האם אפשר לאכול בצל בהנקה?
"בצל של שבע מחלות" - יש חוכמה פופולרית. אבל האם זה נכון לאם מניקה? נדבר על התכונות המועילות, המיתוסים והיתרונות האמיתיים של ירק זה במאמר, בהתבסס על מחקר מדעי, ביקורות של רופאי ילדים וניאונטולוגים.
נדבר על כמה ובאיזה צורה ניתן לצרוך בצל, כמו גם על השיטות ומגבלות הזמן להכנסתם לתזונה של אם מניקה.
תכונות שימושיות של בצל
הודות להרכבו העשיר, ירק זה פועל כ:
- אימונומודולטור טבעי וממריץ חיסון - ויטמינים E, B, C עוזרים לשפר חסינות, לגייס מנגנוני הגנה;
- תרופה טבעית נגד שפעת - phytoncides מתנגדים לזיהום ומגנים מפני ההשפעות של חיידקים מזיקים;
- נוגד חמצון מעולה - פלבנואידים (קוורצטין) וחומצה אסקורבית מגנים על התאים מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים;
- משתן קל עקב חומרים מגרים וכמויות גדולות של מלחים מינרלים.
בנוסף, הירק מנרמל את חילוף החומרים של מים-מלח ויש לו השפעה מועילה על מערכת עיכול בריאה.
כיצד משפיע הבצל בזמן ההנקה?
אימונולוגים מאמינים שבצל מועיל לגוף האישה, מותש מהריון ולידה. אבל העיקרון העיקרי לאם מיניקה הוא זהירות והחדרה זהירה של מוצרים חדשים לתפריט שלה. כל מזון משפיע על התינוק דרך חלב אם.
כיצד משפיע צמח הגינה הזה על "שרשרת המזון" של האם והילד?
על האמא
ההרכב הכימי המועיל של הבצל משמש מעין מגן מפני זיהומים ווירוסים, וכן תומך בגוף מוחלש בתקופה שלאחר הלידה. לביופינואידים וסיבים הכלולים בבצל יש השפעה חיובית על תנועתיות המעיים, מנרמלים תהליכי עיכול ומסירים רעלים מהגוף.
הכלורופיל, הקיים בנוצות של בצל ירוק, משפיע על הרכב הדם ועל מצב כלי הדם (מונע את שבירותם, מחזק את הדפנות). להרכב הויטמינים והמינרלים יש השפעה מיטיבה על מצב העור, השיער והציפורניים.
לכל ילד
אם לאף אחד מההורים אין אלרגיה למזון, הסבירות לתגובות שליליות אצל התינוק היא מינימלית. יש השפעה משלשלת קלה של בצל. מומלץ אם לילד יש עצירות תכופה ובעיות ביציאות.
בשביל חלב
אמהות רבות תוהות האם המרירות של ירק משפיעה על טעם החלב? רופאי ילדים מבטיחים שצריכה מתונה לא תשפיע על טעם החלב. הטבע דאג שמערכת העיכול של התינוק מסתגלת בהדרגה למזונות חדשים.
על פי הסטטיסטיקה, רק 3-5% מהתינוקות יכולים לסרב להנקה בגלל "נטיות טעם". בנוסף, הטעם והאיכות של חלב האם מושפעים במידה רבה משינויים הורמונליים של האישה, מאורח חייה, מתהליכים דלקתיים ומפעילות גופנית.
אותן אמהות שצרכו אותו בבטחה בכל צורה במהלך ההריון בהחלט לא צריכות לפחד לאכול בצל. התינוק יספוג חלב ללא בעיות, שכן רכיבי תזונה אלו כבר הועברו אליו דרך מחזור הדם, והוא רגיל לדיאטה זו.
האם מניקה יכולה לאכול בצל?
אם אין אי סבילות אינדיבידואלית, אז הוספתו למנות היא לא רק אפשרית, אלא גם הכרחית על מנת לגוון את התזונה ולחדש את המחסור בוויטמין.
כדאי לשים לב לכמה ניואנסים של צריכת הירק הבריא הזה.
בכל צורה
במהלך טיפול בחום ארוך טווח - טיגון, הרתחה - בצל מאבד את רוב התכונות המועילות שלו.
כשהוא מבושל הוא משמש כתבלין להעצמת הטעם של מנות ראשונות או שניות - מרקים, תבשילים, תבשילים וחביתות.
עדיף לא לעשות שימוש יתר בירק בעת הטיגון, ריכוז השומן עולה, חומרים מסרטנים משתחררים והבצל עצמו מאבד מערכו.
השיטה הבטוחה ביותר נחשבת לאפייה בתנור או בישול תבשילים עם בצל בסיר איטי.
במה לבחור
תזונאים ורופאי ילדים מדגישים שעדיף לאכול בצל ירוק בזמן ההנקה. הנוצות הירוקות הן שמכילות יותר אשלגן, מגנזיום וויטמינים בהשוואה לראש הבצל.
זנים אדומים (יאלטה, ברון אדום, רטרו) מתוקים יותר מלבנים (נבדה, סטרלינג). לבצל לבן, למשל, רוסטובסקי, פוגרסקי, יש טעם חם וחריף, רצוי להגביל את השימוש בהם.
האם יש מוצרים חלופיים שיכולים להחליף אותו?
שום צעיר יכול להחליף בצל - כמאפיין קוטל חיידקים וכחומר חיטוי טבעי.
תיבול בזיליקום יוסיף פיקנטיות למרקים ולסלטים. בזיליקום טרי יעזור עם אנמיה, עייפות ומתח.
פטרוזיליה תחליף את הגזר, שלא מומלץ לצרוך אותו בשלבים הראשונים של האכלה: הם שווים בתכולת ויטמין A. בנוסף, פטרוזיליה מרווה את הגוף בסידן, המועיל לצמיחת עצמות התינוק.
ירקות שמיר הם חלופה מצוינת לנוצות בצל. תוספת חריפה וארומטית תקשט כל מנה. יתר על כן, שמיר יכול להיכלל בתזונה כבר 2-3 שבועות מחייו של ילד. מי שמיר חדורי זרעים שימושיים לקוליק אצל ילד, והירוקים חשובים לאיברי הראייה של האם והתינוק.
צריכת בצל בהתאם לתקופת ההאכלה
בזמן הנקה, המוצר אינו ניתן מיד ובכמויות קטנות. האם אפשר לאכול בצל או לא תלוי בגיל התינוק וברווחתו.
חָשׁוּב. כדי למנוע זיהומים ויראליים, במיוחד באביב ובסתיו, מומלץ "לנשום" את הבצל - לקצוץ אותו דק, לשים אותו על מפית ולהשאיר אותו בחדר לכמה דקות כדי לחטא את האוויר בחדר.
בחודש הראשון
רופאי ילדים מזהירים: במשך 3-4 שבועות לאחר הלידה, התזונה של האם צריכה להיות עדינה - מזינה ובמחיר סביר, כדי לא להעמיס על מערכת העיכול של האם והילד.
ככלל, במהלך תקופת הסתגלות זו, הפרעות בתפקוד המעיים בשניהם נחשבות טבעיות. עדיף להימנע מירקות טריים (כולל בצל) ופירות. התזונה צריכה להכיל רק מזונות ניטרליים - ירקות מבושלים ואפויים, דגנים, קפיר, מרקים קלים.
בחודש השני
בהדרגה, מערכת העיכול של התינוק מייצבת את תפקודו. בחודש השני אתה יכול לנסות להוסיף בתבשילים מנות קטנות של בצל (לא יותר מ 10-20 גרם לבדיקה). עדיין לא כדאי להשתמש טרי לאוכל, במיוחד אם לתינוק עדיין יש גזים וקוליק.
בחודש השלישי
במהלך החודש השלישי לחייו של הילד, מומלץ שבצל עדיין יעבור טיפול בחום. אתה יכול לפשט את ההליך - לפני השימוש, יש לקצוץ דק ולשטוף אותו במים רותחים.אתה צריך להתחיל עם מנה מינימלית - לא יותר מ 10 גרם ליום. עדיף לצרוך במחצית הראשונה של היום על מנת להבחין בתגובות לא רצויות אפשריות (שלשולים, פריחות אלרגיות) בזמן.
בחודש הרביעי
בחודש הרביעי לחיים, אתה יכול להכניס בהדרגה בצל נא ונוצות ירוקות לסלטים ולמנות קרות. העיקר להתבונן בילד ולציין כיצד הוא סובל את המוצר החדש.
אם לא מתעוררות בעיות, ניתן לכלול את הירק הרצוי בבטחה בתזונה העיקרית של האם בכל צורה שהיא.
כללים להחדרת בצל לתזונה של אם מניקה
כדי להפחית את הסיכון לתגובות שליליות, אם מניקה צריכה ללמוד כמה כללים פשוטים לאכילת ירוק ובצל. קודם כל, זה המינון.
באיזו תדירות להשתמש ובאיזה צורה
לאחר 2-3 שבועות, ניתן להוסיף בצל למרקים ותבשילים. הטיפול בחום (תבשיל, בישול) הוא החשוב, שבמהלכו מנוטרלים רוב האלרגנים.
אתה יכול לנסות להכניס ירקות טריים לתזונה 3.5-4 חודשים לאחר הלידה; ניתן לנסות נוצות ירוקות חודש קודם לכן.
מינון בדיקה של כל מוצר חשוב כדי שבמידת הצורך תוכל "לחשב" אותו ולהוציא אותו מהתזונה:
- במחצית הראשונה של היום, אכלו 10-15 גרם בצל לנסות (אפשר לתבל איתו סלט או מרק);
- התבוננו בתינוק במשך 12-24 שעות;
- אם התוצאה חיובית, המינון היחיד גדל בהדרגה לנורמה היומית;
- במקרה של אי סבילות (קוליק, שינה לקויה, שינוי בצואה), ניתן לבצע בדיקה חוזרת לאחר 3-4 שבועות.
אם אתה מבחין בסימנים של אלרגיה (התעטשות, עיניים דומעות ספונטניות, כתמים על העור, כוורות, פריחות בגוף), יש לפנות מיד לרופא. טיפול עצמי מסוכן לחייו של הילד.
מתכונים עם בצל לנשים מניקות
שיטת הבישול האופטימלית ביותר היא אפיית בשר וירקות, תבשיל בתוספת עשבי תיבול ובצל קצוצים דק.
סלטים עם ירקות טריים (כרוב, מלפפון), תבשילי בשר, פירה וכל תוספת אפשר לקצוץ קלות עם בצל ירוק קצוץ דק. עשבי תיבול קצוצים משמשים לתיבול מנות ראשונות - זה בהיר, פיקנטי ובריא לאם צעירה.
ברפואה העממית יש הרבה שימושי מתכונים לסירופ שיעול על בסיס מרתח בצל. יעיל ביותר מתאים לאמהות מניקות נשים בכל זמן:
- קולפים בצל בינוני, קוצצים דק, מניחים בסיר קטן עם מכסה.
- מוסיפים למיכל 250 גרם מים ו-150 גרם סוכר.
- מבשלים את הסירופ במשך 15 דקות על אש נמוכה (מתבשלים).
- אופן מתן: שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.
מִנוּן
רופאי ילדים ממליצים לא לחרוג מהנורמה היומית - 60-70 גרם בצל ליום (בערך "לפת" אחת קטנה).
ניתן להשתמש בבצל ירוק עד 60 גרם ליום - 2 כפות. ל.
הערה. האמור לעיל הם גבולות עליונים משוערים - כל אם חייבת ללמוד באופן עצמאי לשלוט ולזהות (להקשיב לגוף התינוק) נורמות אינדיבידואליות להחדרת מוצר מסוים.
שיטות בישול
הבצל המבושל עצמו לא גורם להרבה תיאבון, אז אפשר לבשל אותו רק במרק (לחתוך את הראש לשניים) ואז להסיר אותו. כך, מרק הירקות יהפוך בריא ועשיר יותר.
בהנקה רצוי להוסיף בצל לתזונה בצורה מבושלת או אפויה. שיטה זו נוחה מכיוון שהרכיבים התזונתיים נשמרים ככל האפשר והמראה נשאר מעורר תיאבון.
התוויות נגד והשלכות אפשריות של אכילת בצל
לירקות, טריים ומעובדים, אין התוויות נגד ישירות. אבל נאונאטולוגים מזהירים - שימוש יתר כל מוצר, אפילו הבריא ביותר, עלול לגרום לתגובה שלילית ולפגוע במערכת העיכול השברירית של התינוק.
האם בצל יכול להזיק לתינוק ולאם?
בצל כבוש וסלטי ירקות מעורבים עם מרינדה הם טאבו לאם מניקה (עשבי תיבול ותבלינים, חומץ עלול לגרום לאלרגיות דרך חלב אם). עבור חולים עם יתר לחץ דם ונשים הסובלים ממחלות כליות וכבד, מנות כאלה הן התווית נגד - נוזל נשמר, לחץ הדם עולה, ופיאלונפריטיס עלולה להחמיר.
לבצל יש אפקט גירוי חזק, ממריץ את הקרום הרירי של הקיבה והמעיים - הקיבה מפרישה כמות גדולה של מיץ קיבה. אם יש לך פתולוגיות קיימות בקיבה (חומציות גבוהה, כיבים, גסטריטיס), זה יכול לגרום לגירוי וצרבת.
האם זה יכול לגרום לאלרגיות או קוליק בתינוק?
בעיות חמורות יכולות להיגרם מאוקרושקה על בסיס סודה, מרקים קרים וסלטים עם תוספת של בצל טרי: "קוקטייל" כזה טומן בחובו "מחאה" במעיים של התינוק.
אם גם האם וגם התינוק מועדים לבעיות מעיים (קוליק, נפיחות, הצטברות גזים, שלשול), צריכת ירקות טריים מוגבלת למינימום.
תשומת הלב! יש דעה ש להצטננות אמא מיניקה צריכה לשים מיץ בצל באף. אנו בחום לא ממליצים לתרגל שיטה זו - היא מסוכנת! חומרים מגרים גורמים לכוויות ברירית האף ויכולים לעורר תגובה אלרגית (נפיחות של דרכי הנשימה, גודש, חנק).
ייעוץ מרופאי ילדים
גסטרואנטרולוגים לילדים מבטיחים שתסמונות אצטון, דרמטיטיס אלרגית ופתולוגיות סומטיות אחרות מתרחשות בילדים בגיל הרך כתוצאה מאי סבילות לכל מוצר חדש. לכן, מומלץ להכניס לתפריט ירקות, עשבי תיבול ופירות במהלך ההנקה רק בפיקוח רופא המכיר את מאפייני ההתפתחות של התינוק ואת המחלות הנלוות של ההורים.
רופאי ילדים מאמינים ש"פסאודו-אלרגיה" מלווה לעתים קרובות תינוקות כאשר הם מתוודעים למזונות חדשים, אפילו דרך חלב אם. נפיחות ושלשולים עלולים להיגרם ממחסור בלקטאז – מחסור באנזים המפרק הלקטוז. עד שישה חודשים, התינוק עלול לחוות הפרעות מעיים ופריחה. זהו אות לכך שהגוף אינו מקבל מזון חדש ומבטל אותו בדרך זו. במקרה זה, פנה לייעוץ ממומחה.
נאונאטולוגים מייעצים "להרגיל" את התינוק למוצרים חדשים בהדרגה, על פי הנורמות והמינון של הניהול, תוך מעקב קפדני אחר התגובה.
סיכום
לסיכום, ברצוני לציין כי אין ללוות את התקופה הטבעית של ההנקה בהגבלות תזונתיות ובתזונה לקויה. אפשר וצריך לאכול בצל ירוק ובצל. העיקר הוא החדרה הדרגתית של ירקות וגישה סבירה. חשוב לברר עם רופא הילדים כל דבר שמעורר ספקות או דאגות.