ירק אקזוטי עם טעם ושם יוצאי דופן - דלעת "בננה ורודה": תיאור הזן

על מה אתה חושב כשאתה שומע את הביטוי "בננה ורודה"? בטח בננה רגילה, רק ורודה. ודמיינו את ההפתעה שלכם אם יגידו לכם שלפי בננה ורודה, גננים וגננים מבינים בכלל לא פרי, אלא ירק. זהו השם שניתן לאחד מזני הדלעת בשל צורתה וצבעה יוצאי הדופן.

במאמר זה, נבחן בפירוט מהי דלעת בננה ורודה וכיצד לגדל אותה בצורה נכונה.

תיאור זן הדלעת

השם המקורי של הזן הוא Jumbo Pink Banana Squash. בעבר, התרבות התייחסה רק לצמחי נוי. הבננה הוורודה הופיעה לראשונה באמריקה לפני יותר מ-100 שנה, ובמדינה שלנו למדו עליה יחסית לאחרונה.

לדלעת יש ריסים ארוכים וחזקים שצריך להתיר אותם בזמן, אחרת הם ישלבו זה בזה. צמח אקזוטי זה מוערך במיוחד על ידי אוהבי יבולים יוצאי דופן ויפים.

תכונות ייחודיות

הצמח משתרש היטב גם בחוץ. השיחים חזקים, מערכת השורשים חזקה ומפותחת. העלווה בינונית, הצבע ירוק כהה.

אם כל הכללים האגרוטכניים מתקיימים, ירקות מיוצרים לאורך כל הקיץ. עד שלוש דלעות מבשילות על גפן אחת. התוצאות הטובות ביותר מתקבלות אם השיחים נוצרים מראש.

בננה ורודה היא זן אמצע הבשלה; הדלעת הבשלה הראשונה מתקבלת לאחר 90-100 ימים.

מאפיינים של ירקות

כיאה לבננה, צורת הפרי מוארכת ואורכה מגיעה ל-1.1 מ' קצהו מחודד, הקרום קשה. בממוצע, משקלה של דלעת אחת נע בין 4 ל-18 ק"ג. הצבע ורוד-צהוב.

בתהליך ההבשלה הקליפה הופכת קשה יותר והפרי מקבל צבע ורוד עשיר. עיסת הדלעת נטולת סיבים, נעימה ורכה. טעמו מתוק ועסיסי. יש לו גוון כתום בגלל קרוטן.

פִּריוֹן

מספר הדלעות הבשלות תלוי באזור הגידול והטיפול. אם מקפידים על כל הכללים, נאספים כ-50 ק"ג משיח אחד. הירקות שנאספו מאוחסנים היטב.

איך לגדול

ישנן מספר דרכים לגדל בננה ורודה. לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות, נשקול אותם להלן.

שתילה על ידי זרעים

זה כרוך בנטיעת זרעים ישירות באדמה הפתוחה מבלי להכין שתילים. מיוצר בסוף מאי או תחילת יולי. לשיטה זו יש צורך לחטא את הזרעים - הם עלולים להכיל חיידקים או פתוגנים מסוכנים.

"Fitosporin +" מוכר כחומר חיטוי מצוין. משרים את הזרעים בתמיסת פיטוספורין למשך שעתיים. המוצר נמכר בצורת אבקה, משחה או תמיסה בכל חנות גינון.

לאחר מכן, אתה צריך לעבד את האדמה. החל מהסתיו, חפרו את הערוגות ונקו אותן מפסולת ושאריות של צמחים ישנים. עם בוא האביב, השקה את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט או מי חמצן. מוצרים אלה משחררים בצורה מושלמת את האדמה מזחלי חרקים ומיקרואורגניזמים מסוכנים.

חָשׁוּב! לשתילה, בחר בבוקר של יום מעונן.

המרחק הנדרש בין הצמחים הוא לפחות 1.5 מ'. אחרת, למערכת השורשים לא יהיה לאן להתפתח. אם אתם גרים באזור עם אקלים משתנה, כסו את החלק העליון של הבננה הוורודה בניילון נצמד.

שתילת שתילים

כדי להכין שתילים, בנוסף לזרעים, תצטרך מיכל ואדמה. כל עציצים, קופסאות עץ או דליי פלסטיק מתאימים כמיכלים. העיקר שהמיכל נקי ויבש. אם אין לך משהו מתאים בהישג יד, רכוש מכלים מיוחדים לשתילים או קלטות מהחנות.

גננים רבים מכינים את האדמה לשתילים בעצמם. עבור דלעת, ההרכב הבא נחשב לאופציה מצוינת: 4 חלקים של אדמה מהגינה, 1 חלק של חומוס, 1 חלק של נסורת או חול נהר. לאחר ערבוב הרכיבים, הקפד להשקות את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

ברגע שהכל מוכן, מלאו את המיכל באדמה, עשו בו חורים קטנים. מניחים זרע בכל אחד מהם, מפזרים מעט אדמה מלמעלה ויוצקים מים חמימים ומתיישבים.

חָשׁוּב! אם אתה מגדל בננה ורודה במיכל אחד ולא במיכלים נפרדים, הנח מעט חימר מורחב מתחת לניקוז. העובי האופטימלי של השכבה הוא כ-2 ס"מ.

הכינו את השתילים כ-20 יום לפני השתילה באדמה פתוחה. העיתוי תלוי באזור המגורים ובתנאי מזג האוויר.

השתילה מתבצעת בתחילת יוני. הקודמים הטובים ביותר לדלעת הם קטניות, תפוחי אדמה ובצל. המיטות חייבות להיות מפולסות.

הסר שתילים עם כמה שיותר שורשים והשתדל לא לפגוע בהם. לאחר הנחת הצמחים הצעירים בחורים, לחץ את האדמה בחוזקה כך שלא יהיו חללים.

אל תשכח להשקות את הדלעת; שיח אחד דורש כ-0.5 ליטר מים. אם מזג האוויר בהיר והשמש לוהטת, כסו את השתילים בנייר עיתון.

לְטַפֵּל

דלעת אוהבת מים. מערכת השורשים של הצמח מסועפת ועוצמתית, ולכן יש צורך בהשקיה תכופה. המרווח הממוצע ביניהם הוא 4-6 ימים, תלוי בתנאי מזג האוויר.

בננה ורודה זקוקה במיוחד ללחות בתקופות הפריחה והפרי. טמפרטורת המים חייבת להיות לפחות 20 מעלות. הודות לשורשיו החזקים, היבול סובל היטב תקופות של בצורת וחום.

כדי להשיג יבול טוב, הצמח נוצר לגבעול אחד או שניים. אם אתה יוצר גזע אחד, הסר שחלות נוספות מיד לאחר הופעתן. היזהר לא לפגוע בגבעול הראשי. כשיוצרים לשני גבעולים, משאירים שתי דלעות על הגפן הראשית, ואחת בצד. לאחר מכן, צובטים את החלק העליון ומשאירים 3-4 עלים על כל ריס.

חָשׁוּב! אל תשכח את השוטים. אם הם גדלים מדי, פתחו אותם וכסו אותם באדמה. אם זה לא נעשה בזמן, הם יסתבכו וישברו את העלים, מה שישפיע לרעה על התפתחות הדלעת עצמה. בנוסף, לשחרר את הערוגות כל 8-10 ימים ולהסיר עשבים שוטים.

שלב הכרחי נוסף בטיפול הוא האכלה. נסה להחליף דשנים מינרליים ואורגניים. לדוגמה, בפעם הראשונה שאתה מאכיל את הבננה הוורודה בחליטת סרפד, בפעם השנייה אתה מדשן אותה בניטרופוסקה.

שימו לב במיוחד לדישון בתקופת הפרי. תמיסת אפר עץ מוכרת כדשן מצוין. זה לא רק משפיע לטובה על איכות היבול, אלא גם מגן על היבול מפני מזיקים.

קרא גם:

טיפול טעים ובריא עם מרכיבים טבעיים - דלעת ודבש לכבד.

איך לייבש גרעיני דלעת בבית

היתרונות של שמן דלעת לנשים.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

איכות היבול תלויה במידה רבה במקום הגידול. מצא מקום שטוף שמש ללא רוח באתר שלך עבור הצמח. רצוי שהאדמה תהיה פורייה ורופפת, כמו גם עמוקה וניתנת לעיבוד.אנחנו לא ממליצים לזרוע דלעת אחרי מלפפונים או קישואים.

כדי להאיץ את התפתחות הצמח, השתמש בחומרי צמיחה. זה נכון במיוחד עבור גננים החיים באזורים עם אקלים ממוזג וקיץ קצר. זירקון וקורנבין מוכרים כתרופות מצוינות. הם משמשים כתוספת להשקיה. בעזרתם, התפוקה של בננה ורודה עולה ב-10%. אל תשכח לקרוא את המידע על האריזה ולעקוב אחר המינונים לפני השימוש.

חָשׁוּב! אם תחיל את התרופות בצורה לא נכונה, תהיה לך השפעה הפוכה - הצמח יאט את הצמיחה. הדלעת תתחיל להתפתח רק ממאגרים פנימיים ובקרוב תמות. כמו כן, אתה לא צריך לעבד את הדלעת לאחר הפריחה, כי זה חסר תועלת.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

כאשר מגדלים ירקות בשתילים, חקלאים ממליצים לא לשכוח דישון השתילים. הדישון הראשון מוחל שבועיים לאחר השתילה. דשנים מינרליים, כגון אמוניום חנקתי, הם תרופה מצוינת. וכמה ימים לפני השתילה, מומלץ להקשיח את השתילים. כדי לעשות זאת, הוציאו אותו למרפסת תחילה למשך 1-2 שעות, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה את זמן השהייה מחוץ לחדר.

חקלאים רבים שותלים בננה ורודה על ערימת קומפוסט, לאחר שהוסיפו מעט אפר וסופר-פוספט. והוספת נסורת או חול תיצור את שכבת הניקוז הדרושה. חול נהר מתאים במיוחד.

כמו כן, גננים מנוסים ממליצים להשתמש בסרט בעת שתילה ללא שתילים. מיד עם הופעת היורה הראשונים, בצע חתכים מעל כל צמח בסרט לאוורור. לאחר שהסיכון לכפור חלף, הסר בזהירות את הכיסוי.

מחלות ומזיקים

כל דלעת יכולה לקבל טחב אבקתי.זיהום פטרייתי זה מופיע כציפוי לבן על העלים. לאחר מכן הוא מתפשט לגבעולים ולצמחים השכנים. לאחר מכן, העלים מקבלים גוון חום, הצמח מאט את התפתחותו והדלעת לא מבשילה.

כאמצעי מניעה, השתמש בריסוס עם תמיסה של עלי טבק. כמו כן, אל תשכח להסיר עשבים שוטים בזמן, שכן פתוגנים פטרייתיים עשויים להיות נוכחים בהם.

קיים סיכוי גבוה לפתח ריקבון שורשים. עקב המחלה, הגבעולים נחלשים ונשברים. לאחר מכן הריסים מתייבשים והצמיחה נעצרת. הסיבה לריקבון היא לחות גבוהה וחוסר דישון. למניעה, השתמש בהשקיה בתוספת של אוריאה.

מבין החרקים, ירקות מותקפים לרוב על ידי זבובים לבנים, כנימות, ריר או תולעי תיל. הסיבות להופעת חרקים הן מזג אוויר חם ויבש, אדמה מזוהמת ואי ציות לכללי הטיפול בצמחים.

כדי למנוע הופעת חרקים, הסירו עשבים שוטים בזמן, רססו את השיחים בבקבוק ריסוס במזג אוויר חם והוסיפו תרסיסים על בסיס קליפות בצל. אם הדלעת גדלה בחממה, אל תשכחו לאוורר את המבנה.

קציר ויישום

קציר במזג אוויר יבש. מומלץ להוציא ירקות יחד עם הגבעול, ולקרוע אותו מהשיח ב-4-5 ס"מ בלבד. הם עושים זאת כדי שניתן יהיה לאחסן את הדלעת זמן רב יותר. אם הסתיו יבש וחמים, ירקות בשלים נשארים בערוגות לעוד 1-2 שבועות. בעת קטיף לאחר גשם, הקפידו לייבש את הירקות במקום חמים.

דלעת מכילה מספר רב של אלמנטים שימושיים, ולכן היא נמצאת בשימוש נרחב בבישול. מנות דיאטטיות. למשל, הם מכינים פאי דלעת עם ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. הירק מתאים גם להכנת דייסות חלב, מרקים וסלטים.

מעניין! פשטידת הדלעת הגדולה ביותר נאפתה בארה"ב - קוטרה היה 152 ס"מ. להכנתה נדרשו 3 ק"ג דלעת, 144 ביצים ו-1.5 ק"ג סוכר. הענק הזה נאפה במשך 6 שעות.

זרעי דלעת משמשים באופן פעיל ברפואה העממית. זהו חומר משתן מצוין, אשר בנוסף משפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול. דלעת משמשת גם כתרופה למחלת ים. באופן מפתיע, ככל שהזרעים ישנים יותר, כך הם מועילים יותר.

יתרונות וחסרונות של המגוון

הבננה הוורודה היא נס אמיתי, לא דלעת. לירק מספר תכונות יוצאות דופן:

• טעם מעולה ומתיקות מתונה;
• מראה מקורי;
• צדדיות בשימוש;
• קלות הטיפול;
• תפוקה גבוהה;
• חסינות למחלות;
• התנגדות לתחבורה.

למגוון אין חסרונות ברורים, רק לפעמים גננים מציינים שהירקות מתגלים ככבדים מדי. כדי למנוע מהגבעולים להישבר, יש לבנות תמיכה נוספת לדלעת.

ביקורות של גננים

ולנטינה, מוסקבה: "אני שמח מאוד שהמליצו לי לשתול בננה ורודה. מעולם לא אכלתי ירק כל כך יפה. ויש לו טעם מעולה! העיסה מתוקה ועסיסית, הארומה חלשה, כך שניתן להוסיף אותה בבטחה למנות שונות".

אירינה, ניז'ני נובגורוד: "גידול דלעות זה לא תמיד קל, אבל זה מעניין. במיוחד כשאתה מקבל דגימות חריגות כאלה. היא קצרה יבול עשיר; הבננה הגדולה ביותר שקלה 13 ק"ג. הוא מאוחסן היטב, שמתי אותו במרתף יבש וקריר”.

אלכסנדר, אוראל: "הקרקע במקום פורייה, אבל משום מה הזן לא השתרש היטב. אולי בגלל ששתלתי אותו בלי שתילים. הגבעולים היו איטיים, התפתחו בצורה גרועה, והגפנים התבררו כחלשות.נראה שהדלעות עצמן די טובות, אבל ראיתי זנים טובים יותר בעבר."

סיכום

זן הבננה הוורודה יקשט את הגינה שלך. לירקות ורודים גדולים יש טעם נהדר. הם מתוקים במידה ונמצאים בשימוש נרחב בבישול. גם עיסת וגם זרעים מתאימים לשימוש. בנוסף, דלעת דלה בקלוריות - היא מכילה רק 24 קק"ל ל-100 גרם.

כדאי לאכול כמה חתיכות דלעת לאחר הארוחות כדי לשפר את העיכול. לכן, אל תהסס לגדל את מגוון הבננה הוורודה באתר שלך. יתר על כן, הטיפול אינו יומרני; העיקר להשקות ולהאכיל את השיחים בזמן.