תכולת קלוריות וערך תזונתי של אורז מבושל

אורז הוא אחד מגידולי הדגנים העתיקים והנפוצים בעולם. הוא נצרך הן כדייסה והן כמרכיב במנות אחרות, ונכלל בתפריט הדיאטה והיומי. הפופולריות הזו נובעת לא רק מהטעם של הדגנים, אלא גם מהשימושיות שלו.

במאמר תלמדו ממה מורכב אורז, מה תכולת הקלוריות שלו, כמה חלבון, שומן ופחמימות הוא מכיל, ומה התכונות שלו.

הרכב ומאפיינים

אורז הוא מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמיני B: B1, B2, B5, B6, B9. הוא גם עשיר בויטמינים H ו-PP.

דגנים מכילים גם מיקרו-אלמנטים שימושיים: מנגן, זרחן, מגנזיום, ברזל, אבץ, נחושת.

תוכן קלורי של מינים

תכולת הקלוריות של המוצר משתנה בהתאם לאופן ההכנה.

כמה קלוריות יש באורז מבושל? תכולת הקלוריות של אורז מבושל במים היא כ-120 קק"ל (ללא מלח) או 136 קק"ל (עם מלח).

אם אתם מעדיפים להרתיח את האורז, לנקז את המים ולהוסיף חמאה כדי שהמנה תהיה טעימה ומלאה יותר, אז דעו שתכולת הקלוריות שלה היא כ-140 קק"ל.

אם אתה מעוניין לא רק במספר הקלוריות (קק"ל) של אורז מבושל, אלא גם עם תוספים שונים, זכור שתכולת הקלוריות של מנה כזו יכולה להיות הרבה יותר גבוהה: עם צימוקים - 170 קק"ל, עם ירקות - 150 קק"ל, עם תבלינים - 140 קק"ל.

תכולת הקלוריות של אורז מבושל עם בשר או פירות ים היא 150 קק"ל או יותר.

זה מעניין:

תכולת קלוריות ותכונות מועילות של אורז חום

איך נכון ולכמה זמן לאחסן אורז בבית

ערך תזונתי של מנות אורז

למקפידים על תזונה בריאה ונכונה ולאנשים שצופים במשקלם ובגזרתם, חשוב לדעת kbju, כלומר לא רק קלוריות, אלא גם יחס ה-kbju (חלבונים, שומנים ופחמימות) במנה.

100 גרם מהדגן הזה מכיל כ-90 גרם פחמימות, 7.5 גרם חלבון וכ-1 גרם שומן. יתרה מכך, כ-95% מהפחמימות הן עמילן, השאר הוא סוכר.

תכונות שימושיות של אורז

הודות למספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, לדגנים יש הרבה תכונות מועילות.. ויטמיני B ואשלגן בהרכב מבטיחים תפקוד תקין של מערכת העצבים, שרירי הלב ומשפרים את תפקוד המוח. הודות לשימוש במוצר מצטמצם הסיכון להיווצרות קרישי דם ופלאקים בכלי הדם.

חומצות אמינו בהרכב משפרות את חילוף החומרים, לווסת את תפקוד מערכת העיכול, להסיר רעלים. אכילת דגנים משפרת את מצב העור והשיער, מחזקת ציפורניים ושיניים.

זה שימושי לגברים לכלול את הדגן הזה בתזונה שלהם, שכן הוא מסדיר את ייצור הורמון הטסטוסטרון. אורז שימושי גם לנשים, מכיוון שהוא מבטיח את התפקוד התקין של מערכת הרבייה. זה שימושי לנשים בהריון לאכול, כי תרבות זו לא רק מגבירה את חסינות האם, משפרת את העיכול ומקלה על בצקת, אלא גם משפיעה לטובה על היווצרות העובר.

על פתק. דגנים הם מהראשונים שהוכנסו לתזונה של תינוקות בשל בטיחותם לגוף הגדל. זהו מוצר היפואלרגני, מזין המעניק אנרגיה לאורך זמן ומחזק את השרירים.

שיעור ההנחה

אורז הוא מוצר בעל הרכב מאוזן. אבל אם אתה משתמש בו לעתים קרובות בכמויות גדולות, אתה יכול להזיק לבריאות שלך.לכן, מומלץ לאכול לא יותר מ-150 גרם דגנים ליום.

נזק אפשרי והתוויות נגד

ראשית כל, חשוב לשטוף היטב את הדגנים לפני הבישול, שכן במהלך הייצור הוא מטופל בחומרים מזיקים שאינם מתאימים לצריכה.

לאורז אינדקס גליקמי גבוה - זה מצביע על כך שצריכתו מגבירה את הסיכון לסוכרת מסוג 2. לכן, עדיף לגשת לתזונה שלך בחוכמה ולהחליף אותה עם דגנים אחרים.

אם אתה צופה בדמות שלך, אז יש לזכור שדייסה היא מוצר עתיר פחמימות, שכאשר מוסיפים שמן, מלח ותוספים אחרים, הופכת גם היא לעתירת קלוריות.

קרא גם:

האורז הבריא ביותר: איזה זן הכי טוב לאכול?

מה עדיף לירידה במשקל - אורז או כוסמת?

תזונה מבוססת אורז

תזונה מבוססת אורז מחולק לרך וקשה. מומלץ ללכת על דיאטת אורז קפדנית לעיתים רחוקות ורק במקרה של צורך דחוף (ועדיף אף פעם).

דיאטות קפדניות נמשכות לרוב 3 ימים וכרוכים בשימוש בדגנים מבושלים (כוס אחת של דגנים יבשים ליום) ללא הוספת מלח, פלפל, תבלינים אחרים ותוספים. דיאטה זו יכולה להיות מדולל עם מיצים טבעיים.

ישנן אפשרויות להרחבת דיאטה זו. לדוגמה, במשך 3 ימים הם אוכלים אך ורק אורז, ביום הרביעי הם מרשים לעצמם פירות או חזה עוף, ואז שוב הם חוזרים רק לדגנים.

אפשרויות דיאטה רכות יותר – אורז, ירקות, עוף או אורז, ירקות, פירות, עוף. דיאטות כאלה לרוב נמשכות לא יותר מעשרה ימים. התזונה היומית נראית בערך כך:

• ארוחת בוקר - אורז עם מים (אין להוסיף מלח);
• ארוחת צהריים - אורז מבושל עם חזה עוף;
• חטיף אחר הצהריים - תפוז;
• ארוחת ערב - דגנים מבושלים ללא מלח.

התזונה עשויה להשתנות בהתאם תזונה ספציפית ויום בשבוע.

גם דיאטת תשעה ימים פופולרית, כאשר בשלושת הימים הראשונים הם אוכלים דגנים, בשלושת הימים הבאים - עוף על וריאציותיו השונות, בשלושת הימים האחרונים - ירקות ופירות בכל צורה.

חָשׁוּב! ישנן וריאציות רבות של דיאטות עם אורז כמרכיב העיקרי. דבר אחד נותר ללא שינוי: כל דיאטה קפדנית מלחיצה את הגוף, לכן כדאי ליצור תפריט בחוכמה, ועדיף להתייעץ עם מומחה לפני שתעשה זאת.

סיכום

אורז ידוע בתכונותיו המועילות ובטעמו המעולה. דגנים כלולים במנות טעימות רבות. זה כלול בתזונה של לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים. כל מיני דיאטות מבוססות על אורז, אבל חשוב לזכור שצריך מתינות בכל דבר.

היו קשובים לגוף שלכם ונסו להפוך את התזונה שלכם לבריאה ומגוונת.