זן תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת "זוראצ'קה" לצריכה טרייה

זן תפוחי האדמה המבשילים זוראצ'קה הוא תוצאה של עבודתם של מדענים בלארוסים. הוא צבר פופולריות בקרב חקלאים מתחילים וחקלאים מקצועיים שאוהבים את הזן בשל טעמו ועונת הגידול הקצרה שלו. בואו נדבר על זה ביתר פירוט היום.

תיאור המגוון

מה זה תפוחי אדמה של זורצ'קה?

זהו זן שולחן הבשלה מוקדמת. התקופה מהשתילה ועד הקציר אורכת בממוצע 70 יום, אבל החפירה הראשונה נעשית כבר ביום ה-45. השיחים יוצרים זרעים זקופים וחזקים בגובה נמוך או בינוני (לא יותר מ-60 ס"מ), עם עלים בינוניים ופרחים בצבע תכלת.

הבדלים מזנים אחרים

הטעם של תפוחי אדמה אינו מימי, עשיר. יש לו תשואה ממוצעת ורמה גבוהה של עמידות למחלות. דישון בדשנים מינרליים מביא לעלייה במספר הפקעות ולשיפור המצג.

התייחסות. תפוחי האדמה של זורצ'קה שייכים לסוג הקולינרי AB, ולכן הם מתאימים לסלטים ולבישול.

מומלץ לצרוך טרי, מבלי לצאת לאחסון ממושך. בטיפול נאות, אפשר לקבל יבול דו-מפלסי – ביום ה-45 וה-55 לאחר הופעתו.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

100 גרם של תפוחי אדמה הבשלה מוקדמת מכיל:

• מים - 78-87 גרם;
• עמילן - 12-14 גרם;
• סוכר - 0.5-1.3 גרם;
• חלבונים - 0.7-1.6 גרם;
• אשלגן, מנגן, מגנזיום, זרחן ושאר מאקרו ומיקרו-אלמנטים - 0.9-1.0 גרם;
• ביוטין, בטא-קרוטן, ויטמינים C, PP, A, קבוצה B – 15-18 מ"ג.

רמת העמילן היא 12-14%.

זני תפוחי אדמה נוספים:

מה טוב בזן תפוחי האדמה הגרמני "זקורה"

זן תפוחי אדמה גרמני מבטיח "Krona"

זן תפוחי אדמה עמיד לאמצע מוקדם "Satina"

מאפיינים של פקעות ויבול

הזן מאופיין בפקעות בצורת אליפסה עם משטח חלק ועיניים קטנות הממוקמות רחוק זו מזו. הקליפה צהובה עם כתמים כהים. העיסה צהובה בהירה, קשה ומעט ניתנת לעיכול.

משקלו של תפוח אדמה אחד הוא 90-120 גרם. משיח אחד אתה יכול לאסוף 9-10 חתיכות. הַצָגָה. הקציר תלוי בתנאי האקלים, הרכב הקרקע, סדירות ההשקיה ומסתכם ב-350-700 סנטנרים לדונם.

אזור תאריכי גידול ושתילה

לאחר בדיקות ממושכות, המגוון זורצ'קה מומלץ לגידול ב אזורי מרכז וצפון-מערב רוסיה, כמו גם במולדובה, אוקראינה ובלארוס. למרות העובדה שהזן עמיד בפני שינויים בטמפרטורה ולחות האוויר, השקיה בשפע עדיפה לתפוחי אדמה.

חוסר לחות ואדמה לא מתאימה משפיעים על הטעם והגודל של הפקעות.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

התכונות החיוביות של המגוון כוללות:

• תקופת הבשלה קצרה - לאחר 45 ימים חופרים השיחים והקטיף הראשון נקצר;
• חוסר יומרות להרכב הקרקע ולתנאי מזג האוויר;
• יבול גבוה, המאפשר גידול תפוחי אדמה בקנה מידה תעשייתי גדול ובמשקים;
• קלות הטיפול;
• טעם עשיר;
• בשל תכולת העמילן הנמוכה שלו, הזן עמיד בפני תחבורה;
• איכות שמירה מעולה;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים.

בין החסרונות, מציינים גננים:

• רגישות לנגיף Y;
• הצורך בהשקיה תכופה, וכתוצאה מכך, התרופפות.

אבל, כפי שמראה בפועל, ערוגות תפוחי אדמה מכוסות מתאדות פחות לחות והתרופפות מתבצעת בתדירות נמוכה יותר.

תכונות של שתילה וגידול

תפוחי אדמה נטועים בחודש מאי, כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של +7...+10 מעלות צלזיוס. האדמה מתאימה: חרסית, יער, כבול, חולית. לשיפור איכות האדמה מוסיפים חול, סיד וחומוס.

מתכוננים לנחיתה

פקעות לשתילה מוכנות בסתיו, לאחר הקטיף.. לשם כך, חופרים שיחים עבים וחזקים, הפקעות מיובשות במשך מספר ימים, תוך הימנעות מאור שמש ישיר. בחרו תפוחי אדמה לא פגומים בגודל של ביצת עוף ואחסנו אותם בנפרד משאר היבול.

שבועיים לפני השתילה, הפקעות מונבטות, מניחים במקום חמים ופריסה בקופסאות בשכבה אחת. מפזרים נסורת, שמרוססת מדי פעם במים - כך תפוחי האדמה נובטים מהר יותר. לאחר מכן הוא מכוסה בבד או בנייר כדי שקרני השמש לא יגרמו נזק.

חָשׁוּב! כאשר מופיעים נבטים, הם מטופלים בקוטלי פטריות או מרוססים במים חמים ומפזרים אפר. זה מגן על חומר השתילה מפני הדבקה מאוחרת.

ערכת שתילה וטכנולוגיה

האתר נחפר, מוסיפים חומוס וקומפוסט. החורים נחפרים במרחק של 35-40 ס"מ זה מזה, הפער בין השורות הוא 55-60 ס"מ. פקעות גדולות נטועים לעומק של 10 ס"מ, קטנות יותר - עד 7 ס"מ.

במהלך תהליך השתילה, האדמה מופרית בנוסף בתערובת מזינה., המורכב מ 150-200 גרם כבול, 1 כף. ל. אפר עץ, 2 כפיות. סופר פוספט. את האוסף מערבבים באדמה ומניחים חופן בכל חור שתילה.

תכונות של טיפוח

המאפיין העיקרי בתהליך גידול הזן הוא השקיה בשפע עם התרופפות חובה של האדמה. אחרת, הטכנולוגיה החקלאית אינה שונה מזו החלה על סוגי תפוחי אדמה אחרים.

בחר מקום פתוח ושטוף שמש. נטועים בחודש מאי: באזורי הצפון - בסוף החודש, באזורי הדרום - באמצע. שמירה על כללי מחזור היבול תעזור להגדיל את היבול - תפוחי אדמה גדלים היטב לאחר ירקות עלים, כרוב, גזר וסלק.

כדי להשיג פיזור שווה של אור השמש, המיטות מסודרות מצפון לדרום.

חָשׁוּב! במהלך השתילה, לא מומלץ ליישם זבל טרי, זה יכול לגרום למחלות פקעת.

ניואנסים של טיפול

עדיף לא לשתול תפוחי אדמה לצד צמחים אחרים ממשפחת צלילי הלילה.: עגבניות, פלפלים, חצילים, הנתונים להתקפות של חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. נוכחותם של דלעות ומלפפונים הסובלים ממכת מאוחרת באזורים סמוכים אינה רצויה אף היא.

בְּדִיוּק טיפול נכון בתפוחי אדמה, כולל השקיה, התרופפות, הגבעה ועיבוד השיחים משמרים את המאפיינים האופייניים של זן Zorachka ומגדילים את מסת הפקעות ב-20-25%.

קרא גם:

זן תפוחי אדמה שולחניים מתבגרים מוקדם Vega

זן תפוחי אדמה אגדי "אמריקאי"

מצב השקיה

ההשקיה הראשונה מתבצעת לאחר הופעת שיחים ירוקים על פני השטח גובה של לפחות 20 ס"מ. ההשקיה הבאה מתבצעת בתקופת ניצני, כאשר נוצרות פקעות. לאחר סיום הפריחה, השיחים אינם מושקים כדי למנוע גידול מאוחר.

כמות הנוזל האופטימלית לצמח אחד היא 3 ליטר. למחרת לאחר השקיה, האדמה סביב השיחים משוחררת.

רוטב עליון

אם כמות מספקת של דשן מורכב מתווספת לאדמה בעת שתילת תפוחי אדמה, במהלך תקופת הצמיחה תצטרך לדשן את האדמה שלוש פעמים:

1. שני חופנים של חומוס לכל שיח לפני הגבעה הראשונה.
2. ממיסים 30 גרם אשלגן גופרתי ב-10 ליטר מים, מוסיפים את התמיסה לכל מטר מרובע. מ' של ערוגות או 200 גרם של אפר עץ בתחילת הפריחה.
3. יש למרוח עירוי של 10 ליטר מים, 50 גרם סופרפוספט, 200 גרם מוליין מתחת לכל שיח בכמות של 500 מ"ל במהלך תקופת הפריחה.

בתחילת הגידול יש להשתמש בדשן סרפד אורגני.. כדי להכין אותו, מלאו דלי 70% בדשא, מלאו אותו במים והניחו לחליטה למשך 14 יום. מדללים את העירוי במים ביחס של 1:20 ומשקים את היבול.

הדברת מחלות ומזיקים

זן Zorachka מאופיין בחסינות חזקה לנמטודות, סרטן, עמיד יחסית למגרה מאוחרת של גבעולים ופירות, אך רגיש לנגיף Y:

1. הדבקה מאוחרת מופיעה בלחות גבוהה - כ-90% - וטמפרטורת סביבה של +15-20 מעלות צלזיוס. הוא מופיע ככתמים כהים בחלק החיצוני של העלים וכתמים בהירים בגב. מכיוון שאין טעם להילחם במחלה, כדי למנוע את התפשטותה לצמחים שכנים, שיחי תפוחי אדמה חולים מוסרים עם הסימנים הראשונים לביטויה.
2. נגיף ה-Y יכול להפחית את יבול היבול ב-70%. כאשר מופיעים סימנים בצורה של עלווה מסולסלת צהובה, נפילה של להב העלה או הופעת כתמים נמקיים זוויתיים חומים כהים, השיחים נפטרים.

קציר ואחסון

להשיג תפוחי אדמה חדשים האיסוף מתחיל 45 ימים לאחר הנביטה. פקעות בוגרות טכנית נחפרות לאחר 70-75 ימים במזג אוויר שמש חם, לאחר שפינו מקום באתר מראש.

הפקעות החפורות ממוינות, בוררות פגומות, רקובות ומעוותות. השאר מטופלים בתמיסת נחושת גופרתית, מורידים למרתף עם טמפרטורה של לא יותר מ +4 מעלות צלזיוס ולחות של 80-85% לאחסון נוסף.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

לא זוהו קשיים מיוחדים בגידול זן תפוחי האדמה Zorachka.. על ידי בחירת מקום לשתילה שבו מים לא מצטברים, התבוננות בכל התנאים הדרושים של טכנולוגיה חקלאית, אתה מקבל יבול טוב של תפוחי אדמה טעימים ומזינים.

עצות מגננים מנוסים וסקירות על מגוון Zorachka

אוגורודניקוב הזן מתאים לחוסר היומרות שלו בטיפול, חוסר תובענות לאדמה ולאקלים.

אוקסנה, ריאזאן: "בזכות תקופת ההבשלה המוקדמת, אנו אוכלים תפוחי אדמה צעירים בתחילת יולי ומאחסנים את הנותרים עד ראש השנה. אנחנו מגדלים אותו כבר חמש שנים. לא הבחנתי בקשיים בגידול. העיקר להשקות, לעלות בזמן ולוודא שחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו לא יתקפו"..

גלינה, בריאנסק: "כגנן מתחיל, אני לא יכול שלא לציין את קלות הגידול ואת העמידות בפני מחלות, שבזכותה אנו מקבלים יבול גבוה של תפוחי אדמה טעימים ובריאים המתאימים לשימוש בבישול ביתי"..

מרינה, קאלוגה: "כל שנה, כניסוי, אני שותה זן חדש של תפוחי אדמה בדאצ'ה. השנה ניסיתי את הזן המוקדם Zorachka. תפוחי האדמה התגלו כטעימים, גם קלופים וגם קלופים. אהבתי במיוחד את זה מטוגן.".

סיכום

בהתחשב בתיאור ובביקורות של חקלאים מנוסים, מתברר שזן Zorachka הוא זן מוקדם מצוין המתאים לגידול באזורים רבים של רוסיה. הוא אינו דורש טיפול מיוחד, סובל היטב שינויי טמפרטורה ועמיד בפני מזיקים ומחלות. על ידי הקפדה על הכללים הסטנדרטיים של טכנולוגיה חקלאית, תקבל יבול גבוה של תפוחי אדמה טעימים ובריאים.