זני הדלעת הטובים ביותר לזרעים: תכונות של בחירה וניואנסים של טיפוח

מדענים טוענים איזו מדינה היא מקום הולדתן של הדלעות. יש האומרים שהתרבות התגלתה לראשונה באמריקה הלטינית, בעוד אחרים טוענים שהדלעת "התגלתה" במקור במקסיקו. מה שאתה בהחלט לא צריך להתווכח לגביו הוא היתרונות של המוצר, במיוחד התכונות החשובות של זרעי דלעת.

הם מייצגים מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים. מדוע דווקא זרעי דלעת שימושיים לבני אדם ואילו זני פירות מכילים את הטובים שבהם - המשך לקרוא.

מהם היתרונות של גרעיני דלעת?

מדענים הוכיחו שזרעים הרבה יותר בריאים מעיסה. זה מאפשר להשתמש בהם בהכנת מנות רבות, כמו גם לשמש לטיפול. על מנת להבין מדוע זרעי דלעת טובים לבני אדם, בואו נסתכל על הרכב המוצר ותכונותיו המועילות.

ממה עשויים גרעיני דלעת?

בסך הכל, המוצר מכיל יותר מ-50 מיקרו- ומקרו-אלמנטים. ביניהם, הדברים הבאים הם בעלי ערך מיוחד:

• חומצות אמינו;
• חומצות שומן רוויות;
• פקטין;
• פיטוסטרול;
• מלח מינרלי;
• ויטמינים PP;
• ויטמינים B, A, C;
• סיבים תזונתיים;
• מַנגָן;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• סִידָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם;
• כְּלוֹר;
• יוֹד.

היעדר מרכיבים אלו מוביל את גוף האדם למחלות ולמתח. מופיעים כאבי ראש, מתח עצבי ותפקוד מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול מופרע. בנוסף, המראה של אדם מתדרדר: עיגולים מתחת לעיניים, קמטים, סדקים על השפתיים מופיעים.

חָשׁוּב! 100 גרם גרעיני דלעת מכילים 541 קק"ל. במקביל, שומן 45.8 גרם, חלבון 24.4 גרם, פחמימות 20 גרם.

יתרונות לגוף

המוצר מנרמל את תפקוד המעיים. ההרכב מכיל סיבים, המשמשים כמעין "מברשת" למעיים. זה עוזר להיפטר מעצירות ונפיחות.

כמו כן, הזרעים הם תרופה מצוינת למניעת סוכרת. העובדה היא שהם מכילים הרבה חלבון, אשר עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם. בנוסף, המוצר מבטיח קרישת דם תקינה.

מנות בתוספת גרעיני דלעת עוזרות להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם. ההשפעה מושגת בזכות ארגינין, אשר לאחר הכניסה לגוף מרחיב עורקים וכלי דם, ומשפר את זרימת הדם דרכם.

הזרעים מומלצים לשימוש גם לאנשים הסובלים מבעיות שינה: חומצות האמינו שהם מכילים מעוררות את ייצור "הורמון האושר", אשר בתורו משפיע לטובה על השינה.

חָשׁוּב! 100 גרם זרעים מדי יום מספקים באופן מלא את הצרכים היומיומיים של הגוף לאבץ, אשלגן, מנגן ומגנזיום.

הזרעים מועילים גם למראה של אדם. שמן זרעים משמש באופן פעיל בקוסמטיקה. זה מסיר בצורה מושלמת דלקת על העור, מרפא פצעים ושריטות. על בסיסו מייצרים קרמים וקרמים לפנים, המחדשים את העור ומעניקים לו לחות.

בנוסף, המוצר מסייע להיפטר מקצוות מפוצלים של השיער, ומהווה גם כלי מצוין לחיזוק השורשים.

מעניין. שמן זרעי הדלעת הטוב ביותר מיוצר באוסטריה. הוא מתקבל מזן מיוחד Cucurbita pepo var. סטיריאקה. הזרעים שלו גדולים במיוחד בגודלם ומייצרים פי כמה יותר שמן מאחרים.בגלל צבעם המיוחד, השמן מתגלה כירוק כהה, ולכן הוא נקרא "זהב שחור".

זני הדלעת הטובים ביותר לזרעים

זנים מסוימים מפורסמים בעיסה הטעימה והעסיסית שלהם, אחרים בזכות התשואה הטובה שלהם ואחרים בזכות קלות הטיפול שלהם. יש גם זנים שיש להם את הזרעים הכי טעימים ובריאים. בואו נסתכל עליהם מקרוב.

דנקה פולקה

מגוון שולחנות פופולרי זה מוערך בזכות התשואה הגבוהה והזרעים הטעימים שלו. הוא שייך לזן האמצעי המוקדם והוא גדל באדמה פתוחה. הדלעות גדולות, אחת מגיעה למשקל של כ-3 ק"ג.

ירק אחד מכיל יותר מ-500 זרעים לבנים גדולים. על פי ביקורות של גננים, ברור שנוכחות של מספר כזה של זרעים היא אחד היתרונות העיקריים של המגוון.

אולגה

זהו זן שגדל לרוב לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה. הדלעות קטנות וכתומות בוהקות. מ-1 מ"ר, גננים מקבלים כ-4 ק"ג קציר. הזרעים ירקרקים, בעלי גוון זית, ללא קליפה. מצוין לצריכה טרייה או לאחר טיפול בחום.

גימנוספרם

אחד הזנים המוקדמים ביותר של דלעת, הופיע לפני יותר מ -60 שנה. הזן מבשיל תוך 100-110 ימים. היבול טוב, שיח אחד מייצר כ-10 ק"ג ירקות. גימנוספרם מייצר זרעים רבים, בעלי טעם מתקתק ועור דק. את הזן ניתן לגדל בכל מקום, שכן הוא עמיד לטמפרטורות שונות.

אפור וולגה

זן פורה להבשלה מוקדמת. לדלעת גוון אפור בהיר ובשר כתום. המגוון אינו יומרני בטיפול; אם נשמרים כללי הטכנולוגיה החקלאית, התשואה מגיעה לכ-7-10 ק"ג לכל 1 מ"ר. זרעי גופרית וולגה עשירים בויטמינים E ו-C, המפחיתים את רגישות הגוף למחלות זיהומיות.

ג'ונו

מומלץ לשתול בשתילים.הירקות הם בגודל בינוני, תובעניים בהרכב הקרקע ובדישון. כדי להשיג את היבול הטוב ביותר, מומלץ להאכיל את הצמח בדשנים המכילים חנקן. סופרפוספט ואמוניום חנקתי מוכרים כתכשירים מצוינים.

זרעי הזן הם בצבע שמנת ועשויים להיות בעלי פיגמנטציה קלה. אכילתם עוזרת להסיר מתכות כבדות מהגוף.

בולגרית

זן זה נקרא גם הציפורן של ליידי. ירקות כתומים-אדומים אטרקטיביים גדלים ומשמשים בתבשילים רבים. למשל, כמרכיב לפאי דלעת או עוגת גבינה.

הזרעים של הבולגרי מוארכים, מחודדים בקצה וצבעם בז'. הזן נטוע בסוף מאי. יש צורך ליצור את הצמח ל1 או 2 גבעולים, כמו גם לצבוט את החלק העליון.

כפולה אוקראינית

הזן מפורסם בזכות קלות הטיפול והתשואה הטובה שלו. אוהב השקיה מתונה קבועה. המרווח ביניהם צריך להיות 7-10 ימים, טמפרטורת המים צריכה להיות לפחות 20 מעלות. בעל חסינות מצוינת למחלות.

הדלעות יוצאות יפהפיות, חלקות בצורתן, ונראות כמו אבטיח ירוק-צהוב. העיסה מתוקה, בשרנית במידה. הזרעים לבנים ואין להם טעם בולט.

מעניין. אפשר להכין לחם ביתי ריחני מגרעיני דלעת. זה מושלם לחגים יומיומיים וחגיגיים. הלחם אינו מצריך לישה של בצק ולכן קל להכנה. הזרעים משמשים הן כתוסף והן כקישוט.

דנה

עוד זן מעניין: דלעות צהובות עגולות וגדולות עם פסים ירוקים עזים. Danae שייך גם לזני הגימנוספרם ומפורסם בתכולת הזרעים הגבוהה שלו. הם כהים, בצבע אפור-ירוק. יכולים להיות יותר מ-400 מהם בדלעת אחת.

מאה פאונד

מזכיר לי דלעת ליל כל הקדושים. יפה, כתום בוהק, גדול. בעת הגידול, ייתכן שיהיה צורך לבנות תמיכה נוספת לירק, מכיוון שלעתים קרובות הוא גדל מאוד. הזרעים לבנים, בצורתם קלאסית. צריכה קבועה של עיסה וזרעים תנרמל את ייצור ההורמונים בגופך ותעזור להקל על מתח.

מוֹתֶק

לדלעות קטנות יש צורה עגולה, מחודדת מעט לכיוון הקצה. הזן גדל באזורי גינה בהירים, מרווחים ומחוממים היטב. הזרעים של סוויטי טעימים, צהובים בוהקים. הם מכינים חמאת דלעת מעולה או קמח.

איך לבחור מגוון

בעת בחירת מגוון, התמקד תחילה בצרכים שלך. קבע מה אתה רוצה לקבל מהיבול העתידי שלך. אם חשובה לכם עיסה עסיסית, שימו לב לזנים פְּנִינָה ו בננה ורודה. אם נוכחותם של זרעי דלעת משחקת תפקיד מפתח, אז תסתכל מקרוב על הדלעות גימנוספרם ודנקה פולקה.

חָשׁוּב! זכרו שחלק מהזנים מתאימים רק לקרקעות פוריות ולאקלים חם. כך למשל, הזני ויטה או אגס הזהב יתנו את הבציר הטוב ביותר בדרום הארץ, והזני בולגרקה ואוליבקה יפיקו את הבציר הטוב ביותר בחבל אוראל ובסיביר.

שימו לב גם האם המגוון דורש טיפול. ישנן דלעות שאין צורך ליישם עבורן דשנים מינרליים ואורגניים כדי לגדל אותן.

לדוגמה, מגוון הג'ימנוספרם מציג תוצאות טובות עם טיפול מינימלי. זה נכון במיוחד עבור אותם גננים שעסוקים בעבודה ואינם יכולים להקדיש זמן רב לטיפול בצמח.

לכן, בעת בחירת זן דלעת, התמקד בקריטריונים הבאים:

• מה אתה רוצה לקבל מהקציר;
• כמה זמן תקדיש לגידול;
• באיזה אזור אתה גר
• איך אתה מתכנן להשתמש בדלעת?
• חיי מדף של ירקות;
• חסינותו למחלות.

תכונות של גידול דלעת לזרעים

קודם כל, הכינו את החומר הנכון לשתילה. לשם כך, יש לחטא זרעים שנרכשו. הם עושים זאת על ידי חימום בשמש: מפזרים את הזרעים במשך שבוע ברחוב או במרפסת - קרני השמש ישמידו חיידקים מסוכנים על פני הזרעים. ההליך גם יגדיל את הנביטה הכללית של הצמח.

עדיף לגדל דלעת לזרעים באמצעות שתילים. כדי לעשות זאת, לשתול את הזרעים בעציצים, לאחר שהכינו בעבר את האדמה והמיכל. לאחר מכן, יש לטפל כראוי בשתילים: להשקות, להפרות ולשמור בטמפרטורה.

לשתול שתילים בערוגות נקיות ומוכנות. עדיף שהאזור טופל בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני כן.

חָשׁוּב! מְעוּלֶה אָבוֹת קַדמוֹנִים לשתילת דלעות - קטניות, בצל או שום, וכן כרובית וכרוב. אין לשתול את היבול לאחר מכן קישוא או מלפפונים.

להשקיה, חקלאים מנוסים מייעצים להשתמש במערכת טפטוף. זה מבטיח שהמים נכנסים ישירות מתחת לשורש, עוקפים את הגבעול. דלעת לא אוהבת הרבה מים, לכן מומלץ להשקות אותה כל 7-10 ימים. יחד עם השקיה יש למרוח דשנים אורגניים ומינרלים.

לדוגמה, כלי מצוין לחיזוק חסינות הצמח הוא "Kornevin" או "Solution". בין תכשירים אורגניים מומלצים אוריאה, זבל נוזלי, תמיסת אפר ושמרים.

כמו כן, אל תשכח את הטיפול בריסים. לעתים קרובות הם גדלים וארוכים וחזקים. יש צורך להתיר אותם ולהניח אותם בזהירות על הקרקע, ולפזר אדמה למעלה.אם זה לא נעשה, הם יאטו את התפתחות השיח ויחסמו את השמש.

גידול דלעת לזרעים כעסק

כי זרעי דלעת יש להם הרבה תכונות שימושיות; גננים רבים מנסים לגדל אותם לא רק עבור עצמם, אלא גם למכירה. כך, התחביב האהוב עליך הופך לעסק רווחי.

כדי שהמיטות שלך יניבו הכנסה, עליך לשים לב לניואנסים החשובים הבאים:

• עלויות לרכישת חומר שתילה;
• הכנת האתר, הזרעים והציוד;
• עלויות הטיפול ביבול (הן הפיזי והן החומרי);
• קציר, שטיפה וייבוש היבול;
• מכירה לצרכן.

חָשׁוּב! אם אתם רוצים לגדל זרעים בקנה מידה תעשייתי, אז אל תשכחו מהוצאות כמו השכרת שדה, ציוד, עבודה ורכישת דשנים.

במובנים רבים, הצלחתו של מיזם תלויה במגוון שנבחר נכון. לדוגמה, זנים בעלי תשואה גבוהה מייצרים כשני טון זרעים לדונם. דלעות אלה כוללות רב-פרי אוקראיני, אבטיח בולגרי וחרסון. אם תבחרו בזני Shrovetide, הם יקרים יותר, אך התשואה שלהם נמוכה בהרבה. מ-1 דונם נקצרים רק כ-800 ק"ג יבול.

סיכום

דלעת עשירה לא רק בעיסה עסיסית, אלא גם בזרעים בריאים. אכילתם עוזרת להימנע ממחלות רבות ומהווה גם מניעה מצוינת של פתולוגיות. עדיף לקלף זרעי דלעת ביד כדי למנוע פגיעה באמייל השן והחדרת חיידקים לחלל הפה. המוצר משמש במרקים, תוספות וסלטים.

אם אתה רוצה לגדל דלעת לזרעים, שימו לב לזנים הבאים: דנקה פולקה, בולגרית, גימנוספרם.הם יתנו את היבול הטוב ביותר מבלי להזדקק לטיפול יומיומי.