האם אפשר לאכול תירס מבושל עם דלקת לבלב: טיעונים בעד ונגד וכללי צריכה

תירס הוא מוצר המועיל לגוף בצריכה נכונה. לדגן הרכב כימי עשיר, מרווה בצורה מושלמת ועוזר לשיפור תהליך העיכול. עם זאת, למרות תכונותיו המועילות, יש לו גם מספר התוויות נגד.

במאמר זה ניגע בנושא האפשרות לצרוך מבושל, תירס מקופסת שימורים וחטיפי תירס לדלקת הלבלב.

תירס מבושל לדלקת לבלב

דלקת הלבלב היא דלקת של הלבלב. האיבר אחראי לייצור אינסולין ואנזימים לפירוק מזון. הרגלים רעים, שימוש לרעה במזון מטוגן, חריף ושומני, הרעלה ופציעות מובילים להפרעה בתפקודו. במקום לחדור לתריסריון, האנזימים נשארים בלבלב ואוכלים את הדפנות מבפנים.

מדענים גילו קשר בין אבני מרה ודלקת לבלב חריפה. כאשר צינורות כיס המרה והלבלב זורמים אל התריסריון במקום אחד, ישנה סבירות גבוהה לחסימת התעלה באבן. הלבלב ממשיך לסנתז הפרשות, המצטברות בהדרגה, והלחץ בצינור עולה. מתפתח מצב מסכן חיים.

ישנם שני סוגים עיקריים של דלקת לבלב: חריפה וכרונית. שניהם דורשים טיפול מיידי. יחד עם הטיפול התרופתי, הרופאים מתעקשים על הצורך להקפיד על דיאטה.לעתים קרובות, תזונה נכונה היא שעוזרת להכניס את המחלה להפוגה.

יש רשימה של מזונות מותרים ואסורים לדלקת לבלב. האם אפשר לאכול איתו תירס מבושל? המוצר אסור למחלות אקוטיות וכרוניות כאחד. ניתן לצרוך קלחים מבושלים בהפוגה מוחלטת בכמויות קטנות.

התייחסות. הפוגה היא תקופה של מחלה כרונית המאופיינת בהיחלשות או היעלמות מוחלטת של התסמינים.

יתרונות המוצר

לא כדאי לוותר לחלוטין על אכילה מבושלת תירס עם דלקת לבלב. ברגע שהרופא מאפשר להחזיר את המוצר לתפריט, ניתן להוסיף דגנים למנות בכמויות קטנות, תוך התבוננות בתגובת הגוף.

גרעיני התירס מכילים סיבים, המשפרים את תפקוד העיכול ותנועתיות המעיים ומפחיתים סיגים בגוף.

מגנזיום ואשלגן מווסתים את תפקוד שריר הלב ומחזקים את דפנות כלי הדם.

ללא ויטמיני B, מערכת העצבים לא יכולה לתפקד ביעילות. ויטמין E קושר ומסיר רדיקלים חופשיים, מצעיר ומונע את הסיכון לפתח סרטן.

נזק והתוויות נגד

סיבים גסים דורשים מהגוף מאמץ משמעותי לעיכול הסיבים. זה מגביר את העומס על מערכת העיכול והלבלב. עם דלקת הלבלב, זה מוביל להחמרה של המצב.

איסורים ישירים על אכילת תירס בכל צורה כוללים את מחלות העיכול הבאות:

• דלקת לבלב חריפה וכרונית;
• הַחרָפָה דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• שלב חריף של כיבי קיבה ותריסריון.

שימוש בשלב החריף

דלקת לבלב חריפה דורשת התנזרות מוחלטת ממזונות שעלולים להחמיר את המחלה, כולל תירס. תרכובות עמילניות דורשות יותר אנזימים להתפרק. במקרה זה, העומס המרבי נופל על הלבלב.

חָשׁוּב! המטרה העיקרית של טיפול תרופתי ודיאטה היא להפחית את ייצור האנזימים הנכנסים למערכת העיכול.

בשלב הכרוני

חוסר טיפול בזמן ותהליך דלקתי איטי מובילים להפיכת המחלה לכרונית. אך באמצעות מאמצים משותפים של הרופא והמטופל, ניתן להגיע לשקיעות מוחלטת או חלקית של התסמינים.

גרגירי תירס מלא מבושלים עדיין אסורים עבור דלקת לבלב כרונית. בשלב של הפוגה מלאה וארוכת טווח, המטופל יכול להרשות לעצמו ליהנות מגרעיני תירס ודייסה צמיגה עם מים בכמויות קטנות ורק לאחר התייעצות עם הרופא המטפל.

תקני צריכה

לאחר שהמצב התייצב והסימפטומים הלא נעימים נעלמו, התירס מוחזר בהדרגה לתפריט. הנורמה לצריכה של דגנים מבושלים ודייסה היא 100 גרם ליום, לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע.

אפשרויות אחרות

גילינו שקלחי תירס מבושלים אסורים במקרים כרוניים ואקוטיים של המחלה, למעט תקופת ההפוגה היציבה.

עכשיו בואו נבין אם אפשר או לא לאכול דגנים משומרים, דגנים וחטיפים.

תירס מקופסת שימורים

תירס משומר נחשב למוצר המסוכן ביותר לדלקת בלבלב.

להרכב של שימורים תעשייתיים מתווספים הדברים הבאים:

• צבעים;
• חומץ;
• משפרי טעם;
• חוּמצַת לִימוֹן;
• חומרים משמרים.

כל המרכיבים הללו יכולים לגרום להתקף של דלקת לבלב חריפה.

פְּתִיתִים

לייצורם נעשה שימוש בקמח תירס מובחר, סוכר, שומני טראנס ותוספי מזון. התוצאה היא מוצר עתיר פחמימות עם תכולת קלוריות גבוהה.

יש כשמונה כפות סוכר מזוקק לכל 100 גרם פתיתים מזוגגים. המסקנה ברורה: ארוחת הבוקר המהירה האהובה על רבים היא לא רק שאינה בריאה, אלא גם מסוכנת למי שסובל מדלקת בלבלב.

פופקורן

פופקורן מכיל כמות גדולה של סיבים וללא ספק מועיל למערכת העיכול של אנשים בריאים. אבל חולים עם דלקת לבלב צריכים להיזהר ממוצרים כאלה בגלל:

• סיבים תזונתיים גסים;
• כמויות גדולות של סוכר, מלח וחמאה.

מקלות

לאחר עיבוד גרגירי תירס לייצור מקלות מתוקים, המוצר מאבד לחלוטין את תכונותיו המועילות ואינו מכיל כמעט סיבים תזונתיים. העומס על מערכת העיכול מופחת, אך נוכחותם של סוכר, צבעים וחומרים משמרים אינם הופכים חטיפים לבריאים עבור אנשים הסובלים מדלקת לבלב.

דייסת תירס

דייסת תירס אינה ברשימת המזונות האסורים. להכנתו, השתמשו בדגנים טחונים דק. רק בצורה זו המוצר בטוח ללבלב חולה. את הדייסה מבשלים עד שהיא הופכת לג'לי במים למשך 30 דקות לפחות. לאחר מכן עוטפים את המחבת במגבת ומשאירים אותה להחדיר.

קרא גם:

איפה ואיך לאחסן תירס מבושל בצורה נכונה.

תכולת הקלוריות של תירס ותכונות הרכבו.

סיכום

דלקת בלבלב דורשת גישה מיוחדת לטיפול. מלכתחילה היא ציות לתזונה שנקבעה על ידי הרופא שלך. יתרה מכך, הפרת הכללים אסורה בהחלט. תירס הוא אחד מהמזונות שיהיה צורך לנטוש במהלך הטיפול ותקופת ההחלמה.

המוזרות של דלקת הלבלב היא שכל טעות, אפילו מינורית, בתזונה יכולה לגרום להחמרה נוספת.