חציל

ייבוש הוא אחת השיטות העתיקות ביותר לשימור ירקות, פירות, פירות יער, עשבי תיבול ופטריות. זה לוקח פחות זמן מאשר שימור. המוצר המתקבל דורש פחות שטח אחסון. אבל היתרון העיקרי...

לפני כמה מאות שנים, חציל היה בטעות ירק רעיל. בשל טעמם המר של הפירות הסגולים, הוא שימש רק כצמח נוי. כיום מגדלים חצילים בגינה והוא נצרך באופן פעיל...

כמה טעימים חצילים מטוגנים עם שום ומעוטרים בעשבי תיבול! אבל מה לעשות אם רוצים מנה כזו בחורף? זה פשוט - מקפיאים את החצילים. אספנו דרכים לעשות זאת טוב יותר...

גסטריטיס היא דלקת של רירית הקיבה, אשר מובילה להפרעה בעיבוד המזון. טיפול מורכב כולל נטילת תרופות והקפדה על דיאטה קפדנית עם איסור על ירקות ופירות מסוימים. לגבי...

בקרב אוהבי הירקות, חצילים משומרים זכו זמן רב לפופולריות בגלל טעמם יוצא הדופן. הם יכולים להיות תוספת מצוינת לתפוחי אדמה ודגנים, ויש אנשים שאוהבים לאכול אותם פשוט עם לחם. להציל ...

קוויאר חצילים הוא חטיף טעים המכיל הרבה סיבים ואשלגן. יש להם השפעה חיובית על תפקודי מערכת העיכול, משפרים את תפקוד הלב ומסירים כולסטרול "רע". על איך להכין קוויאר...

חציל ורה נפוצה בקרב גננים ברוסיה ובמדינות השכנות. לירק זה טעם נפלא ומאפיינים חיצוניים ומכיל הרבה אלמנטים שימושיים והכרחיים לגוף. במאמר...

במזרח, חציל נקרא ירק של אריכות ימים. הוא מוערך בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים חיוניים. בנוסף, מנות החצילים שלהם טעימות במיוחד, בריאות ומתאימות לתזונה תזונתית. ...

למרות העובדה שהחצילים הגיעו במקור מדרום מזרח אסיה החמה, הם אהובים זה מכבר באזורים קשים יותר בשל צבעם המושך, הטעם הנעים והתכונות המועילות שלהם. מלבד המראה יוצא הדופן,...

ניתן להכין מנות טעימות ומקוריות מחצילים, ולהשתמש בהן כאחד המרכיבים במתכונים למגוון רחב של מטבחים. עם זאת, בנוסף לטעמו, ירק זה מוערך גם בשל...