סלק

התשוקה לתזונה raw food וטיפול במיצים צוברת תאוצה. חסידי תזונה נכונה ורפואה מסורתית בטוחים שרק ירקות טריים, פירות ועשבי תיבול ישלימו חומרים מזינים, ישפרו את הבריאות ויאריכו...

צמרות סלק הם העלים הירוקים והפטוטרות של יבול השורש. צורתם וצבעם תלויים במגוון הצמחים. צמרות סלק שימשו כמזון עוד מימי היוונים הקדמונים. הם זכו להערכה...

עוד בשנות ה-2000 לפני הספירה, ירק זה שימש למטרות רפואיות. אביסנה, פרצלסוס והיפוקרטס השתמשו בו במתכונים שלהם. הרבה יותר מאוחר התחילו להגיש אותו לשולחן, אבל...

הירקות והפירות הנפוצים ביותר שגדלים באזור האקלים שלנו יעזרו למלא את המחסור בויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים. סלק אדום הוא אחד מהמוצרים הללו. ייחודו של ירק השורש הוא בכך ש...

סלק אדום הוא ירק חסר יומרות שניתן לגדל ברחבי רוסיה. מה אם אתה מגדל סלק לא רק לבישול בורשט ארומטי והרינג מתחת למעיל פרווה? סלק אדום...

גידול ירקות שורש וקצירתם הנכונה הוא רק חצי מהקרב. צריך לדעת איך לשמר את הקציר לאורך זמן. ידע כזה יהיה שימושי הן לתושבי הקיץ המנסים לשמר ירקות שורש מהגנים שלהם, והן למגדלי חיות מחמד. ...

סלק הוא ירק פופולרי בארצנו. הוא משמש להכנת ויניגרט, בורשט וסלטים, אפוי, מבושל וכבוש. זה בהחלט אפשרי לגדל יבול גדול של סלק בגינה שלך. בזה...

גננים ועקרות בית רבים אוהבים להכין הכנות לחורף מסלק: קוויאר, סלטים, מרקי סלק וחטיפים מלוחים. המנות משמשות כתוספת מצוינת לשולחן ומספקות לגוף ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. חֲטִיפִים...

Paracelsus השתמש בסלק לטיפול באנמיה עוד במאה ה-16. אך למרות תכונות הריפוי שלו, הצמח עצמו רגיש למחלות רבות. אחד מהם הוא cercospora Blight. על תסמיני המחלה, מדדים...

אכילת סלק מיובש מסייעת בניקוי הגוף מרעלים, משפרת את תהליך סילוק הרעלים ומגבירה את התיאבון. בשל התכולה הגבוהה של פלבנואידים, עוויתות בכלי הדם מוקלות, לחץ הדם מתייצב, חוזק נימי מוגבר והסרת חומרים מסרטנים. ...