תכולת קלוריות של אורז וכוסמת: שהיא בריאה יותר ומתאימה יותר לירידה במשקל

ידוע שדגני כוסמת ואורז הם בריאים. הם מכילים מינרלים וויטמינים רבים המשפיעים לטובה על גוף האדם. אנשים שרוצים להגביר את החסינות, לנקות את הגוף או לרדת במשקל כוללים אותם בתזונה היומית שלהם. אבל מה יותר בריא - אורז או כוסמת, מה ההרכב שלהם ומה יותר זול בחנויות? הבה נבחן את הנושאים הללו עוד יותר.

הרכב כימי ויסודות קורט של אורז וכוסמת

שני הדגנים מכילים ויטמינים ואלמנטים חיוניים.

הרכב אורז

רק 100 גרם דייסת אורז לארוחת בוקר יכולים לפצות על המחסור בוויטמינים ומינרלים רבים בגוף:

• ויטמיני B: B1, B2, B5, B6, B9;
• ויטמינים PP;
• ויטמינים H;
• מגנזיום;
• נְחוֹשֶׁת;
• זַרחָן;
• סלינה;
• מַנגָן;
• קובלט;
• מוליבדן

במקביל, הגוף רווי בסיבים תזונתיים, חומצות שומן, חומצות אמינו וחומרי אפר.

חָשׁוּב! אכילת דגני אורז משפיעה לטובה על מערכת העיכול ומחזקת את האיברים הפנימיים.

הרכב של כוסמת

גם הרכב הכוסמת עשיר ומכיל:

• ויטמינים מקבוצת B;
• ויטמין;
• ויטמין E;
• מַנגָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן.

לחומרים מועילים אלה יש השפעה מועילה על מערכת העצבים, מחזור הדם ומערכת הרבייה של האדם. צריכה קבועה של כוסמת עוזרת לרדת במשקל עודף.

תכולת קלוריות ו-BJU של גריסי אורז וכוסמת

ישנם מספר סוגי אורז, הנבדלים זה מזה בדרגת העיבוד ו תכולת קלוריות:

• לא מלוטש - 285 קק"ל;
• חום - 331 קק"ל;
• פראי - 337 קק"ל.

חלבונים, שומנים ופחמימות זהים בערך בכל סוגי דגני האורז:

• חלבונים - 7.5 גרם;
• שומנים - 2.6 גרם;
• פחמימות - 62.3 גרם.

במבט ראשון אולי נראה כי מדובר במוצר עתיר קלוריות. העובדה היא שכמות קלוריות זו כלולה בדגנים גולמיים - באורז מבושל יש רק 140 קק"ל ל-100 גרם.

חָשׁוּב! תכולת הקלוריות תלויה בשיטת הבישול. זה מוגבר על ידי חלב, חמאה, מרק. אם אתה רוצה לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל בעזרת אורז או כוסמת, מבשלים אותם במים.

כוסמת יבשה מכילה 305 קק"ל, 12.5 גרם חלבון, 3.3 גרם שומן ו-64 גרם פחמימות. במהלך הבישול כוסמת על מים תכולת הקלוריות שלה יורד ל-90 קק"ל.

באיזה יש יותר קלוריות?

אם משווים בין דגנים מבחינת ערך תזונתי, ברור שכוסמת נמוכה בקלוריות מאשר אורז. שני הדגנים הללו פופולריים מאוד בקרב אנשים שעוקבים אחר בריאותם ומשקלם. למעשה, זה לא כל כך חשוב באיזה דגני בוקר יש יותר קלוריות, כי הם מסירים את עודפי המים והרעלים מהגוף באותה מידה.

אם אוכלים אורז או כוסמת מבושל במים כחלק מדיאטה או חד-דיאטה במשך חמישה ימים, ניתן לראות מינוס 5 ק"ג על המאזניים.

הפחמימות שהם מכילים מועילות. הם מבטיחים רוויה של הגוף לאורך זמן ומעובדים לא לשומנים, אלא לאנרגיה, וחלקם מופרשים מהגוף.

עובדה מעניינת. ספורטאים רבים אוכלים אורז וכוסמת. יחד עם פעילות גופנית, הם עוזרים לך לבנות במהירות מסת שריר ולא להרגיש רעב במשך זמן רב.

היתרונות והנזקים של דגני אורז

אורז הוא 70% פחמימות מורכבות.בזכותם משתפרים תהליכי העיכול בגוף ומופחתת צריכת הפחמימות הפשוטות (סוכרים).

ויטמינים ומינרלים מאורז משפיעים לטובה על תהליכים חשובים בגוף:

• פעילות המוח עולה;
• לחץ הדם חוזר לקדמותו;
• רירית המעי מצופה, מה שעוזר במניעת השפעות שליליות עליה;
• עודפי נוזלים, פסולת מזיקה ורעלים מוסרים.

למרות כל כך הרבה תכונות חיוביות, לאורז יכולות להיות השפעות שליליות:

• עם שימוש תכוף, יחד עם רעלים מזיקים, אשלגן מוסר מהגוף, אשר חשוב לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם;
• אורז לבן מכיל הרבה עמילן - בכמויות גדולות הוא מזיק;
• לאורז יכול להיות אפקט מחזק, ולכן אנשים הסובלים מעצירות לא צריכים להשתמש בו יתר על המידה.

היתרונות והנזקים של כוסמת

מאז ימי קדם, כוסמת נחשבת ל"מלכת הדגנים", ומסיבה טובה:

• עוזר להגביר את הסיבולת ויש לו השפעה חיובית על הפעילות הגופנית;
• מוריד כולסטרול ושולט ברמת הסוכר בדם;
• מחזק את כלי הדם;
• מסיר עודפי נוזלים ורעלים מהגוף;
• מחזק את המערכת החיסונית ומפחית את הסיכון לדיכאון;
• מגביר את ההמוגלובין בדם.

הנה עוד כמה עובדות מעניינות ושימושיות על כוסמת:

• בשל כמות החלבון הגדולה בהרכב, צמחונים מחליפים בשר בכוסמת;
• הדגנים היפואלרגניים - מומלץ לכלול אותו בתזונה של ילדים צעירים ואנשים הנוטים לתגובות אלרגיות;
• בשל העובדה כי כוסמת אינה יומרנית בתהליך הגידול, היא נחשבת למוצר ידידותי לסביבה, שכן היא אינה מופרת בשום כימיקלים.

אין התוויות נגד לצריכת כוסמת, מומלץ לכלול אותה בתזונה גם לסובלים מאי סבילות לגלוטן. כמובן, ישנם מקרים של אי סבילות אינדיבידואלית לרכיבי כוסמת, אך הם נדירים.

מה בריא יותר?

שני הדגנים מביאים יתרונות לאין ערוך לגוף האדם. לכן, כשאתם בוחרים דגנים לעצמכם, קודם כל, היו מודרכים על ידי העדפות הטעם שלכם, או טוב יותר, החליפו אותם בתפריט שלכם. אל תשכח את המאפיינים האישיים של הגוף, במיוחד את הנוכחות של תגובות אלרגיות.

תכולת הקלוריות של אורז וכוסמת זהה בערך, וכך גם היתרונות שלהם. שני הדגנים עוזרים במאבק על דמות יפה, מסירים עודפי נוזלים מהגוף, נלחמים בנפיחות ובקילוגרמים מיותרים.

מה יותר יקר

בהתאם ליצרן, מחיר הכוסמת נע בין 30-100 רובל לק"ג.

גריסי אורז הם בדרך כלל יקרים יותר, המחיר נע בין 40-150 רובל. זה תלוי בסוג האורז ובאריזה.

עֵצָה. קנו דגנים בתפזורת - כך המחיר שלהם יהיה נמוך בהרבה משקיות בישול.

אם תבחרו באריזות גדולות של 5 ק"ג ומעלה בחנויות, המחיר לק"ג יהיה נמוך משמעותית.

חוות דעת של תזונאית

תזונאים מסכימים על דעה אחת - כוסמת ואורז בהחלט צריכים להיכלל בתזונה היומית שלכם. שני הדגנים הללו לא רק מועילים לגוף, אלא גם עוזרים להילחם במהירות וביעילות במשקל עודף.

הנה כמה טיפים של תזונאים שכל מי שרוצה להיכנס לכושר צריך להקשיב להם:

1. מבשלים את האורז וכוסמת רק על מים. אין להוסיף חלב או חמאה. כך ניתן להעלות את תכולת הקלוריות פי כמה, והדגנים כבר לא יהיו כל כך בריאים.
2. אם אתה לא יכול בלי שמן, הוסף כפית שמן זית, שומשום או קנבוס. הם נחשבים בריאים יותר מהירקות והקרמיים.
3. לירידה במשקל, אורז או כוסמת נצרך בקפדנות במחצית הראשונה של היום.
4. ארגן לעצמך ימי צום בעזרת דגנים. יום אחד בשבוע, אכלו רק כוסמת או רק אורז לכל הארוחות ושתו לפחות 2 ליטר מים ביום. ביום אחד כזה יאבדו 1-2 ק"ג.
5. מוסיפים פחות תיבול לדגנים. הם עשירים מאוד בקלוריות. הגבל את עצמך למעט מלח ופלפל.
6. הקפידו לכלול דייסת אורז וכוסמת בתזונה של ילדים בגיל מוקדם ובני נוער. המינרלים המרכיבים אותם מגנים על גוף הילדים השביר מפני השפעות מזיקות.

סיכום

דגני אורז וכוסמת הם מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. מאה גרם של כוסמת או אורז יכולים למלא את הצורך היומיומי של הגוף בויטמיני B, ברזל, מגנזיום ומינרלים שימושיים אחרים.

עבור אנשים שרוצים לשפר את צורתם הפיזית, כוסמת או אורז הם שאין להם תחליף. הדגנים זולים יחסית, האריזה מחזיקה מעמד למספר ימים, והיתרונות הבריאותיים עצומים.