחים עמידים למחלות. זנים: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 וכו'.
2. במאבק נגד מחלת אלטרנריה, ריסוס צמחים עם סקור וקוואדריס הראה יעילות גבוהה. מתרופות עממיות - פתרון: 30 גרם של סבון כביסה ואפר סודה מומסים ב-10 ליטר מים. לאחר הריסוס, המוצר יוצר סרט מגן על העלים והזרעים.
3. פסיפס הוא ויראלי באופיו ולא ניתן לטפל בו באמצעות קוטלי חרקים. במקרה זה, אמצעי מניעה חשובים: השמדת צמחים חולים, חיטוי זרעים, ניקוי בזמן של מיטות מעשבים שוטים, שליטה על מזיקים הנושאים את הנגיף.
4. יש צורך להיפטר בדחיפות מראשי כרוב המושפעים מרקבון אפור. אבל עדיף לא לאפשר זאת, אלא להקפיד על מחזור יבול, לא למרוח דשני חנקן בסוף עונת הגידול, להשתמש רק בחומר שתילה איכותי, להפחית השקיה 3 שבועות לפני הקטיף, ולהימנע מפגיעה בראשי הכרוב. .
5. כדי למנוע בקטריוזיס רירי, משקים חורי שתילה בתכשיר הביולוגי "בינורם", אבק צמחים באפר עץ, עשבים שוטים מוסרים מיידית ומטופלים בזרעים. התפתחות בקטריוזיס רירית (ריקבון חיידקים רטוב) מתחילה לעיתים קרובות כאשר המים עומדים בקיפאון באדמה. לכן, חשוב להקפיד על לוח הזמנים הנכון של השקיה ולהימנע מהרטבת יתר של האדמה.

בעת הדברת מזיקים, בדרך כלל משתמשים בקוטלי חרקים לטיפול בצמחים ובאדמה.התרופה "בנקול" היא קוטל חרקים אוניברסלי עם קשת רחבה של פעולה.

תושבי הקיץ משתמשים לעתים קרובות בתרופות עממיות:

1. תמיסה מרוכזת של סבון כביסה יעילה נגד כנימות: 100 גרם סבון ל-10 ליטר מים.
2. כדי להדוף זחלים ושבלולים, מפזרים חרדל יבש, ליים ואפר בין השורות.
3. עבור חיפושיות פרעושים כרוב, זבובים ופרפרים, חליטות ומרתח של קליפות בצל, שום, פלפל חריף, כמו גם תמיסות עם אפר וסבון משמשים.
4. הגנה טובה מפני מזיקים תהיה עשבי תיבול (שומר, ציפורני חתול, שמיר, פטרוזיליה, קלנדולה), נטועים ליד ערוגת הגינה, או יותר טוב, לאורך ההיקף שלה.

האם אפשר לאכול כרובית אם יש בה כתמים שחורים?

אם נקודות שחורות מורגשים במספרים קטנים וממוקמים רק בשכבה החיצונית של הראש, יש להקפיד עליהם לחתוך, הפרידו את התפרחות והשרו למשך 15-20 דקות בתמיסת מלח כדי לנקות טוב יותר את המוצר.

לאחר מכן שוטפים את התפרחות במים נקיים ואוכלים. במקרה של נזק חמור, עדיף להיפטר מראש הכרוב.

נקודות שחורות

כתמים שחורים מופיעים בדרך כלל עקב Alternaria, שהוא מסוכן בצורה של נבגי פטריות. ראש כרוב כזה לא ניתן לנקות לחלוטין, אז עדיף לזרוק אותו.

חום כהה, נקודות אפורות

תסמינים כאלה בכרוב נגרמים על ידי ריקבון אפור ובקטריוזיס רירי. התפרחות מושפעות מכתמים חומים, המדיפים ריח לא נעים. במקרה זה, הירק אינו מתאים לצריכה.

איך למנוע את הבעיה

כדי להגן מפני כרובית מחלות ומזיקיםכדי לשמר את הקציר, יש צורך לארגן כראוי את הטיפול ביבול ולא לשכוח אמצעי מניעה:

• להתבונן במחזור היבול;
• בסתיו, לבצע חפירה עמוקה של האדמה;
• לבחור זנים עמידים בפני מחלות ומזיקים;
• לטפל בחומר הזרע באמצעות התרופה "Thiram";
• לשתול שתילים בזמן ולא לעבות את השתילה;
• לווסת את החומציות של הקרקע ואת היישום של דשנים (זרחן-אשלגן, כמו גם אלה המכילים בורון ומוליבדן);
• להיפטר מעשבים שוטים בזמן;
• להשקות ולכסות את האדמה באופן קבוע;
• לבצע מניעת מחלות ומזיקים;
• קציר רק במזג אוויר יבש;
• לשלוח ראשי כרוב לאחסון ללא נזק מכני או סימני מחלה גלויים;
• ליצור תנאים אופטימליים לאחסון ירקות: אוורור טוב בחדר, טמפרטורת אוויר מ-0 עד +1 מעלות צלזיוס, לחות 85-90%.

סיכום

כרובית היא גידול עדין מאוד הרגיש למספר רב של מחלות. עם זאת, המאבק בהם מסתכם רק בשמירה קפדנית על כללי הטכנולוגיה החקלאית ואמצעי מניעה.

על ידי הקפדה על כך, תוכלו להימנע מהופעת כתמים שחורים וכתמים שונים על הכרוב ולקבל ראשי כרוב בריאים בסוף העונה.