האם מבוגרים יכולים להיות אלרגיים לכוסמת?

אלרגיה לכוסמת אינה פתולוגיה נפוצה במיוחד, במיוחד בחולים מבוגרים, שכן הדגן אינו מכיל גלוטן. אבל חוסר סובלנות אינדיבידואלי עדיין קורה. לא מודע לבעיה, מטופל יכול לצרוך כוסמת במשך שנים, עד שתגובה אלרגית קלה בשלב מסוים מתפתחת לנפיחות בגרון או לבעיות נוירולוגיות חמורות. בואו נבין אם כוסמת היא מוצר אלרגני או לא.

כוסמת כמוצר אלרגני

כוסמת היא מוצר תזונתי, הבסיס לתזונה לסוכרת, הפרעות מטבוליות ומחלות כליות. במהלך ההריון וההנקה, נשים מכניסות את הדגן הזה לתזונה שלהן כאחד הראשונים, מכיוון שהוא נחשב בטוח.

אבל אנשים הסובלים מכל צורה של אלרגיות צריכים לצרוך כוסמת בזהירות, שכן היא שייכת לקטגוריה האמצעית של האלרגנים. המשמעות היא שאלרגיה לדייסה או לתוספת יכולה להתבטא בכל עת. הסכנה היא שהמטופל עלול להתייחס לכוסמת כגורם להידרדרות ברווחה ברגע האחרון, תוך המשך צריכת המוצר האהוב עליו.

מאפיינים ותיאור של האלרגן

אלרגיות מבוססות על כוסמת - דחיית חלבונים על ידי הגוף. עם מחלה כזו, המערכת החיסונית תופסת כל חלבון מזון כזר, והגוף אינו סופג אותו.

חלבון בדגנים הוא כ-19%. אם הגוף אינו מקבל חלבונים צמחיים, תגובה אלרגית לכוסמת תהיה חזקה.

יכול להיות שיש אלרגיה ל כוסמת ירוקה? כן, הוא מכיל אפילו יותר חלבון מאשר חום - 14 גרם לעומת 12 גרם.

התייחסות. תגובה שלילית של הגוף תתבטא אם הדגנים אוחסנו בצורה לא נכונה והוא מזוהם בפטריות עובש - הגורמים החזקים ביותר לתגובות אלרגיות. בנוסף לעובש, מוצרים באיכות נמוכה מכילים שרידי חרקים, המשמשים גם כאלרגן.

גורמים לאלרגיה לכוסמת

תגובה שלילית פתאומית לאכילת דגנים בריאים נגרמת מכמה סיבות:

• אכילת כוסמת לעתים קרובות מדי;
• עבודה עם מוצר יבש - שאיפה מתמדת של אבק, למשל, בעת אריזת דגנים;
• כריות במילוי קליפות כוסמת;
• אם למטופל יש תגובות שליליות לחלב מלא, אגוזים, בשר או קטניות, עלולה להתרחש תגובה צולבת;
• נטייה גנטית לאלרגיות לחלבון צמחי.

כדי להבין שהתגובה היא ספציפית לדגנים, עליך לנהל יומן מזון ולרשום בו את כל ההידרדרות במצבך הקשורה לאוכל.

מנגנון היווצרות אלרגיה

המנגנון שבו מתרחשת תגובה שלילית למוצר מסוים הוא מורכב. כאשר אלרגן - משהו שהמערכת החיסונית תופסת כמשהו זר - נכנס לראשונה לגוף, הגוף מייצר נוגדנים שמוציאים את "האויב" מהגוף.

נוגדנים הם חומרי חלבון מיוחדים המיוצרים על ידי מערכת החיסון כנגד אלרגן ספציפי (מזון, אבק ספרים, עובש, שיער חתול או כלב וכו').

מתרחשת תגובת הגנה ראשונית:

• עווית בגרון;
• בצקת ריאות;
• דמעות;
• התעטשות ושיעול.

בפעם הבאה שהאלרגן חודר לגוף, התגובה יכולה להיות חיובית בגלל התמכרות, או שלילית - התגובה מתעצמת.

תסמינים של אלרגיה לכוסמת

במקרים מסוימים, ייתכן שאדם לא יחווה תסמינים שליליים כלשהם מלבד סחרחורת וחולשה במשך מספר שבועות ברציפות. אבל ישנם תסמינים אופייניים האופייניים כמעט לכל הביטויים של אלרגיות:

• פריחה בעור;
• שִׁלשׁוּל;
• נפיחות של הגרון;
• עווית ריאתית.

התגובה המתרחשת לאחר שאיפת אבק כוסמת היא שיעול, דלקת הלחמית, דמעות, נפיחות של הקרום הרירי, אדמומיות בעור, בעיקר באזור העיניים והשפתיים.

תסמינים לא טיפוסיים האופייניים לחולים מבוגרים כוללים:

• התרחשות של נזלת אלרגית חמורה, המלווה בהתעטשות בלתי פוסקת;
• התכווצויות בטן;
• שלשול, היווצרות גזים מוגברת;
• הופעת קוצר נשימה, יובש וכאבים בגרון, אובדן קול או צרידות;
• בחילה והקאה;
• כאבי ראש וכאבי פרקים הדומים לכאבים מזיהומים חריפים בדרכי הנשימה;
• עצבנות, חרדה;
• הפרעת שינה - החולה מתעורר באמצע הלילה ואינו יכול להירדם;
• תחושות כואבות בעת בליעה.

רבים מהתסמינים הללו, כולל עייפות קיצונית וחוסר יכולת להתרכז בעבודה, עלולים להיתפס בטעות על ידי המטופל כסימנים להצטננות. אלרגיות שמתעלמות מובילות לדימום מהאף, בחילות והקאות, ירידה במשקל ואנמיה.

זה מעניין:

האם תינוקות אלרגיים לכוסמת?

האם אפשר לאכול כוסמת עם חלב: מה היתרונות והנזקים של שילוב כזה?

כיצד משפיעה כוסמת על הדם: האם היא מעבה או מדללת אותו, והאם יש לך כולסטרול גבוה האם ניתן לאכול אותה?

צורת צלב

אלרגיה לכוסמת נדירה מאוד.לרוב זה מופעל על ידי תגובת הגוף למוצר אחר (תגובת צולבת):

• אֱגוֹזִים;
• חלב;
• בשר (בעיקר בשר בקר);
• אבוקדו.

האלרגנים הקיימים בהם דומים לאלרגנים בכוסמת. לאחר אכילת דייסה, בשלב מסוים אדם שלא סבל בעבר מתגובה שלילית לכוסמת עלול לחוות אלרגיה קשה.

אבחון אלרגיות

כדי להבטיח את זיהוי האלרגן, מתבצעת בדיקת ELISA - ניתוח של כמות האימונו-אנזימים בגוף.

כמו כן, לאבחון, הרופא עשוי לייעץ:

• לעקוב אחר דיאטה ספציפית ולנהל יומן מזון;
• לערוך בדיקות פרובוקטיביות: כמות קטנה של אלרגנים מוכנסת לגוף והתגובה מוערכת.

כיצד לטפל באלרגיה לכוסמת אצל מבוגרים

במהלך הטיפול, מזונות הגורמים לתגובה שלילית אינם נכללים מהתזונה, תרופות אנטי-היסטמינים נקבעות ודיאטה קפדנית נקבעת זמנית:

1. אם התגובה מתונה, זה מספיק כדי להוציא כל מנות עם כוסמת מהתזונה.
2. אם התגובה היא חמורה, מלווה בכאב ראש, פריחה, נפיחות של הקרום הרירי, קלקול מעיים, אנטיהיסטמינים נקבעים בצורה של טבליות, משחות או טיפות.

המוצרים הפופולריים ביותר הם Claritin, Tavegil ומשחת Desitin.

התייחסות. הטיפול מתבצע רק בפיקוח רופא, שכן אנטיהיסטמינים רבים גורמים לתופעות לוואי לא נעימות - נמנום, בחילה, סחרחורת, חרדה.

אם האלרגיה לכוסמת חמורה מאוד, הרופא רושם תרופות הורמונליות.

אמצעי מניעה

לא ניתן לטפל באלרגיות באמצעות תרופות; תרופות רק מקלות על התסמינים. כדי למנוע החמרות, יש צורך לחסל לחלוטין את המוצר הגורם לתגובה השלילית מהתזונה..

במשך זמן מה לאחר ירידת תסמיני האלרגיה, חשוב להקפיד על דיאטה - להפחית את תכולת המזונות החלבוניים, החלב והאגוזים בתפריט.

כל מנות עם כוסמת אינן נכללות בתפריט ואין להשתמש בכריות מלאות בקליפות דגנים.

סיכום

האם כוסמת היא אלרגן? כן, אלרגיות לדגנים הן נדירות, אבל ההשלכות יכולות להיות חמורות מאוד, כולל נפיחות של הגרון והריאות, עילפון וגרד חמור. בתסמינים הראשונים, חשוב להתייעץ עם רופא לאבחון ולחסל לחלוטין את הכוסמת מהתזונה שלך.