מראה מעניין וטעם נעים לאניני טעם של זנים יוצאי דופן - עגבנייה "אגס שחור"

בין מגוון העגבניות עם צבעי פירות יער יוצאי דופן, השחורים הם אלה שמעניינים במיוחד את הגננים. העגבניות הראשונות בעלות גוון אקזוטי שכזה גודלו באמצע המאה ה-20 על ידי מגדלים צ'יליאנים על ידי חציית זנים מעובדים ובראים.

לאחר שפיתחו עגבניות עם פרי שחור, מגדלים לא הפסיקו לעבוד עליהן. הם החלו להתנסות בצורה, מה שהוביל ליצירת עגבנייה של האגס השחור. לזן זה טעם מעולה ומראה וצורה מעניינים. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לגדל אותו בנכס שלך.

תיאור כללי של אגס שחור

זן האגס השחור קיים בשווקי הגננות כבר זמן רב וכבר צבר פופולריות בקרב גננים. יבול זה טרם נכלל בפנקס המדינה.

הזרעים של הזן מיוצרים על ידי חברות רוסיות רבות. ביניהם "פלורה", "גבריש", "גן ירק רוסי".

תכונות ייחודיות

המאפיין העיקרי של עגבניות האגס השחור הוא הצבע האקזוטי של הפרי. הם חומים כהים, כמעט חומים. כתמים אדמדמים, צהובים וירוקים כהים עשויים להיות נוכחים.

גם צורת העגבניות יוצאת דופן - בצורת אגס, עם צלעות בולטות. הודות לכך, הם דומים לאגסים קטנים בהירים.

צבעם הכהה של הפרי נובע מתכולת האנתוציאנין שבהם. לחומר זה יש השפעה נוגדת רעלים בולטת.לכן, הכללת האגס השחור בתזונה משפיעה לטובה על מצב כלי הדם, הלב, השיער והעור. המגוון עשיר גם בקרוטן ובוויטמינים.

לאגס שחור יש טעם מתוק ונעים. ככל שהעגבניות מקבלות יותר שמש, כך המתיקות שלהן בולטת יותר. אם תגדלו את הזן הזה בצל, העגבניות יתבררו חסרות טעם.

חָשׁוּב. תכונה שלילית של הזן היא הגחמניות שלו לגבי הרכב הקרקע. עגבניות כאלה במיוחד לא אוהבות קרקעות עם חומציות גבוהה. זה חל על כל העגבניות השחורות.

מאפיינים עיקריים

המאפיינים של האגס השחור אטרקטיביים לגננים מנוסים. מגוון זה גדל הן עבור עצמו והן למכירה.

תיאור של עגבנית האגס השחור:

איך לגדל שתילים איכותיים

עגבנית האגס השחור גדלה בארצנו רק על ידי שתילים. זרעים נזרעים חודשיים לפני שתילת עגבניות במקום קבוע.

מכיוון שרק בדרום ארצנו ניתן לגדל עגבניות באדמה פתוחה, זרעים לשתילים בכל האזורים נזרעים במחצית השנייה של מרץ. לפני הזריעה, מומלץ להכיר את לוח השנה הירחי.

עבודה עם זרעים

יש למיין אגסים שחורים לשנות ולהסיר את כל הדגימות הפגומות והכהות. לאחר מכן, חומר השתילה ספוג בתמיסת מלח. כדי להכין אותו, מערבבים 1 כפית בכוס מים. מלח.

רוב היצרנים מטפלים בזרעים במפעל בתמיסת חיטוי. יש לציין זאת על האריזה. חומר השתילה הכבוש נצבע בכתום או בירוק בהיר.

אם הזרעים אינם כבושים, זה נעשה בבית. לשם כך, הם מטופלים בתמיסת אשלגן פרמנגנט (1 גרם ל-100 מ"ל), תמיסת סודה (100 מ"ל מים ו-0.5 כפית סודה), אלוורה (מיץ ומים בשיעורים שווים).

לאחר מכן, נביטת זרעים מגורה. אתה יכול לעשות זאת בכמה דרכים:

• מיץ אלוורה;
• "אפינום";
• מים עם דבש.

בחירת אדמה ומיכלים

אדמה קלה ומזינה מתאימה לעגבניות. תכשירים מתאימים נמכרים בחנויות גינון.

הכן בעצמך תערובות אדמה לגידול עגבניות. כדי להכין את האדמה, קחו אדמה מהגינה או מהחממה והוסיפו כבול וחומוס בפרופורציות שוות. כדי להפוך את הרכב קל יותר, הוא מעורבב עם חול, מצע קוקוס כתוש או נסורת.

האדמה המוגמרת מושקת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או מבושל בתנור. הם עושים את אותו הדבר עם קרקע שנרכשה.

כאשר מגדלים שתילים בצורה הפופולרית ביותר, הזרעים נזרעים במיכל אחד רדוד ומרווח בנפח של לפחות 300 מ"ל. השתמש בקופסאות ומגשים מיוחדים או באמצעים מאולתרים.

סירי פלסטיק וכבול נמכרים בחנויות. גננים משתמשים לעתים קרובות בכוסות חד פעמיות או בבקבוקים חתוכים. במיכלים תוצרת בית יש לעשות חורי ניקוז.

יש לטפל גם במיכלים. הדרך הקלה ביותר היא להשרות אותם למשך חצי שעה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.

הערה! לזרעי אגסים שחורים יש מחיר גבוה. לכן, רצוי לשתול אותם בטבליות כבול.

זריעת זרעים בדרך הרגילה ובטבליות כבול

כאשר זורעים זרעים בדרך הרגילה, האדמה מושקת מראש בשפע. לאחר מכן נעשים בו חריצים בעומק 1 ס"מ. נותר מרחק של 2-3 ס"מ בין החריצים.

את הזרעים מניחים בחריצים במרחק של 1.5-2 ס"מ אחד מהשני ומפזרים עליהם אדמה.

המיכלים עם זרעים מכוסים בסרט ומניחים במקום חמים. ככל שהחדר חם יותר, כך הזרעים ינבטו מהר יותר.

כאשר מגדלים שתילים בטבליות כבול, אין צורך בקטיף. צמחים נטועים באדמה פתוחה מבלי להוציא אותם מהשקית.

כיצד לזרוע זרעים בטבליות כבול:

1. הטבליות מונחות במיכל עם הצד הפתוח כלפי מטה ויוצקים במים רותחים.
2. לאחר שכל המים נספגו והטבליות התנפחו מעט, מוסיפים את הנוזל. לאחר ספיגת כל המים, הסר אותם מהמיכל.
3. מניחים זרע במצע כבול ומעמיקים אותו בעזרת קיסם.
4. כל הטבליות עם זרעים מונחות במיכל אחד, המכוסה בסרט ומניחים במקום חמים.

טיפול בשתילים

שתילי אגס שחור זקוקים לטיפול הולם ובזמן. במקרה זה, הצמחים יגדלו בריאים וחזקים.

כללים לגידול שתילים:

1. לפני הנביטה יש לכסות את הזרעים בניילון שיספק להם לחות מיטבית. לאחר הופעת היורה, בצע אוורור קבוע של שעתיים. לאחר שבוע, הסרט מוסר.
2. השתילים מושקים כשהאדמה מתייבשת. חשוב לוודא שהמים לא יגיעו לירק הצמח. להשקיה, השתמש רק בנוזל חם ומיושב.
3. לאחר נביטת הזרעים מעבירים את השתילים למקום מואר היטב.
4. צמחים נטועים במיכלים נפרדים לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. להיווצרות טובה יותר של מערכת השורשים, מומלץ לצבוט את השורש המרכזי. חשוב להבין שהליך זה יאט את צמיחת העגבניות ב-7 ימים לפחות.
5. עגבניות מוזנות שלוש פעמים בעונה. לשם כך הם משתמשים באמצעים שונים: "Krepysh", vermicompost, "Zdraven" ודשנים אחרים לשתילים. עבור צמח אחד, קח חצי מהמנה המצוינת על האריזה.
6. שבועיים לפני השתילה במקום קבוע, השתילים מתחילים להתקשות. לשם כך מוציאים את העגבניות לאוויר הצח, ומגדילים בהדרגה את זמן השהייה בחוץ.

גידול צמחים בוגרים

אגס שחור נטוע במקום קבוע בחודש מאי. בהתאם לאזור, עגבניות גדלות בחממה או באדמה פתוחה.

שלושה ימים לפני השתילה במקום קבוע, העגבניות מושקות ומוזנות בדשנים המכילים זרחן. הם עוזרים ליצור מערכת שורשים חזקה.

נְחִיתָה

האדמה לעגבניות מוכנה בסתיו: הם חופרים אותה, מנקים אותה מעשבים שוטים ומורחים דשנים (מוליין, חומוס, סיד יבש).

אין לשתול עגבניות בערוגות בהן צמחו בעבר סלי לילה. הקודמים הטובים ביותר לגידול זה הם קטניות, כרוב וגזר. אין לשתול תפוחי אדמה ליד עגבניות.

באביב האדמה נחפרת. כל שורשי הצמח מוסרים ודשנים אורגניים מוחלים שוב,

חורים בעומק 25 ס"מ נחפרים בשורות, מניחים אותם בתבנית דמקה. עבור 1 מ"ר. מ לשתול 3-4 צמחים.

לחורים מוסיפים אפר או דשנים גרגירים ארוכי טווח. לאחר מכן מניחים שם את העגבניות יחד עם גוש אדמה, מים מוזגים ומכוסים באדמה.

לְטַפֵּל

אגס שחור צריך עיצוב. הצמח נשאר עם 1 או 2 גבעולים. ככל שיותר גבעולים, הפירות יבשילו מאוחר יותר, אבל יהיו יותר מהם. עם מספר רב של גבעולים, הגרגרים יהיו קטנים.

הדריכה מתבצעת באופן קבוע. הסר את כל העלים התחתונים. גם ירוקים פגומים ומצהיבים מוסרים. הליך זה מתבצע בימים מעוננים.

האגס השחור קשור לתמיכה. סורג או יתדות עץ בגובה 1.8 מ' משמשים אותו.

השקו את העגבניות כשהאדמה מתייבשת. בהתאם לטמפרטורה החיצונית, תדירות ההשקיה משתנה בין 1 ל 3. האדמה נרטבת במהלך היום או בערב. בימי הצביטה, הצמחים אינם מושקים.

הם תורמים 4 לעונה הַאֲכָלָה, דשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין.רססו את השיחים עם מוצרי בורון 2 פעמים. הם מאיצים את היווצרות השחלות.

תכונות של גידול אגס שחור

זנים אקזוטיים של עגבניות דורשים בעיקר טיפול. אגס שחור אינו יוצא דופן.

שקול ניואנסים חשובים בעת גידול:

1. אגס שחור הוא זן רגיש לחומציות הקרקע. לכן לפני השתילה יש לבדוק את רמת החומציות בעזרת נייר לקמוס. כדי להוריד את המחוונים, השתמש בסיד יבש, גיר ואפר.
2. עם עודף של דשנים, העגבנייה מתחילה להשמין - היא יוצרת מסה ירוקה שופעת, אך אינה נושאת פרי.. כדי למנוע בעיה זו, חשוב לעקוב אחר מצב הצמח. אם השיחים נראים בריאים, יש לדשן רק פעמיים במהלך הקיץ.
3. למרות העובדה שעגבניות הן האבקה עצמית תַרְבּוּת, להופעת השחלות, השיחים מנערים באופן קבוע.

מחלות ומזיקים

אגס שחור עמיד לרוב מחלות העגבניות. היא לא מפחדת מהדבקה מאוחרת, ריקבון ופוסריום. למרות זאת, עגבניה זקוקה לאמצעי מניעה.

חשוב לחטא את האדמה ואת זרעי העגבניות. כלי גינה ועציצים שעמם מתקשרים צמחים מטופלים בתמיסת חיטוי. זהו הצעד הראשון והחשוב ביותר במניעה.

עמידה בכללי השקיה ו בנים חורגים - שלב נוסף במניעת מחלות. אחרי הכל, באדמה ספוגת מים ומיובשת יתר על המידה מתפתחים פתוגנים פטרייתיים וויראליים באופן פעיל.

פעמיים בעונה, מיטות עם עגבניות מרוססות בפיטוספורין. לפעמים זה מוחלף עם תמיסה של אשלגן permanganate.

כדי למנוע נזקי מזיקים, מרוססים את השיחים בחליטה של ​​celandine. אם מופיעות כנימות, שטפו אותן עם מי סבון. חיפושיות גדולות נאספות ביד.

איך לגדל אגס שחור באדמה מוגנת ופתוחה

עגבנייה האגס השחור גדלה באדמה מוגנת ברוב אזורי ארצנו. בתנאים כאלה, חשוב לשמור על לחות אופטימלית. זה נעשה על ידי אוורור החדר ופתיחת החלונות מדי יום.

בדרום רוסיה, אגס שחור נטוע גם באדמה פתוחה. לשתילה, בחר את האזור שטוף השמש בגינה.

בשבועיים הראשונים, עגבניות מכוסות בסרט, המגן עליהן מפני כפור לילה. בימים קרים משתמשים בו ללא הרף.

חיפוי האדמה הוא תנאי חשוב נוסף לגידול עגבניות באדמה פתוחה. קש, חציר ויוטה משמשים לכיסוי המיטות.

קציר ויישום

הפירות הראשונים של האגס השחור נקטפים בסוף יולי. בשלות הפרי נשפטת על פי הצבע החום של הקליפה.

עגבניות נקטפות באמצעות סכין או ביד. חשוב להשאיר את הגבעול, מה שיגדיל את חיי המדף של היבול. פירות לא בשלים אינם נקצרים; כשהם מבשילים על אדן החלון, טעמם מתדרדר.

במונחים גסטרונומיים, העגבנייה היא אוניברסלית, אך לרוב היא נצרכת טרייה. יש גננים שמשמרים אותו ומעבדים אותו למוצרי עגבניות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של אגס שחור:

• צבע וצורה יוצאי דופן של הפרי;
• חסינות לרוב מחלות העגבניות;
• טעם מעולה;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים ואנתוציאנין.

חסרונות המגוון:

• הצורך בחיילות חורגות והיווצרות;
• דרישות מוגברות לחומציות הקרקע.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות על אגס שחור הן בעיקר חיוביות. גננים מציינים את הטעם הנפלא של מגוון זה ואת התשואה הטובה.

מרינה אוגורטסובה, טבר: "שתלתי את עגבנית האגס השחור בפעם הראשונה.עגבניות מעוצבות כמו אגס, אבל הן חומות ולא שחורות. הטעם מתוק. גידלתי עגבניות בחממה. לא נתקלתי בקשיים מיוחדים בטיפול".

אינגה דמיטרובה, סוצ'י: "אני מגדל עגבניות אגס שחור כבר שנתיים. אני אוהב את הטעם הנפלא של פירות יער. אני משתמש בו לצריכה טרייה. מהשיח, שאני יוצרת ל-2 גבעולים, הצלחתי לאסוף 4 ק"ג של יבול".

סיכום

עגבנית האגס השחור היא זן בעל פירות שחורים. לפירותיו צבע חום יפה וצורת אגס. טעמם מתוק. גידול עגבניות אלה אינו קשה. חשוב להקפיד על כל כללי הטיפול ולפקח על חומציות הקרקע.