האם ניתן לצרוך סויה וחלב סויה בזמן הנקה?

הנקה היא תקופה מכרעת בחייה של אישה. הבריאות וההתפתחות המלאה של הילד תלויה עד כמה התזונה שלה מאוזנת ומגוונת. סויה ומוצרים העשויים ממנה מבוקשים מאוד בקרב חסידי תזונה בריאה ואלו האלרגיים לחלבוני חלב פרה. לכן, היתרונות והנזקים של מוצרי סויה במהלך ההריון וההנקה היא שאלה חשובה, שתשובה מפורטת עליה קראו להלן.

האם ניתן לצרוך חלב סויה וסויה בזמן הנקה?

מוצרים העשויים או בתוספת סויה נמצאים בתזונה היומית של אנשים רבים. רוב מוצרי הבשר הגמורים למחצה, נקניקים, פרנקפורטרים ומוצרי חלב מותסס מכילים רכיבים צמחיים, במיוחד סויה. היצרנים משיגים כך מוצרים זולים יותר.

סויה עצמה לא רק לא מזיקה, אלא גם מוֹעִיל, אם נצרך במידה. כל המוצרים הצמחיים עלולים להיות אלרגניים, וסויה אינה יוצאת דופן. לכן, נשים שחוו אי פעם אלרגיות צריכות להיות זהירות בצריכת סויה ומוצרים העשויים ממנה.

במהלך ההריון

האם זה אפשרי סויה בְּהֵרָיוֹן? כאשר מחליטים לכלול מרכיב מסוים בתזונה, הם מונחים על ידי האיזון בין יתרונות לנזק אפשרי. במקרה של סויה, היתרונות אינם ניתנים להכחשה: צמח זה יכול להחליף חלבון מן החי, לגוון את המטבח ולהעשיר את הגוף בויטמינים ומינרלים.

הנזק מצריכת מוצרי סויה הוא מינימלי, אך יש לקחת זאת בחשבון על ידי מי שיש לו בעיות בלחץ הדם, בבלוטת התריס ובמערכת השתן.

במהלך ההריון, הדיאטה היא בפיקוח רופא. לכן, לפני הצגת כל מוצר, נדרשת התייעצות עם מומחה.

הרכב, מאפיינים, התוויות נגד

חלב סויה לעומת שעועית מכיל מעט קלוריות - רק 45 קק"ל ל-100 גרם. זאת בשל העובדה ש-90% מהמוצר מורכב ממים.

הרכב כימי של חלב סויה (ל-100 גרם):

• חלבונים - 2.94 גרם;
• שומנים - 1.99 גרם;
• פחמימות - 3.45 גרם (כולל סוכר - 2.5 גרם);
• סיבים - 0.4 גרם.

חלב סויה מכיל ויטמינים B, C, E, D ומינרלים: סידן, אשלגן, נתרן, סלניום. האינדקס הגליקמי הנמוך (30 יחידות) הופך את המוצר הזה לבטוח לחולי סוכרת ולעלייה אינטנסיבית במשקל במהלך ההריון.

היתרון של חלב סויה ומוצרי סויה טמון בחלבון הייחודי שיכול להחליף חלבון מן החי. מבחינת הרכב חומצות אמינו, הוא קרוב לחלבונים הכלולים בביצי בשר וביצי עוף.

השומנים במוצרי סויה מכילים חומצות רוויות ובלתי רוויות הדומות לאלו המצויות באומגה 3 ואומגה 6 פירות ים.

צריכה מתונה של חלב סויה, טופו או תחליפי בשר סויה מספקת יתרונות גדולים לגוף. עם זאת, עבור חלק מהנשים, במיוחד במהלך ההריון, מוצרי סויה הם התווית נגד.

לא מומלץ להשתמש בו עבור:

• מחלות של בלוטת התריס, שכן הפיטוהורמונים הכלולים במוצר עלולים להוביל לתת פעילות של בלוטת התריס, הגורמת להפרעות בהתפתחות העובר;
• תת לחץ דם - צריכה קבועה של מוצרי סויה מפחיתה את לחץ הדם;
• אלרגיות למזון;
• אורוליתיאזיס, כיסויה גורמת להיווצרות מוגברת של אוקסלטים, הנוטים ליצור אבנים בכליות.

עבור נשים בריאות במהלך ההריון, צריכת חלב סויה או מוצרי סויה היא לא רק מקובלת, אלא גם מועילה בכמויות סבירות.

זה מעניין:

האם ניתן לשלב כרובית בתזונה בזמן הנקה?

האם אפשר לאכול כרוב מבושל בזמן הנקה?

האם אפשר לאכול בצל בהנקה?

יתרונות ונזקים

מוצרי סויה קלים יותר לעיכול על ידי הגוף בהשוואה לחלבונים מן החי. הם דלים בקלוריות וללא לקטוז וכולסטרול.

לאמא

אישה במהלך ההריון עלולה לחוות סלידה ממוצרי בשר, המתבטאת ברעילות חמורה. במקרה זה, מוצרי סויה נצרכים כדי לפצות על מחסור בחלבון.

עודף משקל במהלך ההריון מסוכן לבריאות האם והעובר. הודות לעיכול הטוב שלהם, סויה ונגזרותיה עוזרות לשמור על משקל בשליטה.

קומפלקס הוויטמין משפיע לטובה על גוף האישה, שכן הוא תומך בבריאות מערכת העצבים ומחזק את המערכת החיסונית. מוצרי סויה עשירים בסידן מונעים עששת ושומרים על העצמות חזקות.

עם זאת, האיזופלבונים הכלולים במוצרי סויה משפיעים לרעה על בלוטת התריס, ומפחיתים את ייצור ההורמונים. זה יכול להוביל להתפתחות של תת פעילות בלוטת התריס, הכרוכה באיום של הפלה.

בשביל ילד

התכולה הגבוהה של ויטמין E תורמת להתפתחות תקינה של העובר ומונעת הפלה ספונטנית.

אשלגן, מגנזיום וסידן עוזרים ליצור כראוי את מערכת השלד, וויטמיני B מסייעים למוח ולמערכת העצבים.

חלבון מסייע בבניית מסת שריר, וחומצות שומן רב בלתי רוויות מונעות את הסיכונים לפתח פתולוגיות מוחיות מולדות.

פיטו-הורמונים הכלולים במוצרי סויה טומנים בחובם סיכון מסוים; הם יכולים לגרום להפלה. בנוסף, כמו כל מזון צמחי, סויה יכולה ליצור נטייה אלרגית אצל ילד.

כללים לשימוש בזמן הנקה

התזונה של אישה מניקה שונה באופן משמעותי מזו של אישה בהריון. מה שהיה בטוח במהלך ההריון יכול לגרום לבעיות במהלך ההנקה. לכן, במהלך ההנקה, הרופאים ממליצים להקפיד על שלושה עקרונות חשובים: זהירות, הדרגתיות והתבוננות.

ב-2-3 החודשים הראשונים לחייו של התינוק, הדיאטה של ​​אם מניקה היא קפדנית מאוד. זאת בשל העובדה שמערכת העיכול של הילד עדיין מתפתחת. הוא מגיב בחדות לשינויים הקלים ביותר בחלב אם. תזונה לקויה של האם עלולה לגרום לקוליק, עצירות, שלשולים, תגובות אלרגיות, הפרעות שינה וחרדה אצל התינוק.

לכן, מלבד המוצרים שאושרו על ידי רופא הילדים, אישה מניקה לא צריכה לאכול שום דבר אחר.

איך ומתי להכניס אותו לתזונה

שלושה חודשים לאחר הלידה, ניתן להתחיל להכניס מזון חדש לא יותר מאחד כל 2-3 ימים בכמויות קטנות ועדיף בבוקר. בשלב הבא אתה צריך לפקח על הילד. אם משהו מפריע לו או שמופיעה פריחה, המוצר אינו נכלל מהתזונה. חלב סויה ומוצרי סויה יכולים להיכלל גם בתפריט של יולדת לא לפני שלושה חודשים לאחר הלידה. במקרים חריגים - אי סבילות לחלבון חלב או תגובות אלרגיות למוצרי בשר - חלב סויה ומוצרי סויה ניתנים באישור רופא הילדים.

חָשׁוּב! במקרה של אי סבילות לחלב פרה אצל תינוקות "מיוצרים באופן מלאכותי", משתמשים בתזונתם בפורמולת תינוקות המבוססת על חלבון סויה מטוהר ולא מהונדס גנטית. עם זאת, תערובות כאלה צריכות להיקבע גם על ידי רופא ילדים.

באיזו שעה ביום וכמה לשתות

כדי למנוע מחלב סויה להזיק לתינוק, התחילו ליטול אותו ברבע כוס. הזמן הטוב ביותר להכניס אותו לתזונה של האם הוא בבוקר. אם הילד אינו חווה אי נוחות, לאחר שלושה ימים גדל המינון לחצי כוס, לאחר שבוע אתה יכול לשתות מנה מלאה - 200 מ"ל. זוהי הקצבה היומית המקסימלית לחלב סויה בעת הנקה.

חָשׁוּב! אם מופיעים סימנים לתגובה אלרגית, חזור לתפריט הקודם.

האם אפשר לתת לילד?

חלב סויה מאושר לתזונת ילדים מגיל 2.5-3 שנים. הוא משמש באותו אופן כמו חלב פרה - כמאכל עצמאי או להכנת דייסות, חביתות, מרקי חלב ודגני בוקר.

קפיר סויה דל מדי בסידן וויטמינים בהשוואה לקפיר מסורתי. לכן, הוא משמש לעתים קרובות יותר להאכיל ילדים במשפחות צמחוניות. בניגוד לקפיר העשוי מחלב פרה, חלב סויה נכלל בתזונה מאוחר יותר - בגיל 4-5 שנים.

באותה תקופה אפשר לתת לילדים גבינת טופו. מכיוון שאין לו טעם משלו, רצוי יותר לשלב אותו בסלטים.

מוצרי סויה המחליפים בשר מותרים במזון ילדים מגיל 5. עם זאת, מכיוון שלמאכלים כאלה יש טעם ניטרלי, נעשה שימוש בתוספי מזון, רטבים ורטבים בהכנתם. מטבח כזה מזיק לבריאותם של ילדים צעירים, ולכן לא מומלץ לכלול בשר סויה בתזונה שלהם.

באיזו צורה להשתמש

חלב סויה הוא מאכל עצמאי.אבל אתה יכול להוסיף לו פירות יער ופירות. חלב משמש להכנת שייקים, קוקטיילים, מוסים ופודינגים.

מתכונים עם חלב סויה וסויה לאמהות טריות

כדי לגוון את התפריט ולא לפגוע בילד, בהכנת מנות סויה מקפידים על כלל פשוט: כמה שפחות מרכיבים, כך ייטב.

לפנקייקים עם חלב סויה קח:

• חלב סויה - 1.5 כפות;
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• סוכר וניל ודבש - 2 כפיות כל אחד.
• קמח - 1.5-2 כפות.

כל החומרים מעורבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות בעל עקביות כמו שמנת חמוצה סמיכה. מניחים כף בצק על מחבת מחוממת היטב, משומנת בשמן. לאחר השחמה מצד אחד, הופכים ומטגנים עד לסיום.

מהבצק הזה מכינים גם פנקייקים. במקרה כזה מניחים את הבצק במחבת יבשה ומחוממת היטב (ללא שמן), מכסים במכסה ומטגנים 1-1.5 דקות. לאחר מכן הפכו אותו והביאו אותו למוכנות ללא המכסה.

הלביבות האלה מוגשות עם דבש, חמאה מומסת או ריבה.

חָשׁוּב! אם ילד אלרגי לממתקים, עדיף לא לכלול ריבה.

עבור חביתה ירוקה תצטרך:

• ביצי עוף - 3 יח';
• חלב סויה - 0.5 כפות;
• כל ירקות - חבורה אחת;
• מלח, סוכר - לפי הטעם;
• שמן צמחי לשימון התבנית.

טורפים היטב את הביצים עם חלב, מוסיפים מלח, סוכר ועשבי תיבול קצוצים דק (עדיף שמיר, כי הוא לא משנה את הטעם של חלב אם כמו פטרוזיליה או בצל ירוק). משמנים תבנית אפייה או תבנית בשמן. יוצקים לתוכה את תערובת החביתה שנוצרה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני למשך 30-40 דקות.

החביתה מוגשת עם שימורים או ירקות מבושלים. אפשר לאכול אותו גם כמנה עצמאית.

לסלט עם גבינת טופו קח:

• גבינת טופו - 100 גרם;
• תפוח ירוק - 1 יחידה;
• בננה - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.

פירות וגבינה נחתכים לקוביות קטנות, מערבבים ומתבלים בשמנת חמוצה.

סיכום

חלב סויה ומוצרי סויה עשירים בויטמינים, חומצות אמינו ומיקרו-אלמנטים מועילים. הם מתאימים להאכלת נשים הרות ומניקות שאינן חוות בעיות בריאותיות. עם זאת, הריון והנקה הן תקופות חשובות מאוד, ולכן כל שינוי בתזונה צריך להיות מוסכם עם רופא.

אם יש לך בעיות בכליות, בלוטת התריס, לחץ דם או תגובות אלרגיות, מוצרי סויה אינם מורשים בתזונה של אישה מניקה או הרה.