זן בצל בעל תשואה גבוהה, עמיד בפני מחלות ומזיקים "במברגר"

במברגר הוא זן בצל באמצע העונה. הוא הובא לרוסיה מהולנד והפך במהרה לפופולרי בקרב חקלאים מקומיים בשל התשואה הגבוהה שלו ללא דרישות טיפול ספציפיות, טעם מעולה ושימוש אוניברסלי.

תיאור המגוון

זן הבמברגר מאופיין בצורת נורה מוארכת, טעם עדין וארומה בהירה. את הבצל הזה אפשר לאכול טרי, להוסיף למנות חמות, לסלטים ולשימורים.

מוצא והתפתחות

בצל במברגר פותח על ידי מגדלים אגרונומים הולנדים. זהו זן צעיר יחסית - הוא החל להיות מעובד באופן פעיל רק במאה ה-21.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות מועילות

בצל מכיל:

• חלבונים שומנים פחמימות;
• חד- דו-סוכרים;
• סיבים תזונתיים;
• ויטמינים A, C, E, PP וקבוצה B;
• שמנים חיוניים;
• אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, פלואור;
• פלבנואידים בעלי השפעות נוגדות חמצון.

הירק בריא בְּ- הצטננות, כי הוא מסוגל להילחם בדלקות ולהרוס חיידקים, משפיע לטובה על כלי הדם והרכב הדם, מסייע בחיזוק המעיים ו עוזר בטיפול כָּבֵד.

זמן הבשלה ותפוקה

מגוון מוקדם בינוני. היבול מוכן לקציר כ-90 יום לאחר השתילה, כלומר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

התשואה המקסימלית של במברגר נצפית בעת שתילת ערכות בצל - מ-1 מ"ר. מ' קציר כ-6 ק"ג.

חסין למחלות

המגוון עמיד בפני:

• טחב אבקתי;
• רָקָב;
• תריפסים;
• נמטודה בצל וזבובים.

מערכות בצל הולנדיות יש חסינות גבוהה, אבל חומר שתילה מ Chuvashia הוא פחות עמיד בפני מחלות, מזיקים וכפור, למרות שזה עולה פחות.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

הנורות מוארכות, מעט מוארכות, קטנות - הן גדלות עד 10 ס"מ אורך ומשקלן בממוצע 60-80 גרם. הן מכוסות בקליפה חומה-צהובה. העיסה לבנה כשלג, עסיסית עם טעם מעט מתקתק, אך לא מגושם. החום הוא יותר בארומה מאשר בטעם.

אזורים לגידול ודרישות אקלים

זן הבמברגר אינו יומרני לתנאי האקלים ומטופח בהצלחה כמעט בכל אזורי הארץ.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של המגוון:

• אחסון לטווח ארוך;
• תפוקה גבוהה;
• קלות הטיפול;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• צדדיות של שימוש;
• טעם רך ומתקתק;
• חוסר ירי;
• הִזדַמְנוּת גָדֵל בתנאי אקלים שונים.

פגמים:

• נטייה להשיל קליפות במהלך האחסון;
• ריח חריף.

הבדל מזנים אחרים

טבלה השוואתית של במברגר עם זני בצל אחרים:

תכונות של שתילה וגידול

איכות וכמות הקטיף תלויים בגורמים רבים, ביניהם הכנה נכונה של חומר השתילה והאדמה והקפדה על מועדי שתילת בצל.

הכנה לפני זריעה

ערכות הבצל הנרכשות מונחות למשך 2-3 שבועות בחדר חמים בטמפרטורה של +20...+22 מעלות צלזיוס עם אוורור טוב לייבוש. זה עוזר למנוע מהנורות להירקב מבפנים.

כדי למנוע הברגה, להרוס נבגי פטריות שעלולים להיות על פני השטח, וגם להאיץ את היווצרותם של עלים ושורשים ירוקים, בתוך 24 שעות לפני שתילת הנורה חימום:

• הזרע מונח במיכל בנפח מתאים;
• שפכו מים מחוממים ל-+35…+40°C;
• סוגרים את המיכל במכסה, עוטפים אותו ומשאירים למשך 5-6 שעות.

התייחסות. לחיטוי נוסף, השתילים מושרים למשך 20-40 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או גופרת נחושת.

מכינים את האדמה עם סתָיו: ניקה מעשבים שוטים, מטופל בנחושת גופרתית (מדולל 1 כף מהמוצר ב-10 ליטר מים והשקה את האדמה בשיעור של 1-1.5 ליטר לכל 1 מ"ר), והשקה בשפע לפני הכפור.

באביב, האדמה מופרית. דשנים מינרליים או אורגניים נבחרים בהתאם לסוג האדמה:

• אדמה: 3-4 ק"ג חומוס, 5 ק"ג כבול, 2 כפות. ל. סופרפוספט וכפית אחת. אוריאה ל-1 מ"ר M;
• אדמת חימר: 6 ק"ג חומוס וכבול, 1 כפית. אוריאה ו-1 כף. ל. סופר פוספט לכל 1 מ"ר. M;
• ביצות כבול: 5 ק"ג קומפוסט או חומוס, 1 כפית. אוריאה ו-1 כף. ל. "ניטרופוסקה" וסופרפוספט ל-1 מ"ר. M;
• אבני חול: 10 ליטר קומפוסט או חומוס, 2 כפות. ל. סופר פוספט, 1 כף. ל. "אגריקולה" ו-20 ליטר אדמת חרסית או חרסית לכל 1 מ"ר. M.

המיטות נחפרות באמצעות כף, לאחר מכן מכוסות בסרט ומשאירים למשך 5-6 ימים.

דרישות הקרקע

במברגר מעדיף אדמה קלה ופורייה עם אוורור טוב וחדיר לחות. החומציות המותרת לאדמת מינרלים היא pH 6.5-7, לאדמת כבול - 5.5-6.5.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

ישנן שתי אפשרויות לשתילת ערכות במברגר: תת חורף (בעשרת הימים השלישיים של אוקטובר) ובאביב, כאשר האדמה מתחממת עד +10 מעלות צלזיוס (באמצע אפריל - תחילת מאי).

שתילה לפני החורף:

1. הכינו את המיטות במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו.
2. צור בהם תלמים בעומק של 8-10 ס"מ.
3. מניחים את הנורות בתלמים כך שהמרחק ביניהן יהיה כ-10 ס"מ.
4. עם תחילת הכפור היציב, כסו את המיטות בשכבה עבה (10-15 ס"מ) של חציר, קש, עלים שלכת או נסורת.

לאחר הפשרת השלג מסירים את שכבת החיפוי מערוגת הגינה. זה נעשה בדרך כלל בעשרת הימים השניים של מרץ, אבל אם הכפור נמשך, החיפוי נשאר עד שהם חולפים.

כאשר האדמה מתייבשת, היא משוחררת. זמן קצר לאחר מכן, נוצות בצל מופיעות מהאדמה.

לשתילה באביב, חפרו את האדמה עם חצי חפירה ויישרו אותה עם מגרפה. הבא אתה צריך:

1. הכינו מיטות עם מרחק של 25-30 ס"מ ביניהן.
2. צור בהם תלמים בעומק של 3-5 ס"מ.
3. 30 דקות לפני שתילת השתילים, השקה את התלמים (1 ליטר מים לכל 1 מ' של תלם).

באביב אפשר גם לזרוע זרעי בצל על ידי השרייתם תחילה למשך יממה בתמיסה של ממריץ צמיחה, למשל, אפין.

תכונות של טיפוח

המקום לשתילת בצלי במברגר צריך להיות מואר היטב, מוגן מפני רוחות פרצים וממוקם על גבעה קלה. הלחות עומדת לרוב בשפלה, מה שגורם לחלק התחתון של הבצל להירקב.

חשוב לקחת בחשבון את כללי מחזור היבול: הקודמים הטובים ביותר של הבצל הם אפונה, פולי סויה, סלק, כרוב ודגנים.

התייחסות. ניתן לשתול בצל באותו מקום אחת ל-3-4 שנים.

קל לטפל בבצל במברגר.יחד עם זאת, הוא צריך לציית לנורמות וחוקים אגרוטכניים בסיסיים באותו אופן כמו זנים אחרים.

מצב השקיה

הצורך בהשקיה נקבע לפי מצב הקרקע: השקה כשהיא יבשה לחלוטין עד לעומק של 10 ס"מ.

ההליך מתבצע בבוקר, שכן במהלך השקיית ערב הבצלים לא יספיקו להתייבש לחלוטין, והצטברות הלחות על העלים מובילה להתפתחות מחלות פטרייתיות.

השקיה בשפע במיוחד - כל 2-3 ימים - נדרשת במהלך חודש הטיפוח. ואז זה מצטמצם בהדרגה - לפעם אחת כל 10 ימים. 2-3 שבועות לפני הקטיף, הם מפסיקים לחלוטין כדי שהבצל יבשיל היטב.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

האדמה משוחררת ועשבים כל 10-14 ימים או לעתים קרובות יותר. זה תלוי בקצב הצמיחה של העשב.

התרופפות משפרת את נגישות החמצן לנורות, דבר המשפיע לטובה על איכות וכמות הקציר. הסרת עשבים שוטים נחוצה כדי למנוע מהם לקחת חומרים מזינים מהאדמה.

חָשׁוּב! מיטות מכוסות מאלץ אינן זקוקות להליכים אלה.

רוטב עליון

דשנים מיושמים שלוש פעמים לפי התוכנית הבאה:

• 14 ימים לאחר שתילת הבצל - תמיסה של זבל עוף בשיעור של 10 ליטר לכל 1 מ"ר. M;
• לאחר 3-4 שבועות - דשנים המכילים חנקן;
• לאחר עוד 3-4 שבועות - דשני אשלג.

הדברת מחלות ומזיקים

כדי למנוע התפתחות מחלות והתקפות מזיקים, יש לטפל בצמחים באוקסיכלוריד נחושת במהלך גידול פעיל או בסולפט נחושת כאשר אורך הנוצות מגיע ל-15-20 ס"מ.

קשיים בגידול

בעת טיפוח זן זה עלולות להתעורר הבעיות הבאות:

• שחרור של יורה זרעים בעת שתילת בצל באדמה קרה;
• ייבוש ולינה של נוצות עקב אי ציות לכללי הטכנולוגיה החקלאית (שתילה רדודה של שתילים, חוסר חנקן באדמה, חוסר תאורה);
• הצהבה וייבוש של עלים עקב התקפה של זבובי בצל.

קציר ואחסון

הבשלת ראשי בצל מסומנת על ידי הלינה של נוצות.

איך ומתי לאסוף

הקציר נקצר באוגוסט - ספטמבר, חופרים בזהירות את הנורות עם חפירה ומסירים אותן מהאדמה בידיים.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

לאחר הקטיף מייבשים את הבצלים באזור מאוורר היטב בטמפרטורת אוויר של +30 מעלות צלזיוס.

לאחר הייבוש יש לחתוך את השורשים ולבדוק היטב את הנורות: קטנות מדי מופרשות לשימוש מוקדם, ואלה המקולקלות נזרקות.

לאחסון שמים בצל בקופסאות עץ או פלסטיק עם חורים לאוורור, סלסלות נצרים או שקיות רשת ומוציאים לחדר חשוך ומאוורר בו הלחות היא 70% וטמפרטורת האוויר היא +3...+10°C .

חָשׁוּב! מיכלים עם בצל מונחים על מדפים או משטחים. אין לאחסן יבולים על הרצפה או ליד קירות.

אם מתקיימים התנאים הדרושים, בצל מאוחסן עד קציר חדש, כמעט אינו מתדרדר ואינו נובט.

ייעוץ מגננים מנוסים

טיפים לחקלאים לגידול במברגר:

1. מכסים את האדמה בין השורות עם מאלץ. זה יעזור למנוע נזק לפקעות ולעלים בעת עיבוד האדמה ולמזער את הסיכון לפתח מחלות חיידקיות מסוימות.
2. כסו צמחים שנשתלו זה עתה עם agrofibre או spunbond - זה ישמור אותם יותר חמים. בנוסף, החומר הלא ארוג מסתיר את ריח הבצל ממזיקים.
3. לשתול גזר בקרבת מקום - הם דוחים מזיקים בבצל.

ביקורות על זן הבצל במברגר

אתה יכול לקבל מושג מציאותי יותר על בצל במברגר על ידי קריאת ביקורות של גננים.

מריה, טולה: "אני לא אוהב בצל מר, אז חיפשתי זן עם טעם מתוק. קריטריון בחירה נוסף היה תשואה גבוהה עם טיפול מינימלי, מכיוון שאני יכול ללכת לדאצ'ה רק בסופי שבוע. בסופו של דבר הסתפקתי בזן במברגר ולא התחרטתי, אני מגדל אותו כבר 5 שנים. אני אוהב את זה שהוא לא יומרני ויצרני, וניתן לאחסן אותו בצורה מושלמת - כמעט עד הבציר הבא בלי אובדן טעם".

טימופי, בריאנסק: "יש לי ניסיון רב כגנן; גידלתי זנים רבים ושונים של בצל, אז יש לי עם מה להשוות. אני יכול לומר בוודאות שגם מתחיל לגמרי יכול להתמודד עם במברגר - הזן אינו קפריזי, הוא גדל כמעט לבד, והיבול מצוין. התנסיתי בזמן השתילה - החורף טעים הרבה יותר".

סיכום

במברגר הוא זן בצל המבשיל באמצע מוקדם. במהלך הרבייה, הצליחו אגרונומים לחזק את עמידותו בפני מחלות, בריח ומזיקים. לבצל זה יש טעם טוב, חיי מדף ארוכים ואינו דורש טיפול אינטנסיבי. מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה.