האם כרובית מפחדת מכפור?

כרובית פופולרית לא פחות בקרב עקרות בית מאשר כרוב לבן. לעתים קרובות הראשון מועדף בשל תכולה גבוהה של חלבונים, ויטמינים C, קבוצה B ומינרלים. כדי לקטוף בזמן, חשוב לדעת האם הכרובית מפחדת מכפור הסתיו ובאילו טמפרטורות היא יכולה לעמוד.

האם כרובית מפחדת מכפור?

בהשוואה לכרוב לבן, הכרובית פחות עמידה לטמפרטורות נמוכות. זה יכול לעמוד רק בכפור קל (-2...-4 מעלות צלזיוס). כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת בסתיו מגיעה ל-8 מעלות צלזיוס, היווצרות הראשים מואטת, אך הדבר אינו משפיע על איכותם בשום צורה. למרות מזג האוויר הקר יותר, מופיעים על הכרוב זרעים קטנים חדשים, מהם יהיה צורך להיפטר.

התייחסות. הטמפרטורה הנוחה ביותר לפיתוח ירקות היא +15...+18 מעלות צלזיוס ביום ו-+10...+12 מעלות צלזיוס בלילה.

אם כרוב לבן הופך עסיסי במהלך הכפור הראשון, הכרובית מאבדת במהירות את הצגתה. אם צפוי כפור, עדיף לכסות את הצמחים עם spunbond ו אל תהססו לנקות תפרחות. מעבירים את הירקות לחממה, אך בתנאי שהטמפרטורה בפנים לא תרד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.

כדי לקבוע אם הכרוב בשל או לא, הסתכלו על המראה שלו. בדגימות בשלות הצבע תלוי בזן (משמנת בהיר ועד סגול), התפרחות בולטות וצפופות. ירק בשל לא צריך להיות רך ומשוחרר.

באיזו טמפרטורה לקצור?

הקציר מתוכנן למזג אוויר יבש ונטול עננים. עדיף לחתוך את הראשים ב-+15...+20 מעלות צלזיוס.הטמפרטורה המינימלית המותרת בה עדיין נשאר כרוב בערוגות היא +8 מעלות צלזיוס.

הניקוי מתחיל בצהריים, שכן עיבוי מופיע על העלווה בבוקר ובערב. אסור לחתוך כרוב בזמן גשמים עזים או מיד לאחר סופת גשמים: הוא יהיה מימי, יאבד במהירות את טעמו ולא יתאים לאחסון לטווח ארוך.

איך לקצור כרובית:

1. תפוס 5-6 עלים.
2. בצע חתך על הגבעול 3-5 ס"מ מתחת לראש.
3. מקצרים את ראשי העלווה לרמת התפרחות.
4. מעבירים את הירקות למקום קריר וחשוך.

עדיף לאחסן את הקציר על מתלים או בקופסאות רחבות. אתה לא יכול להשאיר את הצמח בשמש, אחרת הוא יקמל תוך כמה שעות.

חָשׁוּב! ירקות שלא נקטפו בזמן מצהיבים, מתנפחים ומתחילים "לפרוח". טעמם מתדרדר וכמות החומרים התזונתיים יורדת. כרוב איכותי מוסתר מאור השמש על ידי עלים זמן מה לפני הבשלתו.

זמן הקציר תלוי בזן וב זמן נחיתה.

1. הקציר של צמחים מוקדמים (White Cloud F1, Early Gribovskaya וכו') נקטף מהגן באמצע יוני.
2. זני אמצע העונה (Yarik F1, Amethyst F1) מבשילים מאוחר יותר - עד אמצע יולי, תוך 100-135 ימים.
3. בסתיו קוטפים כרובית מאוחרת (Skywalker F1, Incline F1), שגדלה קצת יותר מ-5 חודשים.

לפני קטיף הראשים יש לבדוק את מצבו של כל אחד מהם: הקוטר הממוצע של הירקות הוא 8-13 ס"מ, משקל התפרחות הוא בין 300 גרם ל-1.5 ק"ג.

באיזו טמפרטורה צומחת כרובית בסתיו?

צמחים בוגרים ובוגרים יכולים לסבול בקלות ירידה בטמפרטורה לטווח קצר עד -1...-2 מעלות צלזיוס. זנים מאוחרים מסוגלים לגדול בטמפרטורות קרות עד -4...-5 מעלות צלזיוס, אך כפור ממושך פוגע בירקות.

עֵצָה! אם גיליתם על מזג האוויר הקר הממשמש ובא, דאגו מראש להוציא כרובית מהגינה. מניחים אותו לאחסון במקום חשוך וקריר (למשל, במרתף) או שלח אותו לגידול.

במקרים מסוימים, הקציר נקצר לא רק בסוף הסתיו, אלא גם בתחילת החורף. בשביל זה, שתילים לגדול באמצע הקיץ. עדיף לא לשתול אותו באדמה פתוחה, ובמכלים, קופסאות עץ או שקיות ניילון. בקיץ, מיכלים עם שתילים נחפרים באדמה ומטפלים בהם כרגיל, לא שוכחים להשקות ולהאכיל בתערובות אורגניות.

כאשר כפור נכנס, הכרוב המיועד לגידול מועבר פנימה. הודות למיכלים השורשים לא יגדלו לעומק ולרוחב, ולא ייפגעו בהעברתם פנימה.

עדיף לתכנן את תנועת התיקים או הקופסאות בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר. צמחים ממוקמים במרתף, על המרפסת או אכסדרה מזכוכית. אם אין חדרי שירות, מניחים מכולות בחדר. יש לשמור על הטמפרטורה +10...+12 מעלות צלזיוס.

על ידי התאמת הטמפרטורה, אתה יכול לשלוט על מהירות הבשלת הכרוב. אז, ב-+10...+12 מעלות צלזיוס, התפרחות ייווצרו במלואן תוך 20-25 ימים. אם המדחום יורד ל-+7 מעלות צלזיוס, תקופת ההבשלה תתארך ל-35-40 ימים. אם יש צורך בירקות טריים לא לפני 100 ימים לאחר מכן, עדיף לגדל אותם ב-+2 מעלות צלזיוס.

אין צורך להשתמש בראשים החתוכים באופן מיידי. מורכב במקרר הקציר מאוחסן תוך 1.5 חודשים. כדי למנוע מהצמחים לנבול מבעוד מועד, עוטפים אותם בניילון נצמד או שמים אותם בשקית ניילון. במקפיא, הכרוב לא מאבד את היתרונות והטעם שלו כל החורף.

סיכום

כדי לקבל יבול טעים ובריא של כרובית, חשוב להקפיד שהיא לא מבשילה יתר על המידה. לשם כך, הם מסתכלים על תקופת ההבשלה של הזן, את הצבע והמבנה של התפרחות. אם צפוי כפור, עדיף לקצור את היבול מראש או להעביר את הירקות פנימה לגידול.