מבחר זני יערה הטובים, הטעימים והמתוקים לגידול באזורים שונים

התכונות העיקריות שאנשים שמים לב אליהן בבחירת זן יערה הן יבול, טעם וזמן הבשלה של הפירות והתאמה לתנאי האקלים. גננים מנוסים ממליצים להעריך תכונות אחרות: מאפייני האבקה, יציבות הפרי, מידת הנשירה, ניידות של פירות יער. נספר לכם איזו יערה היא המתוקה והטעימה ביותר ואילו זנים מתאימים לגידול באזורים שונים של רוסיה.

הזנים הטובים ביותר של יערה, ללא קשר לפרמטרים

רשימת הטובים ביותר כוללת זנים שהוכיחו את עצמם זה מכבר בבחירה ביתית וזכו להכרה מגננים.

אמפורה

השיח צפוף, קומפקטי, גובהו אינו עולה על 1.5 מ' ובעל מראה דקורטיבי. הזן הוא באמצע העונה ונכנס במהירות לתקופת הפרי. יש לו עמידות טובה לכפור וחסינות בפני מזיקים. הפריון תלוי בתנאי הגידול - כ-2 ק"ג. פירות יער גדולים מבשילים יחד, נושרים חלש ובעלי טעם חמוץ מתוק.

בתו של הענק

השיח סגלגל, גבוה - עד 1.7 מ' זהו זן גדול-פרי עם פירות מתוקים וחמוצים, מעט מתפוררים. פירות יער - חומרי גלם איכותיים לעיבוד והקפאה - סובלים היטב הובלה ואחסון. הזן עמיד בפני כפור בחורף.

Bazhovskaya

שיח רחב וגבוה - עד 2 מ' - סובל בצורת וקור. הזן מבשיל מוקדם עם יבול ממוצע של כ-1.5 ק"ג.פירות היער בגודל בינוני, מתוקים, ללא מרירות. החסרונות כוללים התפוררות משמעותית.

וולחובה

שיח גבוה (עד 2 מ') בצורת אליפסה עם איכויות דקורטיביות טובות סובל היטב שינויי טמפרטורה. פירות היער גדולים, עד 2 ס"מ אורכים, ומתפוררים מעט. טעמו של הפרי מתוק, אין חמיצות, העיסה עסיסית עם ניחוח תות.

בַּרבּוּר

השיח הנמרץ הוא דקורטיבי ביותר, עמיד ועמיד לחורף. פירות יער גודל בינוני מבשיל מוקדם (בעשרת הימים הראשונים של יוני), נושרים בצורה חלשה. פירות מתוקים עם ריח נעים סובלים היטב הובלה. תפוקה – עד 2.5 ק"ג.

קינוח

שיח רחב ידיים בגודל בינוני, הבשלה באמצע העונה. פירות יער מתוקים גדולים (עד 2 גרם) מבשילים במהירות, בעלי חמיצות קלה נעימה, והם מאוחסנים ומועברים היטב.

לפיס לזולי

שיח מתפשט בינוני עד לגובה 1.7 מ' עמיד בפני כפור ומרבית המזיקים. הצמח פורה עצמית חלקית עם נשירת פרי מינימלית. אורך הגרגרים עד 2 ס"מ. לעיסה מבנה סיבי וטעם קינוח טוב.

אלטאיר

שיח צפוף, כדורי, נוי גדל לא יותר מ -1.5 מ 'הוא לא יומרני, עמיד בפני שינויי טמפרטורה, מחלות ומזיקים. הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת, תשואה - עד 2.5 ק"ג. פירות היער בינוניים (עד 1 גרם), עסיסיים, בטעם מתוק, מעט חמוצים.

יוגנה

בוש עד לגובה 1.5 מ', עם כתר מעובה. שייך לקבוצת יערות אמצע העונה. הוא מובחן בפרי יציב מדי שנה, יבול מעולה (עד 5 ק"ג) ונשירה קלה. טעמם של פירות היער מתוק עם חמיצות נעימה; הפירות ניידים מאוד.

תַעֲנוּג

רוחב וגובה השיח הם 1.7 מ'.יש לו עמידות חורף טובה, עמידות בפני מזיקים ומחלות. יערה הוא צמח בעל פרי גדול, מבשיל מוקדם ומהיר, ונופל מעט. הפירות ארומטיים עם טעם חמוץ מתוק, ללא מרירות. הקציר נשמר לאורך זמן ומועבר היטב.

ציר כחול

סגלגל זקוף שיח עמיד בפני שינויי טמפרטורה ומזיקים, מתחיל להניב פרי מוקדם. אורך הפרי הוא עד 2.8 ס"מ, הגרגרים מתוקים עם חמיצות בולטת. הוא מובחן על ידי פרי יציב מדי שנה ותשואה טובה.

איזו יערה היא הטובה ביותר בטעם ובגודל?

זנים אכילים של יערה גדלים עבור הקציר שלהם. לכן, הטעם של פירות יער וגודלם הם המאפיינים החשובים ביותר בבחירת מגוון לשתילה על חלקה.

הכי מתוק והכי טעים

לזנים של מבחר Bakchar (שגדל במשתלה הגננית Bakcharskoe) יש טעם מעולה. פירות יער הם אוניברסליים: ניתן לצרוך אותם טריים וכחומר גלם לעיבוד פירות והכנת קינוחים, ריבות, לפתנים, מיץ, ג'לי ויין.

בואו נסתכל על הזנים המתוקים ביותר של יערה.

סיבירי

מאופיין על ידי:

• הבשלה מוקדמת;
• תשואה גבוהה (עד 3 ק"ג);
• פירות גדולים (יותר מ-2 ס"מ);
• פרי שנתי יציב.

פירות יער סיביר מכוסים בקליפה דקה ובעלי טעם מתוק מאוד. הם מבשילים יחד, מופרדים בקלות מהגבעול, ואינם נושרים.

סילגינקה

מאופיין על ידי:

• הבשלה מוקדמת וידידותית (יוני - תחילת יולי);
• תשואה בינונית וגבוהה (מ-1.5 עד 3 ק"ג);
• פירות גדולים (עד 2 גרם).

פירות היער אינם נושרים לאורך זמן ואין להם מרירות אופיינית. העור שלהם כמעט לא מורגש בפה, הבשר עסיסי מאוד, עם ארומה נעימה.

רוקסנה

מאופיין על ידי:

• פרי גדול;
• הבשלה מאוחרת (אמצע סוף יולי);
• יבול גבוה (כ-3.5 ק"ג);
• מתפורר בינוני.

לפי יודעי דבר, יערה מהזן הזה אחד הטעימים ביותר. יש לו עור דק מאוד, טעם חמוץ-מתוק, מותיר טעם לוואי עדין של תות, ועקביות עיסת סיבית (נדיר עבור יערה).

הגדול ביותר

לזנים הגדולים ביותר של יערה יש פירות יער במשקל של 1.2 עד 2.14 גרם. אלה כוללים:

1. מורנה. זן הבשלה מוקדמת. אורך הגרגרים מגיע ל-3 ס"מ ולקוטר של כ-1 ס"מ. העור והעקביות של העיסה עדינים. הטעם הוא קינוח, חמוץ מתוק, ללא מרירות.
2. מְחוֹזִי. הבשלה מאוחרת. אורך ממוצע של פירות יער הוא 3 ס"מ. הטעם גבוה מאוד. הפירות עדינים, ארומטיים, מתוקים וחמצמצים. יש מרירות בקושי מורגשת.
3. חֶבֶר הָעַמִים. מגוון אמצע העונה. אורך הגרגרים הוא עד 3 ס"מ, משקל הוא עד 1.3 גרם. העיסה עדינה, נמסה בפה. הטעם מרענן, מתוק עם חמיצות ומרירות הדרים.

זנים ללא מרירות וחמיצות

רוב הזנים של יערה מאופיינים בתכונות כמו חמיצות ומרירות קלה. עם זאת, מגדלים גידלו צמחים עם פירות שאין להם את הטעמים האלה:

1. סלאב. פירות היער בעלי ארומה חזקה וטעם מתוק.
2. בתו של הענק. לפירות יש טעם מתוק בולט עם חמיצות קלה מאוד.
3. עמור. לפירות טעם קינוח-מתוק וארומה חזקה.

הזנים הטובים ביותר לפי מהירות הבשלה

למרות העובדה שזנים שונים של יערה פורחים כמעט באותו זמן, יש להם תקופות הבשלה שונות. זמן הפרי משתנה מתחילת יוני ועד אמצע יולי.

הבשלה מוקדמת

נציגים אלה של התרבות מבשילים באמצע יוני. בין זני הבשלה מוקדמת, נחשבים הטובים ביותר:

1. אסול. זן עילית עם טעם קינוח ומאפייני טעימה מעולים.
2. ענק בככר. יערה עם פרי גדול, עיסת הפרי בעלת עקביות עדינה, עסיסית, מתוקה.
3. קַרַמֵל. מגוון פרודוקטיבי (כ-3 ק"ג), לפירות היער יש טעם מתוק.

אמצע עונה

צמחי אמצע העונה כוללים את אלה שפירותיהם מבשילים במחצית השנייה של יוני:

1. בעל פרי ארוך. מוערך בשל טעמו המתוק והחמוץ המתובל.
2. לניטה. זן בעל פרי גדול המאופיין בטעם מתוק עם תווים חמצמצים מרעננים וטעם לוואי מעט חמצמץ.
3. מַזכֶּרֶת. הוא מאופיין בחוסר ארומה וחמיצות בולטת.

הבשלה מאוחרת

הגרגרים של מינים אלה מבשילים במחצית הראשונה של יולי:

1. ברל. צמחים מאופיינים בתפוקה גבוהה (עד 4 ק"ג).
2. קוסמת. הוא מובחן על ידי פרי שנתי יציב וטעם חמוץ של פירות יער.
3. גולת הכותרת. עיסת הפרי סיבית, ארומטית, בעלת דירוג טעמים גבוה.

תאריכי ההבשלה עשויים להשתנות מעט בהתאם לאזור ולתנאי הגידול.

הזנים הטובים ביותר עבור אזורים שונים

תנאי האקלים משפיעים על תפוקת יערה וטעם הפרי. מגדלים פיתחו זנים שונים שהוכיחו את עצמם באזורים שונים.

אזור מוסקבה ואזור האמצע

לזני יערה המומלצים לתנאים אלו יש שיחים גבוהים וחזקים ופירות גדולים בעלי טעם גבוה והרכב ויטמינים עשיר:

1. מוקדמת. הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת, פירות גדולים וחוסר מרירות.
2. אנטושקה. מגוון דור חדש. השיח בגובה בינוני, לפירות היער טעם חמוץ מתוק.
3. שַׁלדָג. זן עמיד בפני כפור ומחלות עם פירות גדולים וטעימים.זה משיל מעט, פירות יער סובלים הובלה היטב.

סיביר

לגידול בסיביר, מגדלים פיתחו זנים המאופיינים בקשיחות חורף:

1. גרדה. תשואה טובה (בממוצע כ-2 ק"ג), פירות היער עשירים בוויטמינים.
2. לִכלוּכִית. תשואות יציבות ועמידות בתנאי מזג אוויר קשים.
3. הגאווה של בכר. בנוסף לעמידות חורף ותפוקה גבוהים (עד 4 ק"ג), הזן בולט בטעם הטוב של פריו.

אוראל

הזנים המומלצים לגידול באזור זה מאופיינים בגובה של עד 1.5 מ', יבול ממוצע וטעם מתוק של פירות יער עם מרירות קלה אופיינית (פיאנית, סינגלזקה, לניטה).

אזורי הדרום

באזורים הדרומיים מגדלים זנים המותאמים היטב לאקלים צחיח:

1. סָגוֹל. תקופת ההבשלה ממוצעת. עיסת הדוקה, מעט סיבית, ארומה נעימה וטעם קינוח חמוץ מתוק.
2. סילגינקה. שיח מתפשט נמוך, פירות יער בינוניים עם טעם נעים ומרענן.

באילו עוד קריטריונים כדאי להשתמש כדי לבחור זן יערה?

גננים מנוסים מציינים קריטריונים נוספים שכדאי לשים לב אליהם בבחירת מגוון:

1. פִּריוֹן. מומחים מייעצים לבחור זנים עם תשואה גבוהה או בינונית - מ 1.5 עד 4 ק"ג לשיח (Sibiryachka, Roxana, Carmel).
2. יַצִיבוּת. עדיפות ניתנת לזנים שיכולים לשאת פרי מדי שנה (סיביריאצ'קה, וולשבניצה וכו').
3. יכולת האבקה עצמית. יש מעט זנים כאלה של יערה, אז כדאי לבחור כמה זנים מאביקים הדדית. לדוגמה, Lazurnaya הוא מאביק טוב עבור הזנים הנרחבים ציר כחול, ענק בקצ'רסקי, סינדרלה, ומורנה היא האפשרות הטובה ביותר עבור ציפור כחולה, ארוכת פרי, ענק לנינגרד.
4. יָבִילוּת. הפירות של צמחים כאלה נבדלים על ידי ניתוק יבש וכמות גדולה של חומרים פעילים P (ברל, ענק לנינגרד, ויולט).
5. עמידות בפני מחלות ומזיקים (פרי ארוך, אופל אש, יובל).
6. מתפורר חלש. במהלך תקופת ההבשלה, הגרגרים נשארים על הענפים במשך זמן רב (אלטאיר, נדז'דה, זמיר, מזכרת).

סיכום

התשואה והטעם של פירות יער תלויים בבחירה ובתנאי הגידול של יערה. לכן, בבחירת זן לגידול באתרכם, שימו לב למאפייניו העיקריים: התאמה לתנאי אקלים, עמידות למחלות ומזיקים, יבול, גודל וטעם של פירות, שימור על השיח ושמירה על איכות.