זן פלפל מתוק ועסיסי "טולסטיאצ'וק" לחממות ולאדמה פתוחה
הפירות הרב-צבעוניים הבהירים של פלפלים במהלך תקופת הקציר הם קישוט אמיתי של כל קוטג' קיץ. פפריקה בריאה נראית מעוררת תיאבון על השולחן בסלטים, במנות חמות ובקופסאות שימורים. רק ביקורות משבחות נכתבות על פלפל כמחסן של ויטמינים.
זן הפלפל המתוק Tolstyachok מתאים לחלוטין לשמו - לפירות האדומים הבהירים יש קירות עבים ועסיסיים. גם גננים מנוסים וגם מתחילים קוטפים יבול משמעותי על ידי הקפדה על כללים פשוטים לגידול וטיפול בגידולים.
שומני - איזה פלפל זה?
זן הטולסטיאצ'וק הוא היברידי שהוא תוצאה של שילוב זנים אחרים. כיאה להכלאה, לשומן יש חסינות חזקה למחלות, הוא לא יומרני בטיפול וסובל היטב שינויי טמפרטורה פתאומיים.
תיאור המגוון
- הזן הוא באמצע העונה, הקציר נקטף 115 ימים לאחר השתילה.
- הם גדלים הן בחממות והן באדמה הפתוחה.
- השיחים קטנים, גובהם כ-45-55 ס"מ.
- הצמח מתפשט למחצה ובעל גזע חזק.
- העלים מעט גליים, ירוקים בוהקים, בגודל בינוני.
להתפתחות המהירה והבריאה ביותר, גננים ממליצים ליצור שיח. אחרת, טיפול בפלפלים מתוקים של Tolstyachok אינו דורש מיומנויות מיוחדות.
מאפייני פירות ותפוקה
לפלפל צורה מעוגלת מעט, בצורת פריזמה. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא כ-150 גרם, בתנאי אקלים נוחים הוא יכול להגיע ל-200 גרם. אורך כ-10 ס"מ, קוטר 7 ס"מ.
המשטח חלק ומבריק, בצבע אדום בוהק. העיסה סמיכה ובעלת טעם מתוק בולט. הודות לקליפתו הצפופה, זן Tolstyachok מאוחסן ומועבר בצורה מושלמת. מדדי התשואה יציבים, החל מ-1 מ"ר. מ ', גננים אוספים כ 4 ק"ג של ירקות בריאים.
מעניין! מרכז אמריקה נחשבת למקום הולדתו של הפלפל. באזוריו מצאו ארכיאולוגים את האזכורים הראשונים לירק. אנשים משתמשים בפלפלים כמזון מאז 6,000 לפני הספירה. מאוחר יותר, מגדלים מבולגריה הצליחו לפתח זנים מתוקים, שקיבלו את השם הידוע "בולגרית".
הכנה לגידול
גידול פלפלים מתוקים הוא תהליך קל. אדמה מוכנה תהיה המפתח לקציר טוב. ערוגות עתידיות חייבות להיות נקיות, מחוטאות ומלאות בחומרי מזון ואלמנטים צמחיים.
בסתיו, הם נחפרים על ידית האת, מסירים את כל הפסולת והעשבים. לאחר מכן מפוזרים אפר וקומפוסט כדי להפחית את החומציות של האדמה, להפוך אותה לשימושית יותר ולהרוס אלמנטים פתוגניים.
באביב חופרים שוב את הערוגות ומורחים דשן Nitrofoska.. כדי להפוך את האדמה לרופפת וקלה יותר, מפזרים עליה נסורת או חול נהר, המשמשים כחומר תפיחה טבעי מצוין. כדי לחטא את המיטות, השקה אותם בתמיסת מנגן. זה יגן על הצמחים מפני מחלות זיהומיות וויראליות.
הכנת זרעים:
- מכניסים לתנור ל-3 שעות ב-40 מעלות.
- להנביט את החומר על ידי הנחתו בשקית בד לחה ואחסונו במקום חמים.
- לאחר 5 ימים, הזרעים יתנו את הנבטים הראשונים, ולאחר מכן מתבצעת התקשות: הכניסו את חומר הזרעים למקפיא למשך שעה.בעתיד, בצע את ההליך במשך 4-5 ימים נוספים, בכל פעם הגדל את זמן שהיית הזרעים במקפיא ב-15-20 דקות. התקשות מסייעת לצמחים להסתגל במהירות לתנאי האקלים של אזור הגידול.
זה יכול להיות שימושי:
גידול שתילים
זריעת זרעים לשתילים מתבצעת חודשיים לפני שתילת פלפלים באדמה הפתוחה.. משתמשים רק בזרעים בריאים, מסירים דגימות קטנות או פגומות. לפני הזריעה, הקפד להשרות את הזרעים בתמיסה של התרופה "Fitosporin-M" או "Maxim". הם גם מכינים מיכל לשתילים; לרוב, גננים משתמשים בקסטות פלסטיק עם מגשים או כוסות פלסטיק. הם זולים וקלים לשימוש.
חָשׁוּב! שימו לב לאדמה עבור שתילים. עדיף להשתמש באדמה מחוטאת מהגינה, להוסיף לה חול שטוף (ביחס של 6:1). גננים מוסיפים להרכב כבול או חומוס. אם אין לך זמן או רצון להכין את האדמה בעצמך, קנה אדמה "אוניברסלי" מוכנה בחנות.
- יוצקים את התערובת המוכנה לתוך המיכל, יוצרים בו חורים קטנים בעומק 1-2 ס"מ. המרחק בין החורים הוא לפחות 5 ס"מ.
- מניחים את הזרעים המונבטים בחריצים, מפזרים מלמעלה אדמה ומשקים בנדיבות.
- מכסים את השתילים בסרט ומניחים אותם על אדן החלון שטוף השמש.
- הסר את הסרט לאחר הופעת העלים הראשונים.
- השקה את הזרעים בנדיבות במים חמימים מסוננים. בפעם הבאה לחות בעוד שבוע. עודף לחות יפגע בשתילים.
כאשר מגדלים שתילי פלפל על אדן החלון, הימנעו מטיוטות. השקה כל 5 ימים בשורש כדי למנוע מלחות מלעלות על העלים. המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, שכן מים קרים מגבירים את הסיכון לפתח חיידקים מסוכנים.
הזן השומני אוהב דשנים אורגניים, כגון תמיסה על בסיס סרפד, אפר עץ, מוליין נוזלי. להתפתחות מהירה יותר של נבטים מתווסף לשתילים ממריץ הצמיחה "זירקון".
חָשׁוּב! כמה גננים, לאחר 15-20 ימים מרגע השתילה, קוטפים, כלומר, משתילים את השתילים לתוך מיכל גדול יותר. מטרת הקטיף היא להשיג פלפלים בעלי המספר הגדול ביותר של שורשים לרוחב, המשפיעים על איכות הקטיף. כל גנן מחליט בעצמו אם לקטוף פלפל או לא. מערכת השורשים של הצמח פגיעה ועלולה להישבר, מה שישפיע לרעה על כמות הקציר.
שתילת פלפלים באדמה פתוחה
10 ימים לפני שתילת שתילים, הצמח מתקשה. לשם כך, הורידו את הטמפרטורה בחדר וקחו את המיכל עם הנבטים החוצה או אל המרפסת. בהדרגה הטמפרטורה יורדת ב-17-18 מעלות. שבוע לפני השתילה, שתילים מרוססים בתמיסה של סולפט נחושת או תערובת בורדו. מוצרים אלה מגנים על שיחים שבירים מפני פטריות. בעת שימוש בסמים יש לנקוט באמצעי זהירות - לעבוד עם כפפות ומכונת הנשמה.
תוך מספר ימים, השתילים מורטבים בשפע כדי להקל על ההשתלה בערוגות בעתיד.. ביום השתילה נעשים חריצים על האדמה המוכנה במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה. מסירים בזהירות את הנבטים בעזרת גוש אדמה ומניחים אותם על ערוגת הגינה. מפזרים אדמה, דוחסים אותה בבסיס הצמח.
טיפול בפלפלים מתוקים
מגוון Tolstyachok צריך השקיה קבועה כל 3-5 ימים.. שיח אחד דורש בערך 2 ליטר מים.בקיץ יבש וחם, השקה את הירק מדי יום, אך הקפד לא להרטיב את האדמה יתר על המידה. עודף מים מוביל להיווצרות ריקבון ומחלות מסוכנות אחרות.
מראה הצמח דורש תשומת לב. אם העלים מתחילים להתכרבל, הצמח זקוק ללחות. מומחים ממליצים להשקות את השיחים מוקדם בבוקר כדי למנוע כוויות שמש.
שלב הטיפול החובה הבא הוא שחרור המיטות. זה לא רק משפר את זרימת החמצן לשורשים, אלא גם עוזר להיפטר מעשבים שוטים. עדיף לשחרר את האדמה לאחר השקיה, להגיע לעומק של 5-10 ס"מ. אם האדמה קשה וצפופה מדי, אז לשחרר אותה עמוק יותר. ההליך מתבצע לאחר כל השקיה וגשם. מרווח בין שורות צריך גם נישוב קבוע. כאשר השיחים מתחילים לפרוח, על הגבעולים מפזרים אדמה רופפת ולחה מעט.
פלפלים מתוקים גם מוזנים באופן קבוע עם קומפלקסים מינרלים או דשנים אורגניים.. ההאכלה הראשונה מאורגנת לאחר 15 ימים, באמצעות תרכובות אשלגן-זרחן או צואת ציפורים נוזלית. הוסף 50 גרם סופר-פוספט ו-10 גרם אשלגן כלורי ל-10 ליטר מים. בסך הכל, במהלך תקופת ההבשלה, פלפלים מוזנים 3-4 פעמים. הירק זקוק במיוחד להזנה בתקופת היווצרות הפרי. צמחים מופרים באפר או בתסביך המינרלים Zdraven. (על התמונה)
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
לאחר שתילת הפלפל באדמה פתוחה, הוא מכוסה ביוטה או פוליאתילן עבה.. זה הכרחי כדי להגן על הפלפל מפני כפור אפשרי. גננים מאזורים עם תנאי אקלים בלתי צפויים מקדישים לכך תשומת לב מיוחדת. ברגע שהקיץ החם מגיע לידיו, ניתן להסיר את מבני המגן.
אל תשכח מהיווצרות שיחים. לאחר היווצרות 10-12 עלים, מסירים את יריות הצד. נותרו רק 2-3 יורים, שצומחים מהניצן הראשי.
לאחר מכן, הם מתבוננים בצמח, וברגע שמופיעים יריות חדשות, משאירים את אחד הגדולים ביותר וחותכים בזהירות את השאר. היווצרות נחוצה כדי להבטיח שהפירות גדולים ועסיסיים.
לעתים קרובות השחלות והפרחים נושרים. הסיבה לכך עשויה להיות טמפרטורת אוויר נמוכה מדי או גבוהה. בשל כך חסרה לאדמה לחות והיא מתאדה מעלי הצמח. זו הסיבה שכל כך חשוב להשקות את המיטות בזמן.
מחלות ומזיקים אופייניים
גם אם תעקבו אחרי כל הכללים והתקנות, פלפל שומני יכול לחלות. לא ניתן להתעלם מהסימנים הראשונים של זיהום; יש צורך לספק לשיחים "טיפול רפואי" בזמן.
לרוב, פלפלים מותקפים על ידי מחלות.:
- חולה מאוחרת. מופיע ככתמים חומים צהובים על העלים. לאחר מכן, הפטרייה מדביקה גם את הפירות, שנמלים במהירות. הסיבה להדבקה מאוחרת היא טיפול לא הולם ולחות גבוהה. תערובת בורדו משמשת למניעה ובקרה.
- קלדוספוריוזיס (על התמונה). זהו כתם חום המופיע לרוב עקב אדמה מזוהמת. אם מתגלה קלדוספוריוזיס, מומלץ להפחית את כמות ההשקיה ולטפל באזורים הנגועים בתכשירי Zaslon או Barrier.
- כתם חיידקי שחור - זהו המראה של כתמים כהים על העלים והגבעול. אין טעם לטפל במחלה; עדיף לחסל מיד את השיחים הנגועים ולשרוף אותם הרחק מהגינה. כאמצעי מניעה, מומלץ להשתמש בריסוס בתמיסת סבון.
בנוסף למחלות, חרקים משפיעים לרעה על ערוגות פלפל. לעתים קרובות נמצאות כנימות, המתאספות בלהקות בחלק הפנימי של העלה ומוצצות את המיץ מהצמח. בגלל זה, השיח דוהה לאט והפירות מתקלקלים. תמיסה של קליפות בצל או מי גבינה עוזרת להילחם בכנימות.
בנוסף לכנימות, קרדית העכביש תוקפת ירקות. החרק הקטן חי וניזון מפלפל. תמיסה המבוססת על עלי שן הארי וסבון נוזלי מסייעת נגד קרדית העכביש.
יתרונות וחסרונות של המגוון
Pepper Fatty לא לשווא מוכר כמועדף של גננים רבים. קודם כל, הוא אהוב על טעמו ועיסה עסיסית.. בנוסף, מגוון Tolstyachok מאחסן היטב ויש לו מצגת ייצוגית. המגוון קל לטיפול ועמיד בתנאי אקלים. הוא גדל הן בדרום המדינה והן במרכז רוסיה.
בין החסרונות, גננים מציינים את הצורך ליצור שיח. קשיים מתעוררים עבור גננים צעירים וחסרי ניסיון. שומני הוא זן היברידי, אבל לפעמים הוא חולה בפטרייה או בנגיף. לכן, נדרשים זמן ומאמץ לביצוע אמצעי מניעה.
זה יהיה מעניין:
ביקורות
הדעות לגבי פלפל טולסטיאצ'וק משתנות. גננים רבים אוהבים את הזן ללא תנאי, והם שותלים אותו שנה אחר שנה. עם זאת, יש כאלה שמתאכזבים מהיבול שהתקבל.
אלכסנדר, קורגן: "הבחור השמן תמיד גדל גדול ומתוק. אנחנו משתמשים בו לסלטים ואוכלים אותו טרי. קל לטפל בו, העיקר להשקות את המיטות בזמן. במהלך העונה אנו מדשנים שלוש פעמים עם מוליין נוזלי וחנקן. אני ממליץ על הפלפל הזה לכולם".
אלנה, אופה: "כחובב ירקות צבעוניים, שמתי לב מזמן לזן פלפל טולסטיאצ'וק. שתלתי אותו בשנה שעברה באדמה פתוחה.השחלות נוצרו במהירות. לא היו בעיות בגידול. החזרות ידידותיות, והפירות יפים ומעוררי תיאבון”..
מריה, רוסטוב-על-דון: "שתלתי פלפלים באמצעות שתילים, אבל התרחש כפור בלתי צפוי, שאחריו הגבעולים התפתחו לאט מאוד. הוספתי חומרי גדילה לאדמה, הכל לשווא. כתוצאה מכך, הקציר התברר כממוצע; קטפתי רק 800 גר' פלפל משיח אחד, אבל ציפיתי להרבה יותר"..
סיכום
מגוון ה-Tolstyachok של פלפל מתוק הוא מתנה משמים לכל גנן. קל לטפל בו והוא ירק הכרחי במטבח. פלפל מכין סלטי ירקות מצוינים, תוספות ומתאבנים קרים בריאים.
ירק אדום בוהק יקשט את שולחן החג. הודות לקליפתו העבה, הוא אינו מתקלקל לאורך זמן, ולכן מגדלים פלפלים שומניים למכירה. ההיברידית מציגה פרודוקטיביות יציבה וגבוהה, מה שמשמח תושבי קיץ רבים.