איך להשקות סלק נכון במי מלח - פרופורציות התמיסה והוראות לעיבוד הירק לתכולת הסוכר שלו

סלק החל לגדל כגידול ירקות עוד לפני תקופתנו. לראשונה, ירק זה תורבת והחל להיות תרבות באיי הים התיכון. זה מסביר חלקית את העובדה שהירק הזה אוהב להאכיל אותו במי מלח.

באזורי החוף של הים התיכון, רוחות ים רוויות את הקרקע בגבישים קטנים של מלח ים במשך מאות שנים. עם הזמן, נוכחות המלח באדמה הפכה לתנאי הכרחי לצמיחה תקינה ולהתבגרות של גידולי שורש. באופן מפתיע, אבל נכון - כדי שהסלק יגדל ממותק וטעים, הוא מושקה מעת לעת במים ומלח. אנו נספר לכם במאמר זה על מתי ואיך לשפוך מי מלח על סלק כדי להפוך אותם למתוקים.

היתרונות של האכלה עם מלח

כדי להשיג יבול טוב של גידולי שורש, צמחים מוזנים לאורך כל תקופת הצמיחה שלהם. הדרך היעילה ביותר ליישם דשן היא באמצעות השקיה במים בהם מומסות תערובות מינרלים. בדרך זו צמחים מקבלים את החומרים המזינים שהם צריכים מהר יותר.

ירקות שורש סלק חווים צורך מוגבר בנתרן במהלך הצמיחה וההתפתחות. יסוד כימי זה חסר לעתים קרובות בקרקעות כבדות וצפופות במרכז רוסיה. לכן, גידול סלק כאן אינו מניב את התשואות הטובות ביותר.

מה נותנת השקיית סלק במלח ומים?

כל זני הסלק רגישים למחסור בנתרן באדמה. יסוד כימי זה הוא המרכיב העיקרי של מלח שולחן רגיל.יישום קבוע של תמיסת מלח על האדמה ממלא את תכולת הנתרן באדמה.

חשוב לדעת. נוכחות של ורידים אדומים על צמרות הסלק ואדמומיות משאיר מעיד על מחסור בנתרן.

הטעם המעולה ותכולת הסוכר של ירקות השורש נקבעים על ידי נוכחות של חומרים מזינים מספיקים באדמה. כאשר מגדלים סלק באדמה פתוחה, השקיה מאורגנת היטב, כולל השקיה במי מלח, מאפשרת לגדל ירקות גדולים וטעימים.

בנוסף, ריסוס הצמרות בתמיסת מלח היא אמצעי מניעה מצוין בהדברה.

הכנה נכונה של תמיסת מלח

בדיקה קבועה של המראה של צמרות סלק תעזור לך לגלות בזמן על חוסר הנתרן באדמה. כאשר עלה הסלק מתחיל להפוך לאדום ומופיעים ורידים אדומים, זה אומר שהגיע הזמן להשקות את ערוגות הסלק במי מלח.

תשומת הלב. כאשר משקים במלח, חשוב להקפיד על מתינות. העיקרון "אתה לא יכול לקלקל דייסה עם חמאה" לא עובד כאן. עודף נתרן, כמו גם יסודות אחרים, מזיק לירקות השורש.

הוראות להכנת תמיסה להשקיה

בעת השקיית נטיעות סלק במי מלח, הפרופורציות לתמיסת המלח נקבעות על סמך מראה הצמרות. אם ירקות הסלק נראים בריאים, אל תכינו פתרון חזק. מספיקה 1 כפית מלח שולחן לכל 10 ליטר מים חמימים. כמות זו של נוזל משמשת להשקות 1 מ"ר של מיטה.

אם העלים הופכים לאדומים, מה שמעיד על מחסור בנתרן, מינון המלח גדל ל-2 כפות לכל 10 ליטר מים. כמות זו של תמיסה משמשת להשקות 1 מ"ר של נטיעות.

הפרופורציות הנתונות מיועדות להכנת תערובת של מלח סלעים גס.כאשר משתמשים במלח "אקסטרה" משובח, הכמות שלו מצטמצמת פי 2-3.

מתכון האכלת המלח כולל שני מרכיבים בלבד: מים ומלח.

ההליך להכנת פתרון להשקיה הוא כדלקמן:

• לחמם כוס מים במיכל קטן;
• תוסיף מלח;
• מערבבים היטב עד להמסה מלאה של גבישי המלח;
• לדלל את התערובת שהתקבלה בנפח המים הנותר.

מים המשמשים להשקיה נאספים במיכל מראש כדי שיהיה להם זמן להתחמם לטמפרטורת הסביבה. להשקיית סלק, כמו גידולי גינה אחרים, אין להשתמש בנוזל קר. הפרה של כלל זה מעכבת את צמיחת הצמח ומעוררת התפתחות של מחלות.

אם אתם משתמשים במים עם כלור להשקיה, שפכו אותם מראש לכלי מתאים והניחו להם לשבת מספר ימים. לאחר מכן יש לנקז בזהירות את המים, ולהיזהר לא להפריע לכלור ששקע בתחתית.

מהי הדרך הטובה ביותר להשקות ירקות? גננים מנוסים מאמינים בצדק שמי גשמים רכים מתאימים ביותר להשקיית גידולי גינה. לאיסוף מי גשמים מותקנים באתר מספר מיכלים מיוחדים. אם לא ניתן לאסוף מי גשמים, מי ברז קשים מתרככים על ידי הוספת אפר עץ (כ-50-60 גרם לכל 20 ליטר מים).

יישום דישון מלח ועיבוד צמרות סלק

ההשקיה הראשונה בתמיסת מלח מתבצעת כאשר 4-5 עלים צעירים מתפתחים על הצמח. הכמות האופטימלית של דישון מלח היא שניים או שלושה לעונה. הסלק מושקה בפעם האחרונה כ-30 יום לפני הוצאת גידולי השורש מהגינה.

בנוסף להשקיה, שיטה ידועה נוספת ליישום דשן מלח היא ריסוס. אותם פתרונות משמשים להליך.

בנוסף להעשרת הקרקע בחומרי הזנה, הנוזל המלוח מגן על שתילות מפני מזיקים של חרקים, מחלות פטרייתיות וזיהומים. למטרות מניעה, צמחים מרוססים בתמיסת מלח חלשה.

אם כבר הופיעו מזיקים או פטריות, טיפול בעלים בתמיסת מלח חזקה (2 כפות ל-10 ליטר מים) יעזור. בעת עיבוד, לא רק החלק העליון אלא הצד התחתון של העלה, כמו גם האדמה סביב הצמחים, נרטבים.

כדי לבצע את ההליך, נעשה שימוש בציוד ריסוס קונבנציונלי. זה יכול להיות מרסס חשמלי או ידני, או מכשירים שונים מתוצרת בית.

מלח אינו חומר רעיל מסוכן, אך עלול לגרום לגירוי של ריריות ועור. לכן, מומלץ להשתמש במשקפי בטיחות וכפפות.

תדירות ועוצמת השקיה

כדי להשיג קציר סלק טוב, דישון גידולי שורש משולב עם משטר ההשקיה הנכון. ללחות הקרקע יש חשיבות מיוחדת בזמן הנביטה. זרעים ועד להופעת נבטים. בשלב זה, ייבוש האדמה יוביל למוות של היבול.

לאחר הופעת השתילים, הגידולים מושקים כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת. לחות אדמה עמוקה אינה נדרשת בתקופה זו.

כאשר מופיעה שושנת של כמה עלים ירוקים, בצע את ההאכלה הראשונה עם מי מלח. אם אין סימנים ברורים למחסור בנתרן, השקיה מתבצעת במים מומלחים מעט (כפית מלח לכל 10 ליטר מים).

במהלך תקופת הפיתוח וההיווצרות של גידולי שורש, ערוגות סלק מושקות בשפע אחת ל-7-10 ימים. צמחים מגודלים סופגים לחות בעומק של 10-15 ס"מ, ולכן יש צורך להבטיח שהאדמה תהיה לחה עמוקה. להשקיה, השתמש ב-2-3 דליי מים לכל 1 מ"ר.

בפעם השנייה מורחים את תמיסת המלח כחודש לפני הקטיף, כאשר קוטר הפרי מגיע ל-5-6 ס"מ. בהתאם לחומרת המחסור בנתרן, משתמשים בתמיסה חלשה או חזקה.

השקיית ערוגות הסלק מופסקת לחלוטין כ-3 שבועות לפני הוצאת גידולי השורש מהערוגות. זה יהפוך את הסלק לממותק יותר ויתייבש לפני הקטיף.

טיפים וטריקים

בדיקה תקופתית של צמרות סלק תעזור לקבוע אם השורשים זקוקים לנתרן, בורון, אשלגן או יסודות קורט אחרים. עם חוסר בחומרים מזינים, העלים הופכים קטנים, שטוחים וזוכים לגוון אדום.

חָשׁוּב. עלי סלק בריאים גדולים, מעט גליים וצבע ירוק אמרלד עשיר. בהתאם לזן, רק עמוד העלה או גם הוורידים עשויים להיות אדומים.

אתה יכול להאכיל גידולי שורש עם דשנים מורכבים מיוחדים עבור סלק. היצרן מציין את הפרופורציות בהוראות התרופה. אבל השקיה תקופתית עם מים מומלחים גם נותנת תוצאות טובות.

מלח מתמוסס לאט במים קרים. אם אתה משתמש במים קרירים להשקיה, וודא שהמלח מומס לחלוטין במים. בעת השקיה, אל תאפשר לגבישי מלח לעלות על הצמחים.

ריכוז גבוה מדי של תמיסת מלח מסוכן לסלק, במיוחד לצמחים צעירים. לכן, בעת הכנת נוזל להאכלה, שים לב ליחס בין מלח ומים.

בנוסף להוספת נתרן לאדמה, כדאי להאכיל סלק עם בורון, אשלגן וזרחן. כדי להעשיר את האדמה בבור, 10 גרם של דשני בורון מומסים ב-10 ליטר מים.

אפר עץ יעזור לשפר את הרכב הקרקע. מנפים אותו, ממלאים אותו במים, מחדירים את התמיסה שהתקבלה מושקה על הקרקע.

כדי להרוות את האדמה באשלגן וזרחן, הנחוצים להיווצרות גידולי שורש ולהצטברות של חומרים ממותקים בה, משתמשים בדשנים מורכבים. דשן מוחל בהתאם להוראות התרופה.

קרא גם:

המתכונים הטובים ביותר לסלק כבוש לחורף בצנצנות.

איך לשתול כראוי סלק בחורף.

מתי להוציא סלק מהגינה לאחסון.

סיכום

שימוש תקופתי במי מלח בעת השקיית ערוגות סלק מעניק לפירות מתיקות ומשפר את טעמם. בעת חישוב ריכוז המלח, הם מונחים על ידי חומרת המחסור בנתרן. אם הצמחים נראים בריאים, השקה עם תמיסה מלוחה מעט. אם צמרות הסלק קטנות וצבען אדום, השתמשו בהרכב מרוכז.

חשוב לשמור על פרופורציות בעת החלת הרכב להשקיה. עודף נתרן רע לסלק בדיוק כמו פחות מדי נתרן.