תיאור ותמונות של זני הכרובית הטובים ביותר

הודות לעבודתם של מגדלים, ישנם זנים רבים והכלאות של כרובית. לפני בחירת גידול, חשוב לקבוע את מטרות השתילה: לקבל יבול מוקדם או טעם מעולה, לשתול גידול עמיד לקור או העשיר ביותר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

איך נראית כרובית?

כרובית היא צמח שנתי שני בפופולריות של כרוב לבן. הירק הטעים והבריא הזה הוא מוצר דיאטטי והיפואלרגני.

תרבות יוצאת דופן הובאה אלינו ממערב אירופה לפני קצת יותר מ-200 שנה. זה יותר גחמני ותובעני בתנאי הגידול בהשוואה לכרוב.

כרובית נקראת כך בגלל הראש, שהוא תפרחת גדולה של גבעולים בשרניים נלחצים זה אל זה.

התייחסות. חָשׁוּב יש זמן לחתוך את ראש הכרוב, עד שגבעולים יתחילו לפרוח, אחרת הוא יהפוך לבלתי אכיל.

השיח עוצמתי ומתפשט. על גבעול גלילי בגובה 15 עד 70 ס"מ נוצרת תחילה רוזטה של ​​20-30 עלים גדולים, ואז מתחיל להיווצר ראש כרוב. צבע העלים משתנה מירוק בהיר לכחלחל.

המזלג עגול, בצורת חרוט או שטוח. בדרך כלל בצבע לבן, אבל יש צמחים עם תפרחת צהובה, שמנת, סגולה וירקרק.

כרובית נקראת אחרת סורית, ונקראת בפי העם מתולתל וקורנת.

בתמונה נראה כרובית.

סוגים, הזנים הטובים ביותר והכלאות של כרובית לאדמה פתוחה

זני כרובית נבדלים זה מזה בזמן הבשלה, צורה, גודל וטעם.

מוקדם

צמחים מוקדמים מבשילים מהר יותר מאחרים: 80-100 ימים מהופעתם. הם מתאימים היטב לאזורים צפוניים יותר עם קיץ קצר.

כדור שלג 123

הזן, שמקורו בצרפת, זכה במהירות לפופולריות במערב אירופה, ובשנת 1994 התוודעו אליו מגדלי הירקות הרוסים. תרבות לא יומרנית מתאימה גָדֵל באזורים שונים בארץ.

ראשי הכרוב אינם גדולים בגודלם. גודלם של הראשים הצפופים, העגולים, לעיתים פחוסים מעט, הוא ממוצע: בטווח של 0.5–1.2 ק"ג, בהתאם לעמידה בשיטות החקלאות, לאקלים האזור ולתנאי מזג האוויר בעונה הנוכחית.

הראשים גושים ולבנים כשלג. מכאן שמו של הזן - כדור שלג, שפירושו "כדור שלג". העלים גדולים, ירוקים-כחלחלים, מורמים גבוה ומכסים כמעט לחלוטין את ראש הכרוב מאור השמש הבהיר, כך שהוא נשאר לבן כשלג עד הבשלה מלאה.

היבול מציג פרודוקטיביות טובה: מ-1 מ"ר, עם טיפול נאות, ניתן לקצור עד 2.5 ק"ג של ירקות. יתרונות המגוון:

• התנגדות לשינויי טמפרטורה (עמידה עד -3...-4 מעלות צלזיוס);
• חסינות טובה לשורש מועדון, רגליים שחורות, טחב פלומתי;
• הבשלה ידידותית של ראשי כרוב;
• מטרה אוניברסלית: כרוב אפוי, מטוגן, כבוש, מתווסף למנות ראשונות.

בשל המבנה העדין והרכב הוויטמינים העשיר שלו, סנובול מומלץ למזון תינוקות.

יוניבוטרה

Unibotra היא תוצאה של עבודתם של מגדלים גרמנים. מותאם הן לשטח פנימי והן לשטח פתוח. זריעה ישירה לאדמה אפשרית. כרוב גדל בחממה מחוממת לאורך כל השנה.במקרה זה, הזן מייצר את התשואות הגבוהות ביותר עם השקיה סדירה ועל קרקעות רופפות ופוריות.

השיח נמרץ, מתפשט ויושב יציב בזכות מערכת השורשים המפותחת שלו. הוא נוצר על ידי עלים גדולים ורחבים בצבע כחלחל המגינים על הראשים מפני כוויות שמש, הצהבה ו מזיקים.

ראשי הכרוב צפופים, בעלי משטח עדין, קומפקטי, בצורת כיפה וצבעם לבן כשלג. משקל - מ 2 עד 2.5 ק"ג. כרוב יוניבוטרה מניב 5-6 ק"ג של יבול לכל 1 מ"ר.

יתרונות:

• התנגדות למזג אוויר חם;
• שמירה על צבע ורעננות אחסון לטווח ארוך;
• התנגדות לסדקים;
• אפשרות להובלה ארוכת טווח ללא אובדן איכויות מסחריות;
• רבגוניות בבישול.

החיסרון היחיד הוא הדרישה לשתילה באזור שטוף שמש ופורה.

מוביר 74

כרובית Movir 74 גדלה על ידי מגדלים רוסים. זה מותאם בצורה מושלמת לתנאי אקלים שונים.

עלים קומפקטיים ומעוגלים יוצרים שושנת בקוטר של כ-70 ס"מ. הצבע הוא אפור-ירוק או ירוק טהור.

תשומת הלב! Movir 74 יכול להיות רגיש למחלות פטרייתיות, ויראליות וחיידקיות.

ראשים, בהתאם לאיכות הטיפול, יכולים להיות בינוניים או גדולים. יש להם משטח גרגירי והם צפופים מאוד, מה שמאפשר קציר מכני. משקל - מ 700 גרם עד 1.3 ק"ג. הצורה עגולה, הצבע לבן, לעיתים עם גוון מעט צהבהב. 4-5 ק"ג של ירקות נקטפים מ-1 מ"ר. התפרחות עדינות מאוד בטעמן ומתאימות לצריכה גם טריות וגם מעובדות.

אמצע עונה

זנים והכלאיים המבשילים בינוניים דורשים 100-110 ימים ומזג אוויר חם ויציב (מעל +20 מעלות צלזיוס) כדי להגיע לבגרות ניתנת להסרה.היתרון העיקרי שלהם על פני צמחים מוקדמים הוא חיי המדף הארוכים יותר.

תושב קיץ

זן Dachnitsa הוא אחד הפופולריים ביותר במרכז רוסיה. הוא גדל בחוץ ובחממות; הוא סובל היטב שינויי טמפרטורה. יש לו תקופת פרי ארוכה.

העלים בינוניים, ירוקים, עם ציפוי שעווה קל. הגן באופן אמין על הראש המבשיל מקרני השמש היוקדות. ראשי הכרוב הם בדרך כלל קטנים בגודלם, צפופים, פני השטח עדינים, הצורה עגולה, מעט שטוחה. הצבע לבן כשלג, לפעמים מעט קרמי.

כרוב סובל הובלה היטב, ואם מאוחסן כראוי, אינו מאבד את תכונותיו המועילות במשך זמן רב. התשואה של תושבי קיץ היא 2.5-3 ק"ג/מ"ר. ירקות מתאימים להכנת כל מאכל ולשימורים.

לקאנו F1

כרובית Lekanyu פופולרית בקרב חקלאים ויזמים בשל חוסר היומרה, הטיפול הקל והטעם המעולה שלה.

זהו הכלאה הולנדית. הצמח חזק, בעל מערכת שורשים מפותחת מאוד. העלים בינוניים בגודלם, צבעם אפור-ירוק, עם ציפוי שעווה וקצוות גליים.

התייחסות. Lekanyu עמיד בפני מחלות עיקריות, בצורת ושינויים פתאומיים בתנאי מזג האוויר.

ראשי הכרוב גדולים וצפופים מאוד (2-3 ק"ג כל אחד), בצבע לבן מסנוור. הטעם מצוין. ירקות סובלים היטב הקפאה. פרודוקטיביות - 3.7 ק"ג/מ"ר.

פריזאי

פריסיאנקה הוא זן עמיד פרודוקטיבי ממוצא רוסי. נכלל במרשם המדינה בשנת 2006. מאושר לגידול בכל אזורי הארץ.

שושנת העלים של הצמח אנכית, קצוות העלים גליים. המזלגות גדולים, עם מרקם פנימי צפוף, משטח גבשושי בינוני בצבע לבן-שמנת. הצורה היא בצורת כיפה. למרות שהראשים מכוסים חלקית בעלים, הם מוגנים היטב מפני קור וחום.משקל - 1.5-2 ק"ג. בממוצע, 2.5 ק"ג של כרוב נקטפים מ-1 מ"ר.

הזן פרודוקטיבי באופן עקבי, עמיד בפני חום וקור, אינו דורש טיפול מיוחד, אך הוא מאוד אוהב לחות ואינו סובל אדמה עם חומציות גבוהה. הקציר נשמר עד חודשיים. טעמן של התפרחות מאוזן: מתיקות קלה עם חמיצות נעימה. הם נאכלים טריים, משומרים וקפואים.

מאוחר

זנים מאוחרים של כרובית מבשילים לא לפני 120-130 ימים לאחר הנביטה. הם נבדלים על ידי ראשי כרוב גדולים יותר, חיי מדף ארוכים ושמירה על סחירות במהלך הובלה ארוכת טווח.

קורטז F1

בין הזנים של כרוב מאוחר, היברידי זה נחשב לאחד היצרניים והיפים ביותר. הוא גדל בעיקר למכירה. מתאים לכל אזורי רוסיה.

שושנת הכרוב נוצרת על ידי עלים קטנים בצבע ירוק בהיר המכסים את הראש, מה שמאפשר לו לשמור על מראה אטרקטיבי. צבעו לבן עשיר, צפוף מאוד, מסיבי ועסיסי. משקל - מ 0.6 עד 2 ק"ג.

התייחסות. הצמח אוהב אדמה פורייה והאכלה שיטתית.

הפרודוקטיביות של ההיברידית גבוהה: מ-2 עד 4 ק"ג של ראשי כרוב נאספים מ-1 מ"ר. מכיוון שהכלאיים מבשילים מאוחר, הראשים מסוגלים להבשיל גם במהלך הכפור הראשון בסתיו. הערך של קורטז הוא התפוקה היציבה והאיכות הגבוהה של ירקות המתאימים לבישול ביתי והקפאה.

שיפוע F1

השיפוע שייך לקטגוריית הכלאיים המבשילים מאוחר, הוא מתבגר 80-90 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה.

כרוב מיועד לכל רחבי רוסיה. עמיד בפני פטריות ומזיקים, סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה.

שושנת הצמח מוגבהת, נוצרת על ידי עלים גדולים וגליים עם ציפוי שעווה בינוני.ראש הכרוב גדול, בצורת אליפסה, צפוף ולבן, משקל ממוצע הוא 0.6-1 ק"ג.

הטעם טוב. פרודוקטיביות - 2.5 ק"ג/מ"ר. הכרוב מתאים לצריכה טרייה, לעיבוד ולהקפאה.

מבחר הולנדית

כלאיים של כרובית הולנדית נבדלים בעמידותם למחלות רבות, תשואה טובה וגודל ראש גדול. עם זאת, עבור תשואות יציבות הם דורשים טמפרטורות מתונות ואדמה לחה היטב. תיאור של כמה צמחים:

1. פרמונט F1 - הכלאה של התבגרות בינונית. יש לו שושנת עוצמה של עלים ירוקים כהים. צורת ראש הכרוב עגולה, מזכירה אגס, פני השטח גבשושיים. משקל ממוצע הוא 1.5-2 ק"ג. הצמח עמיד בפני מחלות וחום. הפריון תלוי בתנאי הגידול והוא 4.6-5.5 ק"ג/מ"ר.
2. קרדס F1 - היברידית אמצע-מוקדמת עם תשואה גבוהה. זה לוקח 75 ימים משתילת שתילים ועד לקציר. יוצר מזלגות גדולים לבנים כשלג באיכות גבוהה, במשקל של עד 2 ק"ג כל אחד. העיסה עסיסית, צפופה, טעם מעולה. פרודוקטיביות - 2.9 ק"ג/מ"ר. ירקות מתאימים לעיבוד והקפאה.
3. חופש F1 - היברידית אמצע-מוקדמת עם עונת גידול של 70-75 ימים מרגע ההשתלה. הפקקים אחידים, וזה טוב לגידול המוני. משקלם 1.8-2.2 ק"ג, הבשר צפוף ורך. הוא משמש לבישול, הקפאה ושימורים. החופש עמיד בפני בצורת, לחות מוגזמת, ומרגיש נוח גם על קרקעות עניות. מ-1 מ"ר אתה מקבל כ-3 ק"ג של כרוב.

כלאיים אלה פופולריים ברוסיה, מסתגלים היטב ומייצרים יבול באיכות גבוהה.

זנים מיוחדים

מגדלים יצרו כרובית לא רק עם טעם מעולה וחסינות חזקה, אלא גם עם צבעים שונים של תפרחות. ראשי כרוב צבעוניים יקשטו את הגן עד הסתיו:

1. האלמוגים של קלרה - זן אמצע-סוף, שגדל לאחרונה על ידי גבריש. נראה מאוד אטרקטיבי: ראשים קטנים (250 גרם) צבע סגול ממוסגר על ידי עלים ירוקים בהירים. כרוב הוא מאוד טעים ויפה, זה נקרא לעתים קרובות פרח אכיל.
2. סחף שלג ירוק - זן הבשלה מאוחרת שנכלל בפנקס המדינה בשנת 2015. לכרוב עמידות גבוהה לבקטריוזיס, עמידות בפני קור וחוסר יומרות. הראשים צבועים בירוק עז, עלי הרוזטה אפרפרים. המשקל הממוצע של המזלגות הוא 740–840 גרם. הטעם מצוין. הפרודוקטיביות נמוכה - 2.1 ק"ג/מ"ר.
3. יריק F1 - היברידית אמצע-מוקדמת, מבשילה ביום ה-65 מנביטת זרעים. השיח מתפשט למחצה, יוצר ראשים כתומים, וזו הסיבה נחיתות נראה מאוד מרשים. משקל ממוצע - 300–500 גרם טעמו של כרוב טרי ומעובד מצוין. מ-1 מ"ר אתה מקבל עד 2.5 ק"ג.

סיכום

גידול יבול הגון של כרובית אינו קשה. חשוב לבחור את הזן הנכון שיתאים לתנאי האקלים של האזור. גננים מנוסים קודם כל שמים לב לעיתוי הבשלת היבול. הודות למגוון הזנים ולמבחר רחב של זרעים, כל אחד יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר לשתילה.