כללים לגידול שעורה חורף

שעורה חורף היא יבול דגנים יקר ערך. לדגן שעורה יש תכונות מזינות מאוד ומכיל כמות גדולה של ויטמינים. במאמר נשקול את מאפייני היבול ואת הכללים לגידולו.

תיאור ומאפיינים של שעורה חורף

שעורה חורף היא חלק ממשפחת הדגנים. גרגר שעורה משמש בתעשיות המזון והמזון. בשל תכולת החלבון הנמוכה שלו, הוא מהווה יבול בעל ערך בחליטה. עונת הגידול נמשכת 230-300 ימים.

תיאור בוטני של שעוריית חורף:

• מערכת השורשים היא סיבית, מגיעה לעומק של 1.5 מ';
• הגבעול חלול, בעל צורה מעוגלת וגידולים בצורת טבעת לכל אורכו;
• העלים בצורת רומח, מורכבים מנדן ועלי כותרת, בנקודת המוצא מהגבעול מגלגלים את לוחות העלים לצינור;
• תפרחות - ספייק;
• הפרי הוא דגן עירום.

תכונות ביולוגיות

שעורה חורף פחות תובענית על הרכב הקרקעמאשר גידולי דגן אחרים, אך הגידול המוצלח של גידול זה תלוי ישירות בתנאי האקלים. שעורה חורף היא הכי פחות עמידה בכפור ובחורף מבין גידולי דגן החורף.

דרישות לתנאי אקלים:

• אינו סובל כפור ממושך -12... -15 מעלות צלזיוס;
• כפור חד באביב מזיק ליבול;
• הופעת השתילים מתחילה ב-1-2 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה לפיתוח היא 6-8 מעלות צלזיוס;

שעורה חורף עמיד לבצורת, לא תובעני ללחות.

דרישות הקרקע:

• חומציות הקרקע צריכה להיות ניטרלית: pH=6-7.5;
• תכולת חומוס גבוהה;
• היבול מניב יבולים גבוהים על קרקעות ערמונים, פודזוליות וסוד-גלי;
• היבול גדל בצורה גרועה על קרקעות חוליות וחרסיות.

סוללות נדרשות:

• כדי להגביר את עמידות הכפור של היבול, מוסיפים ליבול דשני זרחן ואשלגן;
• דישון מוקדם באביב עם דשן חנקן מגדיל את התשואה.

מה ההבדל מהאביב

הבדלים בין זני חורף מהאביב:

• זריעת תמרים;
• הבשלה מוקדמת (10-16 ימים קודם לכן);
• עמידות נמוכה לכפור;
• סובל משינויים פתאומיים בטמפרטורה הן בחורף והן באביב;
• סובל היטב טמפרטורות גבוהות.

מניחים במחזור יבול

קודמים נוחים עבור שעורה חורף:

• קיטור טהור;
• חיטת חורף;
• אפונה;
• תירס.

דברים מעניינים על תרבות:

זני שעורה, מאפייניהם ותיאורם

תכונות של טכנולוגיית גידול שעורה

את מי אפשר להאכיל בשעורה להאכיל?

ערך תזונתי, הרכב כימי ותכולת קלוריות של שעורה חורף

שעורה חורף משמש בתעשיות המזון והמזון. במקרה הראשון, הוא משמש להכנת דגנים, משקאות אלכוהוליים וכו '.

התייחסות. תכולת הקלוריות של שעורה חורף היא 288 קק"ל ל-100 גרם דגן.

ערך תזונתי (ל-100 גרם):

• חלבונים - 10.3 גרם;
• שומנים - 2.4 גרם;
• פחמימות - 56.4 גרם;
• סיבים תזונתיים - 14.5 גרם;
• מים - 14 גרם.

שעורה חורף עשיר בחומרים מזינים (אחוז מהערך היומי ל-100 גרם): ויטמין PP – 32.5%, כולין – 22%, ויטמין B5 – 14%, ויטמין B6 – 23.5%, ויטמין H – 22%, ויטמין E – 11.3%.

מאקרו ומיקרו-אלמנטים הכלולים בתרבות (אחוז מהערך היומי ל-100 גרם): סיליקון – 2000%, קובלט – 79%, מנגן – 74%, נחושת – 47%, זרחן – 44.1%, ברזל – 41.1%, מגנזיום – 37.5%, אשלגן – 18.1%.

יתרונות

השפעת שעורה חורף על הגוף אדם:

• כולין מסייע לחילוף החומרים בכבד;
• ויטמין B5 מנרמל את תפקוד המעיים ומשתתף בחילוף החומרים;
• לוויטמין B6 יש השפעה חיובית על מערכת החיסון האנושית ומערכת העצבים;
• אשלגן מנרמל את לחץ הדם ולוקח חלק באיזון חומצה-בסיס של חומרים;
• מגנזיום מנרמל את לחץ הלב;
• מנגן מעורב ביצירת עצם ורקמת חיבור.

מאפיינים של זני חורף

עיתוי השתילה תלוי ישירות בבחירת הזן., תנאי גידול ונפח קציר.

רָאוּי

היבול של הזן הוא 55-60 c/ha. היבול המקסימלי הגיע ל-96.3 כו'/הא. זמן הבשלה - 266-273 ימים. גובה הצמח 83-86 ס"מ. מ₁₀₀₀ (מסה) של זרעים - 43 גרם מורכב מ-61% עמילן, 12.6% חלבון. עמידות חורף ממוצעת, עמידות לבצורת ונשירה.

דאנקן

מגוון קנדי. מתאים לזריעה באביב ובחורף. פרודוקטיביות 90-110 c/ha. עונת גידול 78 ימים, אמצע העונה. גובה הצמח 100 ס"מ. מ₁₀₀₀ זרעים – 52 גרם. שיעור זרעים – 130-140 ק"ג/הא. יש לו עמידות גבוהה ללינה ובצורת. יכול לגדול על קרקעות מלוחות. חסין לכל מחלות פטרייתיות.

הארלם

הזן הטרנסגני פותח על ידי מגדלים קנדיים וגדל באמצעות ננוטכנולוגיה. תפוקה 95-110 c/ha. זמן הבשלה 270-280 ימים. M₁₀₀₀ זרעים – 52 גרם. שיעור זרעים – 130-140 ק"ג/הא. יש לו עמידות גבוהה לבצורת והוא יכול לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס.

ויואט

נכלל במרשם המדינה בשנת 2018. המקור הוא המוסד התקציבי של המדינה הפדרלית "המרכז המדעי החקלאי דונסקוי". תפוקה – 58.5 כו'/הא. M₁₀₀₀ זרעים 37-46 גרם. תכולת חלבון 8.9-13.8%. אמצע העונה, תקופת הבשלה 224-260 ימים. עמידות חורף ברמה סטנדרטית. עמידות גבוהה ללינה. אינו עמיד בפני הלמינתוספוריום ושטף רופף.

אלטה

אלטה היא הכלאה של אוכלוסיית המרכז הבינלאומי של ICARDA למחקר חקלאי יבשתי. בעל פוטנציאל יבול של כ-60 כו'/הא.

מונולית

זן המונולית נוצר על ידי מגדלים של האגודה לייצור חקלאי Karabalykskaya LLP. תפוקת הזן היא 69.6 כ"א. עמיד בפני גורמים סביבתיים שליליים, בעל פלסטיות סביבתית גבוהה.

בַּזֶלֶת

התפוקה של הזן היא עד 55 c/ha. מגוון בוש. סובל היטב כפור. עמיד לבצורת ממושכת ללא אובדן איכות וכמות הדגן.

סלינה סטאר

התפוקה המקסימלית של הזן היא 77.8 c/ha. גובה הצמח מגיע ל-98 ס"מ. עונת הגידול 277-284 ימים. M₁₀₀₀ זרעים – 45-47 גרם תכולת חלבון 11.5%. קשיחות חורף ממוצעת. עמיד בפני לינה ונשירה. לא מפחד מחלודה חומה.

בוריסתנס

פרודוקטיביות 60-87 כ"א. גובה הצמח 100 ס"מ. מ₁₀₀₀ זרעים – 43 גרם תכולת חלבון 12%. עמיד בפני לינה ונשירה. לא מפחד מבצורת.

אַחֵר

הזנים הנפוצים ביותר של שעורה חורף: ברווינוק, מירונובסקי 87, אודסקי 165, בבל, בוראן, איכר.

הזנים Taina ו-Rosava נקראים "דו-ידיים" - זה אומר שניתן לזרוע אותם בסתיו ובאביב.

לקחת הערה:

איך מכינים לתת משעורה

מתכוני ירח שעורה

הזנים הכי עמידים לחורף

היתרון של שעורה חורף הוא פרודוקטיביות גבוהה וקציר מוקדם. חסרון: נזקי כפור. מגדלים עובדים על הנושא הזה ומדי שנה נרשמים יותר ויותר זנים עמידים לחורף.

זני שעורה חורף עם עמידות לכפור:

• שמשון;
• זימור;
• פַּרעֹה;
• חזית;
• מורוזקו.

שטחי גידול ויבולים

לגידול שעורה לחורף אזורים עם חורף מתון, ללא כפור חמור, מתאימים:

• אזור קרסנודר;
• אזור סטברופול;
• הרפובליקה קברדינו-בלקרית;
• הרפובליקה של דאגסטן.

כאשר מגדלים יבולים בתנאים כאלה, מושגת תשואה מקסימלית. זה מתרחש עקב שימוש פעיל של משקעי הסתיו ולחות בתחילת האביב על ידי צמחים.

שיעורי זריעה ל-1 דונם

לפיתוח אופטימלי של הצמח, קצב זריעה הוא 4-5 מיליון זרעים ברי קיימא עבור 1 דונם.

תכונות של שתילה וטיפול

לפיתוח טוב יותר של שתילים ועמידה בתנאים לא נוחים בחורף, חשוב להקפיד על תאריכי השתילה וכללי הטיפול בגידולים.

מחזור זרעים

קודמי החורף הטובים ביותר – לפתית, שיבולת שועל, עשבים חד-שנתיים, דגנים, קטניות.

מתי לזרוע

תאריכי שתילה אופטימליים:

• באזורי הערבות של צפון הקווקז - מ-1 עד 20 בספטמבר;
• למרגלות צפון הקווקז וקרים - מ-15 בספטמבר עד 5 באוקטובר;
• בדרום אוקראינה ומולדובה - מ-15 עד 20 בספטמבר;
• בטרנס-קווקזיה ובמרכז אסיה - בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.

זריעה מוקדמת תוביל לצמיחת יתר של שעורה, מה שישפיע על החורף הגרוע של צמחים. עקב זריעה מאוחרת, הצמחים יתפתחו בצורה גרועה ולא יניבו את התשואה הצפויה.

בחירת מיקום

עבור שעורה חורף, בחר מקום עם קרקעות פוריות. להתפתחות מיטבית, האדמה חייבת להיות עשירה בחומוס. גידולי שעורה מוגנים מפני רוחות קרות בחורף בעזרת רצועות יער לאורך היקף האתר.

הכנת אדמה וזרעים

שלבי הכנת הקרקע:

1. קילוף לאחר קציר קודמו. אם ביבול הקודם היו גבעולים גסים, אז לעומק של 10-12 ס"מ. אם לא, אז עומק הקילוף הוא 6-8 ס"מ.
2. יישום של דשנים אורגניים ומינרלים לפני חריש.
3. חריש עם חרישה לעומק של 20-22 ס"מ 2-3 שבועות לפני הזריעה.
4. פילוס עם חרדה.
5. יישום של דשנים מינרליים לפני הגידול.
6. ביום הזריעה – עיבוד עם חרדה.

זרעים עוברים חימום אוויר תרמי 2-3 שבועות לפני הזריעה למשך 2-3 שעות בטמפרטורה של +45 מעלות צלזיוס. שבועיים לפני הזריעה, הזרעים מטופלים בפונדאזול.

דפוסי זריעה ושיטות, עומק ומרחק זה מזה

זרעים משמשים לזריעת שעורה חורף.

הזריעה מתבצעת בשלוש דרכים:

• מוצק רגיל - 15x1.2 ס"מ;
• שורה צולבת - 15x1.2 ס"מ;
• שורה צרה – 8x1.2 ס"מ.

זרעים נטועים לעומק של 3-6 ס"מ.

טיפול ביבול ועיבוד קרקע

לאחר הזריעה מתבצע גלגול עבור דחיסת קרקע.

שלבי טיפול בגידולי שעורה בחורף:

1. בתחילת האביב, כאשר האדמה מוכנה לעיבוד, מתבצעת החרדה על פני הגידולים עד לעומק של 2 ס"מ.
2. בשלב יציאת השפופרת מבצעים דישון חנקן תוך פיזור שווה של 40 ק"ג/הא.
3. טיפול נגד לינה – "TUR" 4 ליטר/הא.
4. בתחילת הכותרת מתבצע טיפול נגד מזיקים ומחלות. "דיאלן" - 3 ליטר/הא, "פונדאזול" - 0.6 ק"ג/הא.
5. בשלב הכותרת והפריחה - דישון עם אוריאה, 60 ק"ג/הא.

באיזו טמפרטורה צומחת שעורה חורפית?

ביחס לקור, היבול נחות מחיטת החורף והשיפון. נביטת הזרעים מתחילה בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס. היחס לכפור משתנה בין הדגנים, הוא משתנה במהלך תקופת ההבשלה. זנים מסוימים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -10 מעלות צלזיוס מיד לאחר הזריעה. סובל בקלות טמפרטורות גבוהות.

טיפים וטריקים לגידול שעורה לחורף

עצות מחקלאים מנוסים בגידול שעוריית חורף:

• להגן על יבולים מפני רוח וכפור בחורף ובתחילת האביב;
• אין לזרוע על קרקעות מלוחות וחומצות;
• כדי להשיג תשואות גדולות, לגדל יבולים על קרקעות פוריות;
• לבצע דישון בזמן של יבולים.

סיכום

לשעורה חורף יש תכונות מועילות רבות. גרגר שעורה נחשב למזון ביותר. הוא משמש בתעשיות המזון והמזון, ויש לו חשיבות מיוחדת בבישול. עבור כל יישום, יש לבחור זן שעורה עם מאפיינים ומאפיינים מתאימים התואמים לתנאי האקלים של אזור מסוים.