טכנולוגיית גידול כוסמת מזריעה ועד קציר

כוסמת היא יבול דגנים יקר ערך שמעובד במדינות רבות ברחבי העולם. בבית, בצפון הודו, קוראים לזה אורז שחור או חיטה שחורה. הצמח אינו דורש טיפול מיוחד. עם זאת, לטכנולוגיה לגידול כוסמת יש תכונות שאם עוקבות אחריהן מניבות תשואה גבוהה. אנו נספר לכם כיצד מגדלים כוסמת, כיצד "קוטפים" ואיזה זנים נבחרים לרוב.

מהי כוסמת ומאיפה מגיעה כוסמת?

התזונה של אנשים רבים מכילה מנות מ כוסמת. הם הפכו לתוספת מסורתית לבשר ולעופות, לארוחת בוקר חובה לילדים ולבסיס של דיאטות.

האם כוסמת וכוסמת זה אותו דבר או לא?

כוסמת סאטיבה הוא גידול חד-שנתי עשבוני השייך למשפחת הכוסמת. כוסמת היא זרעי כוסמת נדושים שאוכלים.

הצמח יכול להגיע לגובה של 1.5 מ' זהו שיח קטן בעל עלים רחבים ובשרניים. תרבות פורחת בשפע, שדות כוסמת ניתנים לזיהוי בקלות: תפרחות שופעות לבנות או ורודות בולטות על רקע ירוק כהה.

הוא פורח ביולי, אך מבשיל במלואו רק באוגוסט. לאחר הפריחה, כוסמת מייצרת זרעים. בתוך כל גרגר יש גרעין עם שורש ושני קוטליונים מקופלים - זו כוסמת.

אזורי גידול כוסמת

ברוס, הכוסמת הופיעה לראשונה במאות ה-9-10, היא הובאה מביזנטיון. בגלל "מוצאו היווני", צמח זה קיבל את שמו.

ברוסיה, אזורי הכוסמת הגדולים ביותר נזרעים בטרנסבייקליה, בדרום סיביר ובמזרח הרחוק. באזורים אלו הגידול גדל על קרקעות לחות ופוריות, מוקפות ביערות המגינים על הנטיעות מפני בליה של לחות מהאדמה. תנאי הגידול המתאימים ביותר הם באזור הוולגה, אורל ודרום רוסיה.

זנים

יותר מ -60 צמחים מעובדים בשטח הפדרציה הרוסית זנים כוסמת אנו מציעים את המאפיינים של הפופולריים ביותר.

בוגטיר

נוצר בתחנת הניסויים אוריול. בעל ערך לאיכות והנפוץ ביותר בייצור. בוגטיר מתאים לגידול כמעט בכל החלק האירופי של המדינה למעט הצפון והדרום מערב.

הצמחים גבוהים יחסית - 70-100 ס"מ עם עמידות ממוצעת ללינה ובצורת. המגוון הוא באמצע העונה ודורש חום. הדגן גדול, אחיד בגודלו, עם תפוקת גרגרים גבוהה. לדייסה יש עקביות פירורית.

בולשביקי-4

נוצר במכון לביולוגיה התפתחותית של הצמח של האקדמיה הרוסית למדעים. הצמחים גבוהים (עד 1 מ'), חזקים, עלים. הפירות גדולים וחלקים. בעת עיבוד תבואה, הזן מאופיין בתפוקת דגנים של עד 86%.

בולשבייק-4 הוא זן מבשיל בינוני; עונת הגידול נמשכת בין 68 ל-78 ימים. עמיד בפני קור, לינה ונשירת תבואה. מיועד לגידול באזורים הדרומיים של אזור האדמה השחורה המרכזית וצפון הקווקז.

ולאדה

הצמח מאופיין בהסתעפות, עמידות ללינה והשלכת זרעים. עבודת הזריעה מתבצעת מוקדם, תוך מניעת עיכובים, אחרת אובדן יבול אפשרי.

בממוצע, 16.5 סנטרים מוסרים מ-1 דונם. עונת הגידול של הצמח היא כ-83 ימים. תפוקת הדגנים היא 75.6%.

דיקול

המקור: מכון המחקר הכל-רוסי לקטניות ודגנים. הזן הוא באמצע העונה, אזור מאז 1999. הצמח נבדל על ידי גבעול נמוך (70-90 ס"מ) עם צבע ירוק בהיר והתבגרות חלשה. העלים קטנים, דמויי לב, ירוקים. הגרגיר מוארך, חום, בגודל בינוני.

תקופת הבשלה - 2.5 חודשים. דיקול נחשב לזן בעל תשואה גבוהה. הממוצע הוא 16.1 כ"א, המקסימום הוא 25.8 כ"א.

צ'וקברי

הזן מבשיל מוקדם, עונת הגידול היא לא יותר מ 75 ימים. היבול גבוה (כ-100 ס"מ), מסועף. הוא פורח בשפע, בידידות, עם פרחים לבנים. לצמח עמידות ממוצעת ללינה. כאשר עוקבים אחר המלצות אגרוטכניות, זה נותן תשואה גבוהה על כל אדמה כמעט בכל אזורי האקלים.

תאריכי נחיתה

כוסמת רגישה לטמפרטורות נמוכות: ב-1°C נפגעים התפרחות, העלים והגבעולים, ב-6°C הצמח מת. לכן, עבודת הזריעה מתחילה כאשר יש ביטחון שלא יהיה כפור חוזר.

מתי הזמן הטוב ביותר לזרוע את היבול הזה? זמן הזריעה לכוסמת נקבע בהתאם לטמפרטורת האוויר הממוצעת בתקופת הפריחה ומילוי התבואה, המתרחשת לרוב 30-40 יום לאחר הנביטה ונמשכת לפחות חודש. במהלך תקופה זו, כוסמת זקוקה לטמפרטורות אוויר מתונות (בתוך +25 מעלות צלזיוס במהלך היום). מהמחצית השנייה של מאי עד תחילת יוני הוא הזמן האופטימלי לזריעה.

כללי מחזור יבול

כדי להשיג יבול גבוה, זורעים כוסמת בשדות פוריים נטולי עשבים. שדות גידולי שורות שבהם גידלו תפוחי אדמה, סלק סוכר ותירס מתאימים לגידול היבול.

גרגירי חורף, פשתן, תורמוס, כמו גם גידולי קטניות נחשבים לקודמים טובים, היוצרים את האדמה המזינה ביותר לצמח, צוברים בה חנקן. דגני אביב, חמניות וסורגום פחות מתאימים.

חָשׁוּב! לא ניתן לזרוע כוסמת בשדות שבהם גידלו דוחן, שיבולת שועל, שעורה או תפוחי אדמה שנפגעו מנמטודות (במקרה זה, תפוקת הכוסמת תפחת משמעותית).

מתכוננים לנחיתה

בעת בחירת מקום לזריעה, שימו לב לקרבה של שתילת עצים שיגנו על היבול מפני כפור ורוחות קשות. בנטיעות מתגוררים גם חרקים מאביקים, הנחוצים בתקופת הפריחה.

הקרקע

ההכנה העיקרית של אזור הזרוע מתבצעת בדרך כלל בסתיו. בצע קילוף אדמה וחריש סתיו. הודות לטיפול זה, איבוד הלחות מצטמצם ומספר העשבים מצטמצם.

באביב, העבודה מתחילה עם חרדה מוקדמת ו-2-3 טיפוח. בזריעה מוקדמת מעבדים את השדה לעומק של 10-12 ס"מ, העיבוד השני מתבצע לאחר 1.5-2 שבועות בעוד 6-9 ס"מ, וזריעה מוקדמת - עד לעומק הנחת הזרעים. כדי להאיץ את הנביטה של ​​זרעי עשבים וליישר את פני הקרקע לאחר הטיפול, הגלגול מתבצע באמצעות גלילי טבעת-דורבן.

בהשוואה לדגנים וגידולי דגנים אחרים, הכוסמת בונה מסה וגטטיבית גדולה ולכן חשוב לדשן את הצמח בזמן ומאוזן על מנת להגיע לתנובה גבוהה.

ליצירת 1 קוינטל של דגן הוסף:

• חנקן - 4.4 ק"ג;
• זרחן - 3 ק"ג;
• אשלגן - 7.5 ק"ג.

חומר שתילה

לזריעה נעשה שימוש בחומר שתילה המותאם לתנאי האקלים של האזור. בנוסף, התשואה עולה אם הזרעים הוכנו:

• מבחר גרגרים גדולים וכבדים מהמחלקה הראשונה לפי תקן הזריעה (קוטר - 3.5-4 מ"מ);
• חבישה עם קוטלי פטריות לעמידות למחלות פטרייתיות וחיידקיות;
• טיפול במיקרו-דשנים המכילים מוליבדן אמוניום או חומצה בורית;
• ייבוש - את הזרעים מפזרים על משטח יבש בחדר מואר ויבש ומערבבים מדי פעם.

טכנולוגיית זריעה

נעשה שימוש בשתי שיטות:

1. שורה רחבה - עם מרווח שורות של 45-60 ס"מ (מזרירי יבול שורות). משמש בעת זריעה של זני הבשלה באמצע ומאוחר על קרקעות מופרות מאוד. כמות הזרעים היא כ-50 ק"ג/הא (2-3 מיליון גרגרים).
2. פְּרָטִי - עם מרווח שורות של 15 ס"מ (מזרירי שורות). השיטה משמשת בזריעה מוקדמת זנים על קרקעות קלות ולא מלוחות עם פוריות נמוכה. נורמה - כ-90 ק"ג/הא (3-5 מיליון חתיכות)

עומק מיקום הזרעים תלוי בסוג האדמה. על חימר, כבד, נוטה לשחות - מ-3 עד 5 ס"מ. על שטחים מעובדים ומטופחים - 6 ס"מ. כשהאדמה יבשה, הזרעים קבורים אפילו נמוך יותר - עד 8 ס"מ.

טיפול נוסף

תלוי באיזה שלב בעונת הגידול נמצאת הכוסמת, היא דורשת אמצעי טיפול שונים.

רִוּוּי

בזמן הזריעה והופעת שתילים, לצמח יש מספיק לחות אדמה (25 מ"מ). כדי לשמר אותו, מגלגלים את היבולים. אבל מתחילת היווצרות ניצנים, צורך זה גדל יותר מפי 2. חשוב שברגע זה ובמחצית הראשונה של הפריחה בשכבת הקרקע עד לעומק של 0.5 מ', עתודת הלחות היא 60-90 מ"מ.

רוטב עליון

היבול מגיב היטב להפריה. לאחר הופעת העלה הראשון ולפני ניצנים, מומלץ דישון עלים בדשנים המכילים חנקן ומווסתי צמיחה.בתחילת הפריחה - בורון סופרפוספט. לאחר הפריחה, דשנים אינם מוחלים.

הַתָרָה

שחררו את האדמה לאחר כל השקיה ומשקעים. מרווח השורות משוחרר עד שהשורות נסגרות זו לזו. אירוע זה מסיר את הקרום על פני הקרקע, מה שמקדם אספקה ​​תקינה של לחות וחמצן למערכת השורשים.

הגנה מפני מחלות

הפסדי תשואה משמעותיים של יבול דגנים, דבש ומספוא יקר זה נגרמות על ידי מחלות של אטיולוגיות שונות וחרקים מזיקים.

חולה מאוחרת

הוא מופיע ככתמים חומים, לרוב על שתילי כוסמת. בתקופת הפריחה והפריה של היבול גורמת המחלה להשחמה מלאה ומוות של עלים, פרחים ופירות צעירים. הטיפול מתבצע עם 1% תערובת בורדו.

כשותית

בתחילת הפריחה מופיעים כתמים שמנוניים צהבהבים ומטושטשים על העלים. כדי להילחם בפטרייה, השתמש בהשעיה של גופרית קולואידית (1%).

ריקבון אפור

סימנים חיצוניים של המחלה מופיעים על שתילים וצמחים בוגרים בצורה של כתמים חומים בצווארון השורש, עלים, גבעולים ותפרחות, הנרקבים ומתכסים בציפוי אפור במזג אוויר רטוב. נטיעות מרוססים בתערובת בורדו (1%) או מוצר אחר המכיל נחושת.

הדברה

חרקים מזיקים מפריעים לצמיחה של יבול בריא: כנימות, פרעושים של כוסמת וחקמקוניות. על הצמח המושפע, העלים מתכרבלים, מתעוותים ומתים. גידולים מטופלים בקוטלי חרקים מערכתיים: "LF-Ultrafit", "LF-Gumate List".

חָשׁוּב! בעת גידול כוסמת יש להגביל את השימוש בחומרי הדברה המרעילים ודוחים דבורים.

קציר ואחסון

כוסמת מבשילה 25-35 ימים לאחר הפריחה. והם מסירים אותו לאחר ש-70% מהפירות משחימים.גרגירים מבשילים בצורה לא אחידה, כך שכמעט בלתי אפשרי לחכות עד שהם מגיעים לבגרות מלאה. בתקופה זו חשוב למנוע צמיחת יתר של צמחים, דבר שיוביל לאובדן חלק ניכר מהיבול.

איך לאסוף

הקציר נקטף בשעות הבוקר או הערב, כאשר לחות האוויר היא מקסימלית. בעת כיסוח, משלב בו זמנית לבצע עיבוד ראשוני של תבואה. הניקיון נמשך לא יותר מ-5 ימים.

גובה החיתוך האופטימלי הוא 16-20 ס"מ. בזריעה בשורות יש לכסח לאורך השורות. אם כוסמת נזרעה לפי עיקרון השורה הרחבה, יש לכסח אותה בזווית של 45°. שיטה זו מפחיתה משמעותית את אובדני היבול.

עיבוד לכוסמת

ניקוי, ייבוש ומיון מתבצעים לאחר הדיש; עיכוב גורם לחימום עצמי של התבואה. הניקוי מתבצע בשלושה שלבים באמצעות מכונות מיוחדות. אם התבואה מזוהמת מאוד, מתבצע עיבוד נוסף על שולחנות מיון פניאומטיים.

אחסן זרעים ארוזים בשקיות בחדר יבש ומאוורר עם לחות אוויר של לא יותר מ-15% על רצפת עץ. בבית, כוסמת מאוחסנת בטמפרטורה של +5...+15 מעלות צלזיוס ולחות של 60% במקום מוגן מאור למשך לא יותר משנה.

סיכום

בעת זריעת יבולים, חקלאים פועלים לפי ההמלצות לגבי בחירת מיקום, הכנת קרקע, עיתוי, עומק מיקום הזרעים, ובהמשך מספקים טיפול איכותי. שמירה על כללי הטכנולוגיה החקלאית מאפשרת לך להשיג תשואות כוסמת בר קיימא בכל אזורי הגידול.