האם ניתן לאכול סלרי בהריון?
בניגוד לרוב הירקות האחרים, יש יותר נזק מתועלת מאכילת סלרי במהלך ההריון. הוא מכיל חומר שעלול לגרום להפלה או לידה מוקדמת, מכיוון שהוא גורם לזרימה חזקה של דם לשרירים החלקים של הרחם. נספר לכם בפירוט במאמר כיצד לצרוך נכון ירקות במהלך ההריון והאם כדאי לעשות זאת.
תכונות של סלרי
סלרי - אחד הצמחים העשבוניים הנמוכים ביותר בקלוריות. הירק מכיל פיטונוטריינטים מועילים, ויטמינים ומינרלים.
הירוקים מכילים 90% מהדרישה היומית של בטא קרוטן (פרוויטמין A), ויש פלבנואידים: זאקסנטין ולוטאין, בעלי תפקידים מעוררי חיסון.
העלים והזרעים מכילים שמנים נדיפים רבים, הכוללים טרפנים, בעיקר לימונן (75–80%), וססקיטרפנים כגון β-selinene (10%) והומולין.
תרכובת כימית
גזע הצמח עשיר במינרלים, ביניהם נתרן וכלור.
רכיבים עיקריים:
- D-לימונן (60%);
- סלין (10%);
- מספר פתלידים קשורים (3%) - 3-n-butylphthalid, sedanenolide ו- sedanonic anhydride.
סלרי מכיל פוליאצטילנים שעלולים להיות רעילים, כולל פלקרינול.
הערך התזונתי של 100 גרם ירק מוצג בטבלה.
| תרכובות אורגניות | תוֹכֶן | אחוז מהערך היומי |
| תכולת קלוריות | 16 קק"ל | <1% |
| סנאים | 3.46 גרם | 6% |
| שומנים | 1.12 גרם | 4,5% |
| פחמימות | 3 גרם | 5,5% |
| תָאִית | 2.1 גרם | 5,5% |
| קומפלקס ויטמין | ||
| פולאטים | 36 מק"ג | 9% |
| ניאצין | 0.320 מ"ג | 2% |
| חומצה פנטותנית | 0.246 מ"ג | 5% |
| פירידוקסין | 0.074 מ"ג | 6% |
| ריבופלבין | 0.57 מ"ג | 4% |
| תיאמין | 0.021 מ"ג | 2% |
| ויטמין | 85 מ"ג | 15% |
| ויטמין סי | 3.1 מ"ג | 5% |
| ויטמין K | 29.3 מק"ג | 24% |
| מינרלים | ||
| נתרן | 80 מ"ג | 5% |
| אֶשׁלָגָן | 260 מ"ג | 5,5% |
| סִידָן | 40 מ"ג | 4% |
| נְחוֹשֶׁת | 0.35 מ"ג | 4% |
| בַּרזֶל | 0.20 מ"ג | 2,5% |
| מגנזיום | 11 מ"ג | 3% |
| מַנגָן | 0.103 מ"ג | 4,5% |
| זַרחָן | 24 מ"ג | 3% |
| אָבָץ | 0.13 מ"ג | 1% |
הטבות לנשים
סלרי הוא אחד הכי הרבה מוֹעִיל ירקות לגוף הנשי:
- הגבעול מכיל פתלידים, המפחיתים את רמת הורמוני הלחץ, הכולסטרול ומרחיבים את כלי הדם. אשלגן פועל כמרחיב כלי דם ומוריד את לחץ הדם.
- הירק מונע דלקות בדרכי השתן. הזרעים מסירים חומצת שתן. לתמצית סלרי השפעה אנטיבקטריאלית.
- צריכה קבועה של מיץ צמחים לפני הארוחות עוזרת להפחית במשקל.
- המיץ משמש לשמירה על עור צעיר ומעניק לו רכות וגמישות.
- פוליאצטילנים מונעים סרטן. פלבנואידים פעילים ביולוגית מכילים אפיגנין ולוטאולין, הנלחמים ברדיקלים חופשיים ועוצרים תאי סרטן בגוף.
- פיטואסטרוגנים מקלים על תסמיני גיל המעבר.
- סלרי עשיר בסיבים, המונעים עצירות.
האם נשים בהריון יכולות לאכול סלרי?
על מנת שהשימוש במוצר בזמן ציפייה לתינוק יועיל, חשוב להתייעץ תחילה עם הרופא. רק לאחר מכן תוכל לכלול את הירק בתזונה שלך.
בשלבים הראשונים
בתחילת ההריון, כאשר העובר עדיין אינו מקובע היטב ברחם, ישנה סבירות גבוהה להפלה. החומרים הכלולים בירקות מגבירים את זרימת הדם באגן. יחד עם גזים הנוצרים במעיים, זה מוביל לגירוי של הרחם ולעלייה בטונוס שלו, מה שמגביר את הסיכון להפלה.
שליש שני
בשלב זה של ההריון, פרוגסטרון מאט את מערכת העיכול. בשילוב עם הלחץ של תינוק שגדל, זה מגביר את הסיכון של חומצת קיבה לדחוף למעלה ולגרום לצרבת. הרחם המוגדל לוחץ על הבטן, דוחף את חומצות הקיבה כלפי מעלה.
חָשׁוּב! מזונות בסיסיים, כגון סלרי, יכולים לעזור להקל או להפסיק את התסמינים על ידי נטרול החומצה.
בשלבים מאוחרים יותר
בעת אכילת ירקות בשלב זה של ההריון מתרחשים גזים, נפיחות וכאבים באזור הטבור. לאחר 22 שבועות של הריון, סלרי עלול לגרום לתגובה אלרגית אצל הילד, שתימשך לאחר הלידה.
מדוע נשים בהריון לא צריכות לאכול סלרי
הירק מכיל חומרים רחמיים ואמנגוגיים: אפיול, אפגנין, מיריסטיצין, העלולים לעורר התכווצויות רחם ולגרום לדימום. זה יוביל להפלה או לידה מוקדמת, מה שמסוכן הן לאם והן לתינוק.
הצמח גורם להיווצרות גזים מוגברת, מה שיוצר אי נוחות ברווחתה של האם לעתיד. שמנים אתריים רוויים הופכים לרוב לאלרגנים במהלך ההריון.
התוויות נגד ואמצעי זהירות
התוויות נגד עיקריות לאכילת ירקות:
- דליות וטרומבופלביטיס;
- מחלות כליות ודרכי העיכול;
- enterocolitis וקוליטיס;
- צורה חמורה של אלרגיה;
- דימום רחמי או דימום וסת כבד.
מכיוון שסלרי עשיר באוקסלטים, הוא אינו מומלץ לאנשים הסובלים מדלקות או בעיות אחרות בשלפוחית השתן. חומרים אלו גם מפריעים לספיגת הסידן.
זה מעניין:
באיזה טרימסטר טוב לאכול גזר בהריון?
האם ניתן לאכול פטרוזיליה בהריון?
האם נשים בהריון יכולות לאכול שמיר: נזק ויתרונות לאם ולילד לעתיד.
המלצות
יש להגביל את צריכת הסלרי במהלך ההריון. ללא השלכות, מותר לאישה לאכול לא יותר מ-3 כפיות ביום. ירקות בכל צורה שהיא.
תשומת הלב! לא מומלץ לשתות מיץ ירוק במהלך ההריון. רק במקרים נדירים ורק למטרות רפואיות שותים 50-75 מ"ל ליום.
הצמח משמש תיבול למאכלים שונים.
סיכום
סלרי מנרמל את חילוף החומרים ומאזן מים-מלח, משפר את העיכול. החומרים הכלולים בו (אפיול, אפיג'נין, מיריסטיקין) גורמים להתכווצויות הרחם ולעיתים מעוררים לידה מוקדמת ולעיתים הפלה. לכן, במהלך ההריון, ירקות נאכלים בזהירות ורק לאחר התייעצות עם רופא.