הזן הטעים ביותר, המתאים לאחסון ולצריכה גולמית לטווח ארוך, הוא הדלעת "מרינה מצ'יוגיה".

זן הדלעת מרינה מזן Chioggia פותח באיטליה. בבית הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר בקרב מומחי קולינריה והוא גדל בכמויות גדולות על ידי חקלאים בצפון הארץ.

דלעות אלה הופיעו ברוסיה לאחרונה וכבר הפכו פופולריות. היתרונות ללא ספק שלהם כוללים תשואה גבוהה, טעם מתוק עשיר, מראה בהיר, יכולת אחסון עד שנה וחצי. במאמר זה נבחן מה עוד טוב בזן זה וכיצד לגדל אותו נכון.

תיאור המגוון

הזן מאוחר בינוני, הבשלה טכנית מתרחשת 90 יום לאחר השתילה. בשלות מלאה, כאשר הדלעת מגיעה לטעמה המרבי, מתרחשת לאחר 120 יום.

הצמח חזק ומטפס. מרינה מצ'יוג'יה אוהבת דשנים והשקיה בשפע, אבל מניבה פירות בלעדיהם, מסתפקת במינימום לחות.

תכונות ייחודיות

במולדתם, איטליה, דלעות מזן זה גדלות עד 10 ק"ג. ברוסיה, הפירות מגיעים למשקל של 3-4 ק"ג, ושומרים על כל המאפיינים הייחודיים: צבע זית כהה, קמטים, קפלים עמוקים, קנוניות.

מאפייני פרי

לפירות יש צורה נכונה, הם עגולים ושטוחים. לפעמים צומחות דלעות בצורת טורבן, מה שהופך אותן לצבעוניות עוד יותר.

מעניין. בתחילה הדלעות עגולות וחלקות, אך עם הבשלתן מופיעים עליהן חריצים עמוקים ויבלות אופייניים.

דלעת בשלה היא בצבע אפור עד כחול-ירוק או ירוק כהה והיא מכוסה כולה בליטות ויבלות. הוא מכיל מעט זרעים - ניתן למצוא 15-20 בתא זרעים זעיר.

לעיסה טעם קל של פירות טרופיים וארומה של דבש.

פִּריוֹן

צמח אחד יכול לשאת 1-2 פירות במשקל של 3 עד 12 ק"ג. הפרודוקטיביות תלויה בכמות הלחות הזמינה, החום והשמש. האבקה בזמן של פרחים חשובה גם כן.

איך לגדול

מרינה מ-Chioggia נטועה או עם זרעים ישירות באדמה הפתוחה או בעזרת שתילים. שיטת השתילה נבחרת בהתאם לאקלים של האזור בו מגדלים את הדלעת. הפירות מבשילים מאוחר וייקח זמן רב עד שהם מגיעים לכפור. אם ספטמבר חם באזור שלך, עדיף לשתול זרעי דלעת בסוף מאי; אם לא, אז שתילים באפריל.

שתילה על ידי זרעים

כאשר שותלים זרעי דלעת, נטועים באדמה פתוחה, להבשיל לא מוקדם יותר מסוף אוגוסט. באופן אידיאלי, הם יצטרכו עוד 2-3 שבועות כדי להגיע לגודל ולטעם שלהם - זה כפוף לקיץ חם.

עדיף לשתול דלעת על ערימת קומפוסט או זבל ישן - כך הדלעות יקבלו את מירב חומרי ההזנה מהאדמה. העיקר להשקות אותם לעתים קרובות יותר, שכן אדמה כזו סופגת הרבה לחות.

זרעים מוכנים לשתילה במספר שלבים:

1. ראשית, בתמיסת מלח של 3 כפות. ל. מלח שולחני וליטר מים, משרים את הזרעים למשך 5 דקות. לאחר הערבוב, דגימות ברות קיימא ישקעו לתחתית - הן נשטפות במים נקיים ומייבשות. אלה שצפים על פני השטח נזרקים.
2. לאחר מכן הם מחוממים במשך 2-3 שעות, ומגדילים בהדרגה את הטמפרטורה ל- +60 מעלות צלזיוס.
3. לפני השתילה, הזרעים מושרים למשך 10 שעות בחליטה מזינה של אפר עץ (2 כפות לליטר מים חמימים).
4. על מנת שהשתילים יופיעו מוקדם ככל האפשר, מומלץ להנביט את הזרעים. לשם כך, מניחים מפית לחה על צלוחית ועוטפים בה את הזרעים, שומרים אותם בטמפרטורת החדר עד שהם נוגסים, מרטיבים את המפית באופן קבוע.
5. לאחר מכן, יש להקשיח את הזרעים המונבטים. לשם כך מניחים אותם במטלית לחה במדף התחתון של המקרר למשך 12-18 שעות, ואז מוציאים אותם ל-6-8 שעות - וכך לשבוע.
6. זרעים נטועים כאשר האדמה בעומק של 12 ס"מ מתחממת עד +10 מעלות צלזיוס. שתלו 2-3 זרעים בגומה בעומק 5-10 ס"מ (ואז תצטרכו לבחור אחד ולחתוך את השאר). 1 ליטר מים חמים מוזגים לתוך החור.
7. לאחר שתילת הזרעים עד ליציאתם, הם מוגנים בחומר כיסוי.

שתילת שתילים

הזרעים מושרים, מונבטים ומתקשים באותו אופן כמו לפני השתילה ישירות באדמה.

לאחר מכן בצע את הפעולות הבאות:

1. מכינים את התערובת התזונתית: 5 חלקים כבול מפורק + 3 חלקים חומוס זבל + 1 חלק אדמת דשא + 1 חלק מוליין.
2. מרטיבים את התערובת ומניחים במיכלים בגודל 10X10X10 ס"מ. לזרוע זרע אחד לעומק של 3 ס"מ ולהשקות מעט במים חמימים. מכסים בניילון או זכוכית. גדל בטמפרטורות לילה +15-17 מעלות צלזיוס וטמפרטורות יום +20-25 מעלות צלזיוס, עד להנבטה. לאחר מכן, השתילים גדלים על אדן החלון בטמפרטורת החדר. שבוע לפני השתילה, יש להקשיח אותו: כדי לעשות זאת, הפחיתו את הטמפרטורה ל- 15-18 מעלות צלזיוס ביום ו- 12-14 מעלות צלזיוס בלילה.
3. ההאכלה הראשונה מתבצעת לאחר שבועיים פתרון 1 כפית. סופרפוספט + 0.5 כפית. אוריאה לליטר מים. נורמה: כוס אחת לכל 2 צמחים. השני - לאחר שבועיים נוספים עם תמיסה של 1 כפית. nitrophoska + 1 כפית. אפר עץ לליטר מים.
4. השתיל מוכן לשתילה כאשר יש לו 2-3 עלים אמיתיים. מעמיקים את הצמחים לתוך חורים עד לקוטלידונים, מושקים במים חמימים ומוצלים למספר ימים כדי שישתרשים טוב יותר.

לְטַפֵּל

טיפול בדלעת אינו קשה אם דואגים להכין את האדמה מראש. אתה יכול להכין אותו בשתי דרכים:

1. יש למרוח דשנים אורגניים וזרחן-אשלגן במהלך החפירה בסתיו, ולאחר מכן דשני חנקן באביב.
2. באביב, בעת החפירה, הוסף תערובת תזונתית בשיעור של 2 דלי חומוס, חצי דלי נסורת, 1 כף. nitrophoska וליטר אפר עץ ביום השתילה או יום לפניו.

חָשׁוּב! על קרקעות חימר כבדות, עדיף לגדל דלעות בערוגות.

טיפול נוסף:

1. שחרר את האדמה להיווצרות שורשים טובה יותר עד שלצמח יהיו חמישה עלים מלאים.
2. השקה לעתים רחוקות, אך בשפע, במהלך תקופת הצמיחה של מסה ירוקה ופירות. הפחיתו את ההשקיה בתקופת הפריחה.
3. להאכיל כל שבועיים עם חליטת מולאין.
4. עשב את מיטת הגינה בזמן.
5. האבקה ידנית פרחים נקבים: קוטפים כמה פרחים זכרים, קורעים את עלי הכותרת שלהם ומעבירים את האפנים לאורך הסטיגמה של הפרח הנקבי. חזור מספר פעמים.
6. כדי למנוע מהצמח לבזבז אנרגיה על הפירות, השאר 2-3 ריסים. הם נצבטים כאשר מספר השחלות הגדולות (15-17 ס"מ) מגיע ל-2-5 חלקים, ומשאירים לפחות 5 עלים מעל כל אחד.

חָשׁוּב! במזג אוויר רטוב הפירות עלולים להירקב. למניעה, הנח לוח פלסטיק מתחתיהם.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

הבעיה העיקרית בגידול דלעת מרינה צ'יוגיה היא ההבשלה המאוחרת שלה. כאשר שותלים מאוחר, לפירות אין זמן להבשיל, ולכן מומלץ להקפיד על העיתוי בעת הגידול: שתילת זרעים לשתילים באפריל, שתילת זרעים באדמה הפתוחה בסוף מאי.

יש יותר סיכויים לגדל יבול טוב באזורי הדרום. לזנים צפוניים מתאימים זנים מבשילים מוקדם, מבשילים במהירות.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

לצמיחה מלאה, מרינה מצ'יוג'יה דורשת הרבה מקום פנוי, מכיוון שהשיחים שלה גדולים והגפנים מתפרסות על מרחק של יותר מ-5 מ'.

מאותה סיבה, גננים מנוסים מייעצים לדשן באופן קבוע דלעות מזן זה ולספק לשיחים לחות מספקת.

מחלות ומזיקים

דלעות אינן יומרות; הן חסינות מפני זיהומים פיטו. עם זאת, ישנן מחלות שעלולות להשפיע על צמחים:

1. טחב אבקתי. מחלה פטרייתית המופיעה ככתמים לבנים על פני העלים. מטופל בנתרן פוספט.
2. בקטריוזיס. קשור ללחות אוויר ואדמה גבוהה. הוא מופיע ככתמים ירוקים בהירים על העלים, שמתכהים במהרה, מתייבשים ומשאירים חורים. טופל בתערובת בורדו.
3. ריקבון שורשים. מחלה זיהומית פטרייתית הפוגעת בצווארון השורש. קשור לשינויים פתאומיים בטמפרטורה והשקיה במים קרים מדי. עם הסימנים הראשונים, אתה צריך לשנות את שכבת האדמה בשורשים לשכבה טרייה ולטפל בצווארון השורש עם אפר או פחם כתוש.

מזיקים התוקפים דלעות לרוב:

• קרדית עכביש;
• כנימת מלון;
• שבלולים

כנימות וקרדית עכביש נלחמים עם עירוי שום; שבלולים מושמדים באופן מכני או עם ההכנות "מגה" ו"גרוזה".

קציר ויישום

הקציר מתבצע לא לפני סוף ספטמבר, לפני הכפור, במזג אוויר יבש. לפני שליחת הדלעת לאחסון, משאירים את הדלעת לנוח 1-2 שבועות בחדר חם בינוני. מוציאים את הפירות בזהירות ומשאירים לפחות 10 ס"מ מהגבעול.

לאחסון דגימות בשלות עם עור עבה שלם מתאימות. עדיף לשלוח פירות דקי קליפה שאינם בשלים לחלוטין לעיבוד או להזנה לבעלי חיים.

דלעות מזן זה מאוחסנות בצורה מושלמת - הן יכולות להימשך עד שנה וחצי מבלי לאבד את טעמן. באחסון, כמות הסוכר בהם עולה, וצבע הקליפה משתנה בהדרגה לכתום.

מגוון מתוק, טוב לבישול קינוחים.

חָשׁוּב! הייחודיות של הזן היא הזרעים הקטנים אך הטעימים שלו.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של המגוון כוללים:

• מראה מרהיב;
• תכולת סוכר גבוהה;
• היעדר ריח "ביצות" בפירות בשלים;
• המגוון מתאים לאחסון.

פגמים:

• הבשלה ארוכה;
• זה לא נוח לנקות את הקליפה היבלות;
• קשה להסיר אדמה מהחריצים והתלמים של הפרי, מה שמקשה על הבישול עם הקליפה.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות על דלעת משתנות, אבל בעיקר תושבי הקיץ מדברים על זה בצורה חיובית.

נטליה, סמולנסק: "גידלתי דלעות מזן מרינה מ-Chioggia בשנת 2017. התחלתי להנביט זרעים בסוף אפריל. השתילים גודלו בחממה. שתלתי אותו באדמה בסוף מאי. עד סוף יוני שמרתי אותו מתחת לחומר כיסוי. היו הרבה פרחים ושחלות, אז השארתי שניים לכל גפן. הקציר נקטף באמצע ספטמבר, כל שיח הוליד 3-4 דלעות".

רומן, טבר: "אנחנו מגדלים כל שנה דלעות לעצמנו ולמכירה. מרינה מצ'יוג'יה מרוצה מהיבול וכל המשפחה אהבה את זה. מכרתי כמה דלעות ביריד הסתיו. בחודש מאי שתלנו את הזרעים המונבטים על ערמת זבל ישנה, ​​השיחים גדלו ופרחו ביולי. ריססתי את הפרחים בדבש מדולל כדי למשוך דבורים. יולי היה יבש, אז השקיתי אותו כל שלושה ימים. הקציר נאסף בספטמבר, הדלעות גדלו ומתוקות".

סיכום

עם גילוי נאות ועמידה בתנאי הגידול הדרושים, כל תושב קיץ יוכל להשיג קציר של פירות מקוריים. הדלעות הללו ישמחו את העין, יהפכו למושא הערצה עבור שכניכם, ותיהנו מקינוחים מתוקים ובריאים העשויים מהן לאורך כל השנה.