הזנים הטובים ביותר של ברוקולי לאזור מוסקבה, גדלים באדמה פתוחה ובחממות

הברוקולי מגיע מאיטליה, אך גדל מצוין גם באזור מוסקבה, שכן הוא מעדיף אקלים קריר ולח. לא קשה לטפח סוג זה של כרוב, בהתאם לכללים הפשוטים של הטכנולוגיה החקלאית המצוינים על כל אריזת זרעים. הבה נבחן כיצד לבחור את הזן האידיאלי העונה על צרכיו של בעל הקרקע.

הזנים והכלאיים הטובים ביותר של ברוקולי לאזור מוסקבה

לגדל כרוב הן בערוגות פתוחות והן בתנאי חממה. כמו כל הירקות, זני ברוקולי בהתאם לתקופת ההבשלה, הם מחולקים למוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת.

התייחסות. למרות שהיבול סובל כפור עד -5 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה האופטימלית להתפתחותו היא +15...+17 מעלות צלזיוס. הירק זקוק למים, במיוחד בעת יצירת ראשים. אבל זה לא תובעני כשמדובר בהרכב הקרקע, למרות שהוא גדל טוב יותר באדמה פורייה.

לקרקע פתוחה

כדי לקבל קציר קיץ של ירק בריא, מספיקה מיטה פתוחה, שבה שותלים שתילים מוכנים או זרעים.

באדמה הפתוחה במרכז רוסיה, הזנים והכלאיים הבאים הראו את עצמם ראויים:

1. וִיטָמִין - כרוב הבשלה מוקדמת, הבשלה עד 90 יום. הראשים ירוקים כהים, בינוניים, בקוטר 10-12 ס"מ, במשקל של עד 300 גרם. הם נאספים מיד לאחר ההבשלה; אם משאירים אותם בגינה, הם הופכים רופפים. בבישול הם משמשים טריים ומוכנים. המגוון נבדל בתכולה המוגברת של ויטמינים A, B6, B9, C, K, אשלגן ומנגן. פופולרי כמוצר דיאטטי.
2. בטביה F1 — היברידית באמצע העונה עם תקופת הבשלה של עד 90 יום. המזלגות ירוקים כהים, גדולים, במשקל ממוצע של 800 גרם. אם תאחרו בקטיף, מאפייני הטעם של בטביה יושפעו מאוד. הירק סובל הובלה למרחקים ארוכים.
3. איש הברזל F1 - היברידית באמצע-סוף. ראשי הכרוב ירוקים עם גוון כחלחל, במשקל של עד 600 גרם. הטעם מצוין. עד 3 ק"ג של יבול נקצר מ-1 מ"ר. הצמח עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים ורב-תכליתי בבישול.

לגידול חממה

באזור מוסקבה, ברוקולי גדל לא רק באדמה הפתוחה. כדי להשיג קציר מוקדם או להיפך מאוחר, שותלים ירקות בחממות:

1. מזל F1 - היברידית באמצע-סוף. בהקפאה ניתן לאחסן את היבול עד 10 חודשים. טעמם של ירקות אינו עדין כל כך, ולכן הם משמשים בעיקר להכנות. הראשים גדולים, במשקל של עד 0.6 ק"ג. הלכה עמידה לטחב אבקתי וקלה לתחזוקה.
2. ארקדיה F1 - הכלאה עם ראשים ירוקים כהים במשקל של עד 500 גרם. לוקח עד 3 חודשים להבשלה מלאה.

מוקדם

זנים מוקדמים והכלאות של ברוקולי כוללים כרוב עם תקופת הבשלה של עד 100 ימים. הירקות האלה נהדרים להכנה.

מהם זרעי הברוקולי המוקדמים הטובים ביותר לאזור מוסקבה:

1. יונג F1 - היברידי סופר מוקדם. הקציר מוכן לקציר תוך חודשיים לאחר שתילת השתילים בגינה. המזלג ירוק כהה, בינוני, במשקל של עד 250 גרם. הירק מכיל הרבה בטא קרוטן וויטמין C (100 מ"ג ל-100 גרם). הטעם מצוין. לאחר חיתוך הראש הראשי, כמה צדדים קטנים יותר צומחים בחזרה לאחר 3 שבועות.
2. טוֹן - כרוב הבשלה מוקדמת עם ראשים קטנים (עד 200 גרם) בצבע ירוק כהה. היבול (0.8-1.5 ק"ג/מ"ר) מוכן לקציר 60-89 ימים לאחר הופעתו.ירקות נצרכים טריים, משמשים להקפאה ולהכנה.

אמצע עונה

בין זני הברוקולי וההכלאות של אמצע העונה לאזור מוסקבה, הפופולריים במיוחד:

1. גמד. הראשים בצבע ירוק עם גוון אפרפר, במשקל של עד 400 גרם, סובלים הובלה היטב, שומרים על איכות מסחרית עם אחסון נאות עד 6 חודשים. משומש טרי, מתאים להכנות. פרודוקטיביות - 2.4 ק"ג/מ"ר.
2. פיאסטה F1 - ראשי הכרוב צפופים, טעימים, ללא ענפים צדדיים. התרבות עמידה בפני נבול Fusarium. מ-1 מ"ר ועד 3.5 ק"ג של יבול נקצר.
3. Calabrese. לוקח בערך 100 ימים להתבגרות מלאה. הראשים הירוקים-כחלחלים צפופים, שוקלים לא יותר מ-500 גרם. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, הירק מתאים לצריכה טרייה, להכנות ולתזונה תזונתית.
4. לינדה - זן עם תקופת הבשלה של 85 ימים. הראשים ירוקים כהים, בצפיפות בינונית, במשקל של עד 400 גרם. ללינדה חסינות טובה למחלות פטרייתיות, ולאחר חיתוך היא מייצרת עד 7 ראשים לרוחב. פרודוקטיביות - 3-4 ק"ג/מ"ר. מתאים לצריכה טרי, מבושל או מבושל.

מאוחר

תקופת ההבשלה עבור זנים מאוחרים והכלאיים נעה בין 4 ל-5 חודשים. מגדלי ירקות כוללים את כלאי הברוקולי המאוחרים הטובים ביותר לאזור מוסקבה:

1. אגסי פ1 - הכלאה עם ראש מעוגל שטוח בצבע אפור-ירוק, במשקל של עד 700 גרם. עד 4 ק"ג של יבול נקצר מ-1 מ"ר. התרבות גדלה היטב הן באדמה הפתוחה והן בחממות. ירקות סובלים הובלה היטב ושומרים על המאפיינים המסחריים שלהם עד 5 חודשים.
2. מרתון F1 - ירק עמיד בפני כפור. המזלגות בצבע כחול-ירוק בטעם עדין, במשקל של עד 800 גרם, הם משמשים להכנת תבשילים שונים ולשימוש טרי, אך אינם מתאימים להכנות.

ביקורות על הזנים הטובים ביותר של ברוקולי עבור אזור מוסקבה

טיפ טוב לגננים הבוחרים בפעם הראשונה בברוקולי נחיתות, יהיו ביקורות מאנשים שכבר מגדלים את הירק הזה באתר שלהם.

נטליה, אברמצבו: "חבר המליץ ​​על ברוקולי פיאסטה - זה הדבר הכי טוב שגדל בגינה שלי! היא לא מפחדת לא מחום ולא מגשם. זה לא רק יומרני, אלא גם מאוד טעים ופורה".

סאווה, מוז'ינקה: "קנינו זרעי כרוב Gnome, כביכול, לשם שינוי ולא הצטערנו. הנבטים ידידותיים ומשתרשים היטב לאחר ההשתלה באדמה פתוחה. כרוב טעים: מבושל בבלילה, מבושל, מבושל ומוקפא לחורף. אני ממליץ לכולם!"

יבגניה, סידוריקה: "שתלתי את זרעי הטונוס בפעם הראשונה - הם נבטו יחד, ביוני הראשים כבר היו קשורים. אכלנו כרוב טרי כל הקיץ, הקפאנו מקרר מלא, כיבדנו את כל החברים שלנו ומאוד אהבנו את המגוון. אני בהחלט אשתול אותו שוב בקיץ הבא."

סיכום

ישנם זנים רבים והכלאות של ברוקולי המיועדים לאזור מוסקבה, כך שהבחירה הנכונה היא קלה. כמות הוויטמינים, המיקרו- ומקרו-אלמנטים בברוקולי גבוהה בהרבה מאשר בכרוב לבן, ולכן הוא לא משמש רק בתזונה תזונתית, אלא גם נכלל בתזונה של ילדים. עדיף לקנות זרעים מיצרנים מהימנים, לאחר שלמדו תחילה את מאפייני היבול.