האם אפשר לאכול אספרגוס בזמן הנקה ואיך לבשל אותו נכון

אספרגוס הופך יותר ויותר פופולרי בארצנו. תעמולה מודרנית של תזונה נכונה ואורח חיים בריא הובילה לכך. רק לפני כמה שנים, מעטים האנשים שהזמינו מנות עם אספרגוס במסעדה או בישלו בבית.

מאז שהמוצר הפך לפופולרי כל כך, יותר ויותר אמהות לעתיד או מניקות שואלות את השאלה: האם אפשר לאכול אספרגוס בזמן הנקה? בואו נסתכל על היתרונות והחסרונות של השימוש בו במהלך ההריון ותוך כדי הנקה.

אספרגוס בזמן הנקה והריון

חלק מהתזונה של אדם בריא מורכב ממזון צמחי. נשים בהריון ומניקות צריכות בהחלט לצרוך סיבים, העשירים במגוון ויטמינים, ואספרגוס אינו יוצא מן הכלל. הוא מכיל מינרלים רבים.

אספרגוס בזמן הנקה הוא מוצר בריא שיספק לאם ולתינוק זרחן, מגנזיום, אבץ וברזל. השימוש בה במהלך ההריון מסייע בחיזוק מערכת השלד של העובר, משפיע על תהליך היווצרות הדם ויצירת רקמות החיבור.

כמעט כל הנשים ההרות חוות נפיחות בתום התקופה הנפלאה הזו. אספרגוס עוזר להיפטר מהם כי יש לו אפקט משתן. בשל התכולה הגבוהה של חומצת אספרגוס ומלחי אשלגן בהרכבו, הוא מסייע במחלות כליות ולב.

זה נלחם מאוד בעייפות כי הוא מכיל מגנזיום.מפחית לחץ דם, מקל על דלקות ומסיר רעלים. ויטמיני B שהוא מכיל עוזרים לעובר להיווצר בצורה נכונה ומשפיעים לטובה על הכבד.

אם נחזור לשאלה האם אמא מניקה או אישה בהריון יכולים לאכול אספרגוס, התשובה ברורה: כן, אפשר ואפילו צריך! המלצה שימושית נוספת לאמהות: הכינו מרתח מהשורשים שלה. לתרופה זו יש אפקט משכך כאבים. זה חשוב מאוד עבור אמהות מניקות ונשים בהריון, כי השימוש ברוב משככי הכאבים בתקופות אלו אסור.

עוד כמה רגעים נעימים לנשים: אספרגוס מצעיר את העור ומחזק שיער וציפורניים. וכמובן שזה עוזר לשמור על הגזרה שלך במצב מצוין גם במהלך ההריון.

הערה. מרתח של שורשי צמח זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה. השפעתו המשככת כאבים, אנטי דלקתית, מרגיעה ומשתנת הוכחה מדעית.

במהלך ההנקה וההריון, האספרגוס מנרמל שינה ותיאבון, משפר את מצב הרוח והזיכרון.

תכונות שימושיות והרכב כימי

בנוסף לסיבים, אשלגן, זרחן ומגנזיום, ירק זה מכיל ויטמינים רבים (A, B1, B2, B3, E), חומצה אסקורבית וחומצה פולית. ההרכב הכימי החזק הופך את המוצר לחיוני לאם צעירה.

הדרישה היומית לאשלגן במהלך ההריון היא כ-2 גרם, ובמהלכו זמן האכלה – 2.5 גרם. 100 גרם אספרגוס מכיל כ-200 מ"ג אשלגן. מחסור בו בגוף מוביל לבעיות לב, לחץ דם נמוך וסחרחורות. לכן, נשים בהריון ואמהות צעירות בהחלט צריכות לחדש את מאגרי האשלגן בגוף.

חומצה פולית חשובה מאוד גם לגוף הנשי. זה משחזר את הרמות ההורמונליות במהלך ההריון. המחסור בו עלול להוביל להפרעות בהתפתחות העובר ולהשלכות לא נעימות אחרות.

עֵצָה. הקפד להשלים את צריכת חומצה פולית ותרופות אחרות עם ויטמינים טבעיים המצויים באספרגוס ובירקות ופירות אחרים.

אספרגוס הוא ירק דל קלוריות. 100 גרם של מוצר גלם מכיל 21 קק"ל. רק תאר לעצמך כמה זה מועיל לא רק לבריאות, אלא גם לדמות שלך.

הערה. אספרגוס הוא אפרודיזיאק טבעי. ביוון העתיקה הכינו ממנו זרים וקישטו בהם את הזוג הטרי, ובצרפת, על פי המסורת, הוגשו לזוג הטרי שלוש מנות מירק זה.

התוויות נגד ונזק אפשרי

הירק הזה כל כך בריא שמתעוררת שאלה הגיונית: האם זה אפשרי לנשים בהריון לאכול אספרגוס כל יום בכמויות בלתי מוגבלות? כמו בכל מוצר, הכל טוב במידה.

נשים בהריון לא צריכות לאכול יותר מדי מזה כי:

1. עלול לגרום לתגובה אלרגית. לפני הכללת אספרגוס בתזונה, בדוק אם יש לך אלרגיות כלשהן.
2. אתה לא צריך לאכול את זה אם יש לך בעיות עם מערכת העיכול. זה עלול להחמיר את המצב.
3. סוכרת היא התווית נגד ישירה לשימוש במוצר.

במהלך ההריון, ודא שאין לך בעיות כאלה. אם אין התוויות נגד, אל תהסס לכלול את המוצר הבריא הזה בתזונה שלך.

גם אמהות צעירות תוהות: האם נשים מניקות יכולות לאכול אספרגוס מדי יום? קודם כל, אתה צריך לוודא שאין תגובות אלרגיות למוצר זה או אי סבילות אישית.

עוד נקודה חשובה מאוד: יש להשתמש בזה בזהירות רבה על ידי נשים שיש להן דם סמיך.לאשלגן, שהוא חלק ממוצר זה, יש את התכונה של עיבוי הדם, מה שעלול להוביל להיווצרות קרישי דם.

בזמן הנקה, כל המזונות מוכנסים בהדרגה. נסה מעט בהתחלה כדי לוודא שאין לך ולתינוקך תגובות אלרגיות ואין בעיות במערכת העיכול. אם אתה מבחין בפריחה, נפיחות או שינה לקויה אצל ילדך לאחר אכילת אספרגוס, הסר אותו מהתזונה למשך חודש, ולאחר מכן נסה להכניס אותו שוב.

השפעת האספרגוס על גוף האם והילד

אמהות מניקות צריכות לקחת בחשבון נקודה חשובה נוספת: אם צורכים כמות גדולה של אספרגוס, החלב עשוי לשנות את הטעם. זה מקל על ידי אנלוגי הגופרית של אלכוהול שהוא מכיל. היזהרו שזה לא יוביל לסירוב של התינוק לחלב אם.

כמו כן, צריכה תכופה של אספרגוס עלולה לגרום לשינוי בצבע ובריח השתן של התינוק. אם זה קורה, הפחיתו את כמות המוצר שאתם צורכים.

לאם מניקה מומלץ לאכול את הירק הזה לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע. ואז לא יתעוררו בעיות.

מתכונים לנשים מניקות

ראשית, בואו נבין איך לבחור את האספרגוס הנכון בחנות:

• הגבעולים צריכים להיות עסיסיים ורכים (אם חתך הגבעול יבש, זה אומר שהירק לא טרי מספיק ולא שווה קנייה);
• המשטח צריך להיות מבריק וחלק;
• אין סדקים, כתמים או ריח לא נעים (גבעול עם כתמים לבנים הוא סימן בטוח של בשלות יתר);
• בחר בעובי גזע בינוני.

הירק נשמר במקרר. עטפו אותו בנייר מגבת ושמור אותו לא יותר מ 3-4 ימים. זהו מוצר מתכלה ולכן עדיף לאמהות מניקות לצרוך אותו מיד לאחר הרכישה. קחו בחשבון שהאספרגוס כבר נמצא על מדף החנות כבר זמן מה.בדוק נקודה זו עם המוכר כדי להבטיח את טריות המוצר.

לאחסון לטווח ארוך, האספרגוס מוקפא. אנשים רבים ממליצים להרתיח אותו לפני ההקפאה - כך הוא ישמור טוב יותר על תכונותיו המועילות ולא יאבד צבע במהלך הכנה נוספת.

לפני הבישול, מסירים את הקצה התחתון של האספרגוס. הוא משמש למאכל רק אם הירק צעיר. המצב הוא זהה בניקיון: אספרגוס צעיר לא צריך להיות מקולף כמו תפוחי אדמה או גזר. לאחר הרתיחה, יוצקים עליו מים רותחים - כך הוא ישמור על צבעו העז.

זה מעניין! הגרמנים כל כך אוהבים אספרגוס שהם אפילו שמו אותו בגלידה.

אנו מציגים לך כמה שימושי מתכונים באמצעות הירק הזה.

מרק אספרגוס

אתה תצטרך:

• 450 גרם אספרגוס;
• 400 מ"ל מרק ירקות;
• 300 גרם אפונה ירוקה;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות חומץ.

הכנה:

1. מרתיחים את האספרגוס.
2. חותכים אותו וטוחנים אותו בבלנדר.
3. מביאים את ציר הירקות לרתיחה ומוסיפים את האפונה והשום. מבשלים כ-10 דקות.
4. מוסיפים את המרק לבלנדר עם האספרגוס הקצוץ ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מלח ופלפל לפי הטעם.

סלט קליל

אתה תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף;
• 200 גרם אספרגוס;
• 100 גרם אננס משומר;
• 200 גרם יוגורט טבעי.
• עגבניות שרי לקישוט.

הכנה:

1. מרתיחים פילה עוף ואספרגוס עד לריכוך.
2. חותכים את כל המרכיבים לחתיכות קטנות.
3. מערבבים הכל, מלח פלפל ומתבלים ביוגורט.

אספרגוס נהדר כתוספת לכל מנת בשר או דגים. פשוט להרתיח אותו ולשפוך אותו עם הרוטב האהוב עליך - זה ייצא טעים מאוד.

טיפ נוסף: מטגנים אותו עם ביצים ומפזרים את הגבינה האהובה עליכם. תהיה ארוחת בוקר מאוזנת מעולה.

הערה. אם מוצר מבושל יתר על המידה, אסור לאכול אותו מכיוון שהוא מקולקל. אספרגוס טרי מתבשל כ-10 דקות. מוכנות נבדקת בפשטות: אם אתה מחורר אותו עם מזלג, הוא צריך להיות רך. ככל שהירק צעיר יותר, כך לוקח פחות זמן לבשל.

סיכום

אספרגוס הוא מקור למינרלים וויטמינים מועילים. אכילת המזונות הנכונים במהלך ההריון וההנקה חשובה מאוד הן לאם והן לתינוק. הירק הזה הוא תחליף מצוין למאכלים מוכרים שלפעמים משעממים. העיקר לזכור: ככל שהאספרגוס צעיר ורענן יותר, כך הוא יביא יותר יתרונות והנאה בטעם.

אספרגוס מועיל מאוד לנשים בהריון ולאמהות מניקות. אבל כדאי לזכור: לא כדאי לאכול את זה לעתים קרובות, מספיק 1-2 פעמים בשבוע כדי שהחומרים המועילים יעזרו לגוף לעבוד כמו שצריך ולתמוך באם ובתינוק.