זן תפוחי אדמה לשולחן אמצע מוקדם "אי ג'ורה"
תפוחי אדמה באי ג'ורה הם זן אנגלו-רוסי שנבחר יותר ויותר על ידי מגדלי ירקות מקומיים. הוא צבר ביקוש מוגבר בשל עמידותו לכפור לטווח קצר, קלות הטיפול, איכות השמירה המצוינת של הפקעות והשימוש האוניברסלי בהן.
המאמר יספר לכם אילו תכונות ויתרונות יש לזן זה, מהם כללי הטכנולוגיה החקלאית שלו, והאם עלולים להתעורר קשיים במהלך הטיפוח.
תיאור המגוון
תפוחי אדמה באי ג'ורה הם זני שולחן. הפקעות שלו מסודרות וטעימות. מעולה לכל סוגי הטיפול בחום - בישול, טיגון, תבשיל, אפייה. הזן הופיע באי ג'ורה, שנמצא ליד סקוטלנד. אבל דבר ראשון.
מוצא והתפתחות
מגדלים מרוסיה ובריטניה החליטו לפתח זן תפוחי אדמה חדש שיוכל לענות על הצרכים של מגדלי ירקות בשתי המדינות. הודות למאמצים משותפים ועבודה קשה, הצליחו החקלאים להכיר את האי ג'ורה. לזן יש שם אחר - תפוחי אדמה Jura, והוא גדל באזור המרכז ובאזורים הצפוניים של רוסיה, אוקראינה ומולדובה.
הזן נכלל במרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2007. במשך יותר מ-10 שנים, Jura לא איבדה את מעמדה בשוק והוא אחד מחמשת זני תפוחי האדמה הרוסיים הטובים ביותר.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
פקעות תפוחי אדמה מכילות חומרים שימושיים רבים. הם כדלקמן:
- חלבונים ופחמימות (עמילן מ-12 עד 16%, סיבים, פקטין, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז);
- ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B5, B6);
- מלחים מינרליים (אשלגן, זרחן);
- חומצות אורגניות (לימון, אוקסלי, מאלית);
- יסודות קורט (ברזל, אבץ, יוד, נחושת, מנגן, פלואור וכן הלאה).
הודות להרכבו העשיר, לג'ורה השפעה מועילה על תפקוד מערכת העיכול, מצב העור ואיברים נוספים.
תשומת הלב! כמו כל זן תפוחי אדמה אחר, Jura אינו מומלץ לאנשים הסובלים מסוכרת או הפרעות מטבוליות.
מאפיינים של פקעות, תיאור המראה והתשואה
לתפוחי אדמה ג'ורה יש פקעות בעלות צורה אליפסה, מעט מוארכת. עיניים קטנות ממוקמות בדלילות. הקליפה חלקה, צהובה-בז', דקה, קלה לקילוף, והופכת מחוספסת באופן ניכר במהלך אחסון לטווח ארוך.
העיסה צהובה שמנת, לאחר טיפול בחום היא הופכת לרכה ומתפוררת. איכות הטעם גבוהה: הטועמים נתנו לזן דירוג טעם של 4 עד 5 נקודות.
משקלה של פקעת אחת נע בין 110-180 גרם. אך היו גם דגימות גדולות שמשקלן עלה על 200 גרם. שיח אחד מייצר בין 8 ל-11 תפוחי אדמה באותו גודל.
המראה של הצמח מאופיין בתכונות הבאות:
- השיח זקוף למחצה, חזק ומתפשט;
- מגיע לגובה של 40-60 ס"מ;
- סוג צמח - ביניים;
- העלים גדולים, מעט גליים, בצבע אזמרגד כהה.
הזן יכול להיות גאה בתפוקה הגונה שלו. מ-1 דונם, מגדל ירקות מקבל בין 250 ל-350 סנטנרים. האיכות המסחרית של הפקעות גבוהה - 90%.
לאיזה אזורים זה מתאים?
תפוחי אדמה ג'ורה סובלים היטב כפור ומציגים יבול גבוה גם בטמפרטורות במהלך התפתחות של כ-0 מעלות צלזיוס. רוח ואוויר לח אינם מונעים ממנו לצמוח במלוא הפוטנציאל שלו. אבל מזג אוויר יבש וחם וקיץ חם מאטים את התפתחות הפקעות ואף מביאים למותם.
הזן מתאים לגידול באזור האמצעי ובאזורים צפוניים יותר של רוסיה.
חָשׁוּב! אם תעקבו אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית, Jura יציג תשואות גבוהות בכל אזור. תוצאות טובות צוינו באזורי וולגוגרד ואסטרחאן.
מה ההבדל מזנים אחרים
תפוחי אדמה ג'ורה שונים מזנים אחרים במטרת השולחן של הפקעות שלהם. הם שייכים לסוג הקולינרי של כלי טיס. זה אומר שהפקעות:
- אוניברסלי;
- קמחי בינוני;
- העיסה מתבשלת היטב.
הבדל משמעותי נוסף הוא תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה. החומר הזה הוא שהעניק לפקעות עיסת שמנת-צהבהבה ועסיסית.
היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון
תפוחי האדמה של האי ג'ורה הוכחו כבעלי תשואה גבוהה ועמידים בתנאים לא נוחים. הפקעות מתפתחות במהירות, רוכשות את הצורה הנכונה ועולות במשקל. תפוחי אדמה שייכים לזנים האמצעיים המוקדמים - הם מתחילים לחפור 65-80 ימים לאחר הופעת הזריחות הראשונות.
גננים מדגישים את היתרונות הבאים של מגוון זה:
- איכות שמירה מעולה;
- צדדיות של שימוש;
- טעם נעים ועשיר;
- חוסר יומרות בתנאי טיפול ומזג אוויר;
- עמידות למחלות רבות, בפרט נמטודה מוזהבת, דלקת מאוחרת, סרטן;
- קציר מוקדם;
- הצגת פקעות.
לג'ורה אין חסרונות רציניים. ישנו חיסרון יחסי - חוסר היכולת להתפתח כרגיל בקיץ יבש מדי.
תכונות של שתילה וגידול
תפוחי אדמה אינם דורשים טיפול מיוחד או עבודת הכנה ארוכה כדי לדשן את האדמה, אך מומלץ לבצע כמה אמצעים.
מתכוננים לנחיתה
לפני שתילת תפוחי אדמה, חשוב לבחור את האזור הנכון. עדיף אזור שטוף שמש (שפלה לא מתאימה), שעליו צמחו בעבר דשאים רב שנתיים, גידולי חורף, קטניות או פשתן. בסתיו, כדאי לחפור את האדמה, להסיר שורשי צמחים ולהוסיף חומרים אורגניים.
אימון אביב לפני נְחִיתָה תפוחי אדמה כוללים את הפעילויות הבאות:
- באפריל, חומר השתילה ממוקם במקום בהיר עם טמפרטורה של +12 מעלות צלזיוס, כך שהפקעות יוצרות יורה בריאים וחזקים. אם תפוחי האדמה גדולים, מומלץ לחתוך אותם לשניים.
- בחודש מאי, לפני השתילה, האדמה נחפרת, מסירים שורשי צמחים ומוסיפים כבול וחול.
- הזרעים מטופלים בחליטת מנגן או שום למניעת מחלות פטרייתיות והגנה על הפקעות מפני מזיקים.
- טיפול באפין מומלץ - ההליך מגרה את הצמיחה שלאחר מכן של השיח.
תשומת הלב! כדי לקבל קציר תפוחי אדמה מצוין, הקשיבו לעצות של חקלאים מנוסים. לדוגמה, לפני החריש, הוסף 8 ק"ג חומוס או זבל, 30 גרם סופר-פוספט למ"ר אדמה. מניחים 130-180 גרם אפר עץ בכל חור.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
פקעות נטועים באמצע או סוף מאי. טמפרטורת הקרקע תעזור לקבוע את העיתוי המדויק: בעומק המיקום של תפוחי אדמה, האדמה צריכה להתחמם עד +12 מעלות צלזיוס.
בעת השתילה, המרחק בין החורים הוא 40-50 ס"מ, בין השורות - 50-60 ס"מ. עומק החורים תלוי בסוג האדמה:
- טילים מובנים וחולות - 8-10 ס"מ;
- חרסית כבדה – 5-6 ס"מ.
מיקום הנבטים במהלך השתילה אינו משפיע על התשואות של תפוחי האדמה הבאים.
תכונות של טיפוח
תפוחי אדמה דורשים התרופפות ועשבים בזמן. הם משתחררים לאחר כל השקיה, עושים זאת בכלים קלים כדי לא לפגוע בפקעות. עשבים שוטים מוסרים ומשמידים.
Hilling יוצר סביבה נוחה לפקעות לעלות במשקל. ההליך מתבצע לאחר השקיה, יצירת רכסים סביב השיחים בגובה 3-5 ס"מ.
חָשׁוּב! להתפתחות טובה יותר, הצמחים מופרים בתמיסת אוריאה (20 גרם מדולל ב-10 ליטר מים) לפני ההגבעה הראשונה. יש למרוח 500 מ"ל של תמיסה על השורש של כל שיח.
ניואנסים של טיפול
טיפול בג'ורה אינו קשה אם אתה עוקב אחר משטר ההשקיה, מפרה באופן קבוע, מסיר מזיקים ומטפל בשיחים נגד מחלות.
מצב השקיה
כפי שאומרים היוצרים, הזן אוהב לחות. הכללים הם כדלקמן:
- השקה בפעם הראשונה כאשר גובה השיח הוא 13-15 ס"מ. יוצקים 3.5 ליטר מים מתחת לכל שורש.
- השלב השני הוא במהלך היווצרות ניצנים. יוצקים 6-7 ליטר מים מתחת לכל שיח.
- השלישי הוא בתקופת הבשלת הפרי. הגדל את נפח המים ל-12 ליטר.
הקפד לעקוב אחר לחות הקרקע במהלך השקיה. אם האדמה לחה, לא מומלץ להשקות את הצמחים - זה יכול להוביל להירקב של הפקעות.
רוטב עליון
דשנים אורגניים בצורת זבל וחומוס משפיעים ישירות על תשואות היבול. אבל אולי הם לא מספיקים. בנוסף, מומלץ ליישם דשנים מינרליים ואורגנומינרליים מורכבים. אלה כוללים: "AVA", "Kemira", "Kristalon", "OMU", "Bulba" ואחרים.
האכלת עלים תשפר את המצב הכללי של הגבעולים והעלים. התערובות הבאות מוכנות לעיבוד:
- 90-110 גרם של אוריאה מדוללים ב-10 ליטר מים;
- 150 גרם של אשלגן מונופוספט מדוללים ב-10 ליטר מים;
- 5 גרם חומצה בורית מדוללת ב-10 ליטר מים.
חָשׁוּב! רססו את השיחים בכל אחת מהתרכובות לעיל מבקבוק ריסוס. האכלת העלים הראשונה נחוצה לאחר ההשקיה הראשונה, והשנייה - לאחר 2-3 שבועות. מומלץ להפחית את ריכוז התרופות בחצי.
הדברת מחלות ומזיקים
זן Jura עמיד לסרטן תפוחי אדמה, גלד מצוי, רגל שחורה ונמטודה זהובה. אבל עם לחות גבוהה, פקעות מושפעות לעתים קרובות על ידי חולה מאוחרת. שיחים חולים נחפרים ונהרסים. בריאים מרוססים בקוטלי פטריות "אוקסיקס" ו"רידומיל" אך ורק לפי ההוראות.
בין המזיקים, תפוחי אדמה מותקפים בדרך כלל על ידי תולעת תיל, תולעת חתוכה, זבוב לבן וחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו. השיטות להדברת חרקים הן כדלקמן:
- הסר מיד עשבים שוטים סביב צמחים;
- השתמש בתכשירים מודרניים בצורה של קוטלי חרקים, בלי לשכוח את ההוראות;
- לאסוף ביד זחלי חיפושית תפוחי אדמה קולורדו ומבוגרים, לרסס את הגבעולים והעלים בתכשירים מיוחדים.
כל זן של תפוחי אדמה רגיש להתקפות של חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו. ג'ורה אינו יוצא מן הכלל. רק טיפולים בזמן יסייעו לשמר שיחים ופירות.
התייחסות. חקלאים מנוסים ציינו את האמצעים הטובים ביותר לתפוחי אדמה במאבק נגד מזיקים ומחלות. לדוגמה, Imidiacloprid ו-Pencycuron הוכיחו את עצמם כיעילים. הם בטוחים עבור יורה צעירים, צמחים בוגרים ופירות.
קציר ואחסון
הקטיף הוא רגע נעים שכל גנן מחכה לו. אם כל התכונות של טיפול וגידול הזן נלקחו בחשבון, אז המיטות ישמחו אותך עם תפוחי אדמה מעוררי תיאבון ויפים.
איך ומתי לאסוף
קציר תפוחי האדמה מתחיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט. סימני הבשלת הפקעת הם צמרות יבשות שנשרו ארצה.עדיף לחפור ביום שמש. את הפקעות שנחפרו מייבשים במשך יום או יומיים.
תשומת הלב! לאחר קציר תפוחי אדמה, יש צורך להרוס את הצמרות היבשות. אחרת, היא תהפוך לסביבה אידיאלית להתרבות של וירוסים וחיידקים.
תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון
מיון בזהירות את תפוחי האדמה שנאספו. הסר פקעות רקובות ופגומות. מניחים את חומר הזרע לתוך שקיות. מניחים את הירקות בקופסאות עץ ומניחים אותם במרתף, שהטמפרטורה שלו אינה עולה על +5 מעלות צלזיוס.
איכות השמירה של תפוחי אדמה מהזן המדובר נחשבת מעולה. הפקעות שומרות על טריותן, גמישותן וטעמן למשך 6-12 חודשים או יותר.לאחר תקופת אחסון ארוכה, הפירות אינם מאבדים את חזותם.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
גידול תפוחי אדמה באי ג'ורה הוא קל ופשוט. זה לא דורש כישורים מקצועיים או ידע מיוחד ממגדל הירקות.
הקושי היחיד שעלול להיווצר הוא הדבקה במחלת דלקת מאוחרת. עם זאת, זה לא יקרה אם הנטיעות יטופלו בקוטלי פטריות מראש.
עצות מגננים מנוסים וסקירות על מגוון האי ג'ורה
גננים מנוסים ממליצים להסיר מיידית עשבים שוטים, להרים צמחים, למרוח דשן ולהיפטר מחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. שימו לב במיוחד לשיחים בתקופת הפריחה. בשלב זה תפוחי אדמה זקוקים להאכלה והשקיה.
ביקורות על מגוון Jura הן רק חיוביות.
אלכסיי, יאסנוגורסק: «החלטתי לנסות לשתול תפוחי אדמה באי ג'ורה. לפני שבועיים חפרתי פקעות גדולות ובשרניות. הרושם הכללי מהתפתחות השיחים וטעמם של תפוחי האדמה המבושלים חיובי. הייתי מרוצה מהעמידות של הזן לתנאי מזג אוויר קשים ומחלות".
נטליה, דיאטקובו: "אני מגדל תפוחי אדמה ג'ורה כבר יותר משנתיים. אני מרוצה מהתשואה היציבה. שיח אחד מייצר 1.5 ק"ג של תפוחי אדמה גדולים ומסודרים. הצלחתי להגיע לתוצאה זו לאחר הוספת אפר עץ לחורים. אני ממליץ לכולם לנסות לגדל את הזן הזה”.
קרא גם:
זן תפוחי אדמה בר-קיימא Golubizna.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, תפוחי אדמה באי ג'ורה מאופיינים רק בצד החיובי. זה לא יומרני בטיפול, אינו דורש תנאים מיוחדים לצמיחה, אבל באותו זמן מראה פרודוקטיביות הגונה.
הזן משתרש היטב בכל אזור של רוסיה, אפילו בתנאי מזג אוויר לא נוחים. מספיק לקחת בחשבון את כל ההמלצות והטיפים כדי לקבל פקעות טעימות ובריאות.