זן תפוחי אדמה גרמני צעיר אך מבטיח "Krona": תיאור וסקירות
תפוחי אדמה של קרוהן הם הצעה מבטיחה ממגדלים גרמנים. המגוון הוא לא יומרני, משתרש בכל תנאי אקלים ומרוצה מהתשואה שלו. תפוחי אדמה עסיסיים גדולים מעולים להכנת מנה ראשונה ושנייה. הם מגדלים אותו כאילו זה היה לשימוש אישי. להשתמש, ולמכירה.
תיאור המגוון
תפוחי אדמה קרונה הם זן שולחן אמצע מוקדם. התפוקה שלו היא מ-430 ג'/הא, הירקות נשמרים לאורך זמן ומכילים כמות קטנה של עמילן - עד 12%. המגוון אינו יומרני בטיפול וסובל היטב בצורת לטווח קצר. זה יכול לגדול ללא דשנים, אבל האכלה לא תזיק לאסוף פקעות גדולות ואיכותיות.
על פתק. תפוחי אדמה מכילים כ-80% מים והם עשירים בויטמינים ומינרלים מועילים. הוא מכיל גם הרבה פרוויטמין A, הדרוש לתמיכה בראייה.
מוצא והתפתחות
הזן Krona (Krone) גדל על ידי חברת הגידול הגרמנית Bavaria-Saat GBR. מיזם אגרוטכני זה יוצר זנים חדשים ומפיץ אותם מאז 1987. החברה הוציאה כ-15 זנים של תפוחי אדמה שיכולים לספק את הדרישות הגבוהות ביותר של הצרכנים.
מאז תפוחי אדמה קרונה עמידים מאוד לשינויי טמפרטורה וחוסר לחות, הם מעובדים באופן פעיל באזורים רבים של ארצנו.
תכונות ייחודיות
מאפיינים עיקריים של מגוון זה:
- גודל הירקות ממוצע, משקל כ-100-130 גרם;
- צורת תפוח האדמה היא אליפסה, עם חלק עליון;
- פקעות מסודרות, מאוזנות במשקל ובגודל;
- הקליפה צהובה, חלקה, דקה וחלקה;
- העיניים שטחיות, קטנות;
- הבשר צהוב;
- תכולת העמילן אינה עולה על 12%;
- תכולה גבוהה של סיבים, חלבונים, קרוטן וויטמינים.
תיאור ומאפיינים של הצמח והיבול
צמחים מזן זה מתפשטים מעט, הגבעולים זקופים. מערכת השורשים מפותחת היטב וסיבית. העלים הקטנים בצבע ירוק כהה. התפרחת מורכבת מפרחים לבנים, ובסוף הפריחה לא נוצרים זרעים - זוהי תכונה נוספת של הזן.
תפוחי האדמה של קרוהן אינם מתנוונים - איכויות הזן נשמרות ומועברות מחומר השתילה של האם לדור הבא. 10 עד 15 פקעות נוצרות מתחת לכל שיח; אין כמעט פקעות קטנות.
פִּריוֹן
זן Krona הוא זן אמצע מוקדם - ירקות מבשילים 100 ימים לאחר מכן נחיתות. היבול גבוה, בהתאם לתנאי האקלים, מגדלי הירקות קוטפים בין 430 ל-650 כו"ר.
מעניין. בסך הכל, ישנם כ-4,000 זני תפוחי אדמה בעולם.
איך לגדל מגוון זה
למרות שהמגוון הוא לא יומרני, טיפול נכון רק יועיל לו. עמידה בכל הכללים וההמלצות היא המפתח לקציר עשיר.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
הקודמים הטובים ביותר לתפוחי אדמה הם גזר, כרוב, קטניות וזבל ירוק.. באזור בו גידלו צלונים קיים סיכון למחלות נפוצות.
האדמה הטובה ביותר לשתילה היא אדמה שחורה וחרה חולית. בסתיו, לפני החריש, מורחים דשנים אורגניים על האדמה. אם לא ניתן לעשות זאת לפני החורף, באביב הוסף זבל פרות רקוב, כבול או אפר ישירות לחורים - במקרה זה, לא יהיה צורך בהאכלה תכופה.
2-3 שבועות לפני השתילה, חומר הזרע מונבט: מונח בחדר מואר וחם, מטופל מראש עם ממריץ צמיחה, למשל, Epin. אמפולה אחת (0.25 מ"ל) של התרופה מדוללת ב-400 מ"ל מים ומרוססת על הפקעות. מספיקה אמפולה אחת כדי לרסס 200 פקעות.
לשתילה, בחר חומר זרעים בריא בגודל בינוני. כאשר טמפרטורת האוויר נשארת + 10 מעלות צלזיוס, הם משובצים באדמה.
דפוס שתילה:
- להשאיר מרחק של לפחות 30 ס"מ בין צמחים;
- הרוחב בין השורות נשמר על כ-60-70 ס"מ;
- הזרעים מעמיקים ב-5-8 ס"מ.
על פתק. שיטת השתילה המתאימה ביותר לכתר נחשבת לשתילה על רכסים.
לְטַפֵּל
כדי להגן על הצמחים מפני כפור פתאומי, לשמור על לחות במהלך הבצורת ולספק מחסה מאור השמש, השיחים הם גבעות. במהלך כל עונת הגידול, האירוע מתקיים פעמיים:
- בפעם הראשונה כאשר הנבטים מגיעים ל-15-18 ס"מ;
- בפעם השנייה 20 יום לאחר הראשונה.
תפוחי האדמה של קרוהן סובלניים לבצורת לטווח קצר, אך דורשים השקיה מתונה במהלך היווצרות ניצנים. בגלל חוסר לחות נוצרות פקעות קטנות. במהלך כל עונת הגידול, הצמחים מושקים 2-3 פעמים. השקה בשורש, מכיוון שהמים על העלווה יגדילו את הסיכון להדבקה מאוחרת.
אוורור הקרקע הוא המפתח לחסינות חזקה של היבול. האירוע מקדם יצירת מערכת שורשים עוצמתית והבשלה של תפוחי אדמה גדולים. מרווח השורות משוחרר לאחר כל הרטבת צמח כדי למנוע מהאדמה להפוך לקרום. במהלך כל תקופת הגידול של היבול, מבוצעות לפחות 2-3 התרופפות.
האדמה גם משוחררת מעשבים שוטים. העשב מתחיל עוד לפני הנביטה.השטח מנוקה מעשבים שוטים בזמן ההר, וגם לפי הצורך.
תפוחי אדמה של קרוהן אינם זקוקים להאכלה תכופה. מגיב היטב לדשנים מינרליים זרחן-אשלגן, למשל, "אשלגן מונופוספט", "אגרופוסקה" או "אקופלנט". חומר אורגני מתווסף במהלך השתילה.
עֵצָה. כדי להפחית את הצמיחה של צמרות באתר, הימנעו ממריחת דשנים המכילים חנקן.
ניואנסים של טיפוח וקשיים אפשריים, מחלות ומזיקים
במזג אוויר חם, חיפשו את המיטות כדי לשמור על הלחות באדמה. לשם כך משתמשים במצעי קש, דשא או כבול. סוג זה של מקלט משמש גם להגנה על נטיעות מפני מזג אוויר קר פתאומי.
גידול קרונה כמעט ואינו שונה מטיפוח זנים אחרים. קשיים יכולים לנבוע רק ממחלות אפשריות או התקפות מזיקים.
גלד תפוחי אדמה מצוי היא מחלה שכיחה למדי. פקעות מושפעות שומרות על חזותן לפרק זמן קצר בהרבה, וטעמן מתדרדר. המחלה מופיעה בעונות יבשות, כאשר אדמה מחוממת ל-+25 ... +27 מעלות צלזיוס עם רמת pH מתחת ל-5.5 חסרה לחות. המחלה פוגעת בעיקר בפקעות, ומתפשטת בתדירות נמוכה יותר לסטונים ולשורשים. אם היבול חולה עם גלד, השתמש בתרופה "Mancozeb" (1.2-1.6 ק"ג של מוצר לדונם של נטיעות, מומס במים ומרוסס).
נמטודה זהב היא אחת ממחלות תפוחי האדמה הנפוצות והמסוכנות ביותר. פקעות או שאינן נוצרות כלל או שאינן מפותחות. הצמחים עצמם נמצאים בפיגור משמעותי בפיתוח. הגורם למחלה הוא תולעים קטנות - נמטודות, שגודלן בקושי מגיע ל-1 מ"מ. נקבות כדוריות צעירות צבועות בלבן.עם הזמן, הצבע הופך לצהוב, הופך בהדרגה לגוונים חומים. נמטודה הזהובה מושמדת עם התרופה "Fitoverm". המוצר משמש במזג אוויר יבש או חם.
המזיקים הנפוצים ביותר:
- כְּנִימָה. מדובר בחרקים קטנים שאורכם מגיע ל-3.5 מ"מ. ביניהם יש פרטים עם ובלי כנפיים. המזיק נמצא בכל מקום. כנימות תפוחי אדמה נפטרות באמצעות קוטלי חרקים כמו "כוח", "גרום 2" או "עוצר".
- חיפושית קולורדו הוא נציג של משפחת חיפושיות העלים. למזיק גוף סגלגל באורך 8-15 מ"מ וברוחב של כ-7 מ"מ. הזחלים כתומים עם כתמים שחורים. גופו של חרק בוגר מכוסה באליטרה קשה עם פסים שחורים וצהובים. חיפושית תפוחי האדמה קולורדו נשלטת על ידי ריסוס האזור במרשל, סומיסידין או קולורדו.
- מדוודקה הוא חרק גדול (עד 8 ס"מ) החופר בורות באדמה וניזון מתפוחי אדמה. הוא שייך למשפחת האורתופטרה ומסוגל לעוף למרחקים קצרים. צרצר השומה מושמד על ידי טיפול בנטיעות במדבטסיד או מדווטוקס. חלק מתושבי הקיץ משתמשים במוצרי Regent או Fenaskin +.
- ציקדות - מדובר במזיקים בגודל בינוני (1-3 ס"מ), הדומים לפרפרים קופצים. במהלך היום מתחבאים חרקים בגבעות נמלים, ובלילה הם זוחלים אל פני השטח ושותים מוהל צמחים. שיחי תפוחי אדמה מושפעים מטופלים בקוטלי חרקים כמו אקארין, ויזקאיה, קליפסו או פרוטאוס.
איסוף, אחסון ושימוש בגידולים
שבעה ימים לפני הקציר, כל העליונים נחתכים. זה מאפשר לירקות לקבל את הרכיבים התזונתיים הדרושים ומעלה את ערכם התזונתי. לאחר שבוע חופרים את תפוחי האדמה עם חפירה או טרקטור הולך מאחור.
הפקעות שנאספו מיובשות בשמש (לא יותר משעתיים), ממוינות ומאוחסנות בחדר עם טמפרטורת אוויר של כ-+5...+10 מעלות צלזיוס ולחות של לא יותר מ-90%. הקציר מאוחסן בקופסאות עץ, שקיות, רשתות במרתף או במרתף.
פקעות מונחות בקופסאות עם חורים קטנים. השכבה לא תעלה על 0.5 מ' כדי שהירקות התחתונים יהיו רוויים בחמצן ועודף לחות מתאדה. מיכלים עם הקציר מונחים על משטחים או קרשים במרחק קצר מהקירות.
מדי חודש בודקים את מצב תפוחי האדמה ומוציאים פקעות מושחתות כדי שהריקבון לא יתפשט לירקות אחרים. החדר מאוורר באופן קבוע. חיי המדף של כיתה זו הם 96% אם אין עיבוי במקום האחסון.
תפוחי אדמה של קרוהן עובדים היטב בצ'יפס, אפייה, טיגון ואפילו הקפאת ירקות מעורבים. בְּ בישול תפוחי האדמה נשארים שלמים, ולכן הם משמשים להכנת סלטים. טיפול בחום רק משפר את הטעם והארומה של ירקות.
תשומת הלב! אם תפוחי האדמה הפכו לירוקים, עדיף לא לאכול אותם. בירקות כאלה, בחשיפה ממושכת לאור השמש, נוצר חומר רעיל - סולנין.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות תפוחי האדמה של קרוהן:
- טעם מעולה של ירקות;
- הרבגוניות של תפוחי אדמה בבישול;
- תפוקה גבוהה;
- איכות שמירה מעולה;
- הבשלה מוקדמת וידידותית של פקעות;
- חסינות חזקה למחלות;
- ניידות של ירקות;
- התנגדות לבצורת;
- אפשרות לגדול בתנאי אקלים שונים;
- הצגה טובה של פקעות;
- תרבות לא תובענית לטיפול.
פגמים:
- הקפריזיות של הזן ביחס למבנה הקרקע;
- חוסר סובלנות להשקיה עודפת.
לאיזה אזורים זה הכי מתאים?
הזן מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה, שכן היבול מסתגל היטב לשינויי טמפרטורה. בתנאים נוחים לתפוחי אדמה, יותר יבולים פשוט נקטפים.
קרא גם:
חוות דעת של חקלאים
תושבי קיץ וחקלאים מנוסים מדברים בעיקר בחיוב על זן הקרונה. התרבות צומחת היטב ברוב המוחלט של אזורי רוסיה.
אולגה, מוסקבה: «בשנה שעברה גידלתי תפוחי אדמה בשם קרונה. התשואה שימחה אותי, אפילו לא ציפיתי לזה. אהבתי גם את הטעם של הירקות. הכנתי תבשילים שונים מתפוחי אדמה ופשוט הרשלתי אותם כתוספת. הירקות אוחסנו במשך מספר חודשים ובמשך כל התקופה הזו לא היו כמעט פקעות מקוללות. המגוון ספג את כל התכונות החיוביות. חומר השתילה מצוין, אני ממליץ עליו לכל הגננים”.
דמיטרי, וולגוגרד: "קניתי חומר זרעים מזן קרונה מהשכן, והוא שיבח אותו מאוד. שתלתי תפוחי אדמה בחימר כמעט טהור, כי לא היה מקום אחר. הייתי מרוצה מהתוצאה; צמחו תפוחי אדמה טובים. הירקות חלקים ואחידים, כמו בתמונה. אהבתי גם את הטעם של ירקות, 5 כוכבים. עכשיו זה הזן האהוב עליי. בשנה הבאה אשתול שוב את קרונה, ואחלק בעצמי חומרי שתילה לשכנים שלי".
נטליה, סרנסק: "אני עוסק בגידול ירקות כבר כ-15 שנה. אני תמיד מתנסה בזנים חדשים של תפוחי אדמה. באותה שנה שתלתי קורונה. המגוון התברר כיעיל למדי. הצמחים לא חלו. הירקות הבשילו תוך כ-90 יום. תפוחי האדמה לא נרטבים ומחזיקים את צורתם.השתמשתי בו כדי להכין צ'יפס וצ'יפס לילדים".
סיכום
גננים רבים מעדיפים את תפוחי האדמה של קרוהן בשל טעמם המעולה. ירקות אינם מימיים ושומרים על צורתם בעת בישולם. בשל תכולת העמילן הנמוכה שלהם, תפוחי אדמה אינם מתכהים בעת חיתוך. מגדלי ירקות בוחרים גם בזן זה בשל דרישות התחזוקה הנמוכות שלו והתשואה הגבוהה שלו. תפוחי אדמה גדלים הן על ידי בעלי חלקות קטנות והן על ידי חקלאים למטרות תעשייתיות.