פלפל

כמה טובות הכנות הפלפל לחורף על השולחן! ריחניים ויפים, הם לא רק משמרים את הטעם המקורי של ירקות, אלא גם נעימים לעין. במאמר זה תמצאו את הפשוטה ביותר...

Jalapeño הוא מרכיב מועדף במטבח המקסיקני. פלפל טרי חריף במידה מוסיף פיקנטיות למנות שונות לחלוטין. במדינות אירופה ורוסיה, פלפלים כבושים נפוצים יותר: מוסיפים אותם לבשר ו...

הפירות הרב-צבעוניים הבהירים של פלפלים במהלך תקופת הקציר הם קישוט אמיתי של כל קוטג' קיץ. פפריקה בריאה נראית מעוררת תיאבון על השולחן בסלטים, במנות חמות ובקופסאות שימורים. רק דברים משבחים נכתבים על פלפל כמחסן של ויטמינים...

פלפל חריף קיבל את שמו הודות למגדלים מבולגריה שפיתחו זנים בעלי פירות גדולים של צמח זה. המולדת של פרי זה היא אמריקה. במקומות מסוימים בקולומביה, מקסיקו ומרכז...

פלפל אנגלי הוא אחד התבלינים הפופולריים ביותר. הידעתם שבכלל לא מדובר בפלפלים, אלא בפירות יער מיובשים? הם חלק מתבלין הקארי המפורסם בעולם ובאופן פעיל...

Fusarium היא מחלה פטרייתית זיהומית נפוצה של צמחים. כמו מחלות רבות אחרות של גידולי גינה, קשה לטפל בנבול של פלפל Fusarium. העיקר למנוע את הופעתו. במאמר זה נסתכל על...

ג'לפניו - מה זה? שם נפלא לירק, לא? הפלפל הזה היה בחלל כתיבול המועדף על האסטרונאוטים האמריקאים. כמעט כל מנה מקסיקנית משתמשת בג'לפניו. אוהבי חריף...

פלפלים פשוט לא פורחים, למרות שהכל נעשה לפי הטכנולוגיה? גננים רבים מתמודדים עם מצב זה. המאמר מתאר את הגורמים העיקריים והגורמים האפשריים לבעיה זו, ומגדיר את רצף הפעולות להשגת יבול טוב. בואו נשקול גם...

פלפלים נחשבים לאחד המקורות המפורסמים והנגישים ביותר של ויטמין C בקרב הירקות. רב צבעוני, פריך, בעל טעם ייחודי בוהק, עשיר בחומרים מזינים, מסייע בחיזוק המערכת החיסונית ומאפשר לבשל...

פלפל חריף אדום (צ'ילי, מר) הוא גידול ירקות, שגידולו הופך פופולרי יותר ויותר. הוא משמש לעתים קרובות גם כקישוט דקורטיבי. ישנם כ-500 מינים של פלפלים חריפים. לפירות יש צורות שונות -...