מתי להסיר בצל ירושה ממיטת האחסון
כדי שהבצלים המשפחתיים יאוחסנו היטב, חשוב להוציאם מהערוגות בצורה מהירה ונכונה. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון את אזור השתילה, מאפיינים זניים של היבול ותנאי מזג האוויר. נספר לכם במאמר מתי וכיצד להסיר בצל משפחתי מהגינה.
עיתוי אופטימלי לקצירת בצל ירושה
תאריכי לוח שנה לקצירת יבולים משתנים באופן משמעותי בהתאם לאזור גָדֵל, תנאי מזג האוויר, מאפייני הזנים ותאריכי שתילה. בואו להבין מתי לקצור את משפחת הבצל בהתאם לגורמים הללו.
תלוי באיזור
כדי לקבוע את העיתוי האופטימלי לקצירת בצל ירושה, נלקחות בחשבון התכונות האקלימיות של אזור הגידול: טמפרטורה ולחות.
בנתיב האמצעי
האקלים הממוזג של האזור נוח לגידול כל סוג של בצל, כולל בצל משפחתי. אם הקיץ היה חם, עם מספיק גשם, הם מתחילים להסיר לפת מהערוגות בעשרת הימים הראשונים של יולי.
בפאתי מוסקבה
גננים באזור שותלים בצל באפריל. אם מזג האוויר נוח, הראשים מבשילים עד אמצע יולי. אם היה קר במהלך היווצרות הפעילה של נורות ביוני, הקטיף נדחה לסוף יולי או תחילת אוגוסט.
באורל
תנאי מזג אוויר אוראל מאופיין בקיץ קצר. מתחמם רק ביוני, ובאוגוסט כבר מתקרר ויורד גשמים. באורל מגדלים זנים עמידים למחלות פטרייתיות. לכן, התקופה הטובה ביותר לקציר בצל משפחתי היא עשרת הימים הראשונים של אוגוסט.
בסיביר
כפור מאוחר באביב, שינויי טמפרטורה פתאומיים, גשמים וחום מתחלפים מאפיינים את סיביר כאחד האזורים הקשים ביותר לגידול גידולי גינה, כולל בצל. רק זנים חריפים יכולים להבשיל כאן. הם מנסים לקטוף בצל מהגינה בסוף יולי או תחילת אוגוסט.
על דרום
באזורים הדרומיים, תחילת האביב והקיצים החמים הארוכים יוצרים את תנאי הגידול הנוחים ביותר לבצל. עם השקיה והתרופפות מיטביים, הבצלים המשפחתיים לפת מבשילים בסוף יוני.
תלוי במגוון
זמן ההבשלה של בצלי שאלוט תלוי גם באורך עונת הגידול של זן מסוים. כדי לקבוע מתי הגיע הזמן לקצור, הם מתמקדים בזמן שתילת היבול בשנה הנוכחית.
זמן קטיף לזנים מוקדמים
ל הבשלה מוקדמת זנים, משך הזמן מהנביטה ועד קצירת הבצלים לנוצות ירוקות הוא כ-20 יום, ועד שהעלים הלינה נמשכת בין 40 ל-65 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר.
אמצע מוקדם
עונת גידול אמצע עונה בצל משפחתי נמשך בין 50 ל-80 ימים. הקטיף מתבצע 2.5-3 חודשים לאחר שתילת הזן.
הבשלה מאוחרת
זמן הבשלת ראש בזנים כאלה הארוך ביותר. לינת נוצות מתרחשת לאחר 70-96 ימים. סימני בגרות מופיעים 96-120 ימים לאחר השתילה. זני הבשלה מאוחרת יכולים להבשיל רק באזורי הדרום.
תאריכי קטיף לזנים שנשתלו לפני החורף
במהלך נטיעת החורף בצל שולח שורשים כבר בסתיו, והתעוררות האביבית שלהם מתרחשת מיד לאחר הפשרה של הקרקע. במקביל, עונת הגידול ו קְצִיר מופחתים באופן משמעותי. כבר חודשיים לאחר הופעת השתילים מתקבל הקציר. באזור האמצעי - ביוני.
תלוי במזג האוויר
לקביעת זמן הקטיף נלקחים בחשבון גם תנאי מזג האוויר של הקיץ הנוכחי. במזג אוויר חם, הבצל מבשיל שבוע מהר יותר. קיץ קר מאריך את תקופת היווצרות הלפת ב-1-2 שבועות.
לפי לוח השנה הירחי
הבצלים המשפחתיים נקצרים לאחסון במהלך הירח היורד. התקופה הטובה ביותר היא כאשר הגוף השמימי נמצא במזל קשת, מזל גדי או מזל דלי. הירח בסרטן מוביל למימיות ולרקבוב של הראש.
ביולי מומלץ לקטוף בצל בתאריכים 17-19, 22, 23, 27-29; באוגוסט - מ-1 עד 7, 10, 26, מ-29 עד 31.
סימנים לכך שהיבול מוכן לקציר
10 ימים לפני מועד הקטיף הצפוי, כדאי לבחון היטב את הנוצות בערוגות ואת הנורות עצמן.
הסימנים הבאים יצביעו על מוכנות היבול לקציר ואחסון:
- ירקות הבצל התייבשו והצהירו חלקית;
- הנוצות בערוגת הגן מתו ביותר מ-50%;
- הצוואר נעשה דק ורך;
- הקשקשים העליונים על הלפת התייבשו וקיבלו צבע אופייני לזן.
כאשר היא בשלה לחלוטין, הנורה מופרדת בקלות מהקן ונשלפת מהאדמה.
תשומת הלב! אל תחכו עד שנוצות הצמח יבשות לחלוטין. אם יורד גשם, הנורות ישלחו שורשים חדשים. עונת הגידול הבאה תתחיל, כך שהבצלים האלה לא יחזיקו מעמד זמן רב.
איך לאסוף בצל מהגינה לאחסון
על מנת שהלפת תישמר לאורך זמן, חשוב לחפור אותה כראוי ולייבש אותה.
כיצד לבחור יום ספציפי לקטיף
בעת תכנון תאריך הקציר, למד היטב את תחזית מזג האוויר. יום בהיר וחם עם מעט רוח הוא אידיאלי. בדוק גם את לחות הקרקע. ראשים שנחפרו מתוך אדמה לחה יתחילו להירקב במהלך האחסון.
אם התחזית צופה גשם בימים הצפויים לקצירת הבצל, עדיף לתזמן את האירוע לתקופה מוקדמת או מאוחרת יותר. כדי להאיץ את ההבשלה של ראשי בצל, השתמש באחת מהטכניקות הבאות:
- להניח את הנוצה על האדמה;
- מושך קלות בחלק העליון כדי להרים את הנורות מבלי לקרוע אותן;
- מרימים את קן הבצל בעזרת קלשון;
- חותכים חלק קטן מהשורשים בעזרת חפירה או כפית.
השיטות הנקובות מכוונות מחדש את כיוון התנועה של מיצים מהירוקים לפת ומשפרות את טעמו ואיכות השמירה שלה.
חָשׁוּב! כדי לזרז את הבשלת הראש, אין לכסח את הנוצה על המיטות. זה חוסם את זרימת החומרים המזינים לראש לצורך הבשלה ויוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות על הנורות במהלך האחסון.
איך לחפור נכון
שבועיים לפני הקטיף, הפסק להשקות לחלוטין. הם מתחילים לקצור במחצית הראשונה של היום, כך שהראשים יספיקו להתייבש לפני הערב.
כל קן חוטפים בעזרת קלשון או חפירה, תוך הקפדה על נזק לנורות. אחר כך הם לוקחים אותם בזהירות בצמרות, מנערים את האדמה ומניחים אותם על ערוגת הגן. אסור להפריד את הראשים בשקע.
חָשׁוּב! אל תדפוק את הנורות יחד כדי לנקות אותן מאדמה. זה יוביל לנזק מכני ויגדיל את הסיכון להירקב.
תהליך ייבוש
במה ראשונה יִבּוּשׁ במזג אוויר טוב, הם מבוצעים בגינה מבלי לחתוך את הנוצות. במקרה של טל בוקר או גשם, העבר את הנורות בדחיפות מתחת לחופה.
לאחר אוורור בחוץ, היבול מועבר לחדר מאוורר היטב ומונח בשורות בשכבה אחת. יבש את הבצלים לפחות 15-20 ימים בטמפרטורה של +22 עד +35 מעלות צלזיוס, הפוך אותם מעת לעת לאוורור טוב יותר.
לאחר שהנוצה הצהיבה לחלוטין והתייבשה, חותכים אותה במרחק של 3-4 ס"מ מכל ראש ומפרידים את הנורות. הסימנים הבאים מצביעים על כך שהראש יבש לחלוטין:
- הצוואר נעשה קשה, כאשר אתה מקיש עליו, נשמע צליל עמום אופייני;
- היד עוברת בקלות בעובי הנורות;
- הקשקשים קיבלו צבע עז.
בחירה ומיון
לפני האחסון, הראשים נבדקים בקפידה לאיתור נזקים וריקבון. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לתחתית. אם הוא נלחץ מעט בעת הלחיצה, הדגימה נדחית.
הראשים ממוינים לפי גודל ונבחר חומר זרעים בריא. אין לקרוע את קשקשי הבצל העליונים, אחרת ההגנה על הבצל בזמן האחסון תפחת.
חָשׁוּב! זכור שראשים גדולים של בצל ירושה יפיקו בצלים קטנים רבים כאשר יגדלו בשנה הבאה. מספרם תלוי במאפייני הזן. הגדולים יגדלו ל-3-4 לפת גדולות.
מספר הציר נבדק על ידי חיתוך חומר הזרע לאורך התחתית.
תכונות של אחסון בבית
בעת אחסון בצל ירושה בבית לעקוב אחר מספר כללים.
מאפיינים עונתיים
במהלך התקופה שלפני הכפור, בצל נשמר בחדר לא מחומם בעליית הגג או באסם. בחורף מכניסים את הקציר לבית, לדירה או מאוחסנים במרתף.
באביב, חומר זרעים מונח ליד מכשירי חימום או במקום שטוף שמש למשך מספר שעות כדי לחמם אותו כדי למנוע הברגה.
טֶמפֶּרָטוּרָה
למאכל אדם, בצל משפחתי מאוחסן ב-+1...+4°C ולחות אוויר 60-70%. בדירה בעיר, למטרה זו, בחר חדר עם טווח טמפרטורות בין +18°C עד +20°C.
לא ניתן לאחסן את הירק במטבח - בגלל הטמפרטורה המוגברת, הראש יתייבש במהירות. מסדרון מאוורר ללא מכשירי חימום הוא המתאים ביותר.
מערכת אוורור
החדר בו שוכב הבצל חייב להיות מאוורר היטב. אסור לאחסן אותו בארונות.ללא תנועת אוויר ולחות גבוהה, יש סבירות גבוהה של רָקוּב.
הראשים ממוינים מעת לעת על מנת להיפטר מדגימות מקולקלות בזמן ולאפשר ליבול שנקטף לנשום.
מיכלי אחסון
עדיף להשתמש בשקיות קטנות מחומרים טבעיים, סלסלות, קופסאות קרטון עם חורים. יש להם את מצב האוורור הטוב ביותר.
חָשׁוּב! חל איסור מוחלט לאחסן בצל בשקיות ניילון או בכלים סגורים היטב.
אתה יכול להשתמש במיכלי פלסטיק יפים עם חריצים מספיקים להחלפת אוויר.
איך לשמור לשתילה באביב
נורות לזרעים מאוחסנות באחת מהדרכים הבאות:
- חם - בטמפרטורה של +18...+20 מעלות צלזיוס.
- שיטה קר-חם. באביב ובסתיו, הנורות צריכות לשכב בטמפרטורה של +18...+20 מעלות צלזיוס, ובחורף - ב-4...-1 מעלות צלזיוס. תנאים כאלה מונעים הברגה.
סיכום
באזורים עם אקלים חם, תקופת הקציר מתבצעת בתחילת יולי, באקלים קר וגשום - בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. זנים מוקדמים מבשילים לאחר חודשיים, זנים מאוחרים - לאחר 120 ימים.
על מנת שהבצלים המשפחתיים יישמרו לאורך זמן, חופרים אותם במזג אוויר יבש וחמים, מייבשים אותם היטב, שמים במיכלים מאווררים ומניחים בחדר עם טמפרטורה של +18...+20 מעלות צלזיוס.