למה כרוב לבן נסדק?
הגננים עושים מאמצים רבים כדי לגדל קציר כרוב עשיר ואיכותי. עם זאת, לפעמים הם נתקלים בעובדה שהחלק העליון של ראש הכרוב מתבקע קשות עד הליבה. סיבות אפשריות לכך הן טיפול לא הולם ותנאי מזג אוויר לא מתאימים. חשוב לברר מדוע זה קורה ולמזער את קלקול הירקות, שכן הם הופכים לא מתאימים לאחסון לחורף.
למה כרוב לבן מתבקע ומה עושים בנידון?
בזמן שהכרוב גדל ומתגבש, לא מתרחש סדקים, אבל ברגע שנוצר ראש הכרוב הוא מתחיל להתעוות.
מדוע מזלגות כרוב נסדקים על הגפן?
ישנן סיבות רבות לכך שראשי כרוב על הגפן עלולים להיסדק. לרוב הם קשורים לגורמים הבאים:
- השקיה לא סדירה. כרוב הוא צמח אוהב לחות שדורש לחות אחידה. משטרי ההשקיה המשתנים ללא הרף הופכים להיות הסיבה העיקרית לעיוות של ירקות. עם השקיה בשפע של מיטות יבשות, הצמיחה של מזלגות מתחדשת, אך בקצב מהיר יותר. מכיוון שהיבול צומח מבפנים (העלים הפנימיים נוצרים מהר יותר מהחיצוניים), החלק החיצוני של ראשי הכרוב אינו יכול לעמוד ולהיסדק בגינה.
- שנה ממזג אוויר יבש לגשום. מזג אוויר גשום ממושך לאחר תקופה ארוכה של בצורת מוביל גם לסדקים.
- שינויים פתאומיים בטמפרטורה אוויר. זה קורה בדרך כלל בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר, כאשר חום הקיץ מפנה את מקומו לקרירות הסתיו.אם האוויר מתקרר ל-+15...+18°C, צמיחת העלים מואטת. כשמזג האוויר מתחמם, ראשי הכרוב מתחילים לצמוח שוב ולהתפוצץ.
- קציר מאוחר. זה חל על זנים מוקדמים, כאשר החלק מעל הקרקע נוצר, ומערכת השורשים ממשיכה לספק לחות כלפי מעלה. כתוצאה מכך, ירקות בשלים מדי מתפוצצים. זמן הקציר נבחר בהתאם לזן, שכן זמן ההבשלה של הכרוב שונה.
- שתילת שתילים בשפלה. זוהי טעות נפוצה שמובילה לא רק לסדיקה של העלים, אלא גם למוות של השורשים.
- תכונות זני. צמחים מיועדים לכבישה, מגיבים יותר לשינויי טמפרטורה. במקרה זה, חשוב לא לאחר בחיתוך ראשי הכרוב. זמן הקציר מצוין על ידי שינוי בצבע העלים החיצוניים.
ראשי כרוב נחשבים לעמידים ביותר בפני פיצוח זנים והיברידיות מרתון, אלבטרוס, קולובוק.
אם, בנוסף לסדקים, העלים הופכים רפויים ומופיע גוון אפור בקצוות, זה אומר, הצמח נגוע בבקטריוזיס כלי דם, שורש מועדון או נבול פוסריום. התפתחות מחלות אלו נגרמת מתקופות חמות ויבשות.
דפורמציה של זנים מאוחרים באוגוסט
זני כרוב מאוחרים עמידים יותר לשינויים בלחות ובטמפרטורה. ניתן לאחסן את ראשי הכרוב הגדולים והצפופים שלהם עד 8 חודשים.
באוגוסט יש מספיק לחות באדמה כדי להבשיל את היבול, גם אם אין גשם. עם זאת, אם תמשיך להשקות את המיטות כמו קודם, דפורמציה של המזלגות היא בלתי נמנעת. לכן, עדיף להפסיק להשקות 2-3 שבועות לפני הקטיף.
התייחסות. כדי למנוע מהאדמה להתייבש, ראשי הכרוב מכוסים בעלים קרועים.
גננים מנוסים ממליצים לבצע את הדישון האחרון לא יאוחר מ 3 חודשים לפני הקציר, אחרת הכרוב יתחיל לצבור חנקות ולהיסדק.
כיצד למנוע ראשי כרוב סדוקים
הכרת המוזרויות של גידול היבול תעזור להימנע מהופעת סדקים על ראשי הכרוב. מזג אוויר לא נוח (חום קיצוני, תנודות טמפרטורה פתאומיות, גשמים ממושכים) משפיע על הצמיחה וההבשלה של הירקות ואף עלול להרוס את היבול המיוחל.
לכן, חשוב ללמוד כיצד להגיב במהירות למצב הנוכחי ולנקוט צעדים, כדי להגן על נטיעות מהשפעת גורמים חיצוניים:
- ארגן השקיה בטפטוף. לשיחים יסופקו כל הזמן מים בכמות האופטימלית, וכאשר תנאי מזג האוויר משתנים, השיחים לא יסדקו. אם לא ניתן לארגן השקיה כזו, חשוב לא לשפוך מים מתחת לשורש או להשתמש במזלף. בעת הזלפת הלחות תיספג בצורה אחידה בחלק העליון של הצמח ובמערכת השורשים.
- במהלך שינויי טמפרטורה פתאומיים לכסות את המיטות בחומר לא ארוג. זה יגן על העלים העליונים מפני התייבשות והצהבה של החלק העליון.
- אחרי הבצורת או פרק זמן ארוך בין השקיה, הוסיפו מים לאט לאט, אך בכמה מנות, כדי לא לעורר צמיחה פעילה של ראש הכרוב וסדיקתו.
- בתקופות של גשם חזק להגביל את הגישה של לחות לשורשים. כדי לעשות זאת, קח חפירה וחתוך את מערכת השורשים. אתה יכול להרים את ראש הכרוב מהקרקע, לסובב אותו סביב צירו, או להטות אותו הצידה מספר פעמים. פעולות כאלה פוגעות בחלק מהשורשים שסופגים לחות.
- כל זן של כרוב לאסוף בזמן. צמחים המבשילים מוקדם נקטפים כאשר מבנה ראשי הכרוב עדיין רופף. חשוב לא לחשוף אותם יתר על המידה בגינה, אחרת יופיעו סדקים.ירקות גדולים וצפופים המבשילים מאוחר נקטפים לא יאוחר מ-15 יום לאחר ההבשלה.
מה לעשות עם כרוב סדוק
הם מנסים לחתוך ראשי כרוב סדוקים מהר ככל האפשר כדי ש שבלולים ומזיקים אחרים לא הספיקו לזחול לתוך החללים. כרוב חתוך זה אינו מתאים לאחסון, ולכן משתמשים בו מיד: לשמור, מותסס, מיובש או קפוא. כל אחת מהאפשרויות מאפשרת לשמר את המוצר לאורך זמן.
מייבשים את העלים בתנור או מייבש. אחסן בשקיות נייר או מכלי זכוכית.
להקפאה שוטפים את ראשי הכרוב, לחתוך ולהשאיר לייבוש בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מכניסים אותם לשקיות ונשלחים למקפיא.
עיבוד מאפשר לך לשמר כרוב הרבה יותר זמן, שכן חיי המדף של ראשי כרוב סדוקים נמוכים מאוד.
סיכום
שמירה על כללי הטיפול תעזור למנוע סדקים בכרוב. משטר השקיה נכון, יישום בזמן של דישון ושיטות חקלאיות אחרות יסייעו להשיג יבול באיכות גבוהה. תנאי מזג אוויר קשים עלולים להרוס ירקות, לכן חשוב להגיב במהירות לגורמים אלה כדי להגן על היבולים שלך.