תרופה טעימה ובריאה מהגינה שלך: טיפול בדלעת למספר מחלות

דלעת היא מוצר טעים, זול ובריא מאוד. ירק זה שימש זמן רב לא רק בבישול, אלא גם בטיפול בפתולוגיות רבות. הרפואה המסורתית רואה את עיסת פירות הדלעת כתרופה אוניברסלית לטיפול ומניעה של מגוון רחב של מחלות.

האם זה באמת כך, והאם זה נכון שלירק יש יכולות ריפוי ייחודיות? גלה ממאמר זה על טיפול בדלעת, אילו התוויות נגד קיימות, באיזו צורה לצרוך כדי לקבל את התועלת המקסימלית, ומה ניתן להכין ממנו.

היתרונות והנזקים של דלעת

מהם היתרונות של דלעת לבריאות האדם? ירקות נחשבים למוצרים חיוניים: הם נחוצים לגדילה והתפתחות תקינה של האדם, להאטת תהליך ההזדקנות, לשמירה על תפקודי מערכת הלב וכלי הדם, גניטורינארית, העיכול והעצבים.. ההשפעה הרב-תכליתית נובעת מהעובדה שההרכב הכימי עשיר בויטמינים, מינרלים, סיבים, חלבון, ברזל, סידן, אבץ ועוד מרכיבים חיוניים רבים.

בין הפונקציות העיקריות של הירק הם הבאים::

• מחזק ומשפר את האלסטיות של דפנות כלי הדם במוח ובלב;
• הוא אמצעי יעיל למניעת טרשת עורקים, איסכמיה ואי ספיקת לב;
• מייצב לחץ דם גבוה;
• מנרמל את חילוף החומרים;
• תומך בתהליכים המודינמיים ברמה הפיזיולוגית;
• מאט את תהליך ההזדקנות בגוף;
• ממלא תפקיד חשוב ביצירת תאים חדשים;
• מפעיל את חילוף החומרים;
• מסיר מלחים של מתכות כבדות, פסולת, רעלים מהגוף;
• יש השפעה משתן ומשלשל;
• לוקח חלק ביצירת חסינות אנטי-מיקרוביאלית;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מגן על הכבד מהשפעה אגרסיבית של גורמים חיצוניים ופנימיים;
• מרגיע את מערכת העצבים;
• מנרמל משקל;
• מחזק את רקמת העצם.

בנפרד, יש צורך לציין את התועלת של דלעת לגברים. מרכיביו לוקחים חלק בייצור הורמונים סטרואידים, שנוכחותם נחוצה לשמירה על בריאות מינית, תפקודים מיניים, היווצרות רקמת שריר, מניעת דלקת הערמונית ואי פוריות. אבץ וזרחן משפרים את הרכב הזרע, מגבירים את הפעילות המינית ומבטיחים תנועתיות של הזרע, מה שמאפשר את ההפריה.

התייחסות! מומחים ממליצים לצרוך דלעת במהלך ההריון, שכן היא רוויה את גוף האם והילד שטרם נולד בוויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים הדרושים לצמיחה והתפתחות תקינה של העובר.

אפילו למוצר הבריא ביותר יש יתרונות וחסרונות, ודלעת אינה יוצאת דופן.. כל אותם רכיבים של ההרכב, אם משתמשים בהם באופן אקראי, עלולים לגרום נזק לגוף. לפיכך, עודף של רטינול (ויטמין A) עלול לעורר הקאות, בחילות, הצהבה של העור, החמרה של כוללית, כאבי ראש וכאבים בגפיים התחתונות.

דלעת מאיימת על בריאותם של חולי סוכרת שלב 1. בשל נוכחותם של פרוקטוז, סוכרוז ולקטוז בהרכב, זה יכול לגרום לעלייה ברמות הגלוקוז בדם, מה שמאיים על התפתחות סיבוכים: אי ספיקת כליות, שבץ מוחי, אוטם שריר הלב, גנגרנה של הגפיים, ובמקרה הגרוע ביותר, מוות מתרחש.

אתה לא צריך לאכול דלעת גולמית מתי דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים בקיבה ובתריסריון, כדי לא לגרום להחמרה של הפתולוגיה, להגברת הסימפטומים.

הרכב, ויטמינים ומינרלים

פירות דלעת מכילים מספר רב של רכיבים פעילים ביולוגית. דלעת היא מקור לחלבון, פחמימות, ואינה מכילה כמעט שומן (0.3 גרם ל-100 גרם מוצר).

ההרכב הכימי של הדלעת עשיר ברכיבים כגון:

• מים - 92%;
• ויטמינים מקבוצה B, C, A, E, PP, K, D;
• תָאִית;
• פקטין;
• חומצות אמינו;
• חומצה ניקוטינית;
• שומני אומגה 3;
• גלוקוז.

מהמינרלים הקיימים בפירות דלעת: סידן, אשלגן, נחושת, יוד, ברזל, אבץ, זרחן, ונדיום, קובלט, סיליקון, רובידיום, גופרית, נתרן, פלואור.

קרא גם:

היתרונות והנזקים של דלעת לגוף

דלעת ודבש לכבד: איך להכין ולצרוך נכון

איך לקחת שמן דלעת לדלקת הערמונית ואיך זה יעזור

סגולות רפואיות

מה מרפא דלעת? הרפואה המסורתית השתמשה בירק זה זמן רב ליתר לחץ דם, טרשת עורקים, אנמיה, דלקת ערמונית, אימפוטנציה ושחמת הכבד.. הודות להרכב הכימי העשיר שלה, הדלעת משפיעה על מצבם ותפקודם של איברים ומערכות שונות. לדברי תזונאים, אם צורכים באופן קבוע את הירק תוך מספר ימים, ניתן לנקות את הגוף מפסולת ורעלים, לשפר את הרווחה הכללית, להגביר את הסיבולת והביצועים.

בשל הכמות הגדולה של חלבון ופחמימות בהרכב ואחוז השומן הנמוך, דלעת כלולה במזון לתינוקות ודיאטה. סיבים צמחיים מסירים עודפי נוזלים, מנקים את מערכת העיכול, מספקים תחושת מלאות, המאפשרת להפחית את גודל המנות ולנרמל את המשקל. היכולת של דלעת לדכא את התהליך הדלקתי, לנטרל גודש ולהרוס מיקרואורגניזמים פתוגניים משמשת לטיפול בדלקת הערמונית ובזיהומים של מערכת גניטורינארית.

עיסת דלעת מיועדת לאנשים עם מחלות עיכול, במיוחד עם נזק לרקמת הכבד. לירק יש אפקט מגן על הכבד: הוא משחזר את פעילות הכבד, יש לו אפקט ניקוי רעלים, מבטיח מילוי וסינתזה של כמות החלבון הנדרשת, מגן על ממברנות ביולוגיות מפני פעולתם של גורמים בלתי רצויים של הסביבה החיצונית והפנימית.

סידן בדלעת הוא מרכיב חשוב באיזון האלקטרוליטים. זה הכרחי להתכווצות סיבי השריר, העברת דחפים עצביים ותפקוד תקין של מערכת קרישת הדם. בנוסף, הוא מקדם את היווצרות העצם ורקמות השיניים, מגביר את צפיפות המינרלים של העצם ומעכב את הרס שלהם.

מה ואיך מרפאת דלעת?

לדלעת השפעה כולרטית, אנטי דלקתית ומשקמת., משפר את תפקוד מערכת העיכול, מקל על חרדות, מקל על עצירות.

עיסת הפרי משמשת לטיפול ומניעה של מחלות כגון:

• שִׁגָדוֹן;
• cholelithiasis;
• סוכרת;
• דלקת כיס המרה;
• דַלֶקֶת הַכָּבֵד;
• אִי סְפִיקַת הַלֵב;
• חוֹסֶר דָם מְקוֹמִי;
• מסטופתיה;
• אטופיק דרמטיטיס;
• טְחוֹרִים;
• דלקת הערמונית;
• הַשׁמָנָה;
• הפרעות עצבים;
• טרשת עורקים;
• לַחַץ יֶתֶר;
• עֲקָרוּת;
• פתולוגיה של רירית הרחם.

בחורף, דלעת נלקחת כדי לפצות על המחסור של ויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים, וכדי להגביר את תפקודי ההגנה של מערכת החיסון., למנוע זיהום לחדור לדרכי הנשימה העליונות.

טיפול בדלעת

להלן נסתכל על מהו ירק שימושי למחלה מסוימת, באיזו צורה וכיצד להשתמש בו נכוןכדי לא לפגוע בגוף.

עבור גאוט

דלעת נגד גאוט מגבירה את יעילות האנטיביוטיקה, בעלת אפקט משתן, מונעת ספיגה חוזרת של חומצת שתן ומאיצה את הפרשתה, מפחית את הסינתזה של מיקרו-גבישים של אוראט, ובכך מונע שקיעת מלח. היתרון של הפרי בטיפול בדלקת מפרקים שיגדנית טמון ביכולתו לרסן תגובות דלקתיות, להפחית את חומרת התסמינים ולשפר את הרכב ומצב הרקמה האוסטאוכונדרלית.

הרפואה המסורתית מציעה להשתמש בדלעת גולמית או לאחר טיפול בחום לטיפול בגאוט. הוא מבושל, מבושל, אופה, מאודה, מעובד למיץ ולמחית. זרעי דלעת ושמן משמשים גם למטרות רפואיות.

עבור cholelithiasis

לדלעת יש אפקט כולרטי ומגן על הכבד עבור cholelithiasis:

• מגרה חסינות תאית;
• מוריד את רמות הכולסטרול;
• מפחית את רמת החומצות המסוכנות;
• ממיס אבני כולסטרול;
• ממריץ את ייצור המרה והפרשתה;
• מגן על איברי העיכול מהשפעת מלחי חומצת מרה.

הירק שימושי בכל צורה. הפירות משמשים גם להכנת קינוחים, ריבה ופודינג.

עבור דלקת כיס המרה

לדלקת כיס המרה, דלעת מומלצת כחומר כולרטי לגירוי היווצרות מרה ולשיפור יציאת המרה, הפחתת ריכוז חומצות המרה, שהן רעילות לתאי איברים. לצריכה קבועה של ירקות יש השפעה מועילה על מצב קרומי התאים של מערכת העיכול: הם הופכים חסינים להשפעה של גורמים חיצוניים ופנימיים אגרסיביים.

חָשׁוּב. לטיפול בדלקת כיס המרה עדיפים זרעי דלעת, שמן או מיץ דלעת.

למסטופתיה

מסטופתיה היא מחלה של בלוטות החלב, המאופיינת בהופעת תצורות צפופות וכואבות. דלעת מסייעת להיפטר מגידולים פיברוציסטיים, להקל על חומרת התסמינים, ויש לה השפעה אימונומודולטורית וטוניקית על הגוף. בנוסף, הוא פועל כאנטי דלקתי ומשכך כאבים.

עבור מסטופתיה, עיסת העובר נצרך גולמי או אפוי, מבושל, מבושל או מוכן כקומפרסים. לשימוש חיצוני. למטרות רפואיות, מיץ דלעת, זרעים ושמן נלקחים.

לסוכרת

הדעות לגבי היתרונות של דלעת לסוכרת שנויות במחלוקת. בשל נוכחות הסוכר בהרכב, מומלץ לצרוך פירות בכמויות מוגבלות. הירק הכרחי לתזונה נכונה של חולי סוכרת, שכן הוא רווה את הגוף בחלבונים, פחמימות, מינרלים, ויטמינים ולמעשה אינו מכיל שומן, מה שמאפשר לשלוט במשקל.

חוץ מזה, המוצר מנרמל את חילוף החומרים, הוא נוגד חמצון טוב, מנטרל רדיקלים חופשיים, ממלא תפקיד חשוב ביצירת תאים חדשים, מפחית את רמות הכולסטרול בדם. ההרכב מכיל כירו-אינוזיטול, האחראי על ייצור האינסולין בגוף.

לסוכרת, עיסת דלעת, זרעים, שמן נצרכים כמוצר מזון עצמאי או בשילוב עם אחרים. פרחי דלעת מאיצים את תהליכי הריפוי של פצעים וכיבים טרופיים, שלעתים קרובות מטרידים את המטופלים. תפרחת מיובשת נטחנת לאבקה ומורחת על האזור הפגוע.

לאטופיק דרמטיטיס

דלעת כלולה ברשימת המוצרים עם רמה נמוכה של פעילות אלרגנית, ולכן היא מותרת בתפריט לאטופיק דרמטיטיס. צריכת המוצר מספקת את צרכי הגוף לאבץ, סידן, אשלגן, ברזל, זרחן, ויטמינים A, B, C, E ועוד מיקרו- ומקרו-אלמנטים שימושיים. לנוכחות של חומצה ניקוטינית בהרכב יש השפעה חיובית על מצב העור.

זה יהיה מעניין:

מהו דבש דלעת: תכונות רפואיות והתוויות נגד

כיצד לקחת שמן דלעת: יתרונות ונזקים לגוף

לכולסטרול

פירות הדלעת עשירים בסיבים צמחיים, המנקה היטב את מערכת העיכול, הכליות, הדם, מערכת הכליות, ומסירת עודפי נוזלים מהגוף.

בין הפונקציות העיקריות של המוצר נגד כולסטרול הם הבאים::

• מנרמל תהליכים מטבוליים;
• מסדיר את סינתזת החלבון;
• משפר את תנועתיות המעיים;
• מפעיל את יציאת המרה;
• משווה את לחץ הדם;
• למנוע הצטברות שומנים, שחשובה למניעת פגיעה בעורקים על ידי משקעי כולסטרול.

עבור פרוסטטיטיס

דלעת לדלקת הערמונית פועלת כסוכן אנטי דלקתי, מפעילה חילוף חומרים ותהליכים המודינמיים, הורס מיקרואורגניזמים פתוגניים, אשר משפיע לטובה על מהלך המחלה.

בעזרת צריכה קבועה של ירקות ניתן לקצר את מהלך הטיפול, להפחית את הצורך בתרופות, להקל על חומרת התסמינים, למנוע כרוניות של המחלה והתפתחות סיבוכים.

עיסת דלעת משמשת לטיפול בדלקת של בלוטת הזרע., לעתים קרובות יותר - בשילוב עם דבש: זרעי דלעת מוכנים עם מי דבש. תרופות למיקרו אנקמות, נרות וטמפונים למתן רקטלי מתקבלות משמן דלעת.

עבור טחורים

לגבי טחורים, רפואה אלטרנטיבית ממליצה לכלול עיסת דלעת בתזונה היומית שלך.. לירק יש השפעה אנטי דלקתית ומשלשלת, מרווה את הגוף במיקרו-ומקרו-אלמנטים שימושיים, ויטמינים, ממריץ את תנועתיות המעיים, מפחית את הצטברות המוצרים הרעילים של פירוק חלבון ומשפר את המיקרופלורה במעי הגס.

מיץ דלעת פועל כחומר משלשל: מנרמל את עקביות הצואה, מקל על תהליך עשיית הצרכים, משפר את הפריסטלטיקה של המעי הגס ומעכב ספיגה חוזרת של מים. כדי להקל על נפיחות, דלקת והפחתת כאבים, מומלץ למרוח עיסת פירות דלעת מרוסקים על טחורים.

לצמיחת רירית הרחם

עיסת פירות דלעת, מיץ דלעת וזרעים עוזרים לצמיחת רירית הרחם. בשל הרכבו הכימי המגוון, הירק מבטיח את היווצרות המבנה התקין של השכבה הרירית הפנימית של הרחם. לוויטמין E יש השפעה מועילה על איברי הרבייה הנשיים.

זהו נוגד חמצון רב עוצמה, מגן על מבנים תאיים מהרס, ממריץ את ייצור הורמוני הסטרואידים, מייצב רמות הורמונליות, משפר את איכות הביציות, מגביר את הסבירות להפריה וממזער את הסיכון להפלה לא רצונית.

התייחסות! אם הסיבה לשיבוש מבנה רירית הרחם היא פגיעה דלקתית באיברי האגן, מומלץ להשתמש בטמפונים עם שמן דלעת בנרתיק.

בשביל הכליות

טיפול בכליות עם דלעת מסייע בניקוי כיס המרה ובשיקום רקמת הכבד. בנוסף, לירק יש אפקט משתן, מקדם סילוק מהיר של רעלים מהגוף, מונע התקדמות הדלקת ומונע היווצרות של אבני מלח באיבר. כדי לקבל את ההשפעה החיובית ביותר על איברי מערכת השתן, מומלץ להכין מנות שבהן עיסת דלעת משולבת עם דבש.

מיץ דלעת יועיל בשילוב עם מיץ ירקות או פירות אחרים. הרפואה המסורתית ממליצה ליטול כפית אחת למטרות טיפוליות ומניעתיות. שמן זרעי דלעת על בטן ריקה למשך 30 יום.

ללב

פירות דלעת מכילים מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים שימושיים רבים, כמו גם אבץ, אשלגן, ברזל, מגנזיום, החשובים לשמירה על תפקוד תקין של שריר הלב.

לכלים העשויים מעיסת דלעת וזרעים שלה יש השפעה חיובית על מצב הלב וכלי הדם: הם מגבירים את האלסטיות של דפנות כלי הדם, מנרמלים את זרימת הדם ומבטלים גודש. תזונאים בהחלט ממליצים להכניס דלעת לתפריט כדי למנוע טרשת עורקים, יתר לחץ דם, איסכמיה ואי ספיקת לב.

באיזו צורה להשתמש

באיזו צורה עדיף לאכול דלעת? - גולמי, לאחר טיפול בחום או החלפה בשמן, זרעים, מיץ, יש לשקול על בסיס מטופל ספציפי, תוך התחשבות בגיל, מאפיינים התפתחותיים ומהלך המחלה, נוכחות של פתולוגיות נלוות.

פירות דלעת נצרכים טריים ומתווספים לסלטי ירקות ופירות.עם זאת, אם יש לך בעיות במערכת העיכול, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיב פפטי של הקיבה והתריסריון, עדיף לסרב לירקות טריים כדי לא להחמיר את מצבך הבריאותי.

דלעת לא פחות מועילה לגוף לאחר טיפול בחום.. בתנאי שעוקבים אחר טכנולוגיית הבישול, ההרכב הכימי של הירק נשאר כמעט ללא שינוי. יחד עם זאת, המוצר נספג בקלות רבה יותר בגוף, מתעכל מהר יותר ואינו מהווה איום של החמרה של המחלה ממערכת העיכול.

מספיק מספר רב של אלמנטים שימושיים וויטמינים כלולים במיץ דלעת, שמן וזרעים. שמן זרעי דלעת עשיר באבץ, פלבנואידים, סטרולים ופיטואסטרוגנים. זה הכרחי לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם; השימוש בו משפיע לטובה על מצב השיניים וחוזק העצמות. זרעי דלעת משמשים כחומר אנטי-אנטלמינטי יעיל, כולל כאשר הם נגועים בתולעי סרט.

התייחסות. פירות בשלים משמשים להכנת ריבה, ריבת פירות, מוסיפים למוצרי מאפה, קינוחים, ג'לי, מעובדים לקוויאר, עיסת בוסר מומלחת ומוחמצת.

מתכונים

מגוון רחב של מנות מוכנות מדלעת או נצרך כמוצר מזון עצמאי.. כיום ידועים מספר עצום של מתכונים. בואו נסתכל על כמה מהפשוטים והטעימים שבהם.

מרק מחית דלעת

רכיבים:

• 250 מ"ל מים;
• 0.5 ק"ג עיסת דלעת קלופה;
• 2 גזרים;
• 2 בצלים;
• 2 כפות. שמן זית;
• ירקות לפי הטעם.

מתכון:

חותכים את הירקות לקוביות קטנות, יוצקים מרק דל שומן או מים מטוהרים, מוסיפים 2 כפות. ל. שמנים, מלח לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, עד שהירקות נעשים רכים.

זמן הבישול הממוצע הוא 30 דקות, אך עשוי להימשך זמן רב יותר בהתאם לסוג הדלעת. טוחנים את הירקות המצוננים בבלנדר. מוסיפים ירקות במנות, 1 כף אם רוצים. שמנת דלת שומן. מגישים עם קרוטונים ולחם.

סלט דלעת

ניתן לצרוך סלט דלעת ללא הגבלות במהלך היום. בנוסף לעובדה שהמנה מספקת תחושת מלאות לאורך זמן, היא מרווה את הגוף במיקרו-אלמנטים שימושיים. להכנת הסלט חותכים את העיסה הקלופה לרצועות קטנות או מגוררים בעזרת פומפיה גזר קוריאנית.

מוסיפים ירק ו/או פרי טרי אחד או יותר לפי הטעם: תפוח, גזר, סלק, אבוקדו, ארוגולה, רימון. מתבלים במיץ לימון, שמן צמחי, יוגורט, שמנת, דבש. ניתן לגוון את המנה על ידי הוספת גרעיני דלעת, אגוזים ושומשום.

דלעת אפויה עם דבש

רכיבים:

• 400 גרם דלעת:
• 2 כפות. דבש;
• 1 כף. חמאה או שמן צמחי.

מתכון:

חותכים את הדלעת המקולפת לחתיכות בגודל זהה, מערבבים עם חמאה ודבש. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את המוצר. אופים בתנור שחומם מראש 30-40 דקות בחום של 180-200 מעלות. על המנה המוגמרת ניתן לפזר שומשום ואגוזים קצוצים.

התוויות נגד

סיבות לא לאכול דלעת בגלל הנזק שהוא יכול לגרום לבריאות, עשויות להיות המחלות והמצבים הפתולוגיים הבאים:

• כיב קיבה;
• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• סוכרת;
• כיב בתריסריון;
• רגישות יתר.

ביקורות

לודמילה: "הבעיה שלי היא עודף משקל. הרופא המליץ ​​לכלול דלעת בתזונה. במשך חודש צרכתי את הירק באופן קבוע כחלק ממאכלים שונים.הופתעתי לטובה. היעילות עלתה, שנת הלילה השתפרה, והכי חשוב, המשקל ירד. הירידה במשקל אינה מהירה, מינוס 2 ק"ג, אך ללא פגיעה בגוף. דלעת מעניקה שובע מהיר ועמיד, המאפשרת לצמצם את גודל המנות ולבטל את החשק לנשנש”..

סבטלנה: "דלעת עם דבש היא התרופה הטובה ביותר לניקוי הכבד ולשיפור הבריאות הכללית. בדקתי את זה בעצמי. המוצרים מסירים את עודפי הנוזלים, הרעלים, הפסולת המשפיעה לטובה על הרווחה, תחושת הכובד בבטן והצרבת כבר לא מטרידות אותך, ומתרחש תהליך הירידה התקין במשקל. חוץ מזה, זה לא רק בריא וטעים, אלא גם לא יקר"..

סיכום

כיום, הדלעת נותרה מבוקשת הן בבישול והן ברפואה העממית. השימוש הקבוע בו מאפשר לך להרוות את הגוף במיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים שימושיים, לנרמל את חילוף החומרים, לשפר את אספקת הדם לגוף, להפעיל את מערכת העיכול, להגן על הגוף מפני טרשת עורקים, איסכמיה, אימפוטנציה ויתר לחץ דם.

בהתחשב בתכונות המוצר, תזונאים מייעצים לכלול דלעת בתפריטי ילדים ודיאטה. כמובן, תוצאה חיובית מטיפול דלעת אפשרית בשילוב עם טיפול שמרני.