זריעה וגידול כרוב סאבוי

כרוב סאבוי אינו פופולרי במיוחד בקרב מגדלי ירקות רוסים. גננים רבים מאמינים שזה גחמני ואינו מתאים לאקלים קשה. עם זאת, כרוב אינו דורש טיפול מיוחד. הוא שורד כפור טוב יותר מכרוב לבן, רך וטעים הרבה יותר, ומכיל פחות שמני חרדל וסיבים. האסקורביגן המצוי בו, כאשר הוא מתפרק בקיבה, מאט את הצמיחה של גידולים סרטניים.

איזה כרוב סאבוי עדיף לשתול?

כרוב סבוי הוא תת-מין של כרוב. הצמח מאופיין בעלים דקים גליים, צבעו מירוק רך ועד אזמרגד כהה, טעם נעים ועדין. אכילתו התגלתה לראשונה בצפון אפריקה ובמערב הים התיכון. מאוחר יותר, במחוז סבוי האיטלקי, החל לגדל כרוב כגידול, והירק קיבל את שמו ממקום זה. ברוסיה, הצמח לא הפך לנפוץ בגלל חוסר התאמתו לכבישה, יבול נמוך יחסית לכרוב לבן והשיפוט המוטעה שהיבול קפריזי ולא ישרוד באקלים הרוסי.

זנים והכלאות של כרוב סבוי הרבה הוצא החוצה, אבל הדברים הבאים מתאימים ביותר לזריעה ברוסיה::

• הבשלה מאוחרת: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - ראשי הכרוב קשים, מבשילים לאורך זמן ומאוחסנים היטב בחורף (עד 6 חודשים לאחר הקציר);
• אמצע העונה: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - ראשי כרוב גדולים, מאוחסנים עד 5 חודשים, עמידים בפני פיצוח;
• הבשלה מוקדמת: זהוב מוקדם, Elena F1, מוסקבה תחרה, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - יש להם טעם עדין מאוד ועלים גמישים, הקציר נשמר עד 3-4 חודשים.

כולם מותאם לגידול בחממות ובאדמה פתוחה.

דברים מעניינים באתר:

יתרונות ונזקים, תכונות השימוש בכרוב סבוי

דרכים לאחסן כרוב סבוי בבית

הכנות עשה זאת בעצמך: איך לכבוש כרוב סאבוי

גידול כרוב סאבוי מזרעים

לפני הנביטה, הם משפרים את נביטת הזרעים ומגנים עליהם מפני מחלות מסוימות.. כללי הטיפוח כמעט זהים לכרוב לבן, אבל יש כמה ניואנסים. חשוב לטפל בזהירות בשתילים, לדשן את האדמה ולהקפיד על משטר הטמפרטורה.

הכנת קרקע

כדי לקבל יבול בתחילת יוני, קנו ושתלו זרעים של זנים מוקדמים וכלאיים. הם מתחילים לגדל שתילים במרץ ומעבירים אותם לאדמה הפתוחה מה-1 במאי עד ה-10 במאי.

מוּצלָח הקציר תלוי במידה רבה בתנאים בהם גדלים השתילים:

• צמחים נטועים במיכלים נפרדים כך שמערכת השורשים נוצרת כראוי;
• אם השתילה באדמה מתחת לסרט מתרחשת באפריל, לאחר 40 יום השתילים השתילים למקום קבוע;
• חומציות אופטימלית בקרקע - pH 5.6-7;
• האדמה צריכה להיות רכה ולא רופפת מדי: מערבבים 80% כבול, 20% אדמת דשא, 5% חול ו-5% חומוס, מוסיפים 1 כף לכל ק"ג תערובת. ל. אפר עץ.

האדמה מושקת מראש תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.

זריעת זרעים

חומר השתילה מחומם במשך 20 דקות בחום (+50 מעלות צלזיוס) ומקורר במשך 5 דקות במים קרים. זה מגביר את העמידות של צמחים עתידיים למחלות פטרייתיות.לאחר מכן, הזרעים נטבלים למספר שעות בתמיסה של ממריץ צמיחה - הומט, אפין, סילקה וכו'.

עֵצָה! ראשית קרא את ההוראות על האריזה עם חומר השתילה. לא ניתן להשרות את הזרעים של זנים מסוימים; בהיברידיות, הם מעובדים בדרך כלל על ידי היצרן; זרעים מצופים אינם דורשים כל הכנה.

שתילת זרעים שלב אחר שלב:

1. מניחים זרעים בחריצים מוכנים מראש במרווחים של 3 ס"מ באדמה מטופלת ולחה במרווחים של 1 ס"מ.
2. לקבור אותם לעומק של 1 ס"מ. להרטיב אותם בבקבוק ספריי.
3. צור חממה מזכוכית או סרט בה תישמר טמפרטורה קבועה של +18 מעלות צלזיוס.

היורה הראשונים ממוקמים במקום בהיר, שבו הטמפרטורה נשמרת לפחות +8 מעלות צלזיוס.

טיפול בשתילים

שתילים שגדלו כהלכה הם המפתח לבציר טוב בעתיד. לאחר הופעת היורה הראשונים, הם מדללים, תוך שמירה על מרחק של 2 ס"מ. חשוב לא למנוע מהשתילים אור; שעות האור שלהם צריכות להיות 14-15 שעות. במהלך הקטיף, התקן פיטו מנורה או מנורת פלורסנט רגילה כדי לפצות על המחסור באור.

מתי יופיעו היורים הראשונים?, הטמפרטורה בחדר עם שתילים צריכה להיות לפחות +18...+20 מעלות צלזיוס. כאשר הנבטים מתחזקים, הוא מצטמצם ל-+15...+16°C ביום ו-+8...+11°C בלילה, אחרת הם יימתחו גבוה מדי. השקו את הצמחים כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת.

חָשׁוּב! אם הצמחים נשתלו במיכל משותף, כאשר יש להם 5 עלים, שותלים אותם במיכלים נפרדים. מעמיקים עד לקוטלידונים.

שתילה מעובה, סטגנציה של לחות באדמה, אי עמידה בתקני טמפרטורה מובילה ל הופעת רגל שחורה בצמחים, ריקבון של חלק השורש של הגבעולים.

לאחר הקטיף, השתמש להאכלה כל שבועיים. תערובת של 2 גרם חנקתי אמוניום, 4 גרם דשני אשלגן וסופר-פוספט וליטר מים. ראשית, השקה את הקרקע במים כדי למנוע כוויות על השתילים.

הצמחים מתקשים 1-2 שבועות לפני ההשתלה באדמה פתוחה.: נלקח החוצה, מגדיל בהדרגה את זמן השהייה שם ממספר שעות ליום אחד.

נחיתה במקום קבוע

המקום באתר לתרבות צריך להיות מואר היטב. האדמה מתאימה חרסית, ניטרלית או חולית.

מכינים את המיטה בסתיו: הם חופרים את האדמה לעומק, מחכים לעשבים שוטים ומסירים אותם, ואז שוב מפזרים את האדמה באופן שווה על פני האתר. באביב, על כל 1 מ"ר, הוסף 3 ק"ג זבל או קומפוסט, 40 גרם דשן מינרלי ו-150 גרם אפר עץ. האדמה נחפרת בעומק של 20 ס"מ.

התייחסות. קודמיו המתאימים של כרוב סבוי הם קטניות, גידולי לילה ותבואה, בצל, מלפפונים וסלק. לא מתאים - ירקות מצליבים אחרים.

לפני השתילה, שתילים מושקים בשפע שעתיים לפני השתילה., כדי להקל על הוצאתו מהמיכלים מבלי לפגוע בשורשים. חופרים בורות השווים לגובה המיכלים בהפרש של 40 ס"מ ומשקים בנדיבות. צמחים קבורים לאורך עלי הקוטילדון.

בהתחלה, אין לשמור את הנבטים באור שמש ישירכדי למנוע כוויות, למשל, הם עושים חופה. לאחר 7 ימים בצל מסירים את המקלט. משטר האור עבור כרוב צעיר הוא לפחות 12 שעות.

טיפול בכרוב סבוי

הירק מאוד אוהב לחות; להתפתחותו הנכונה, לחות הקרקע צריכה להיות תמיד 70-80%, אוויר - 85%. עלים צהובים וגבעולים רפויים הם סימנים לחוסר לחות. האכלה, הגנה מפני קור, מחלות ומזיקים היא אוסף של אמצעים חובה שיבטיחו יבול טוב.

השקיה, התרופפות והגבעות

השקה את הכרוב כל 6-7 ימיםשימוש ב-1-2 ליטר מים לצמח. כאשר מתחיל להיווצר ראש כרוב, צריכת הנוזלים עולה ל-3-4 ליטר.

משטר ההשקיה מותאם בהתאם למזג האוויר. ההרטבה מופסקת שבועיים לפני הקציר.

1-2 שבועות לאחר השתלת הצמחים, שחרר בזהירות את האדמה. ההליך חוזר על עצמו בכל פעם לאחר לחות. הגבעה של כרוב מתחילה לאחר היווצרותם של עלים גדולים וחוזרת על עצמה לאחר 20-25 ימים. עשה זאת ביום השני לאחר גשם או השקיה.

דשן

הרכב דשן אידיאלי עבור כרוב סבוי - 15 גרם של אוריאה, 15 גרם של דשן אשלגן ו-40 גרם של סופר-פוספט (מדולל 1:10 במים). כאשר השתילים הנטועים מתחילים לצמוח, מוסיפים לאדמה מוליין נוזלי (1:10) או אוריאה (30 גרם/מ"ר). זנים מוקדמים מוזנים 1-2 פעמים בעונה, זני הבשלה באמצע ומאוחר - 3-4 פעמים.

על קרקעות עניות, דישון מוחל פעם בשבועיים.. להעשרת האדמה משתמשים בחליטות של שן הארי וסרפד.

כאשר מתחילים להיווצר ראשי כרוב, השתמשו בדשנים מינרליים עם תכולה גבוהה של סופרפוספט ואשלגן גופרתי.

מה לעשות אם ראשי הכרוב אינם קשורים

לאכול ישנם גורמים רבים המשפיעים על היווצרותם של ראשי כרוב:

• אין התרופפות של האדמה;
• חוסר אור;
• חומציות קרקע לא מתאימה (הנורמה לכרוב היא pH 5.6-7);
• מחלות שונות ונזקים לצמחים (אלטרנריה, לבן, טחב פלומתי).

במהלך היווצרות שושנת עלים, חשוב להשקות את הצמח בשפע.. חוסר לחות הוא גורם שכיח לאי קשירת מזלגות. במקרה זה, אתה לא יכול למלא את האדמה. רמת הלחות האופטימלית היא 70-80%.

אם תבטלו את הסיבות הללו, תוכלו לעזור לכרוב ליצור ראשים. ולמנוע את מותה.

זמן הבשלה ויבול ממוצע

בממוצע, ראשי כרוב מוקדם מתחילים להיאסף 80-100 ימים לאחר הנביטה., בינוני - בימים 120-150, מאוחר - בימים 160-170. גודל המזלגות בכרוב סבוי מוקדם מגיע לקוטר של 50–60 ס"מ, במאוחרים הוא בדרך כלל קצת יותר גדול.

התייחסות. היבול הממוצע של זני הבשלה מוקדמת והכלאיים הוא 3-5 ק"ג/מ"ר, הבשלה באמצע-5-8 ק"ג/מ"ר, הבשלה מאוחרת - 6-12 ק"ג/מ"ר.

מתי לקצור כרוב סבוי? הקציר המוקדם מבשיל עד סוף יוני - אמצע יולי, ממוצע - באוגוסט. ראשי הכרוב שוקלים בין 0.7 ל-2 ק"ג, נוצרים במלואם, אז אסור לעכב את הקטיף, אחרת הם יתחילו להיסדק.

זנים מאוחרים יכולים לעמוד בטמפרטורות קרות עד -8 מעלות צלזיוס ונקטפים באמצע אוקטובר. לקור יש השפעה חיובית על טעם הכרוב. במרתף, הקציר מאוחסן בטמפרטורה של +1...-3 מעלות צלזיוס.

האם הוא מפחד מכפור?

כאשר גדלים ללא שתילים, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-1 מעלות צלזיוס. הם מתקשים משתילים בחממות קרות, ומפחיתים לזמן קצר את הטמפרטורה ל-5 מעלות צלזיוס, אבל זה מגביר את הסיכון להפחתת המספר הכולל של ראשי כרוב מוכנים. אם בחוץ פחות מ-7 מעלות צלזיוס, השתילים מתים.

תכונות של גידול וטיפול בכמה זנים

מוסקבה תחרה - מגוון הבשלה מוקדמת. הוא מובחן על ידי עלים בהירים עם ציפוי שעווה קל; ראש כרוב אחד שוקל כ-1 ק"ג. הקציר מוכן לצריכה תוך 110 ימים לאחר נביטת הזרעים. הטעם עדין, המזלג עצמו עסיסי מאוד ואינו נוטה להיסדק. היבול עמיד לפוסריום, התשואה היא 3.7 ק"ג/מ"ר. מומלץ לגידול בכל האזורים.

התייחסות. כמו כל כרוב, כרוב הבשלה מוקדמת שותלים רק באדמה מוכנה ומופרת ומשקה בשפע עם יצירת הראש. זה לא סובל כפור היטב.

Pirozhkovaya הוא עוד זן מוקדם פופולרי, המיועד לכל רוסיה.. ראשי הכרוב הם ביצי רחבים, משקלו של אחד מגיע ל-1.2 ק"ג. העלים אפורים-ירוקים, הטעם מצוין. פרודוקטיביות - 5 ק"ג/מ"ר. לכרוב סבוי יש נטייה לפרוח. אם השתילים היו בטמפרטורה של +5...+10 מעלות צלזיוס במשך זמן רב, הם יפרחו עוד לפני היווצרות הראשים.

סיכום

הדעה הקדומה כי כרוב סבוי הוא גחמני וכמעט בלתי אפשרי לגדל אותו באדמה פתוחה היא שקרית. עם טיפול נכון, עמידה במערכת ההשקיה והאכלה נכונה, תוכלו לקצור יבול עשיר של הירק הבריא והטעים הזה. התרבות מבצעת גם פונקציות דקורטיביות - בזכות העלים המתולתלים שלה היא נראית כמו פרח, לא ירק.