שעועית

שעועית בוסר צעירה בצורת תרמילים עם עלים עסיסיים עבים נקראת שעועית ירוקה. קטניות מסוג זה מפורסמות בתכולתן של חומצה אסקורבית ופולית וחומצה פנטותנית, תיאמין וטוקופרול, פירידוקסין, ריבופלבין ו...

עם תחילת מזג האוויר הקר, כולם רוצים לגוון את התזונה שלהם. אבל אחרי מנות קיץ בהירות, שולחן החורף לא נראה כל כך אטרקטיבי. שיטה ייחודית לשימור מזון - הקפאה - תעזור לפתור בעיה זו. לאחר הכנה...

לשעועית ירוקה טעם מתקתק עדין ואין לה וריד אורך קשה. זהו הזן הנחשב המתאים ביותר לצריכה. במאמר זה נספר לכם כיצד להכין נכון...

שעועית ביתית משומרת משמשת כמנה עצמאית, כמרכיב נוסף לבורשט או מרק, או כתוספת לבשר ודגים. קטניות אלו עשירות בחלבון, עמילן, מינרלים ופחמימות איטיות,...

האנושות מטפחת שעועית במשך כחמשת אלפים שנה. עם זאת, תרבות זו הגיעה לאירופה ולרוסיה רק ​​במאה השמונה עשרה. זרעים ותרמילים של שעועית, עשירים בחלבונים, נאכלים...

באסיה, נבטי שעועית נקראים "סם החיים" בגלל הכמות הגדולה של החומרים השימושיים שלהם. אבל רק שני זנים ניתן לצרוך בצורה זו - שעועית מונג ואדזוקי. אכילת נבטי שעועית לבנים או אדומים...

שעועית כבושה היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה. מעטים יודעים כי המנה מכילה כמות גדולה של אבץ, אשלגן וסיבים, הנחוצים להתפתחות בריאה של הגוף. ...

תכשירים ביתיים מאפשרים לחסוך כסף ולספק לבעלים מוצרים בריאים ואיכותיים לעונה הקרה. כל זני השעועית מכילים ויטמינים B, C ו-T, פחמימות, חלבון קל לעיכול, סידן ו...

שעועית ירוקה נחשבת בצדק לאחת הקטניות היקרות והשימושיות ביותר. מולדתו היא מרכז אמריקה, אך כיום מגדלים את היבול בכל העולם, כולל ב...

שעועית ירוקה בארצנו מוכרת יותר בתור שעועית ירוקה. הוא קיבל את השם הזה כי הירק דומה לאספרגוס בטעם ובמראה. עם זאת, ההרכב התזונתי והוויטמין של שעועית הוא הרבה ...