10 הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים עבי דופן לאדמה פתוחה

פלפלים עם קירות עבים פופולריים מאוד בקרב גננים. הירק נשמר לאורך זמן וניתן לשינוע בקלות למרחקים ארוכים, הוא גדל לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה. פלפלים מתוקים נאכלים טריים ומשמשים בתבשילים משומרים ומיובשים, סלטים וחטיפים.

בואו נסתכל על הזנים הפופולריים ביותר של פלפלים מתוקים עבי דופן עבור אדמה פתוחה וחממות, כמו גם פלפלים חריפים עדין ונזהה את המאפיינים הייחודיים שלהם.

לקרקע פתוחה

גידול פלפלים באדמה פתוחה הוא תהליך מאתגר ומרגש. המיטות מוכנות מראש, חפורות ומופרות. אילו זנים והכלאיים משתרשים בצורה הטובה ביותר באדמה פתוחה?

ברון שמן

שייך לזנים אמצע-מוקדמים. הוא מבשיל תוך 120-130 ימים מרגע השתילה, משמח את תושבי הקיץ עם פירות גדולים בצורת פריזמה. השיחים מתפשטים, העלים גדולים ובעלי צבע ירוק עשיר. על שיח אחד מבשילים 10-15 פירות בו זמנית, כך שהשיחים זקוקים לתמיכה נוספת ולבירית.

משקלו של פלפל אחד הוא כ-150 גרם, עובי הדופן נע בין 8 ל-10 מ"מ. לירק צבע אדום עשיר, טעם מתוק ועסיסי. מ-1 מ"ר. מ' לקצור כ-4.5-5 ק"ג של פירות יפים וריחניים.

חָשׁוּב! גננים מייעצים לשתול את הזן Fat Baron בשתילים. בתחילת מרץ, זרעים נרכשים ומחטאים בתמיסת מנגן או מי חמצן.ואז הם נטועים במיכל עם אדמה ומניחים במקום חמים ושטוף שמש. השקה את השתילים אחת לחמישה ימים ודשן אותם מעת לעת בלשלשת ציפורים נוזלית או תמיסת סרפד.

שמן

הזן הוא באמצע העונה, נקטף לאחר 115-120 ימים. הם גדלים הן בחממות פוליקרבונט או בחממות, והן בתנאי קרקע פתוחים. השיחים קטנים, גובהם כ-45-55 ס"מ. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא כ-150 גרם; בתנאי אקלים נוחים במיוחד הוא יכול להגיע ל-200 גרם.

אורך הפלפל כ-10 ס"מ, קוטר 7 ס"מ. המשטח חלק ומבריק, בצבע אדום בוהק. הפרודוקטיביות יציבה וגבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ 'תושבי קיץ להסיר 3-4 ק"ג של ירקות. להשתמש מגוון טולסטיאצ'וק בהכנת מנות שונות, המשמשות כבסיס למילוי או מגולגלות לחורף עם ירקות אחרים.

קולובוק

מבשיל תוך 110-120 ימים. השיחים קומפקטיים, מגיעים לגובה של כ-30-40 ס"מ. הפירות שטוחים-עגולים, משקלו של אחד כ-120-140 גרם. הצבע אדום, יש צלעות קלות. עובי הדופן כ-1 ס"מ, הפירות מתאימים לאחסון לטווח ארוך.

הטעם מצוין, Kolobok משמש באופן פעיל להכנת תזונה כלי אוכל. פלפל אינו יומרני בטיפול; העיקר להשקות את המיטות בזמן ולהחיל דשנים מינרליים ואורגניים. כדי למנוע מחלות, גננים מרססים את השיחים בתמיסת מי גבינה או תערובת בורדו.

אוזן שור

פלפל אוזן השור קיבל את שמו המעניין בגלל צורתו המוארכת בצורת חרוט, המזכירה במראהו אוזן שור. אורך הפרי מגיע לכ-12-14 ס"מ, משקלו נע בין 120 ל-150 גרם.

עובי הדופן 8 מ"מ, הירקות בצבע אדום כהה. שיח אחד נותן 3-3.5 ק"ג של יבול. המגוון עמיד בפני קְמִילָה ויכול להתמודד עם הובלה ללא בעיות. הוא אוניברסלי בשימוש ובעל טעם מתוק עשיר.

מעניין! הירק מכיל קפסאיצין, המוריד את רמות הכולסטרול והסוכר בדם. גמבה יכול לשמש למניעת סוכרת. זה גם מפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם ותומך בבריאות הלב.

אנסטסיה

פלפל אמצע מוקדם אנסטסיה מבשיל תוך 120-130 יום, מתאים לגידול בכל אזור בארץ. יש לו עמידות מוגברת למחלות ומזיקי חרקים.

השיחים הם מיניאטוריים, מגיעים לגובה של כ-60 ס"מ, והם לא יומרניים בטיפול. עובי הדופן 6-9 מ"מ, משקל הפרי 200-250 גרם. לירק צבע אדום עשיר וטעם נעים. תושבי הקיץ מסירים 3 ק"ג פלפלים משיח אחד.

נס קליפורניה

גובה השיחים מזן California Miracle מגיע ל-60-70 ס"מ. העלווה צפופה, הגבעולים צפופים. הפירות מבשילים בשרניים, בצורת קובייה. העור שלהם חלק ומבריק, והצבע אדום. ירקות ריחניים ובעלי טעם נעים. משקל הפלפל כ-200 גרם, עובי הדופן 10 מ"מ. נס קליפורניה מפורסם בתפוקה המצוינת שלו - 10 ק"ג ל-1 מ"ר. M.

פורמט סיבירי

שיחים גבוהים וחזקים נבדלים בחסינות טובה לתנאי אקלים שליליים. הזן גדל הן בחממה והן באוויר הפתוח. משקל פרי אחד הוא כ-400 גרם; השיחים חייבים להיות קשורים לתמיכה.

פלפלים מבשילים באותו זמן, הפרי מתארך. יש להם צבע אדום קלאסי, עיסה בשרנית וטעימה. כ-4 ק"ג של פלפלים גדולים נקטפים מצמח אחד. כדי להאיץ את ההתפתחות, הפורמט הסיבירי מופרי 1-2 פעמים בעונה עם ממריצי צמיחה.

נס זהב

הזן האמצעי המוקדם מעובד הן בדרום המדינה והן באורל ובסיביר. נס הזהב נטוע אחרי קטניות או ירוקים. הפירות גדולים ובעלי צבע צהוב יפהפה.

הצמח בינוני בגודלו, גובה מקסימלי 50-60 ס"מ. משיח אחד נקטפים כ-5-6 פלפלים חלקים ועסיסיים. אורך הפלפל מגיע ל-12-15 ס"מ, והמשקל הוא 180-200 גרם. האיכות המסחרית גבוהה, לפירות טעם נעים וארומה מודגשת. נס הזהב מאחסן היטב והוא רב תכליתי בשימוש.

פעמון אדום

הפלפל המקורי שייך לזני פירות היער, גובה השיחים הוא כ-2 מ' לפירות יש צורה מעוקלת מעניינת בצורת פעמון. משקלו הממוצע של פלפל הוא כ-50 גר', טעם הירק חריף ומתוק.

הפעמון האדום מבשיל במשך זמן רב, במשך 140-150 ימים. במהלך ההבשלה, פלפלים יכולים להיות בצבעים שונים: כתום, ורוד, צהוב. הזן לא רק מייצר פירות ייחודיים וטעימים, אלא גם מקשט את הגינה במראה שלו.

נובוגושרי

זן בעל שם מעניין גדל בעיקר במרכז רוסיה. פלפלים בשרניים מוקדמים ומתוקים מבשילים תוך 110-115 ימים. הפירות גדולים, עגולים שטוחים, בצבע אדום. משקל ממוצע, בין 90 ל-140 גרם. עובי הדופן הוא כ-10 מ"מ, איכות השמירה מעולה. זן Novy Goshary אידיאלי לשימורים או מלית של פירות שלמים.

מעניין! פלפל הוא מוצר קוסמטי עממי מעולה לשמירה על יופי השיער, הציפורניים והעור. החומרים הכלולים בו משמשים באופן פעיל לייצור מסכות, קרמים וקרמים.

עבור חממות

פלפלים גדלים בחממות אם האזור מאופיין בגשמים עזים תכופים, בצורת, ערפל ושינויי מזג אוויר פתאומיים.החממה מגנה על השיחים מפני גורמים שליליים ושומרת על המיקרו אקלים הדרוש לפיתוח.

גננים מנוסים ממליצים לשים לב לזנים הבאים עם קירות עבים לחממות:

1. נסיך מגוון כסף מבשיל תוך 110-120 ימים מרגע השתילה, נבדל בפירות אדומים-צהובים חלקים עם עיסת מתוקה.
2. הרקולס - הוא מאופיין בפירות גדולים וכבדי משקל ובשיחים קומפקטיים בגודל חצי מטר הזקוקים להארכה.
3. ארסנל - הזן מבשיל תוך 100-110 ימים. הפירות מוארכים, משקל - כ 120 גרם. עמידים בפני מחלות.
4. תמרה הזהב. הזן מאופיין בפירות גדולים מאוד, משקל אחד הוא כ-200 גרם. הדפנות כ-9 מ"מ.
5. קלאודיו f1 מבשיל תוך 120-130 ימים, משקלו של פלפל אחד הוא כ-250 גרם. השיחים חזקים, זקופים, גובה - 50-70 ס"מ.

הזנים הטובים ביותר של פלפלים מרירים, חריפים מעט, עבי דופן

פלפל חריף עדין הוא הכרחי בהכנת מנות רבות; המרכיב נותן להם טעם חריף יוצא דופן. הירק משמש באופן פעיל בשימורים ובכבישה, מתווסף לסלטי ירקות ותוספות.

הזנים הטובים ביותר מתובלים עדין בעלי קירות עבים כוללים:

1. צהוב הונגרי מבשיל תוך 110-120 ימים. הזן נטוע באמצעות שתילים, באמצעות ערוגות שטופות שמש וללא רוח. משקל הפלפל הוא כ-60 גרם, עובי הדופן הוא 6-8 מ"מ. מ-1 מ"ר. אני מקבל כ-6 ק"ג של ירקות חצי חדים.
2. קסם - שיח נמוך גדל ומתפשט, לא יומרני בטיפול, אפילו גנן מתחיל יכול לקבל יבול עשיר. בשלב הבשלות הטכנית, הירקות הם ירוקים כהים, ואז הופכים לאדומים. משקל הפלפל משתנה בין 50 ל-120 גרם. מ-1 מ"ר. מ' לקצור 5-6 ק"ג של יבול.
3. פיל הודי הוא זן בעל תשואה גבוהה. השיחים מגיעים לגובה של 2 מ', אבל הם לא צריכים בירית.לפירות קומפקטיים אדומים יש טעם נעים וארומה חריפה. המגוון הוא לא יומרני, מ 1 מ"ר. מ' לקצור 3.5 ק"ג פירות.
4. איש שמן אדום מבשיל תוך 100 ימים, מתאים לגידול בכל תנאי אקלים. הפירות בצורת חרוט, אורכו של אחד כ-18-20 ס"מ. עובי הדופן הבשרנית 7 מ"מ. שומני אדום הוא אוניברסלי בשימוש והוא נהדר להכנות.

טיפים לבחירה

בחירת המגוון תלויה בגורמים רבים. יש גננים שאוהבים פירות מתוקים אדומים, בעוד שאחרים מעדיפים פלפלים צהובים או ירוקים מבחינת איכויות אסתטיות. הבחירה תלויה במידה רבה בטעם ובגודל של הירקות, בעמידותם לתנאי אקלים לא נוחים.

קריטריונים

בבחירת מגוון, תושבי הקיץ שמים לב לדרישות הטיפול. זנים מסוימים, כמו ארסנל או נס קליפורניה, אינם יומרניים בטיפול ואינם דורשים ביריות או צביטה.

כדי לקבל יבול עשיר, מספיק להשקות את הערוגות בזמן ולהחיל דשן 2-3 פעמים בעונה. לעומת זאת, כמה פירות בעלי קירות עבים, כמו הפורמט הסיבירי או אנסטסיה, דורשים תמיכה, ולכן הטיפול בהם מורכב.

חקלאים ממליצים לשים לב לקריטריונים הבאים:

1. טעם הפירות שונה: לחלק מהזנים יש עיסת מתוקה, ואחרים - חריפים.
2. גודל הפירות שונה זה מזה. אם פלפלים ישמשו בעתיד להכנות שלמות, אז העדפה ניתנת לירקות קטנים במשקל של לא יותר מ-150 גרם.
3. פִּריוֹן. אם אתה רוצה להשיג הרבה ירקות, עדיף לטפח זנים החל מ-1 מ"ר. מ' לתת לפחות 4-5 ק"ג.

אזורי נחיתה

במרכז רוסיה, כל מגוון גדל. לדוגמה, באזור מוסקבה או אזור לנינגרד, אדמה שחורה ואקלים חם, אשר משפיעים לטובה על ירקות, פלפלים גדלים וטעימים.

עבור אוראל וסיביר, מגדלים מייעצים להשתמש בירקות סופר-מוקדמים עמידים בפני קור. תוך זמן קצר של הבשלה, לא יהיה להם זמן לחלות בפטרייה או בנגיף. פלפלים מבשילים מוקדמים מבשילים תוך 3-3.5 חודשים. הם עמידים לבצורת, קור, כפור וערפילים תכופים.

לאזורי הצפון הזנים Tolstyachok או Kolobok מצוינים.

ביקורות

תושבי קיץ רבים לומדים ביקורות באינטרנט כדי להחליט על המגוון. לעתים קרובות הדעות של גננים אחרים הם שעוזרים לעשות את הבחירה הנכונה.

אלינה, אופה: "פלפלים מתוקים הם הירק האהוב עליי; בכל שנה אני שותה 2-3 זנים. אני אוהב אנסטסיה ופלפלי נס הזהב. הפירות גדלים יפה ומעוררי תיאבון. הם מאוחסנים לאורך זמן מבלי לאבד את האיכויות שלהם".

אירינה, מוסקבה: "בעונה שעברה ניסיתי לשתול פלפל אוזן השור. התוצאה הייתה מאוד נעימה: קל לטפל בשיחים, והפלפלים עצמם גדולים ועסיסיים. עשיתי הכנות לחורף, והקפאתי חלק מהן”.

אולגה, וולגוגרד: "אני אוהב פלפלים חריפים, ניסיתי לשתול את הזן Red Fatty. הקציר לא היה רע, אבל הרבה ירקות נסדקו ממש על השיחים. בגלל זה הטעם התדרדר בצורה ניכרת והפך תפל".

קרא גם:

מה קורה אם אוכלים שום כל יום, וכמה לאכול כדי לא לפגוע בבריאות.

היתרונות והנזקים של דלעת מבושלת: מה טוב בירק מבושל.

לא יומרני בטיפול, אבל באותו זמן נדיב בתפוקה, עגבנייה תה ורד.

סיכום

לפלפלים מתוקים עם קירות עבים יש יתרונות משמעותיים על פני זנים אחרים.הודות לקליפתם העבה, ירקות מאוחסנים היטב, במיוחד אם הפירות מנוגבים במטלית יבשה ומאוחסנים במרתף חשוך או במרתף. טמפרטורת הלחות האופטימלית לאחסון היא לא יותר מ-80%.

חלק מהיבול ניתן לעיבוד מיידי. למשל, לקצוץ ולהכניס למקפיא או להשתמש בפלפל בהכנות בריאות לחורף. מנות כאלה רוויות את גוף האדם בוויטמינים חיוניים ותומכות במערכת החיסון.