יבול והבשלה מוקדמת של זן חצילים "בורגני"

לפני כמה מאות שנים, חציל היה בטעות ירק רעיל. בשל טעמם המר של הפירות הסגולים, הוא שימש רק כצמח נוי. כיום מגדלים חצילים בחלקות אישיות והוא נצרך באופן נרחב כמזון. ירק יוצא דופן זה מועשר בויטמינים ומינרלים שהגוף צריך כדי לשמור על חסינות.

אחד החצילים הטובים ביותר הוא בורז'ואה. הוא מוערך בזכות הפירות העגולים יוצאי הדופן וקלות הטיפול שלו. בואו נסתכל מקרוב על תיאור ההיברידית הבורגנית ותצלומים של הפירות.

תיאור חציל בורז'ואה

בורז'ואה ההיברידית הופיע כתוצאה מחציית מספר זנים. הודות לכך, הוא הגביר את ההתנגדות למחלות ומזיקים, סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה, כפור וגשם.

תכונות ייחודיות

ההיברידית גדלה הן בחממה והן באוויר הפתוח. ירק שמבשיל מוקדם מבשיל תוך 105-110 ימים מיום השתילה. השיח גדול, העלווה צפופה. הצמח מגיע לגובה של 150–170 ס"מ. בשל ריבוי הפירות, השיח זקוק לברית, אחרת הגבעולים ישברו מתחת למשקל של חצילים בשלים.

מאפייני פירות ותפוקה

הפירות בעלי צורה עגולה שטוחה וצבע סגול כהה עם ברק מבריק.. משקל החציל נע בין 400 ל-600 גרם. הבשר לבן, ללא מרירות, והטעם עדין. הפרודוקטיביות גבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ' לקצור כ-5 ק"ג של פירות עסיסיים.

מעניין! במזרח, חציל נקרא ירק של אריכות ימים.צריכה מתונה של המוצר משפרת את תפקוד מערכת הדם ומקדמת ירידה במשקל. 100 גרם עיסת מכיל רק 28 קק"ל. הסיבים בפרי מסירים עודפי נוזלים מהגוף ומעודדים ירידה במשקל. הודות לתכולת ויטמין PP, חציל עוזר להיפטר מהתמכרות לניקוטין.

איך לגדל חצילים בעצמך

גדל הכלאה בשתילים. שתילים עוזרים לשתילים להסתגל לתנאים חיצוניים ולמנוע את התרחשותן של מחלות.

גידול שתילים

הכן שתילים 2-3 שבועות לפני שתילת חצילים באתר. זה דורש מיכל שתילים, כגון עציצים, כוסות פלסטיק או קופסאות קפיר. העיקר לפני השתילה הוא לשטוף את המיכל ולנגב במגבת נקייה.

אדמה מהגינה משמשת כאדמה.. הוא מנוקה מפסולת ועשבים שוטים, מחומם בתנור במשך שעתיים בטמפרטורה של +180 מעלות צלזיוס. אנשים רבים מעדיפים להשתמש בתערובות אדמה מוכנות מהחנות, כי הן כבר מחוטאות מראש ומועשרות ברכיבים תזונתיים להתפתחות טובה יותר של הצמח.

לאחר מכן, חומר השתילה מחוטא על ידי הנחתו בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך יום.. ההליך הורג חיידקים מסוכנים על פני הזרעים ומונע מחלות. לאחר מכן, הזרע מונבט על ידי הנחתו בגזה לחה למשך 2-3 ימים. נביטה משפרת את הנביטה.

יוצקים אדמה לתוך המיכל וחורצים חריצים קטנים בעומק 1-2 ס"מ. זרוק שני זרעים לכל אחד, מפזרים אדמה וטפחים בעדינות.

השקה את השתילים במים חמימים ונקיים. אחסן במקום חמים ושטוף שמש, למשל, על אדן החלון. אם החלונות פונים צפונה, ספק תאורה נוספת עם מנורות פלורסנט.השקה את השתילים אחת לעשרה ימים. דשן פעמיים עם דשנים אורגניים נוזליים. 5 ימים לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מתקשים - מוציאים למרפסת 3-4 שעות מדי יום.

קרא גם:

הבשלה מוקדמת ואוהבת חום חציל "ורה"

זן חדש, אך אהוב על תושבי הקיץ, "אלמז"

לְהַעֲבִיר

חצילים גדלים על קרקעות חוליות פוריות. את הערוגות חופרים, מנקים משרידי הצמחים של השנה שעברה ומסלקים עשב ועלים. הקודמים הטובים ביותר לחצילים הם כרוב, גזר וסלק. לא מומלץ לשתול ירקות אחרי תפוחי אדמה או פלפלים. האדמה מושקת בזבל נוזלי ומוסיפים חול נהר כדי להפוך אותה לרופפת. גודל המיטה האופטימלי עבור חציל בורז'ואה הוא 1000X30 ס"מ.

השתלו שתילים לאדמה פתוחה ביום קריר ללא רוח.. עבור 1 מ"ר. מ 'מקום לא יותר מ 3 שיחים. מים מוזגים לתוך החורים המוכנים, ואז מניחים את השתילים. על השורשים מפזרים אדמה ונסורת יבשה מלמעלה. ההשקייה הבאה תתארגן בעוד שבוע.

חָשׁוּב! אם החציל בורז'ואה נטוע בחממה, נגב תחילה את הקירות והדלתות עם Effekton. זה הורס חיידקים מסוכנים ומיקרופלורה פתוגנית.

טיפול נוסף

השקו את המיטות כשהן מתייבשות. אם הקיץ חם ולח, האדמה נרטבת אחת ל-7 ימים; במזג אוויר יבש - כל 5 ימים. השתמש במים חמים, מחוממים מראש בשמש. השקה את הצמחים בשורשים, תוך עקיפת הגבעולים והעלים. לאחר גשמים והשקיה, האדמה משוחררת ומסירים עשבים שוטים. נהלים כאלה משפרים את המיקרופלורה ומרווים את האדמה בחמצן. כל שבועיים, החצילים מוגבעים כדי לחזק את הגבעולים.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לדשנים אורגניים ומינרלים:

1. שבועיים לאחר השתילה, המיטות מושקות בזבל נוזלי או בתמיסת אפר. חומר אורגני משפר את טעם הפירות ומונע הופעת חרקים.
2. במהלך תקופת הפריחה, צמחים מופרים עם סופר פוספט או מלח אשלגן. דשנים מומסים מראש במים חמים.
3. 3 שבועות לפני הקטיף, השיחים מרוססים בתמיסת סבון או תערובת בורדו כדי להגן מפני מחלות.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

אם 4-5 פירות מבשילים על שיח בו זמנית, הצמח קשור לתמיכה. ליד כל חציל נועצים באדמה יתד עץ, אותו מנגבים מראש בתמיסת אשלגן פרמנגנט. קושרים את הגבעולים בזהירות; אל תהדק את הקשרים יותר מדי. לאחר היווצרות הפירות הראשונים, כל יורה בצד מוסרים. במהלך תהליך הגידול, בדוק באופן קבוע את הצמחים עבור כתמים או פגמים אחרים. בדיקות עוזרות לזהות מחלות בשלב מוקדם ולמנוע את התפתחותן.

חָשׁוּב! שתילה עבה וחוסר אור שמש מביאים לכך שהפירות אינם מקבלים צבע סגול, אלא נשארים בהירים.

תשומת לב מופנית גם לתוספי מינרלים. כדי למנוע כוויות שמש, הם מוחלים רק לאחר השקיה.. לפני השימוש, גננים לומדים בקפידה את המינונים וההמלצות. עודף של אשלגן מוביל לסלסול העלים, וחנקן מוביל לעלייה במסה הירוקה ולצמיחת פרי איטית יותר.

מחלות ומזיקים

המחלה הנפוצה ביותר של חצילים היא סטולבור.. המחלה מופיעה עקב עשבים שוטים או חרקים. סימנים של stolbur: עיבוי של הגבעול, דפורמציה של פרחים, ייבוש של עלים. כאמצעי מניעה, זרעים עוברים חיטוי ופועלים לפי כללי מחזור היבול.התרופות Actellik או Fitosporin משמשות לטיפול.

פסיפס טבק נמצא גם בערוגות חצילים.. הוא מזוהה על ידי הציפוי הלבן שלו, שהופך יותר ויותר שופע עם הזמן. למטרות מניעה, צמחים מרוססים בתמיסת סבון. במקרה של מחלה, שיחים נגועים מסולקים מהמיטות ונשרפים.

מזיקים תוקפים חצילים קרדית עכביש וכנימות. חרקים מופיעים עקב טיפול לא הולם, שינויים פתאומיים במזג האוויר והשקיה במים קרים. תרופות יעילות נגד מזיקים הן התכשירים "סטרלה" ו"סונט". למטרות מניעה, הם משחררים את האדמה, מסירים עשבים שוטים ועוקבים אחר הכללים ליישום דשנים אורגניים ומינרלים.

זנים נוספים של חצילים:

סקירה של מגוון מפצח האגוזים: יתרונות וחסרונות

מה טוב בזן החצילים Epic ולמה כדאי לגדל אותו

קציר ויישום

חציל בורז'ואה נקטף באוגוסט. הבשלה טכנית מתרחשת 30-40 ימים לאחר הפריחה. הפירות מקבלים משקל וצבע עשיר, הופכים מוצקים ואלסטיים. הירקות נקטפים כשהם מבשילים. אתה לא יכול לשמור אותם על השיחים: העיסה מאבדת את טעמה והופכת למרירה. חותכים חצילים יחד עם הגבעול - כך הם נשמרים זמן רב יותר.

חציל בורז'ואה הבשלה מוקדמתלכן, עיקר היבול נאכל מוקדם ככל האפשר. פירות עם שריטות או שקעים מעובדים תחילה. ניתן לאחסן חצילים במקום קריר לא יותר מ-3 שבועות.

חָשׁוּב! בחשיפה לאור, הירק מייצר סולנין, יסוד מסוכן לבריאות האדם. לכן, לאחסון, הקציר ממוקם בשקיות ניילון כהות.

הודות לצורתו של החציל הבורגני, הוא משמש כבסיס מצוין לתבשילי אפייה ממולאים.. הירק הולך בהרמוניה עם מילוי פטריות, ירקות ובשר. טעמו מודגש על ידי פירות ים, רטבים קרמיים, פירות יבשים ותבלינים. עקרות בית משתמשות בקציר לעיבוד והכנת תכשירי חורף שימושיים. חצילים כבושים ומשומרים משתלבים בהרמוניה עם עגבניות, מלפפונים ופלפלים. מתאבנים מתובלים בשום, תערובת פלפלים, חומץ ותערובת עשבי תיבול פרובנס.

מעניין! חציל הוא אחד המרכיבים העיקריים של פאי תבלינים איטלקי. המתכון למנה כולל גם בשר טחון, גבינת גבינה מלוחה, טימין ובצל שאלוט. הפשטידה הזו היא מנה מצוינת לשולחן חג.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של ההיברידית כוללים את המראה האטרקטיבי של הפרי ועיסה טעימה.. מהירק מכינים סלטי ויטמינים ותכשירי חורף, תוספות ותבשילים ממולאים. הצמח אינו יומרני בטיפול, רק לעתים רחוקות חולה, והוא חסין מפני מזיקים של חרקים. ההיברידית מציגה פרודוקטיביות יציבה וגבוהה הן בקרקע פתוחה והן בתנאי חממה.

בין החסרונות, הם מציינים את הצורך ביצירת בירית ושיחים. לא נשארים יותר משלושה בנים חורגים על צמח אחד.

ביקורות של גננים מנוסים

ביקורות על בורז'ואה חציל הן בעיקר חיוביות. עם זאת, לפעמים יש הערות ניטרליות או שליליות.

ויקטוריה, סרטוב: "שתלתי חציל בורז'ואה בשנה שעברה. הבטחות היצרן עלו בקנה אחד עם התוצאה. ההיברידית אינה דורשת תשומת לב רבה ועמידה בפני שינויי אקלים פתאומיים. טעמו של הפרי רך ולא מר"..

אולגה, מוסקבה: "השיחים גדלו ל-1.5 מ', לאחר חודש קשרתי אותם לתמיכה. הפירות התקבעו היטב, התשואה הייתה מצוינת. מופרית בזבל נוזלי ואמוניום חנקתי.משמש להכנת תבשילים אפויים וממולאים במילוי בשר".

איגור, אוראל: "בורגני החציל משך אותי עם הפירות העגולים שלו. שתלתי אותו בחממה וציפיתי לקבל ירקות גדולים. עם זאת, המשקל המרבי של הפרי הגיע ל-300 גרם בלבד. טיפלתי בו בקביעות, אני לא יודע מה הסיבה לבציר הדל. אולי זו האדמה"..

סיכום

ירקות סגולים יאירו כל אזור גינה. במיוחד אם יש להם צורה מקורית וטעם נעים. בורז'ואה, כיאה להכלאה, עמיד בפני מחלות יבולים עיקריות. הוא נטוע אחרי כרוב או גזר, על ערוגות פוריות ורופפות. הטיפול מורכב מהליכים מסורתיים: השקיה, דישון והתרופפות.

חומרים אורגניים (זבל, אפר, גללים) ומינרלים (סופר-פוספט, מלח אשלגן, אמוניום חנקתי) עוזרים לקבל יבול טעים. הפירות נקצרים 3 חודשים לאחר השתילה. חצילים לא נשמרים לאורך זמן, עדיף לאכול אותם או לעבד אותם תוך 2-3 שבועות.