זני שיח מקומיים ומיובאים של קישואים: הנציגים הפופולריים ביותר ותכונותיהם

עד המאה ה-16, בגלל פרחיו הבהירים והיפים, הקישוא שימש אך ורק כצמח נוי. היום הירק הזה נמצא בכל גינה. לפירות טעם ניטרלי נעים והרכב ויטמינים עשיר.

במאמר זה נסתכל על הזנים הטובים ביותר של זוקיני בוש לאדמה פתוחה. בואו לגלות מה המאפיינים שלהם וכיצד לגדל אותם בצורה נכונה.

מה מיוחד בקישוא בוש?

המאפיין העיקרי של זוקיני בוש טמון בשמם. - הם גדלים בשיחים, ואינם מטפסים כמו זנים אחרים. הודות לכך, פחות מקום מושקע בשתילה, וזה חשוב במיוחד עבור חלקות גן קטנות. עבור 1 מ"ר. מ ', לא יותר משני צמחים נטועים, ובמהלך הצמיחה הצמחים אינם מסתירים זה את זה בעלים ואינם חוסמים את הגישה לאור השמש.

מעניין! עד תחילת המאה העשרים אכלו הקישואים רק השכבות התחתונות של האוכלוסייה. המוצר היה זול פי כמה מירקות אחרים.

במה שונים זוקיני בוש זה מזה?

הפירות משתנים בצבע ובצורה: זנים מסוימים בצבע צהוב, אחרים ירוקים. חלק מהפירות מוארכים ומוארכים, חלקם עגולים ופחוסים. קישואים שונים במספר הפירות על השיח. ישנם זנים צפופים ומתפשטים, שבהם גדלים 8-10 פירות על צמח אחד בבת אחת. יש קומפקטיים יותר, 2-4 קישואים.

כמה זני שיחים נטועים באמצעות שתילים, חלקם עם זרעים באדמה פתוחה. שיטת השתילה תלויה באזור הגידול ובתנאי האקלים.

הזנים הפופולריים ביותר

גננים הזנים נבחרים על סמך העדפות טעם, טכניקות גידול חקלאי וכמות הקציר. בואו נבחן אילו זנים תושבי הקיץ הכי אוהבים.

קרא גם:

היתרונות והנזקים של קישואים לבריאות האדם

הזנים הטובים ביותר של קישואים לאדמה פתוחה

במה נבדלים זוקיני וקישואים במראה, בטעם ובתכונות נוספות?

הבשלה מוקדמת

קישוא מבשיל מוקדם מבשיל תוך 40-50 יום מהשתילה. זנים והכלאות מומלצים לגידול באזורים צפוניים עם קיץ קצר - ירקות מוסרים במהירות מהערוגות כדי שלא יהיה להם זמן לחלות:

1. צ'קלון. קישואים עם תשואה גבוהה במיוחד מבשילים תוך 35-40 ימים. השיחים חזקים אך קומפקטיים. העלווה צפופה, ירוקה כהה. הפירות הם גליליים, מאורכים. הצבע ירוק בהיר, אורך 20 ס"מ, קוטר 5-7 ס"מ. משקלו של ירק אחד משתנה בין 200 ל-400 גרם. העיסה היא שמנת בהירה, הטעם אינו מודגש. הקישוא משמש להכנת סלטים משומרים וכבושים, מתאבנים ומרקים. זן הצ'קלון מתאפיין בתפוקה ידידותית ובחיי מדף ארוכים; במקום קריר וחשוך ניתן לאחסן את היבול עד החורף.
2. Cavili F1. הקישוא הוא היברידי ומאופיין בעמידות גבוהה לקור וחסינות למחלות ומזיקים. הקציר הראשון נקטף לאחר 40-50 ימים. הפירות גליליים, בצבע ירוק בהיר. המשקל הממוצע של הפרי הוא כ-300 גרם. התשואה יציבה, החל מ-1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ 8-10 ק"ג. העיסה בהירה בצבע, נעימה בטעמה, לא מימית. Kavili F1 מצוין לעיבוד לקוויאר סקווש.
3. איסקנדר F1. ההיברידית (בתמונה) מציגה את התשואה הטובה ביותר בחממות או בחממות.שיחים בגובה בינוני, עלווה ירוקה קלאסית. הצורה מוארכת, הצבע ירוק בהיר עם ציפוי שעווה. קישוא שוקל כ-600 גרם, אורך 20-25 ס"מ. העיסה טעימה ועסיסית. Iskander F1 מציג פרודוקטיביות מצוינת, ל-1 מ"ר. מ' לקצור כ 15-17 ק"ג של פירות.

אמצע עונה

קישוא אמצע העונה מבשיל תוך 55-65 ימים. הם נטועים בעיקר באזורים עם אקלים ממוזג. הם לא יומרניים בטיפול ומאופיינים בפריון גבוה.

1. זָהוּב. הזן הפופולרי (תמונה למטה) מפורסם בטעם ובמראה הסחיר שלו. הפירות הצהובים העשירים מבשילים על שיחים קומפקטיים. משקל הירק הוא כ-300 גרם, חלק מהדגימות מגיעות ל-450 גרם. כ-15 ירקות בשלים נאספים מצמח אחד. הטעם עדין ומתוק, העיסה אידיאלית למזון תינוקות ודיאטה. הקליפה חלקה וצפופה שבזכותה ניתן לשמור את הקישואים לאורך זמן. כאשר נשמרים, העיסה נשארת מוצקה ומתוקה.
2. קואנד. לקישואים יש צבע מקורי של ירוק בהיר ופסי אזמרגד. קואנד מבשיל תוך 55-60 ימים מיום השתילה. הזן עמיד בפני קור ולעיתים רחוקות חולה. משקל הפרי כ-1 ק"ג, הצורה מוארכת, גלילית. העיסה צפופה ולבנה, הקליפה דקה. מומלץ לעבד את הדלעת במהירות לאחר הקטיף, כמו הכנת חטיפים משומרים.
3. מסרק זהב. לפירות יש מראה ייחודי: זוקיני גושי צהוב בולט בין שאר הזנים. הנביטה של ​​הזן מעולה, הירקות מבשילים בצורה חלקה. משקל משתנה בין 1.5 ל-2 ק"ג, הקליפה היא בצפיפות בינונית. הבשר קרמי, עסיסי ומתוק. הוא אוניברסלי בשימוש ומוערך בזכות תכולת החומרים התזונתיים הגבוהה שלו.

מעניין! לא רק מלפפונים חמוצים וסלטים מכינים מקישואים, אלא גם מאפינס ופשטידות. עיסת קישואים משתלבת היטב עם תפוחים, דבש וקינמון. כמה עקרות בית אפילו אופות לחם קישואים.

מאוחר

זני הבשלה מאוחרת מבשילים תוך 65 ימים או יותר. הם מאופיינים באיכות שמירה גבוהה וחיי מדף ארוכים. את הקישואים מוציאים מהגינה, מנגבים במטלית יבשה ומניחים בקופסת עץ. המקום הטוב ביותר לאחסון הוא מרתף או מרתף מאווררים היטב.

זה יכול להיות שימושי:

מבחר מתכוני הקישואים המשומרים הטובים ביותר

האם אפשר להקפיא קישואים ואיך עושים את זה נכון

מנהיגים בין זנים מאוחרים:

1. זהב גריבובסקי. הצמח מטפס, העלווה צפופה. זהב גריבובסקי גדל הן בצפון והן באזורים הדרומיים. הזן עמיד בפני כפור, מזג אוויר גרוע ומחלות יבול עיקריות. הצורה היא גלילית, מלבנית. הצבע ירוק בהיר, הקליפה מבריקה. העור קשה, מעולה להכנת פלטות חורף.
2. מַעֲדָן. הכוונה למגוון של דלעת קישואים. לפירות הירוקים הכהים (תמונה למטה) יש צורה גלילית ומשטח חלק. אורך הירק כ-35 ס"מ. העיסה פריכה וארומטית, והיא אוניברסלית בשימוש. המעדן סובל הובלה היטב למרחקים ארוכים.
3. ספגטי רביולו. לבשר יש עיסת סיבית המזכירה ספגטי בחתך. הפירות גדולים, עגולים, במשקל של עד 1.5 ק"ג לפרי. הצבע צהוב, עשיר. משתמשים בדלעת מבושלת, וחלק מהקציר מוקפא לחורף. לספגטי רביולו יש טעם בולט ומתקתק.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית ומבחר של זנים עבור אזורים שונים

כדי להשיג יבול עשיר, מומלץ לגדל זוקיני בוש בשתילים.. כדי לעשות זאת, לחטא את הזרעים עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן ולהניח אותם במיכל עם אדמה. השתילים מושקים במים חמימים עם התייבשותם, ומופרים בדשנים אורגניים נוזליים. שתילים נטועים בערוגות שנחפרו מראש בשעות הבוקר המוקדמות, ללא רוח.

עבור 1 מ"ר. מ 'מקום לא יותר משני שיחים. הטיפול מורכב מחוקים אגרוטכניים פשוטים: השקה את הערוגות אחת ל-5 ימים, דשן בחומר אורגני ומינרלים כל 15 יום. לפני השקיה, לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. זה מונע עשבים שוטים ומזיקי חרקים.

חָשׁוּב! קישואים נטועים באדמות חמות ופוריות. הערוגות נחפרות מראש ומנקות משאריות הצמחים של השנה שעברה. זבל, אפר, אוריאה, סופר-פוספט ואמוניום חנקתי משמשים לדשן. לפני הדישון מומלץ להשקות את האדמה בנדיבות במים חמימים. השקיה מופסקת שבועיים לפני הקציר.

עבור מוסקבה ואזור מוסקבה, נבחרים זני הבשלה מאוחרת. במהלך הקיץ הארוך והחמים, לירקות יש זמן לעלות במשקל מקסימלי וטעם עסיסי. קציר באמצע עד סוף אוגוסט. עבור סיביר והאורל, נבחרים זנים עמידים בפני קור, כפור, גשם תכופים וערפל. ליתר ביטחון שותלים ירקות בתנאי חממה כדי שהיבול לא יקפא עקב שינויים פתאומיים במזג האוויר. הזנים הם לא יומרניים בטיפול ולא תובעניים לתנאי הקרקע.

חָשׁוּב! האם אתה צריך לצבוט זוקיני בוש? לא, זה לא הכרחי, מכיוון שהפירות נוצרים על הגבעול המרכזי.

סיכום

קישוא בוש אינו דורש טיפול מיוחד או ידע בטכנולוגיה חקלאית; העיקר הוא להשקות את המיטות בזמן ולשחרר את האדמה. באזורי הדרום מגדלים את הזנים Zolotinka, Delicatessen ו-Golden Scallop.הם מצוינים להכנת תכשירי חורף ויש להם בשר פריך. לגידול באקלים בלתי צפוי, נבחרים ירקות עמידים לקור מזני Gribovsky Gold או Kuand.

היתרון של זוקיני בוש הוא שניתן לגדל כמות גדולה יותר של יבול בשטח קטן. ירקות משמשים להכנת קוויאר, מתאבנים כבושים, פנקייקים ופשטידות. ירקות מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים המגבירים את חסינות הגוף.