זן תפוחי אדמה "איליינסקי", מתאים לכל תנאי אדמה ותנאי אקלים

תפוחי האדמה של איליינסקי מבשילים מוקדם (אנחנו שותלים במאי וקוטפים ביולי), הם לא יומרניים בטיפול ושומרים על הצגתם היטב גם לאחר אחסון לטווח ארוך. טעמו המעולה מאפשר להשתמש בו בבישול: זן זה אידיאלי להכנת צ'יפס פריך.

יבול גבוה (10 או יותר פקעות על שיח אחד ועד 350 ג'/הא) זכה לפופולריות ראויה לזן זה הן בקרב מגדלי ירקות מקומיים והן בקרב חקלאים ממדינות שכנות.

תיאור המגוון

לזן ההבשלה והפרודוקטיבי איליינסקי יש מעריצים נאמנים בקרב תושבי הקיץ והחוות. בואו להכיר טוב יותר את התרבות הזו.

מוצא והתפתחות

המחבר של זן הירקות החדש שייך לקבוצת מגדלים מאזור מוסקבה של מכון המחקר הכל-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שם א.ג. לוריה. בשנת 1999, מגוון זה קיבל את "הרישום" שלו במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.

אזורים בהם מומלץ לגדל אותו: אזור כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

בתפוחי אדמה אילינסקי כמות העמילן נעה בין 16-18%. 100 גרם פקעות מזן זה מכילים כ-2 גרם חלבון, 0.5 גרם שומן ויותר מ-2 גרם סיבים. במקרה זה, נפח המים בירק לא יעלה על 77.5 גרם.

תפוחי אדמה מכילים: ויטמין C, ויטמיני B, אשלגן, הנחוצים לתפקוד הלב והכליות, אבץ, נחושת, זרחן, כלור, מגנזיום, בורון ועוד הרבה מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים המועילים לגוף.

תקופת הבשלה

תקופת ההבשלה של הירק נעה בין 70 ל-80 ימים. משיח אחד, 10-15 פקעות בינוניות נאספות מחור אחד לאחר 3 חודשים של עונת הגידול.

פִּריוֹן

בתנאי שהקיץ לא יהיה גשום מדי, החקלאי יכול להגיע בקלות ליבול ירקות של 290 ג'/הא. יתר על כך עם ניהול חקלאי מוכשר וזמינות של טכנולוגיה חקלאית טובה היבול של אילינסקי יעמוד על 350 ג'/הא, או כ-5 ק"ג תפוחי אדמה למ"ר. מ רכסים.

חסין למחלות

זן זה עמיד בפני מחלות כגון גלד. עם זאת, הגבעולים והעלים של הצמח יכולים להיות מושפעים ממכת מאוחרת, אם כי הפקעות פחות רגישות להדבקה מאוחרת.

האויב העיקרי של תפוחי אדמה אילינסקי - זו נמטודה מוזהבת. כאשר מושפעים מהמזיק הזה, הצמחים מאטים בצמיחה, העלים התחתונים מתייבשים ומצהיבים. מערכת השורשים דומה לספוג, הפקעות נעשות קטנות וחסרות טעם.

מאפיינים של פקעות, תיאור מראה הצמח

השיחים נמוכים, ישרים. העלים ירוקים בהירים. כאשר גבעולים של השיח מתפרקים, הוא צריך להיות אדמה. תפרחת תפוחי האדמה של איליינסקי קטנות ובעלות גוון אדום-סגול עשיר.

הפקעות עגולות-מלבנות, ורודות, לפעמים אדומות. משקל תפוח אדמה 60-150 גרם.

מאפיינים בולטים עיקריים של פקעות:

• עיסת עמילנית לבנה;
• עיניים אדומות וקטנות נראות על פני הקליפה;
• בבישול, הצורה נשמרת, אך תפוחי האדמה מתרככים מעט;
• פקעות איליינסקי משמשות להכנת תפוחי אדמה פריכים בבישול ביתי ובמסעדות מזון מהיר.

תשומת הלב! אתה יכול לאחסן את תפוחי האדמה האלה במשך זמן רב אם נחתכים גולמיים. בשרו אינו מתכהה כשהוא נא ואינו מאבד מהלובן המקורי שלו גם לאחר הבישול.

לאיזה אזורים זה הכי מתאים?

היבול השופע ביותר מתקבל ב אזור כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה. הזן מצא את מעריציו באוקראינה וברפובליקה של מולדובה.

מה ההבדל מזנים אחרים

לירק שימור פקעת מעולה (93%) ותשואה גבוהה. אם תשוו אותו לזנים אחרים, תבחינו שחלקם עמידים יותר בפני כפור ויכולים להישמר זמן רב יותר מאילינסקי (תפוחי אדמה סנגיר נשמרים עד 95%). עם זאת, התשואה של Bullfinch היא באופן עקבי 180 c/ha. אילינסקי "התגאה" בתוצאה עם יבול של 350 כ"א.

זני תפוחי אדמה מוקדמים אחרים:

תפוחי אדמה באיכות שמירה גבוהה "סוניה אדומה"

תפוחי אדמה "ליליה" עם פקעות חלקות וטעם מעולה

תפוחי אדמה לא יומרניים "פלוקס" עם טעם מעולה

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

היתרון העיקרי של המגוון הוא שבהשוואה לזנים מוקדמים דומים, ניתן לאחסן אותו במשך זמן רב בטמפרטורות גבוהות. יתרונות נוספים הם שימוש אוניברסלי, טעם מעולה, חוסר יומרות.

חסרון עיקרי: אם היבול אינו מכוסה כהלכה, ניתן להפחית משמעותית את מספר הפקעות.

תכונות של שתילה וגידול

בואו נעבור לתרגול. אנו מביאים לידיעתכם הנחיות מפורטות לגידול הזן.

מתכוננים לנחיתה

לפני השתילה בתחילת האביב, הפקעות נלקחות מהמרתף לתוך אסם חמים. הם יכולים לנבוט במהלך החורף, ולכן רצוי להסיר תחילה גידול חדש.

בחר מיכל נוח להניח בו את הפקעות. הקופסאות צריכות להיות נמוכות, עם דפנות נמוכות. מיד לפני זריעת היבול באדמה פתוחה, רצוי לחטא את הפקעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ולטפל בהן גם בחומרי צמיחה, למשל, אפין.

דרישות הקרקע

זן איליינסקי מעדיף אדמה שעליה גדלו בעבר פשתן או שעועית. התורמוס עשוי להיות גם קודמו ברכס, אך במקרה זה חשוב לשחרר היטב את האדמה. בסתיו, רצוי לחרוש, ובתחילת האביב, לאחר הפשרת השלגים, לגבעות במעלה האזור. אם האדמה לא רופפת מספיק, התשואה תהיה נמוכה.

תשומת הלב! תפוחי אדמה איליינסקי נטועים לעומק של לא יותר מ 10 ס"מ, כאשר האדמה מתחממת היטב.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

ברוב האזורים, תפוחי אדמה איליינסקי נטועים באדמה הפתוחה בחודש מאי. שמור על מרחק בין חורים כ-60 ס"מ, ובין שורות לפחות 35 ס"מ.

כדי ליצור שורות אחידות, גננים משתמשים בחבל רגיל - הם מותחים אותו לאורך השורות ואז משתמשים בו כדי להנחות אותם בעת השתילה. זכור כי בשטח משופע, תפוחי אדמה נטועים לא לאורך, אלא על פני המדרון.

ישנן מספר דרכים לשתול תפוחי אדמה על חלקה:

1. בסדר של שורה אחת (שורה אחת). בדרך זו שותלים את הפקעות בשורות רדודות. המרווח ביניהם הוא כ-60-70 ס"מ. המרחק בין פקעות בשורה הוא 25 ס"מ, עומק השתילה 7-8 ס"מ.
2. שיטת קלטת. בצורה של קלטת, השתילה מתבצעת בשתי שורות. המרחק בין השורות הוא 30 ס"מ. לאחר כ-1 מ' חופרים את אותם שני רכסים.
3. מסרקים בשורות.בשיטה זו של שתילת תפוחי אדמה, שותלים את הפקעות בשורות בעומק רדוד. לאחר הנחתם באדמה, הם מכוסים באדמה בצורת רכס. בגבעות עפר כאלה, תפוחי האדמה מתחממים היטב, והחקלאי קוצר את היבול כמה שבועות מוקדם מהרגיל.

חָשׁוּב! מומחים ממליצים להקפיד על תאריכי השתילה. אם נטועים מוקדם, הפקעות עלולות להירקב מלחות. ואם המועד מתעכב, לקציר פשוט לא יהיה זמן להבשיל.

תכונות של טיפוח

נקודה חשובה בגידול תפוחי אדמה איליינסקי - ההגנה שלו מפני כפור באביב. בחודש מאי, נבטים בקושי הופיעו מכוסים בשכבת אדמה (כ-5 ס"מ). כמובן, אם לא תעשה זאת, השיחים לא ימותו מכפור. עם זאת, מספר הפקעות על השיח עשוי לרדת באופן משמעותי.

ניואנסים של טיפול

כי איכויות הטעם של הזן המתואר לעיל תלויות במידה רבה בטיפול נאות בו, כדאי לזכור שתפוחי אדמה של איליינסקי אוהבים אדמה רופפת ואינם סובלים עשבים שוטים. הגבעה מתבצעת עוד לפני פריחת השיחים. רצוי לחכך את המיטות באותה תקופה.

מצב השקיה

בפעם הראשונה, השקיה לא נדרשת לירק., שכן השתילה נעשית באדמה לחה. אם לא תמלא אחר כלל זה ותשקה את תפוחי האדמה יותר מדי, אתה יכול לשבש את התפתחות מערכת השורשים של הצמח. בנוסף, עודפי מים סותמים את הקרקע ויקשה על אילינסקי, כששורשיו נמצאים על פני השטח, להרוות לאחר מכן את הצמח בלחות.

ורק כאשר היורה הראשונים מופיעים מעל פני הרכס, אתה יכול להשקות אותם בפעם הראשונה. רצוי להזרים מים לתוך התלמים שבין השורות. בעתיד, יידרשו יותר נוזלי השקיה. זאת בשל תחילת הפריחה והיווצרות ניצנים.אם אין מספיק השקיה, השיחים יתייבשו.

התייחסות. עדיף להשקות בבוקר ובערב במים חמימים ומחממי שמש.

רוטב עליון

כדי לקבל קציר שופע, דישון בזמן של צמחים מתבצע.

תוכנית ההאכלה נראית כך:

1. בפעם הראשונה, דשני חנקן מוחלים על הקרקע במהלך תקופת גידול המסה הירוקה.
2. במקרה השני, הם מוזנים עם דשני אשלגן. זה יוביל להופעה מואצת של ניצנים, ובאופן כללי, ישפיע טוב על הצמיחה וההתפתחות של תפוחי אדמה אילינסקי.
3. בפעם השלישית והאחרונה מאכילים את השיחים בסופר-פוספט כדי להאיץ את תהליך היווצרות הפקעת.

הדרך הקלה ביותר להשתמש בדשנים בגינה שלך היא בצורה של פתרונות. בחוות, דשנים יבשים ואבקות משמשים לכל שיח.

התייחסות. רצוי להשקות את הצמחים בתמיסת דישון המוחלת על האדמה הרטובה ממילא. זה ימנע מכימיקלים לשרוף את השורשים.

ניכוש עשבים וגבעות

זן איליינסקי אוהב ניכוש עשבים תכופים והגבעות. ככלל, נהלים אלה מבוצעים לפני הופעת תפרחת סגולה אדומה קטנה על השיחים.

חיפוי מבוצע כדי להעלות יורים שצמחו ונפלו ארצה.. לאחר הליך זה, שיחי תפוחי האדמה של איליינסקי מתפשטים, והפקעות נוצרות מהר יותר.

הדברת מחלות ומזיקים

למרות שהפקעות של אילינסקי עמידות בפני מחלת המחלה המאוחרת, הפטרייה יכולה להשפיע על חלקה מעל הקרקע. אם מופיעים כתמים כהים על העלים והגבעולים של הצמח, כלומר המחלה פגעה בשיחים. תרופות כמו "Ridomil MC", "Oxychom", "Ridomil Gold MC" יעזרו לעצור את מהלך המחלה.

כדי להתמודד עם המחלה הנפוצה בקרב מגוון זה של ירקות נמטודה מוזהבת, לבצע עבודת מניעה. מומלץ לרסס את השיחים בתמיסת נחושת גופרתית, נחושת גופרתית או מנגן. אתה יכול להוסיף תרופות כגון "Medvedtox U", או "Gromoboy 1", "Gromoboy 2".

תשומת הלב! מחלת תפוחי האדמה נמטודה ציסטת הזהב היא חשוכת מרפא. אל תזניח את מניעת הצמח כדי לא להרוס אותו לחלוטין.

קציר ואחסון

הרגע המהנה ביותר עבור כל חקלאי הוא הקציר. בואו לגלות איך לקצור תפוחי אדמה Ilyinskaya ללא הפסד ובזמן.

איך ומתי לאסוף

מכיוון שהזן מבשיל מוקדם, הקציר נקצר תוך שלושה חודשים אחרי נחיתה.

עֵצָה. דאגו מראש לקציר של השנה הבאה. חשוב לשים לב למספר הפקעות על השיח. בחר רק באלה עם לפחות 10 פקעות בריאות והשתמש בחומר זה לשתילה בשנה הבאה.

שבועיים לפני החפירה כל החלקים העליונים מכוסים. רצוי לקצור תפוחי אדמה ביד כדי לא לפגוע בפרי. אותם צמחים שבשיחיהם יש פחות "קנים" מלאים אינם מתאימים לזריעה בשנה הבאה, גם אם יימצאו עליהם תפוחי אדמה גדולים.

תשומת הלב! קציר תפוחי אדמה רק במזג אוויר יבש!

תכונות של אחסון של מגוון

פקעות יכולות לשכב כל החורף ונשמרות ב-93% בניגוד לחלק מהזנים האמצעיים המוקדמים אחרים, הנאכלים מיד לאחר הקטיף ואינם מאוחסנים לאורך זמן.

כדי לאחסן זני ירקות לזמן ארוך יותר, פעל לפי הכללים הבאים::

• לאחר החפירה ניתן לייבש את הפקעות ישירות בערוגת הגינה. במקביל, שמור אותם בשמש הפתוחה לא יותר מכמה פעמים;
• לאחר הייבוש, הניחו את איליינסקי למשך שבועיים לפחות במקום יבש עם טמפרטורה של +12-16 מעלות צלזיוס;
• רצוי לבדוק כל פקעת מיובשת על מנת למיין תפוחי אדמה נגועים וקטנים. מומלץ להניח תפוחי אדמה בזרע בכלי נפרד מתפוחי האדמה "מזון".

התייחסות. כדי לשמר את מגוון איליינסקי בצורה נכונה, זכור כי הוא נוטה לנביטה מוקדמת. כדי למנוע הופעה מהירה של יורה, עליך להפחית את הטמפרטורה באחסון ל-+3-4˚С לקראת תחילת האביב.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

כאשר מגדלים את זן איליינסקי לשקול את הרגישות שלו להדבקה מאוחרתכאשר יותר מדי לחות מצטברת בשורשי הצמח.

כדי למנוע מהצמח להידבק בהדבקה מאוחרת, מומלץ להשליך פקעות נגועות לפני השתילה ולעלות על השיחים לפחות שלוש פעמים בעונה. רצוי לרסס את הנטיעות מספר פעמים בתכשירים מיוחדים (למשל Fitosporin-M) ולוודא שצמחים נגועים לא יבואו במגע עם שיחים בריאים על הרכס, כלומר להוציא צמחים חולים בזמן.

מזיקים של חרקים הם הסכנה העיקרית לגידולים. ניתן לשקול את אחד המזיקים ה"אימתניים" ביותר ממשפחת הסולניים חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו. כל הקושי להילחם בהם נעוץ בעובדה שהם מגיעים אל פני האדמה בצורה לא אחידה. ראשית, אלה שחורף קרוב יותר לפני הקרקע מופיעים על העלים. לאחר מכן, עמיתיהם ה"עמוקים" יותר זוחלים החוצה אל נבטי תפוחי האדמה.

כמעט בלתי אפשרי להיפטר לחלוטין ממבוגרים, הזחלים והביצים שלהם בבת אחת. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו יכולות להרוס את כל נטיעות תפוחי האדמה בזמן קצר. אם אינך רוצה להשתמש בכימיקלים, תצטרך לאסוף אותם באופן ידני לאורך עונת הגידול. ריסוס עם תמיסת בצל עוזר מעט.אם יש מספר עצום של מזיקים, תצטרך להשתמש בקוטלי חרקים. "Decis", "NO חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו" ותכשירים אחרים נמכרים בכל חנות לגינה. לפני השימוש, הקפד לקרוא את ההוראות.

קרא גם:

למה תפוחי אדמה קולובוק טובים ולמה גננים אוהבים אותם

"Vineta" הוא מגוון בעל תשואה גבוהה פופולרי בקרב גננים

עצות מגננים מנוסים וביקורות על מגוון איליינסקי

חלק זה מכיל עצות וביקורות שימושיות מחקלאים.

איבן, ניקולייב: "כדי למנוע הדבקה של זן אילינסקי בנמטודה השוקעת בפקעת, צריך לבדוק היטב את כל חומר הזרעים הזמין. לפני שופכים את תפוחי האדמה למיכלים לזרע, אני ממיין את הפקעות וזורק את הפקעות המקולקלות לבור השפכפים מיד לאחר זיהוי כתמים על העור. כמו כן, לפני שתילת ירק, אני מכין חלקה לאילינסקי בגינה. לפני כן, בסתיו, אני זורע זבל ירוק באתר שנבחר עבורו. ואז באביב אני שותל תפוחי אדמה באזור הזה"..

אלכסנדרה, נוגינסק: "כדי לשפר את טעם היבול, אני שותה אותו מעורבב עם זנים מאוחרים. תענוג אמיתי לנסות תפוחי אדמה חדשים באמצע יולי. טעים מאוד ובריא!"

סרגיי, ניז'ני נובגורוד: "כל אחד מבני המשפחה הגדולה שלנו אוהב את הטעם של אילינסקי. אנו מאחסנים את תפוחי האדמה הללו היטב; הם יכולים להחזיק מעמד עד האביב. אנו מתחילים לקצור ביולי, אם כי אנו שותלים אותו בדאצ'ה רק בחודש מאי. אשתי מכינה ממנו הרבה מאכלים שונים, אופה, מבשלת. שמנו לב שאם חותכים בטעות פקעות טריות, הבשר לא מתכהה במהלך אחסון מספר ימים, אלא נשאר לבן ונקי”..

סיכום

תפוחי אדמה של איליינסקי מאופיינים באמינות גבוהה, חוסר יומרות לאדמה ועמידות לבצורת. אמנם בהשוואה לזנים חדשים בעלי תפוקה גבוהה, זן זה מייצר מעט פחות פקעות (5 ק"ג ל-1 מ"ר), אך הוא מספק באופן מלא את צורכי מגדלי הירקות. אנשים רבים בוחרים בו בגלל שיעור השימור הגבוה שלו (יותר מ-90%) בטמפרטורה גבוהה יחסית (מעל +5 מעלות צלזיוס).