זן כרוב פופולרי עם תשואה גבוהה אמאגר

אמאגר הוא זן כרוב שנבדק לפי זמן ותנאי אקלים שונים. נדבר על תכונות הטיפוח, כיצד לאחסן את היבול ולמה ניתן להשתמש בו, כמו גם כיצד להגן על כרוב מפני מחלות שאליהן הוא נוטה.

תיאור זן כרוב אמגר

זן זה המבשיל מאוחר של כרוב לבן הוכיח את אמינותו לאורך 80 שנות ההיסטוריה שלו. הרבייה שלו בוצעה על ידי מדענים סובייטים VNIISSOK. כבסיס נלקחו מספר דגימות זרות, מהן הזן המתאים ביותר היה משוודיה.

הניסוי בגידול זן אמאגר החל ב-1927. מבחנים נמשכו זמן רב, עד שבשנת 1943 הוא סומן ונכנס לפנקס המדינה.

בתחילה, למגוון היה ייעוד דיגיטלי נוסף "611". עם זאת, לאחר איסוף זרעים באזורי הדרום, הוסרו המספרים מהשם, ובכך סימנו תת-זן מסוים עם התאמה לאקלים הדרומי עם טמפרטורות גבוהות בשעות היום ובצורת.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות מועילות

המאפיין העיקרי של הכרוב הוא תכולת הסיבים הגבוהה שלו, הנחוצה לתפקוד תקין של מערכת העיכול. זהו מוצר דיאטטי, הוא מכיל רק 27 קק"ל ל-100 גרם. כרוב כבוש וכרוב מלוח מכיל ויטמין C, הדרוש להגברת החסינות בפני הצטננות.

מבין המיקרו-אלמנטים השימושיים, ראוי לציין אשלגן, סיליקון, מנגן, בורון, קובלט, כרום.ויטמיני B מאיצים את חילוף החומרים, וחומצה פולית מעורבת בסינתזה של המוגלובין ומרווה את הדם בחמצן.

תכונות של יישום

לאחר הבשלת היבול במרתף (1-1.5 חודשים) מכינים סלטים, מרקים ותוספות בכרוב אמגר. עם זאת, הוא האמין כי זנים מאוחרים הם המתאימים ביותר לכבישה ותסיסה, שכן עד למועד ההבשלה הם צוברים את הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים.

תקופת הבשלה

כרוב אמגר מגיע לבשלות טכנית 150-170 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. עם זאת, הקציר צריך לנוח כדי שהעלים יאבדו את טעמם המר ויהפכו עסיסיים יותר.

פִּריוֹן

במהלך השנים אמגר התבססה הן בקרב חקלאים מן השורה והן בייצור התעשייתי. עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, החל מ-1 מ"ר. מ ' אתה יכול לקבל עד 7 ק"ג של ירקות (מ 1 דונם - עד 65 טון).

חסין למחלות

יש צורך לבצע באופן קבוע הליכי מניעה כדי למנוע מחלות פטרייתיות, אשר (במיוחד fusarium) למגוון יש חסינות נמוכה.

התנגדות קרה

המגוון מאופיין בעמידות לכפור. אתה יכול לשתול זרעים ושתילים לפני הכפור של סוף האביב, ומזלגות כרוב בשלים יכולים בקלות לסבול כפור עד -3 מעלות צלזיוס.

מאפיינים, תיאור המראה של עלים וראשי כרוב, טעם

לזן עלים ירוקים חלקים עם ציפוי שעווה וקצה גלי. אורך העלה – מ-80 ס"מ, סוג שושנת חצי פרוסה. הראש צפוף, בקוטר של 70-110 ס"מ ומשקל של 2.5-4 ק"ג. בקטיף העלים יש טעם מר, אך לאחר זמן מה הוא משתנה לטובה, הופך לעשיר ומתוק.

אזורי גידול ודרישות אקלים

זן האמאגר מתאים לגידול באזורים הבאים: צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, וולגה תיכונה, וולגה תחתונה, אוראל, מערב סיביר, מזרח הרחוק.

עבור יבול טוב, האקלים לא צריך להיות יבש, עם תחילת מאוחר של החורף בהיעדר כפור סתיו חמור.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של המגוון כוללים את האינדיקטורים הבאים:

• למד היטב ונבדק בזמן;
• תשואה גבוהה יציבה;
• התבגרות מתרחשת בו זמנית;
• ראשי הכרוב גדולים, צפופים;
• התנגדות קרה;
• חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם (עד אפריל);
• במהלך האחסון, ראשי הכרוב אינם נסדקים או מתעוותים.

בין החסרונות של אמאגר הם מציינים:

• הצורך בהשקיה סדירה ושופעת;
• הצמיחה נעצרת במזג אוויר חם;
• יש לו טעם לוואי מר בעת הקטיף, ראשי הכרוב צריכים לנוח;
• רגישות לפוסריום (ריקבון שחור).

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

אמאגר אינו מתאים לגידול באזורים הצפוניים, שם החורף מגיע מוקדם - היבול אינו מספיק להבשיל. בנוסף, המגוון רגיש מחלת פוסריום ובקטריוזיס בכלי הדם.

עם זאת, לאמגר יש את חיי המדף הארוכים ביותר, עד סוף אפריל. יש לציין כי ניתן להאריך אותו לחודש או חודשיים אם מסירים את העלווה העליונה מראשי הכרוב באביב.

תכונות של שתילה וגידול

ישנן שתי דרכים לשתול אמאגר באתר שלך: זרעים ושתילים. גננים מנוסים ממליצים להעדיף את האפשרות השנייה על מנת לקבל יבול בריא ושופע.

מתכוננים לנחיתה

בחר אזור שטוח ומואר היטב; יש לחפור ולשחרר את האדמה כדי לספק כמות מספקת של לחות ואוויר.אתה לא יכול לשתול כרוב אחרי צנוניות, צנוניות, חרדל וזנים אחרים של כרוב.

הכנת זרעים

לשתילה עדיף להשתמש בזרעים קנויים. הם אינם זקוקים לעיבוד נוסף. חשוב לעקוב אחר תאריך התפוגה - זרעים שפג תוקפם יהיו בעלי קצב נביטה נמוך.

אם משתמשים בזרעים שהתקבלו מקציר קודם, מומלץ לטפל בהם במיץ אלוורה, תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין.

הכנת שתילים

זרעים לשתילים נזרעים בקופסה עם אדמה (זריעה מוצקה ואחריה קטיף) או בכוסות נפרדות של 100-200 מ"ל (2-3 זרעים כל אחד, ומשאירים את הנבט החזק ביותר בעתיד). כדאי להכין את האדמה בסתיו כך שתקפא במהלך החורף ותחסל חיידקים וזחלי מזיקים.

אם מערבבים אדמת גינה וחומוס בחלקים שווים, לאחר שתילת השתילים בערוגות, הנבטים ישתרשו טוב יותר ויתפתחו מהר יותר. תערובות אדמה אחרות מתאימות גם:

• כבול, אדמת דשא, חול (בחלקים שווים);
• חלק אחד של כבול וחול עם שני חלקי דשא;
• חלקים שווים של חול, כבול, חומוס ואדמה.

כאשר מופיעים היורים הראשונים, השתילים מועברים למקום קריר ומואר היטב. השקיה מתבצעת כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת. בחמשת הימים הראשונים, משטר הטמפרטורה הוא +10... +12 מעלות צלזיוס. בעתיד - מ +16 ל +20 מעלות צלזיוס.

שבועיים לפני העברתם לאדמה הפתוחה, השתילים מתקשים על ידי הוצאתם החוצה, החל משעה ועולים בהדרגה ל-12 שעות.

איך לשתול בלי שתילים

באזורי הדרום ניתן לשתול את אמגר על ידי זרע. זרעים נטועים כאשר האדמה מתחממת עד +5 מעלות צלזיוס. לפני כן מפזרים על האדמה אפר, ומוסיפים 5 גרם של אוריאה לכל חור.הזרעים נטמנים 1 ס"מ, מכוסים באדמה רופפת ומכוסים בלוטרסיל, אשר מוסר 2-3 שבועות לאחר הנביטה.

דרישות הקרקע

האדמה לגידול חייבת להיות פורייה, עם חומציות ניטרלית או קרובה לנייטרלית (pH 6.2-7.5). בסתיו, כבול, חומוס, אפר ו דשנים מינרליים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

אמגר זקוקה לאדמה פורייה, ולכן הקודמים הטובים ביותר לכרוב הם קטניות, תפוחי אדמה, קישואים, עגבניות ומלונים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

שתילים מתחילים לגדל בסוף מרץ או תחילת אפריל, והם מועברים לאדמה לאחר 50-55 ימים, כאשר הנבטים יצרו 3-4 עלים גדולים. הצמח מונח בתוך חור עם 5 גרם של אוריאה, מפזרים אדמה עד העלים הראשונים ונדחסים. לאחר מכן, הכרוב מושקה ומכוסה בסרט או בד במשך 3-5 הימים הראשונים.

צפיפות שתילה ועומק

הזרעים טובלים באדמה 1-1.5 ס"מ, השתילים נטמנים עד העלים הראשונים. אמאגר לא אוהב הצללה, לכן הקפידו על 80 ס"מ לפחות בין הצמחים ו-60-70 ס"מ בין השורות.

תכונות של טיפוח

על ידי ביצוע טכניקות חקלאיות פשוטות, אתה יכול להשיג יבול טוב.

מצב השקיה

לאחר השתילה באדמה הפתוחה, שתילים צעירים מושקים פעם ביומיים במשך שבועיים. לאחר מכן ההשקיה מצטמצמת לפעמיים בשבוע, מונעת מהאדמה להתייבש ולהיסדק לחלוטין, ומוגברת כאשר הראשים מונחים (יולי - אוגוסט). קח מים חמימים והשקה אותם בבוקר ובערב כדי למנוע כוויות שמש.

חָשׁוּב! מים קרים מאטים את צמיחת הכרוב ומעוררים התפתחות מחלות.

שיטת הטפטוף משמשת, מים מוזגים אך ורק בשורש.חודש לפני הקטיף, ההליך מופסק כדי להגדיל את חיי המדף ולמנוע את סדקי ראשי הכרוב.

התרופפות והגבעות

עישוב וריפוי קבועים שומרים על ניקיון הקרקע, מחזקים את מערכת השורשים ומונעים הדבקה במחלות. התרופפות נדרשת באופן קבוע, לפני כל השקיה ואחרי משקעים.

התייחסות. חקלאים מנוסים משתמשים באלץ (קש, נסורת, סרט) כדי להפחית את עלויות העבודה והזמן.

בפעם הראשונה, הגבעה מתבצעת מיד לאחר היווצרות של 2-3 עלים גדולים. זה הכרחי על מנת לפתח שורשים לרוחב. ברגע שהשחלה מופיעה צריך לחזק את הרגל, אז ברגע זה האמיגר מודחף פעם שנייה. בנוסף, ההליך חוזר על עצמו בכל פעם שהגבעול נחשף.

רוטב עליון

על מנת שהקציר ימצא חן בעיני ראשי כרוב גדולים, יש צורך להפרות את הצמח. ההאכלה הראשונה מתבצעת מיד לאחר שתילת השתילים, השקיית הנבטים בתמיסה של 10 ליטר מים, 10 גרם אוריאה ו-20 גרם סופרפוספט.

עד יולי מורחים דשנים המכילים חנקן על הקרקע בשיעור של 20 גרם ל-10 ליטר מים (2-3 פעמים בחודש). לאחר מכן, תכשירים עם זרחן ואשלגן משמשים באותן כמויות.

תשומת הלב! לא ניתן להשתמש בדשנים עם חנקן בעת ​​יצירת ראשי כרוב, מכיוון שהם מעוררים את צמיחת מסת העלים. לכן, לאחר יולי, כאשר הראשים נוצרים, לא ניתן להשתמש בדשנים המכילים חנקן.

אמצעים להגדלת התשואה

אמאגר אהובה על חקלאים בזכות התשואות הגבוהות שלה במינימום מאמץ. ראשי כרוב גדולים ועסיסיים ניתן להשיג על ידי ביצוע הבסיס כללי טיפול:

• עדיף לשתול בשתילים;
• לעמוד בתנאי השקיה, התרופפות והגבעות;
• להביא פנימה הַאֲכָלָה, המתאים לשלב ההתפתחות;
• לבצע אמצעי מניעה למלחמה במחלות ומזיקים בזמן.

במהלך ההשקיה האחרונה, מומלץ להכניס דישון בתרופות המגדילות את התשואה: "Zdraven", "Bud", "Effekton". הם ממריצים את צמיחת העובר ומקדמים את ריכוז הוויטמינים והמלחים המינרלים במזלג. אתה יכול להשקות את האדמה עם חומצה בורית עד שהיא נרטבה לחלוטין, זה יעזור לירקות להיות מאוחסנים טוב יותר בחורף.

תשומת הלב! במזג אוויר חם יש להגביר את ההשקיה ולכסות את הכרוב בקש כדי שהעלים לא יישרפו מהשמש והירק לא יפסיק להתפתח.

הדברת מחלות ומזיקים

זה מורכב מיישום בזמן של אמצעי מניעה. לפני השתילה מוסיפים לאדמה אפר, דוחה חרקים "Nitrophoska" ודשנים מינרליים, אשר מאיצים את צמיחת הכרוב ומגבירים את חסינות הצמח.

שתילים באדמה הפתוחה מטופלים בתרופה "Immunocytophyte". זה מגביר את ההתנגדות של כרוב לפוסריום ולריקבון כרוב. לפתרון, טבליה אחת מומסת ב-2 ליטר מים קרים. הריסוס הראשון של שתילים מתבצע לאחר הסתגלות לאדמה, השני - לפני היווצרות ראש כרוב.

כדי למנוע חרקים ושבלולים, כרוב מרוסס עם תמיסה של אמוניה (5 גרם לכל 1 ליטר מים). תמיסת אקטרה (4 גרם ל-10 ליטר) יעילה נגד פרעושים. תרופות עממיות כוללות עירוי של צמרות תפוחי אדמה או עגבניות.

חָשׁוּב! מזיקים נדחים על ידי שתילת חסה, סלרי וכרישה, וגם שמיר משפר את טעם הכרוב. כדי למנוע מחלות, צמחי כרוב אינם נטועים באותו אזור מוקדם יותר מאשר לאחר 4 שנים.

קשיים בגידול

Amager לא יכול להיקרא זן גחמני, עם זאת, בעת גידולו, יש לקחת בחשבון כמה תכונות:

• במזג אוויר חם, הצמיחה נעצרת אם השקיה אינה מספקת;
• כרוב מאוים על ידי מחלות פטרייתיות, ולכן מניעה קבועה היא חובה;
• אמגר אוהב אור, ולכן חשובה צפיפות שתילה נכונה.

קציר ואחסון

על מנת שהקטיף יימשך זמן רב ככל האפשר, יש צורך להקפיד על כללי איסוף והמשך אחסון.

ברגע שטמפרטורת הלילה יורדת ל-3 מעלות צלזיוס, יש צורך להתחיל בקציר כדי שראשי הכרוב לא יקפאו. הודות להבשלה בו-זמנית, ניתן לקצור כרוב אמגר באמצעות מכונות חקלאיות.

עבור נפחים קטנים, המזלגות נחתכים ביד, ומשאירים את העלים העליונים כדי לשמר את המראה. הקטיף מתבצע ביום יבש ושטוף שמש, באזורי הדרום - בסוף אוקטובר, בשאר - בסוף ספטמבר.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

מרתף מאוורר היטב עם טמפרטורה של +1... -1°C מתאים לאחסון כרוב. יש לשמור על לחות האוויר בחדר בטווח של 90-95%. תנאים כאלה מאפשרים לשמר את הקציר עד אפריל.

קרא גם:

כרוב מבשיל מוקדם קראוטקייזר F1

כרוב הבשיל מוקדם במיוחד Nozomi f1

מהם היתרונות של כרוב רומנסקו, איך הוא נראה בתמונה, האם קשה לגדל אותו?

ביקורות של גננים מנוסים

הזן בן המאה הכמעט אוסף ביקורות חיוביות בלבד.

נטליה, אזור סרטוב: "המגוון טוב, ראשי הכרוב גדלים, כמו בתמונה, בממוצע 3-4 ק"ג. זה לא דורש טיפול מיוחד, העיקר הוא לפקח על השקיה סדירה. הקציר נשמר עד אפריל, ולאחר מכן יש צורך להסיר את העלים העליונים, אחרת המזלגות מתחילים להירקב”.

אלכסיי, אזור רוסטוב: "אני שותל את אמגר באמצעות שתילים בלבד, כך שהצמחים עמידים וחזקים יותר.לפני שתילת זרעים אני משתמש בביוסטימולנטים ומכסה את העציצים בבד בימים הראשונים. אני מאחסן את הקציר במרתף, הוא שוכב בשקט עד מאי, ולא נרקב".

סיכום

כרוב אמגר גדל הן לשימוש אישי והן בקנה מידה תעשייתי. טעמם של ראשי הכרוב רק משתבח עם הזמן, מה שמאפשר לשמור אותם עד סוף האביב. על ידי הקפדה על שיטות חקלאיות בסיסיות, אתה יכול לקבל יבול עשיר, אידיאלי לכבישה ותסיסה.