זן אגסים עמיד עם תשואה גבוהה "אלנה"

זן האגסים המאוחרים הפוריים העצמיים אלנה זכה לפופולריות עוד בשנות ה-60 של המאה הקודמת. היבול בעל רמה ממוצעת של עמידות לכפור והוא מתאים לגידול באזורים עם אקלים חם ומתון. פירות עסיסיים וארומטיים בעלי עיסת חמצמץ צפופה מעט שמנונית מבשילים בספטמבר-אוקטובר, מתאימים לצריכה טרייה ולהכנת ריבה, לפתנים ומרשמלו לחורף.

במאמר תמצאו תיאור מפורט של זן אגסי אלנה, מאפייני היבול, היתרונות והחסרונות שלו.

תיאור ומאפייני הזן

זן האגסים המאוחר Elena הופיע בשנת 1960 כתוצאה מעבודתו הסלקטיבית של P.G. קראטיאן הוא עובד במכון המחקר לגידול גפנים, ייצור יין וגידול פירות בארמניה. כדי ליצור זן חדש על ידי האבקה צולבת, הוא השתמש בזני Lesnaya Krasivitsa ו-Bere winter Michurina. השם המקורי של האגס הוא Gekhine.

החידוש השתרש במהירות בחוות ביתיות באזור מרכז כדור הארץ השחור, באזור מוסקבה ובדרום רוסיה. הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 1990.

מראה חיצוני

אגס אלנה גדל באופן פעיל בגיל צעיר, אך קרוב יותר לתחילת הפרי, ההתפתחות מואטת, ולאחר 5-7 שנים היא נעצרת לחלוטין. כתוצאה מכך, גובה העץ אינו עולה על 3-4 מ'.

הכתר פירמידלי, קומפקטי, דליל, בעל עלווה בינונית. העלים גדולים בגודלם, צורתם אליפסה, מחודדים בקצוות, בצבע ירוק עז עם משטח מבריק.

האגס מתחיל לשאת פרי 6-7 שנים לאחר השתילה.הפירות אטרקטיביים מבחינה ויזואלית, גדולים ומעוגלים בצורת אגס. משקל – 140-220 גרם.

פני השטח גבשושיים. הקליפה בשלב ההבשלה החלבית היא ירוקה-צהובה. כשהיא מבשילה, הצבע הופך לצהוב עמוק. סומק חיוור מופיע בצד שטוף השמש. נקודות תת עוריות קטנות, אפרפרות. הדום קצר, עבה עם עיקול קל.

העיסה עסיסית, צפופה, מבנה חצי שמנוני, לבנה, עדינה, נמסה בפה, מכילה טאנינים ופקטינים. הטעם מתוק וחמוץ, מעט חמצמץ. הריח עדין. דירוג טעם בסולם של חמש נקודות – 4.6-4.8 נקודות.

תכולת החומצה בפרי היא 0.2%, סוכר – 12.2%, סיבים וחומצה אסקורבית – 7.4 מ"ג.

מאפיינים ייחודיים של הזן:

1. רמה ממוצעת קשיחות חורף.
2. יבול יציב - 40-50 ק"ג לעץ. בשנים לא טובות - 30-35 ק"ג. בגינות מסחריות קוטפים כ-200 ג'/הא.
3. הפריחה מתחילה מאוחר, אז עצים לא מפחדים מכפור חוזר.
4. האגס עמיד בפני גלד וספטוריה. עם זאת, בשנים לא טובות הוא סובל מטחב אבקתי וחלודה.
5. פוריות עצמית מאפשרת לך להסתדר ללא האבקה נוספת.
6. שמירה על איכות וניידות גבוהות. פירות שנאספים מראש נשמרים עד 4 חודשים ללא אובדן איכות. אגסים בשלים מדי נצרכים מיד.

מאביקים

הפרחים של אגס אלנה הם דו מיניים ויוצרים שחלות באופן עצמאי. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים להשתמש במאביקים טבעיים ומלאכותיים כדי להשיג את היבול הגדול הראשון. עצי התפוח Dubrovka, Zoloto Excellent, Kudesnitsa, Yanvarskaya ו-Extravaganza מתאימים לכך.

יתרונות וחסרונות

יתרונות המגוון:

• טעם מעולה ומראה אטרקטיבי של הפרי;
• חיי מדף וניידות גבוהים;
• עמידות למחלות פטרייתיות;
• ממדים קומפקטיים של העץ;
• תפוקה גבוהה;
• פרי יציב;
• פוריות עצמית.

פגמים:

• פירות בשלים מדי אינם נדבקים לענפים;
• עם יבול שופע, פירות גדלים בגדלים וצורות שונות;
• עמידות ממוצעת לכפור, בהתאם למשטר ההשקיה (מחסור בלחות מדלדל את העץ).

התייחסות. הסרת עודפי חוחיות ירוקות תעזור לחסל את מגוון גדלי הפירות.

יישום של פירות

אגסי אלנה הם אידיאליים לצריכה טרייה, הכנת שימורים, ריבה, קומפוט, הכנת יין, מרשמלו, ריבה ושבבי פירות.

שתילת שתילים

אדמה שחורה ואקלים ממוזג הם המתאימים ביותר לגידול זן זה. האגס אינו סובל חום ובצורת, אך להתפתחות מלאה הצמח זקוק לרמת תאורה מספקת.

כדי לשתול שתילים, בחר אזור בצד הדרומי, עם מי תהום לא גבוהים מ-3-4 מ' ממערכת השורשים.

זמן השתילה האופטימלי בדרום הוא מרץ-אפריל, במרכז - ספטמבר-אוקטובר. לשתילים יש זמן להתאקלם, להתחזק ולפתח עמידות בפני תנודות בטמפרטורה היומית הממוצעת. חומציות הקרקע האופטימלית היא מעט חומצית (pH = 5-6) וניטרלית (pH = 6.5-7).

שתילים בני 1-2 שנים נבחרים לשתילה. כדי להשיג עץ בגודל קומפקטי יותר, הם מושתלים על שורש נמוך.

הוראות נחיתה

הצלחת השתילה תלויה באיכות השתיל. ישנם מספר כללים לבחירת חומר שתילה:

• ייחורים מושתלים נמכרים במרכזי גנים ובמשתלות;
• השתיל חייב להיות ללא נזק או סימנים למחלות פטרייתיות, הענפים חייבים להיות גמישים, הניצנים חייבים להיות חיים;
• מערכת השורשים לחה, השורשים אלסטיים;
• ככל שיש יותר צמיחה רוחבית, כך תתרחש הסתגלות מהירה יותר למיקום החדש.

14-20 ימים לפני השתילה, השטח הנבחר פונה, פסולת צמחים מוסרת, האדמה נחרשת ומשתחררת.

עומק בור השתילה 70 ס"מ, קוטר 50 ס"מ. התחתית דחוסה בלבנים שבורות או אבן כתוש. חלק מהאדמה שנחפרה משולבים בקומפוסט ויוצקים על הניקוז. במידת הצורך משלבים את האדמה בחול נהר או סיד כדי לשחרר ולהפחית את חומציות הקרקע.

קנה השורש מיושר בחור, מוסיפים אדמה במידת הצורך, מבלי להעמיק את צווארון השורש. הבור מלא לחלוטין בתערובת של אדמה וקומפוסט. פני השטח נדחסים ונוצר עיגול גזע עץ בצורת סוללת עפר לאורך הקצוות. האדמה נרטבת בשפע ומכוסה בנסורת או כבול.

התייחסות. כאשר שותלים אגס, לא מומלץ לדשן את האדמה בזבל טרי - הוא שורף את שורשי הצמח.

דקויות של טיפול

כדי לקבל יבול עשיר ולשמור על בריאות העצים, חשוב להקפיד על ההמלצות לטיפול בעצי אגסים.

רִוּוּי

מגוון האגסים אלנה מעדיף השקיה מתונה. חשוב במיוחד להשקות שתילים צעירים בזמן בתקופת הצמיחה הפעילה. האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי. מאלץ משמש לשליטה ברמות הלחות: אם הוא יבש, הגיע הזמן להשקות את העצים. בקיץ, נטיעות נרטבות כל יומיים. צריכת מים לעץ בוגר אחד היא 25-30 ליטר. השיטה האידיאלית להרטבת אגסים בקיץ היא זילוף.

לפני החורף, אני משקה את האדמה עמוק כך שהשורשים יהיו רוויים בלחות והאדמה לא קופאת. בתחילת האביב, האגס מורטב מחדש בשפע.

רוטב עליון

אם עקבו אחר כללי דישון הקרקע במהלך השתילה, דישון מלא מתחיל 3-4 שנים לאחר השתילה. באביב כמו הַאֲכָלָה נעשה שימוש בחנקן, ודשנים אשלגן-זרחן מיושמים לפני החורף.

ערכת יישום האכלה:

1. כל 2-3 שנים לחפירה - תערובת קומפוסט, כבול וחומוס 1:1:1. עבור 1 מ"ר. מ' – 5-6 ק"ג.
2. בתחילת האביב - 30 גרם אמוניום חנקתי, אוריאה, nitroammophoska לכל 1 מ"ר. M.
3. במהלך התפתחות של יורה צעירים ושחלות - 20 גרם של אשלגן גופרתי ומונופוספט לכל 1 מ"ר. M.
4. לשמירה על הפרי - תמיסה של צואת ציפורים ומוליין (2 ליטר ל-10 ליטר). צריכה 10 ליטר ל-1 מ"ר. M.

זְמִירָה

סוגי גיזום:

1. גיזום סניטרי אביבי מתבצע לאחר הסרת מקלט החורף. עצים נבדקים וענפים קפואים נכרתים.
2. דפוס כתר מתבצע בתחילת צמיחת השתילים.
3. דילול רגולטורי מתבצע באביב ובחורף.

כללי גיזום כלליים:

1. השחזת מסורים, מגזרים, סכינים, סכינים.
2. חיטוי מכשירים עם תמיסה של 1% של סולפט נחושת, תמיסה של 3% מי חמצן, תמיסה של 3% אשלגן פרמנגנט, אלכוהול רפואי (אופציונלי).
3. טיפול בחיתוך המסור בירוק מבריק, "Farmayod", ציפוי בצבע עם לנולין או שעוות דבורים.

חָשׁוּב! ענפים צעירים של הזן מייצרים תמיד יבול, ולכן אין צורך לגזום אותם.

סִיד

לפני תחילת הכפור, מלבינים את הקליפה בסיד שפוי. ההליך מונע הקפאה, פיצוח, חדירת חיידקים פתוגניים וכוויות שמש. הלבנה חוזרת מתבצעת באפריל-מאי.

סיד מוחל על כל הגזע או על ענפי השלד התחתונים. עצים צעירים מלבינים עד אמצע הגזע.

מתכוננים לחורף

הם מתחילים להתכונן לחורף לאחר נפילת העלים. ראשית, האזור מנוקה מפסולת צמחים, ואז האדמה נרטבת בשפע. הצלחת עצים חורפים תלויה ישירות בכמות המים. צריכה לעץ – 80-100 ליטר.עם חוסר לחות, האגס מתדלדל וקופא בחורף.

השלב הבא הוא גיזום סניטרי. חולים ופגומים, ענפים יבשים מוסרים. עצים צעירים מכוסים באגרופייבר או בגגון, והגזעים מכוסים בקש. גזעי עצים בוגרים עטופים בקרטון או יוטה או קרטון. שורשים חשופים מכוסים בענפי קש או אשוח.

הדברת מחלות ומזיקים

אגס אלנה עמיד בפני גלד וספטוריה, ולעתים רחוקות נגוע במחלות פטרייתיות, אך עצים מותקפים לעתים קרובות על ידי חרקים (כנימות ירוקות, קרדית אגסים, תולעי צינור).

התעלמות מכללי ההלבנה והוספת חומרים מזינים מובילה להופעת:

• טחב אבקתי בצורת ציפוי אבקתי לבנבן על העלים;
• ריקבון פירות וסרטן שחור המשפיעים על פירות;
• חלודה עלים – כתמים צהובים-כתומים על העלים.

טיפול מונע מתבצע על ידי ריסוס עצים בתמיסת גופרית, תערובת בורדו 1% - בתקופת גידול המסה הירוקה והפריחה 2-3 פעמים בעונה. טיפול בתכשירים "הורוס" ו"סקוור" מתבצע לפני תחילת הפריחה.

מזיקים של חרקים מושמדים באמצעות קוטלי חרקים "Fufafon" או "Decis", מוצרים ביולוגיים "Iskra Bio" או "Iskra". הטיפול מתבצע באביב ובתחילת יוני.

קציר ואחסון

קציר בספטמבר-אוקטובר בהתאם לאזור. הקטיף מתחיל שבוע לפני הבשלה מלאה - פירות בשלים מדי נושרים מהענפים ונפגעים. אגסים מוסרים בזהירות, יחד עם הגבעול, רצוי עם כפפות, מנסה לא לפגוע בעור - פירות פגומים מאוחסנים פחות.

הקציר מאוחסן בקופסאות פלסטיק או עץ ושקיות בחדר קריר עם טמפרטורת אוויר של +1..+4 מעלות צלזיוס, לחות 90-95%.

אגסים מונחים בקופסאות בשכבה אחת באלכסון, כשהזנבות למעלה. המיכל מונח אחד על השני, ובכך יוצרים זרימת אוויר אופטימלית. לפעמים הפירות מכוסים בפירורי קצף, עלי אלון ואספפן, או מכוסים אזוב או קש.

כדי לאחסן אגסים, קחו שקיות ניילון עבות, קשרו אותן היטב או אטמו אותן. האריזה מתבצעת במרתף. חשוב שהטמפרטורה בשקית ובחדר תתאים, אחרת יתחיל להצטבר עיבוי בפנים והיבול ירקב.

זה מעניין:

מראה מעניין וטעם נעים לאניני טעם של זנים יוצאי דופן הוא עגבנית האגס השחור.

הזנים הפופולריים ביותר של דלעות בצורת אגס: איך לגדל אותם ומה חשוב לדעת עליהם.

מהן הכלאות טובות של דובדבנים ודובדבנים מתוקים ומה התכונות שלהם.

ביקורות

מגוון Elena מוערך על ידי גננים על קלות הטיפול שלו, עמידות למחלות וטעם מעולה.

טאראס, טמבוב: "אני מאוד אוהב את המגוון המאוחר הזה של אגסים. הפירות מבשילים באוקטובר, בעלי צורה עגולה, צבע צהוב עשיר וסומק בצד שטוף השמש. אם אתה לא מזניח גיזום נכון, אגסים לגדול, במשקל של כ 250 גרם. הם עסיסיים, פשוט נמסים בפה, מתוקים במידה, עם חמיצות קלה. לקראת החורף, הם חייבים להיות מכוסים ברזנט, ואת השורשים מבודדים בקש. באזור שלנו האגסים האלה לא קופאים”.

אינה, בריאנסק: “זן מצוין להבשלה מאוחרת המתאים לגידול באזורנו. אני יודע שאי אפשר לגדל את האגסים האלה בתנאים קשים יותר; קשיחות החורף שלהם ממוצעת. על פי ההמלצות נשפך את האדמה בנדיבות לפני החורף ולאחר מכן מכסים אותה בגגון. עצים אינם חולים אם מטפלים בהם כראוי. אנחנו מקצצים ומלבינים כל שנה.ניתן לאחסן אגסים במרתף למשך 3-4 חודשים אם נקטפים מוקדם. אנחנו אוכלים מיד פירות בשלים, מכינים לפתנים וריבה".

סיכום

אגס תחילת החורף אלנה מאופיין בגודל עץ קומפקטי, טעם מעולה ומראה אטרקטיבי של הפרי, יבול גבוה, שמירה על איכות והובלה, עמידות בפני גלד וספטוריה, פרי יציב ופוריות עצמית. קל לטפל בעצים; מספיק לבצע גיזום בזמן, הלבנה וטיפול מונע נגד חרקים ופטריות.

בין החסרונות הם עמידות ממוצעת לכפור, בהתאם למשטר ההשקיה, והצורך בקציר בזמן.