גידול ענבים למתחילים

בחירת זן ענבים

בעת בחירת מגוון לגידול לשנים שונות ברוסיה (לדוגמה, עבור אזור מוסקבה וטריטוריית קרסנודר), חשוב לשים לב לגורמים הבאים.

• חֲסִינוּת;
• עמידות מרבית לכפור;
• פִּריוֹן;
• תנאי גידול;
• דרישות על קרקע;
• איכויות טעם;
• גודל וצבע של פירות יער;
• נוכחות של התנגדות לבצורת.

נְחִיתָה

שתילה וטיפול בענבים דורשים ציות לכללים בסיסיים. רק במקרה זה ניתן יהיה לגדל צמחים חזקים ובריאים.

כדי להפיץ ענבים, שיטת החיתוך משמשת לרוב. זה מאפשר לך לקבל את הקציר הראשון בתוך שנתיים לאחר השתילה. שכפול על ידי שכבות משמש בתדירות נמוכה יותר.

ניתן לשתול ענבים באביב (מאמצע מרץ עד תחילת יוני) ובסתיו. האפשרות הראשונה עדיפה יותר, במיוחד עבור אזורים עם אקלים קריר - יש סיכוי גבוה יותר שהשתיל ישתרש.

בחירה והכנה של חומר שתילה

תנאי חשוב לגידול ענבים הוא בחירת חומר שתילה מתאים והכנתו. השלבים הללו הם שיקבעו האם השתיל ישתרש ובאיזו תדירות הצמח יחלה בעתיד.

בדרך כלל קונים שתילים בחנויות מיוחדות ובשווקים. כדי לבחור את חומר השתילה הטוב ביותר, שימו לב לגורמים הבאים:

1. שורשים. שתיל טוב צריך להיות בעל יותר מ-4 שורשים עבים. מערכת שורשים מפותחת תאפשר לחומר השתילה להשתרש מהר יותר. השורשים צריכים להיות ארוכים, צפופים ועבים. כאשר חותכים, השורש צריך להיות לבן ולח. שורשים יבשים, רפויים, דקים ושבורים מעידים על איכות מוצר ירודה. הסיכוי שחומר שתילה כזה ישרש קלוש.
2. חדק. העיקר שיש עליו לפחות 5 ניצנים חיים. כדי לוודא שהכליות לא מתו, לוחצים עליהן באצבע. אם הניצנים מתחילים להתקלף או ליפול, הם אינם ברי קיימא. לא צריך להיות נזק או סימני מחלה על הגפן. חבית איכותית אלסטית וחמה למגע. קליפתו חומה, עם שכבת ירוק מתחת.
3. מספר גזעים. שתיל אחד לא צריך להיות יותר מ-2 גזעים. 2 גפנים ישתרשו אם לחומר השתילה יש מערכת שורשים מפותחת.
4. גודל של גפנים. קוטר תא המטען לא צריך להיות פחות מ-6 מ"מ. האורך צריך לנוע בין 30-40 ס"מ.

שתילי ענבים נקראים גם צ'ובוקי. אתה יכול להכין אותם בעצמך, במהלך תהליך יצירת הגפן.

עֵצָה! מומלץ לקנות צ'יבוק בסתיו. הם מאוחסנים עד האביב, קבורים בתעלות או בקופסאות עם חול.

כדי שהצמחים לא יחלו ויישתשו במהירות, הם מוכנים לשתילה. זה נעשה באופן הבא:

1. השתיל מקוצר מכל צד ב-1.5 ס"מ. החיתוכים נעשים בזווית. הליך זה מפעיל את הצמיחה של השתיל.
2. כדי להגן על ענבים מפני מחלות, חומר שתילה מחוטא. כדי לעשות זאת, הוא טובל במשך 20 דקות בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט בטמפרטורת החדר.
3. במשך יומיים משרים את הצ'יבוקים בתמיסה של ממריץ צמיחה (אפין, סירקו). זה יגביר את ההתנגדות של שתילים לגורמים סביבתיים שליליים ויעזור להם להשתרש מהר יותר.

אני מכין את השתילים מיד לפני השתילה.

בחירה, הכנת האתר ושתילה

לגידול ענבים חשוב לבחור מקום מתאים בגינה. יש להגן עליו מפני הרוח ולהיות ממוקם באזור המואר ביותר. מי תהום לא צריכים להיות קרובים לפני השטח. רצוי שלמיטות אין שיפוע.

גננים מנוסים ממליצים להציב ערוגות ענבים בדרום מערב. שורות הענבים מסודרות מצפון לדרום. עם זאת, אין צורך בכך. כל מיקום שעומד בדרישות אלה יתאים.

האתר מוכן לפחות 3 שבועות לפני שתילת השתילים. אם נטועים ענבים באביב, מומלץ להכין את האתר בסתיו. זה נעשה כך:

1. לחפור בורות. באדמה חולית עומקו צריך להיות 50 ס"מ, ובאדמה חרסית 20 ס"מ.
2. האדמה מהחור מעורבבת עם דשנים. עבור חלק 1 של האדמה קח 1 חלק של זבל רקוב, 25 גרם של סופר פוספט, 1 כף אפר.
3. ניקוז מוזג לתחתית החור. זה יכול להיות אבן כתוש קטנה, חימר מורחב או קרמיקה שבורה. על הניקוז מניחים שכבת ענפים או לוחות.
4. על גבי שכבת הענפים יוצרים תלולית של תערובת אדמה מוכנה.
5. השורשים נטבלים בתערובת של חימר ומוליין. כדי לעשות זאת, יוצקים 1 ק"ג של מוליין ו -2 ק"ג של חימר לתוך דלי. את שאר הנפח ממלאים במים.כל החומרים מעורבבים לקבלת תערובת בעלת עקביות אחידה.
6. בורח גזוז 1-2 ס"מ וטבול בפרפין מותך.
7. את השתיל מניחים בתוך החור כך שהגפן נמצאת במרכז הגבעה. השורשים חייבים להיות מונחים סביב התל.
8. החור מלא באדמה שנותרה. האדמה סביב השתיל נמחצת.
9. הענבים מושקים. עבור צמח אחד השתמש ב-5 ליטר מים מושבעים בטמפרטורת החדר.
10. האדמה סביב הענבים מכוסה. הוא מכוסה בקומפוסט, עלים שנשרו, קש נרקב או כבול.

טיפול בענבים

כאשר תוהים כיצד לגדל כראוי ענבים, תחילה עליך להכיר את הניואנסים הבסיסיים של טיפול בהם. תוחלת החיים והפרודוקטיביות של הצמח תלויות בטכנולוגיה החקלאית הנכונה.

כללים לשתילה וטיפול בענבים באדמה פתוחה למתחילים.

טיפול אחרי החורף

כאשר הטמפרטורה החיצונית מגיעה ל-5 מעלות צלזיוס, הסר מהצמח מקלט. השיח מרוסס באפין. הענבים נבדקים לאיתור מחלות ומרוססים בתמיסת נחושת גופרתית (קח 1 כף מהמוצר לכל דלי מים).

מתכוננים לחורף

כדי למנוע זיהום של ענבים עם מחלות זיהומיות, זה תהליך תמיסת נחושת גופרתית. אספו את כל העלים ופסולת הצמחים. הגפן כפופה לקרקע ומאובטחת עם משקולת או סוגר. החלק העליון של הצמח מכוסה בענפי אשוח.

בחורף

בחורף מומלץ לפזר שלג על נטיעות הענבים.

רִוּוּי

הענבים אינם צריכים השקיה תכופה. האדמה מושקת לראשונה לאחר קצירתה. מקלט חורף. הנטיעות מושקות בפעם השנייה 7 ימים לפני הפריחה, ובפעם השלישית כשהצמח סיים לפרוח.

הענבים מושקים בפעם האחרונה במהלך העונה כאשר כל הפירות נבצרו. להשקיה, השתמשו במים חמימים ומתיישבים. הליך זה מתבצע בבוקר או בערב, כאשר השמש אינה פעילה.

בִּירִית

ההליך מתבצע ב-2 שלבים. ביריות יבשות מתבצעות מיד לאחר הסרת מקלט החורף. הגפן קשורה לצעד הראשון של הסורג. הבירית הירוקה נעשית עם התפתחות היורה. החלקים שצמחו מחדש של הצמח מחוברים לשלבים הבאים של היורה בזווית.

הַתָרָה

לאחר כל השקיה ומשקעים, האדמה סביב הענבים מתרופפת כדי להרוס את קרום האדמה. בתהליך ההתרופפות נוח להסיר עשבים שוטים הנושאים זיהום.

טיפולים מונעים

כאשר גדלים ענבים, חשוב להגן עליהם מפני מחלות. לשם כך מתבצע טיפול מונע. הצמח מרוסס בפעם הראשונה באביב, בפעם השנייה שבוע לפני הפריחה או על הניצנים, בפעם השלישית לאחר הפריחה, בפעם הרביעית כשהפירות מגיעים לגודל אפונה.

לריסוס, השתמש בתערובת בורדו, נחושת גופרתית או קוטלי פטריות מערכתיים.

הַאֲכָלָה

לפני גידול ענבים, עליך להכיר את לוח הזמנים של יישום הדשן. באדמה דלה, הצמח לא ישמח את הגנן עם יבול עשיר ויחלה.

לפני הפרי הראשון (2-3) שנים, הענבים אינם מוזנים. יש לו מספיק חומרים מזינים שנוספו במהלך השתילה. לכן, חשוב כל כך להניח כמות מספקת של זבל רקוב ודשנים מינרליים לפני שתילת שתיל.

לאחר שהענבים מתחילים לשאת פרי, יש צורך בדישון. הצמח מופרי בשורש לפי התוכנית הבאה:

1. האכלה ראשונה יש למרוח מיד לאחר הקציר את כיסוי החורף. השתמש בדשנים יבשים גרגירים.לצמח אחד קח 40 גרם של סופר-פוספט, 45 גרם של דשן חנקן ו-30 גרם של תכשיר המכיל אשלגן. החומרים מונחים בחריץ מסביב לשיח, ולאחר מכן ממלאים את השקע.
2. פעם שנייה דשנים מיושמים שבוע לפני הפריחה. להכנה, מערבבים 2 חלקים מים עם חלק 1 זבל עוף. המוצר מותר להתבשל במשך שבועיים, ולאחר מכן מדולל במים ביחס של 1:5. 25 גרם של סופר-פוספט ו-10 גרם של דשן אשלגן מוזגים לתוך דלי של הדשן שנוצר. 10 ליטר דשן משמשים לשיח.
3. במהלך הבשלת הגרגרים, בצע 3 האכלות. 20 גרם של דשן אשלגן ו 50 גרם של superphosphate מוחלים מתחת לשיח.

באביב ובסתיו משתמשים בהאכלת עלים. הענבים מרוססים בהרכב הכולל מיקרו-אלמנטים שחייבים לכלול בורון, אשלגן, זרחן וחנקן. אתה מכין את הדשן בעצמך או קונה תכשירים מוכנים.

עיצוב וקיצוץ

היווצרותם של צמחים צעירים היא די פשוטה. הוא כולל שני שלבים. גיזום סניטרי נעשה בסתיו מיד לאחר הקטיף.. יורה חלשים, צמרות, חוליות נושאות פרי, ענפים יבשים, חלקים מהצמח עם סימני זיהום או מזיקים מוסרים מהשיח.

הגיזום השני נעשה לאחר נפילת העלים. לחתוך את כל יורה עודף, להשאיר על הצמח מ 3 עד 8 שרוולים הממוקמים בזווית.

טועה מי שחושב שגיזום ענבים הוא תהליך מהיר. ככל שהצמח מבוגר יותר, כך לוקח יותר זמן להיווצר.

בענבים בוגרים, במהלך הגיזום הראשון, חותכים את כל היורה הממוקמים מתחת ל-0.5 מ' מהאדמה. כל הבנים החורגים מוסרים גם מענפים הממוקמים מעל 0.8 מ' מפני הקרקע. החלק העליון של הענפים הללו נחתכים, נסוג 10 ס"מ מהקצה.

במהלך הגיזום השני נותרו רק גזעים מאונכים ושרוולים עם ניצנים הממוקמים בניצב לאדמה. בשנה הבאה יצמחו אשכולות פירות יער מהאחרונים.

חָשׁוּב! הכפור הראשון מקשה את הענבים. ניתן לבצע גיזום עד -3 מעלות צלזיוס.

תכונות של טיפוח באזורים שונים

אם תבחר את זן הענבים המתאים לאזור מסוים, הטיפול בצמחים לא יהיה שונה בהתאם לתנאי האקלים. לא ניתן לגדל יבולים באדמה פתוחה בכל הערים הרוסיות.

באזור קרסנודר יש תנאים אידיאליים לכרמים. האקלים כאן חם, וכפור בחורף רק לעתים רחוקות מגיע אפילו ל-20 מעלות צלזיוס. לכן, בחלק הדרומי של רוסיה אפשר לגדל זנים עם פירות גדולים, קליפה דקה וטעם מתוק.

בניז'ני נובגורוד, אזור מוסקבה ואזורים מרכזיים אחרים, החורפים יכולים להיות קשים. רוב זני הענבים התרבותיים אינם יכולים לגדול בתנאים כאלה. ענבים עם עמידות מוגברת לכפור מתאימים לערים כאלה. ברוב המקרים, פירותיו קטנים בגודלם, בעלי קליפה צפופה וטעם חמצמץ וחמוץ. הם משמשים לעתים קרובות בייצור יין.

בסיביר ובערים אחרות עם אקלים קר, ענבים אינם גדלים באדמה פתוחה. כאן אפשר לגדל יבולים רק בחממות.

קְצִיר

בציר הענבים נבצר במחצית השנייה של הקיץ. בשלב זה, גרגרי יער שחורים מקבלים צבע כחול אופייני, ולבנים מקבלים גוון צהבהב. פירות יער בשלים הם בעלי עיסת רכה עסיסית, טעם מתוק וארומה בולטת.

הענבים נחתכים או נשברים באשכולות שלמות. הם מאוחסנים במקרר, במגירת הירקות.

סיכום

ענבים הם גידול תובעני הדורש תשומת לב מתמדת מהגנן. ללא השקיה בזמן, גיזום, סתימה, דישון והכנה לחורף, הצמח יסבול ויניב יבול זעום.

הכלל העיקרי עבור כורם מתחיל הוא לא להזניח את כללי הטיפול הבסיסיים, ולהקשיב לעצות ולהמלצות של גננים מנוסים.