זני הענבים הטובים ביותר עבור מרכז רוסיה

אשכולות ענבים גדולים ויפים מתקבלים גם במרכז רוסיה. העיקר הוא לשקול היטב את בחירת המגוון. אם תשתלו את הצמח הלא נכון, הצמח יחלה לעתים קרובות, והתשואה והצמיחה של יורה צעירים יפחתו. כתוצאה מכך, במקום ענבים טעימים, תושב הקיץ יקבל צמחים חלשים. בואו נסתכל על מה לחפש בעת בחירת מגוון לגידול במרכז רוסיה.

דרישות לזני ענבים למרכז רוסיה

לטיפוח במרכז רוסיה, נבחרים זנים עמידים לכפור. הענבים חייבים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -30 מעלות צלזיוס כדי שהצלעים לא יקפאו. אחרת, התשואה תקטן, הגרגרים יגדלו קטנים ותפלים.

באזור האמצעי משתרשים היטב צמחים עמידים למחלות ויראליות, פטרייתיות וחיידקיות, שרבות מהן מעוררות גשם, ערפל וטל. תכונה חשובה נוספת היא עמידות לבצורת. באזורים מסוימים לעיתים רחוקות יורד גשם והקיץ יבש. אין להשפיע על כמות ואיכות הקציר מחוסר הלחות.

העליון הכי טוב

בבחירת מגוון, שימו לב למספר קריטריונים: טעם, הצגת הגרגרים, דרישות לתנאי גידול, תקופת הבשלה. בואו ניקח בחשבון את זני הענבים הטובים ביותר עבור מרכז רוסיה.

יְרֵחִי

זן שולחנות הבשלה בינונית-מוקדמת. הצמח בינוני בגודלו, בעל עלים גדולים בצבע ירוק כהה. האשכולות גדולים, גליליים-חרוטיים, המשקל הממוצע של אחד הוא 500 גרם.פירות היער הם עגולים-סגלגלים, חד מימדיים, במשקל 6 גרם. הקליפה עמידה, הצבע לבן-ורוד, יש ציפוי שעווה קל. הבשר פריך. מתוק, עם ארומה נעימה של אגוז מוסקט. ציון טעימה - 8 נקודות. כל ברי מכיל 2-3 זרעים.

הענבים יכולים לעמוד בכפור עד -22 מעלות צלזיוס ומכוסים לחורף. עמידות מוגברת לטחב אבקתי, אנתרקנוזה, ריקבון וספטוריה. הירח ניזוק לעתים נדירות על ידי מזיקים של חרקים.

וֵנוּס

ענבי ונוס הם צימוקים. הוא אינו דורש תשומת לב מיוחדת ומתאים לתושבי קיץ המגדלים יבולים בפעם הראשונה. ונוס אינה דורשת מחסה לחורף ויכולה לעמוד בכפור ללא בעיות. זמן ההבשלה הוא 115-125 ימים, הצמח גבוה. האשכולות הם בצפיפות בינונית, משקל אחד הוא בין 200 ל-600 גרם. הגרגרים כחולים-שחורים, קטנים, במשקל של כ-2 גרם כל אחד. העור דק ומופרד בקלות מהעיסה.

מעניין! גננים רבים מאמינים בטעות כי ונוס ונוגה הם אותו זן. זה לא כך: לסולטנות ונוס יש שיחים גבוהים יותר, ובסתיו העלים צבועים בצבע כתום בהיר יותר. הם נחשבים דומים בגלל אותם פירות יער וטעם. רק כורם מנוסה יבדיל את ונוס מנוגה במראה החיצוני.

הטעם של גרגרי ונוס הוא אגוז מוסקט נעים, הרמוני, עם ארומה של ענבים בולטת. קישמיש אינו מתדרדר בהובלה בינעירונית.

תַרשִׁישׁ

הענב Chrysolite מרגיש טוב בכל אזורי רוסיה: ב אזור מוסקבה, אזור הוולגה, אזור ניז'ני נובגורוד, באורל. זן שולחן, תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת. העלים ירוקים, עם התבגרות קלה, הנבטים גמישים ועוצמתיים. האשכולות גדולים, חרוטיים, במשקל של כ-600 גרם. הגרגרים עגולים-ביציים, בצבע ירוק-צהוב. הטעם מתוק, הארומה אגוז מוסקט, המיץ חסר צבע. ציון טעימה: 8.6 נקודות.

לקבלת תשואה טובה יותר, כריסוליט מכוסה לחורף. ריבות, ג'לי, מרשמלו ומרמלדה מוכנים מפירות יער בשלים. ענבים אינם משמשים לתחבורה - על הכביש הם מאבדים במהירות את הטעם ואת האיכויות המסחריות שלהם.

המתנה של אלשנקין

אחד הזנים הפופולריים והפרודוקטיביים ביותר. סופר מוקדם, עם טיפול נאות, פירות היער נקצרים תוך 110 יום. השיחים גבוהים, בעלי גפנים מפותחות, העלים ירוקים, חלקים וללא התבגרות. האשכולות רופפים, בצורת חרוט, משקל ממוצע הוא 0.5-1 ק"ג, חלק מהדגימות מגיעות ל-2 ק"ג. פירות היער הם עגולים-סגלגלים, במשקל 4-5 גרם, העור שקוף ועמיד. הצבע הוא ענבר, עם גוון ירוק, המיץ חסר צבע. הטעם עשיר ומתוק מאוד, ציון טעם - 7 נקודות.

אלשנקין מתאים לצריכה טרייה ולהכנת מיצים, לפתנים, ריבות. לאחר העיבוד, פירות היער אינם מאבדים את טעמם המתוק והסוכרי. בין החסרונות של מגוון, חסינות ממוצעת למחלות מצוינת, כדי לקבל יבול טוב, תושבי הקיץ תהליך צמח עם תמיסה של תערובת בורדו.

ויקטוריה

זן שולחנות ויקטוריה מוערך בשל איכויותיו המסחריות האטרקטיביות ומגודל לצריכה אישית ולמכירה. מרגע פתיחת הניצנים ועד לבשלות הגרגרים, חולפים 110–120 ימים. עמידות הצמח לכפור היא עד -26 מעלות צלזיוס; הוא דורש מחסה לחורף.

האשכולות רופפים, במשקל של 500 עד 700 גרם. הגרגרים סגלגלים, אדום-פטל, יפים מאוד. משקלו של אחד הוא כ-5 גרם, העור צפוף. העיסה מתוקה וארומטית, עם טעם לוואי נעים. ויקטוריה מניבה פרי 2-3 שנים לאחר מכן נחיתות. עמידות לטחב גבוהה, עמידות בספטוריה וריקבון ממוצעת.

גָבִישׁ

כיתה טכנית קריסטל סופר מוקדם. השיחים בגודל בינוני, העלים מנותחים בחוזקה, ללא התבגרות. החבורה בינונית צפופה, במשקל של כ-170 גרם.פירות היער הם סגלגל-עגולים, בצבע צהוב-ירוק. הטעם מתוק, ופירות היער משמשים להכנת יין ושמפניה.

תושבי הקיץ מציינים את חסינותו של הזן בפני מחלות פטרייתיות ועמידות לכפור: הענבים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -35 מעלות צלזיוס. קריסטל אינו גורם לקשיים בשתילה ובטיפול ומסתגל במהירות לתנאי האקלים של האזור. הוא מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה; לאחר ההבשלה, האשכולות לא נושרים.

בכחוס

ענב הבאצ'וס הטכני חסר היומרות עמיד בפני כפור באביב ונושא פרי ללא קשר למקום הגידול. צבע הגרגרים ירוק-צהוב, הקליפה בעובי בינוני עם ציפוי שעווה קל. צורת הפרי עגולה-סגלגלה, האשכולות חרוטיים ומשוחררים. משקלו של ברי הוא כ-4 גרם. הטעם הרמוני, מתוק, עם תווים פיקנטיים.

מעניין! זן Bacchus פופולרי לא רק ברוסיה, אלא גם בגרמניה ובאנגליה. כורמים מעריכים אותו בגלל הארומה הפירותית החריפה וההבשלה המוקדמת שלו. מהפירות מכינים יינות עילית.

בכחוס מתאים לצריכה טרייה, אך פירות היער משמשים בעיקר לייצור יין, מיצים ושמפניה.

ארמק

זן טכני להבשלה מוקדמת. השיחים גבוהים, עם עלים גדולים, מנותחים בכבדות. האשכולות צפופים, גליליים, משקל ממוצע - 200 גרם הגרגרים עגולים, שחורים וכחולים. הטעם נעים, אבל לא מתוק מדי. מהענבים מכינים יין יבש שציון הטעימה שלו הוא 7.5 נקודות.

הצמחים אינם מכוסים לחורף, מה שמקל על הטיפול. כדי להגדיל את התשואה, יורה ישנים גזומים. העמידות של ארמק למחלות פטרייתיות היא ברמה ממוצעת.

זני הענבים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת

תקופת ההבשלה של זנים מוקדמים היא 110-120 ימים. חלקם זוכים להבשלה תוך 3 חודשים מרגע פריחת העלים. בין זנים אלה יש ענבים הרולד. הצמח עמיד לכפור, תקופת ההבשלה היא 90-95 ימים. השיחים גבוהים ודורשים עיצוב בזמן. פירות היער גדולים ומתוקים, והם אוניברסליים בשימוש.

תושבי הקיץ מדגישים את המגוון הרוסי המוקדם. השיחים גבוהים וחזקים; בעת השתילה הם קשורים אליהם סוֹרָג. פירות היער עגולים, ורודים כהים, ממותקים. רוסית מוקדמת מניבה פרי 3-4 שנים ועמידה בפני מחלות פטרייתיות וריקבון.

תקופת ההבשלה עבור זנים בינוניים היא 120-140 ימים. תושבי הקיץ בוחרים ענבים לשתילה באזור האמצעי ענק לבן - זה עמיד לכפור, לא יומרני ומניב תשואה גבוהה. משקל החבורה הוא 1-2 ק"ג, משקל הברי כ-12 גרם. הצבע לבן, עם ציפוי שעווה, העור עמיד. הטעם נעים, עם ארומה מתוקה.

כמו כן מגדלים ענבי גשם הזהב. פירות היער מאורכים, צהובים-ירוקים, במשקל של כ-8 גרם. הטעם מקורי: פירות יער, עם ארומה נעימה. כדי להשיג יבול עשיר, מקלחת גולדן באופן קבוע הזנה דשני חנקן ואשלגן.

זנים מאוחרים מבשילים תוך 140-150 ימים. הם דורשים טיפול מתמיד; לא כל תושב קיץ יוכל לפקח על הנטיעות במשך 4-5 חודשים ברציפות. מגוון שולחנות הבשלה מאוחרת איטליה הוא מושפע מעט מטחב ואוידיום ומייצר אשכולות גדולים בצפיפות בינונית. פירות היער גדולים, עסיסיים, עם טעם אגוז מוסקט. ציון טעימה: 8.6 נקודות.

גם ענבי דצמבר מבוקשים. הגרגרים כחולים כהים, במשקל של כ-4 גרם. האשכולות גדולים, חרוטיים, במשקל של כ-400 גרם. קשיחות החורף של הצמח עד ל-27 מעלות צלזיוס, הגפנים מבשילות במהירות. חסינות למחלות פטרייתיות גבוהה.

טֶכנִי

זנים טכניים גדלים בעיקר בחלקות גן רחבות ידיים על מנת לקבל צרורות בשלות ולעבד אותן ליין או מיץ. מענבים טכניים, תושבי הקיץ בוחרים:

1. סולאריס. מוקדם מאוד, שיחים גבוהים. עמידות לכפור - עד -24 מעלות צלזיוס, לא יומרני בטיפוח. פירות היער זהובים, הטעם נעים. סולאריס מייצרת יינות טעימים בניחוח אגוזי ופירותי.
2. רונדו. תקופת ההבשלה היא אמצע מוקדם; באזורים קרים הצמח דורש מחסה לחורף. הענבים עמידים לטחב ומניבים פירות באופן עקבי. פירות היער שחורים מט, הקליפה דקה.
3. אֶקְסְפּרֶס. הוא יכול לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס ואינו דורש מחסה לחורף. האשכולות רפויים, בינוניים בגודלם. פירות היער שחורים וסגולים, הטעם נעים והרמוני. מגדלים ענבים למכירה.

חדרי אוכל

זני שולחן גדל לצריכה טרייה ולשימורים ביתיים. פירות היער מתוקים ועסיסיים מאוד, עם ניחוח עז וטעם לוואי:

1. אוגוסטובסקי. הזן הסופר מוקדם מבשיל תוך 85-95 ימים. פירות היער הם עגולים-סגלגלים, בצבע לבן-ירוק. משקל - כ-3 גרם, עור בעובי בינוני. האשכולות צפופים, במשקל 180 גרם. עמידות לכפור של Avgustovsky היא עד -25 מעלות צלזיוס. טעמו של הפרי מתוק.
2. אלפא. עמיד בפני כפור, קל לגידול, תקופת הבשלה בינונית. פירות היער קטנים, עגולים, שחורים וכחולים, עם ציפוי שעווה. הקליפה צפופה, ולכן הענבים מאוחסנים ומועברים היטב.
3. פנינת קרים. פירות היער הם ירוקים-צהובים, בצורת אליפסה-עגולה. האשכולות רופפים, חרוטיים. העיסה עסיסית, עם ארומה נעימה. תקופת ההבשלה של פנינת קרים היא 95-105 ימים.

לבן, כהה וורוד

ענבים לבנים רוסבול צבע זהוב ופירות עגולים-סגלגלים. משקל החבורה הוא 400–600 גרם, העיסה עסיסית מאוד, הגרגרים עגולים בצורתם. תקופת ההבשלה היא 115-125 ימים. רוסבול הוא אוניברסלי ביישום.

תושבי הקיץ חוגגים את הזן הלבן Skif - איחור טכני עם תקופת הבשלה של 145 ימים. האשכולות צפופים בינוניים, הטעם הוא גרגרי יער-אגוז מוסקט.פירות היער קטנים ולבנים, עם קליפה מחוספסת.

מבין הזנים הכהים, תושבי הקיץ בוחרים בענבי שולחן Muromets, מבשיל תוך 100-110 ימים. הגרגרים סגולים כהים, במשקל של כ-5 גרם, הקליפה צפופה, עם ציפוי שעווה. הבשר פריך ובשרני, הטעם מתוק. ההבשלה של יורה טובה, עמידות הכפור היא עד -26 מעלות צלזיוס.

עוד מגוון כהה Pamyat Dombkowska יש לו עיסת נעימה וארומה מתוקה. האשכולות מכונפים, במשקל של כ-350 גרם. קציר הסולטנה מבשיל תוך 115 ימים.

מגוון ורוד אובך ורוד שולחן הבשלה מוקדמת. פירות היער קטנים, בעלי קליפה דקה, ולכן אינם מתאימים להובלה. האשכולות גדולים, במשקל של עד 1.5 ק"ג. אובך ורוד גדל לצריכה טרייה.

ענבי דיאנה נבחרים להכנת ועיבוד יין. השיחים גדלים חלש, העלים מתבגרים. הפירות עגולים וקטנים, מבשילים עד אמצע ספטמבר. עמידות לכפור - עד -30 מעלות צלזיוס, טעם אגוז מוסקט מתוק.

כיצד לבחור מגוון מקיף למרכז רוסיה

ישנם מאות זני ענבים מקומיים וזרים. כדי לבחור את הטוב ביותר, מומלץ לשים לב לקריטריונים הבאים:

• תקופת הבשלה: זנים מוקדמים גדלים לצריכה ומכירה טריים, זנים מאוחרים גדלים לעיבוד ושימור;
• חסינות: עמידותו של היבול למחלות ומזיקים מקלה על הטיפול ומבטיחה תפוקות יציבות;
• איכויות מסחריות: ענבי מאכל נבחרים למכירה; הם נבדלים על ידי אשכולות גדולים יותר ופירות יפים;
• טעם: להכנת יין, בחר זנים טכניים (יין), לאוכל - זני שולחן;
• עמידות לכפור: מתאים לאזורים עם חורפים חמים צמחים לא מכוסים, עם קרים - מכסים.

ענבים בעלי קיימא מבחינה הוליסטית חייב להיות עמיד בפני כפור, חסינות חזקה ולא יומרנית. בחירת הטעם והנכסים המסחריים תלויה במטרת הגידול.

סיכום

לאני, ויקטוריה, קריסטל, בקחוס הם זנים חזקים ועמידים בפני כפור לגידול במרכז רוסיה. תושבי הקיץ בוחרים ב-Skif ו-Rusbol עם פירות יער לבנים, Pink Haze ודיאנה עם ורוד. היבול, הטעם והסחירות של הפרי תלויים בבחירה הנכונה של הזן. ענבים אידיאליים יכולים לעמוד בכפור ובקור ולעתים רחוקות מושפעים ממחלות פטרייתיות וויראליות. לפני רכישת שתילים, מומלץ ללמוד את הדירוג של זנים פופולריים, התמונות והתיאורים שלהם.