תיאור זן הענבים קישמיש 342
ענב היברידי Kishmish 342 הוא תוצר של עבודת רבייה של מדענים הונגרים. התרבות זכתה במהירות לפופולריות בקרב כורמים בשל תקופת ההבשלה המוקדמת שלה, טעם נעים ומאוזן של פירות יער עם קליפה זהוב-ורוד, דק וטעם מוסקט קל. הענבים מתאימים לגידול בדרום רוסיה, באזורי אזור האמצע ובאזור החקלאות המסוכן.
תיאור הענבים קישמיש 342
Kishmish 342 הוא הכלאה של זן Villars blanc ו- Perlette Sidlis sultana. מגדלים הונגרים עבדו על יצירת הזן.
שמות נוספים להכלאה הם קישמיש הונגרי, GF 342. הענבים משמשים לצריכה טרייה ולהכנת צימוקים. קישמיש 342 מאופיין בהבשלה מוקדמת ועמידות לכפור - עד -24...-26 מעלות צלזיוס.
מראה ומאפיינים
היבול מאופיין במרץ צמיחה גבוה; היבול מבשיל תוך 110-115 ימים מרגע הופעת השחלות. הקציר נקצר מאוגוסט עד ספטמבר בהתאם לאזור הגידול.
הנבטים מבשילים ב-2/3 מאורך הגפן, הפירות של הנבטים היא 80-85% אם גזומים ל-7-8 ניצנים. העומס המומלץ לשיח הוא 35-40 עיניים.
השיחים גדלים בחוזקה, על ענפים רב-שנתיים נוצרים אשכולות גדולים במשקל 0.3-0.6 ק"ג. הצורה היא גלילית-חרוטית, הצפיפות בינונית. נותרו 2-3 צרורות בירי אחד. עם טיפול נאות, משקלו של אחד הוא 1-1.5 ק"ג. העלים גדולים, מעוגלים, מפורקים מעט. הפרחים הם דו מיניים, נאספים בתפרחת פאניקה צפופה.
הגרגרים הם לרוב בגודל בינוני, לעתים רחוקות יותר, 15×17 מ"מ, במשקל 2-3 גרם, שייכים למעמד 2-3 חסרי זרעים, יסודות נוכחים מעט.
העיסה עסיסית, בשרנית, אלסטית. הטעם מתוק, עם טעם לוואי קל של אגוז מוסקט. תכולת סוכר בינונית וחומציות אחראיות להרמוניה של הטעם. אפילו פירות יער לא בשלים לגמרי הם מתוקים במידה. תכולת סוכר - 20%, חומציות - 6-8 גרם לליטר. העור דק ורך, ירוק-זהוב בתחילת הבשלת פירות היער וצהוב בהיר עם גוון ורדרד קל ברגע הבשלה מלאה.
קישמיש 342 נטועים לצד זנים הזקוקים להאבקה בשל יכולות ההאבקה הגבוהות שלהם. ההיברידית נוטה לצמיחה חזקה ולכן היא זקוקה לתמיכה חזקה בגובה 2-3 מ' ושטח האכלה גדול. כדי להשיג אשכולות גדולים במשקל של לפחות 500 גרם, קושרים את הגפן כך שהכרם מאוורר ומואר מכל עבר.
לעתים קרובות הצרורות נשמרות עד סוף ספטמבר, כך שלגרגרים יהיה זמן לצבור סוכר ולהפוך לוורוד-חום. קישמיש 342 אינו נוטה להיסדק ולהירקב במזג אוויר רטוב. הצרורות נשארות סחירות כחודש לאחר הקטיף. תפוקה - 20-22 ק"ג לשיח. פירות יער קטנים על אשכולות בצפיפות בינונית הופכים לצימוקים ממש על השיח.
יתרונות וחסרונות
יתרונות התרבות:
- אפשרות לגידול באזורי חקלאות מסוכנים;
- התנגדות לכפור;
- איזון של סוכר וחומצה;
- חוסר זרעים;
- שימור מצגת עד חודש אחד;
- אפשרות להובלה למרחקים ארוכים;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות למחלות פטרייתיות;
- שיעור הישרדות גבוה של שתילים.
פגמים:
- אפונה הנגרמת על ידי שיחים בעלי צורה לא נכונה;
- נטייה לצימוקים כאשר מאוחסנים על השיח.
תכונות של טיפוח
קישמיש 342 גדל בהצלחה באזורים של חקלאות מסוכנת, תוך הצבת כרמים באזורים שטופי שמש עם אדמה פורייה. בשנה הראשונה לאחר השתילה, ענבים צריכים השקיה קבועה, התרופפות ודישון, צביטה של יורה 3 חודשים לאחר השתילה. הקציר הראשון נקטף לאחר 2-3 שנים.
כדי לשתול כלאיים, בחר אזור מרווח בדרום או בדרום מערב. התאורה חייבת להיות מלאה. ענבים נטועים לעתים קרובות בצד הדרומי של גדרות ובתים, ומגנים על הצמח מפני רוחות פרצים. שתילים נטועים במרווחים של 1-1.5 מ', תוך שמירה על מרווח שורות של 3-4 מ'. ההיברידית הגבוהה גדלה בצורה הטובה ביותר על סבכות עץ או מתכת יציבות.
זה מעניין:
כללי נחיתה
שתילת ענבים מתבצעת באביב, כאשר האדמה מתחממת ומתייבשת, וטמפרטורת האוויר מגיעה ל- +12...+15 מעלות צלזיוס. שתילים עם מערכת שורשים מפותחת נטועים בסוף אפריל - תחילת מאי, ואלה עם מערכת שורשים סגורה - בתחילת יוני.
מכינים את האתר בסתיו: חופרים ומוסיפים חומרים אורגניים וחומוס להגברת הפוריות.. שורות גפנים נוצרות על פני המדרון בכיוון מצפון לדרום מערב או דרום.
לשתיל צעיר צריך להיות יותר מ-3 שורשים באורך 8-10 ס"מ ובעובי של 2-3 מ"מ. שורשים פגומים נחתכים ל-15-20 ס"מ וטובלים בממריץ גדילה (Kornevin, sodium humate) והקסכלורן (100 גרם) למשך 15 דקות.
בשטח המוכן חפרו בור בגודל 100X100 ס"מ ובעומק 90 ס"מ. 15-20 ס"מ של חימר מורחב, אבן כתוש, לבנים שבורות מונחים בתחתית, מפולסים ומהודקים. צינור להשקיה מונע אל דופן הבור.האדמה מהבור מעורבבת עם 500 גרם סופר-פוספט, 500 גרם אפר עץ, 2-3 דלי חומוס ושופכים לתוך הבור בשכבה של 25-30 ס"מ.
השתיל טובל במרכז ומיישרים את השורשים. מעל יוצקים 2-3 דליים של אדמה נקייה שהוסרה מהשכבה העליונה של האדמה. 3 דליים של מים חמים ומתיישבים מוזגים לתוך הבור. חשוב לשתול שתילים בגובה צווארון השורש.
הבור מלא באדמה מעורבת עם דשא וחול, מבלי לדחוס אותו, ואז מכוסה במחטי אורן, עלים ישנים, נסורת וקש.
הגפן הצעיר נחתכת ל-2 עיניים ומצללת. ליד כל שתיל מניחים יתד עץ ומשקים אותו דרך צינור.
לְטַפֵּל
הטיפול בקישמיש 342 ההיברידית כולל מספר שלבים:
- ביריות של גפנים בוגרות וגיזום בחודש מאי;
- צביטה של הצמח ל-2 עלים ביוני, הסרת יריות ודישון;
- צביטה של צמרות ענבים צעירים ביולי;
- יישום מחדש של דשנים (זרחן ואשלגן);
- מניעת מזיקים ומחלות פטרייתיות;
- בירית של יריות וצרורות, הסרת יריות, טיפול בדשני אשלג בתחילת אוגוסט;
- קציר, השקיה בשפע והפסקת דישון בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.
במהלך תקופת גידול הענבים, האדמה ללא חיפוי משוחררת אחת ל-2-3 שבועות ומסירים עשבים שוטים. אדמה מכוסה משוחררת פעם בחודש כדי לשפר את האוורור.
קישמיש 342 אוהב לחות. אם יש מחסור בו, השורשים צומחים לעומק של 2-2.5 מ' זה מוביל לייבוש הגפן ולאובדן עסיסיות של פירות היער. הענבים מושקים אחת ל-3 שבועות למעט בעונת הגשמים. 40-50 ליטר מים מוזגים מתחת לשיח בן שנה עד שנתיים.
במהלך כל עונת הגידול, משקה הכרם לפחות 4 פעמים:
- ברגע שבירת הניצנים;
- בסוף הפריחה;
- במהלך תקופת ההבשלה של פירות יער;
- לפני החורף.
לא מומלץ להשקות את הענבים בתקופת הפריחה ולהשתמש לשם כך במים קרים.
רוטב עליון
דשנים מינרליים מיושמים פעמיים: ביוני ובסוף יולי. היבול זקוק להאכלה כדי לגדל גפנים חזקות ואשכולות בצפיפות בינונית.
מצב האכלה:
- 5 גרם אשלגן, 5 גרם חנקתי אמוניום, 50 גרם סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים - מרגע זרימת המיץ;
- גללי עוף בשיעור של 1 ק"ג ל-1 מ"ר - בחריצים בעומק 30-40 ס"מ 3 שבועות לאחר הסרת מקלט החורף;
- 80 גרם אוריאה, 80 גרם אשלגן גופרתי, 30 גרם זרחן לכל 30 ליטר מים - בתחילת הפריחה, 15 ליטר לשיח;
- ריסוס בדשנים המכילים אבץ, מנגן, ברזל ואשלגן - לאחר הפריחה.
איך לקצץ
בשנה הראשונה של עונת הגידול, הענבים אינם נגזמים, הם מקבלים הזדמנות ליצור גפן חזקה. בשנה השנייה להתפתחות, יורה חלש נחתך ונוצרים שיחים, ומשאירים 8-10 גפנים על צמח אחד. כדי לחזק את מערכת השורשים, מבצעים קטרר - מסירים את יריות השורשים מעל הקרקע. פתיחת הניצנים מנוטרת בקפידה ואסור להופיע שני זרעים מעין אחת. את היורה הקטן יותר חותכים, את הנותר קושרים לסורג לאחר שהגיע לאורך של 30 ס"מ.
הגיזום מתבצע עם מזמרה מחוטאת. החתכים בצד השרוול צריכים להיות חלקים ועגולים. ענפים אלה נושאים מספר רב של גפני פרי. על יורה צעירים עם אשכולות, החתכים צריכים להיות אלכסוניים כדי למנוע זרימת לחות פנימה.
צביטה היא הליך חובה שבו, לאחר החבורה השנייה, נשארים 5 עלים וחותכים את קצה היורה מאחורי הקנוקנות. אורך הגפן צריך להיות 2-2.5 מ' כך הגרגרים מקבלים כמות מספקת של רכיבים תזונתיים ומקבלים תכולת סוכר.בקיץ מתבצעת צביטה של עודפי ירק וקנוקנות להגדלת היבול ושיפור בריאות הגפן.
חורף נכון
באזורים קרים, בסוף הסתיו, הגפן מוסרת בזהירות מתומכותיה, מפותלת ונלחצת קלות לקרקע. 20-30 ס"מ של אדמה יוצקים מעל ומונחים קש, ענפי אשוח, מחטי אורן, חומר קירוי או אגרופייבר. בדרום מגדלים ענבי קישמיש 342 כגידול לא מכוסה.
הדברה
כדי למנוע התפתחות של זיהומים פטרייתיים, מתבצע טיפול מונע בענבים. באביב מרססים את הכרם בתמיסות של תערובת טופז, רדומיל ובורדו.
זיהום בטחב ובאוידיום מתרחש לעתים רחוקות, רק במקרה של נטיעות מעובות. טחב מופיע בצורה של רובד עבש וכתמים צהובים על העלים. עם אוידיום, העלווה מתכסה בציפוי אפור, הגרגרים נסדקים ומתקלקלים, רוכשים ריח של דגים רקובים. המחלה מופיעה במזג אוויר לח וחם.
התייחסות. כדי להילחם בטחב, משתמשים במוצרים המכילים kresoxim-methyl ונחושת. הטיפול מתבצע פעמיים בכל 14 יום.
לצורך מניעה מרססים כרמים באקטליק ובאוקסיחום לפני הפריחה. לאחר הופעת השחלות, השיחים מטופלים בקוטלי פטריות מערכתיים במגע "Thanos" ו"Acrobat". במקרה של נזקים חמורים מרססים צמחים בקוואדריס וסטרובי. קוטלי פטריות מתחלפים כדי למנוע מפטריות להתמכר.
פירות יער מתוקים ודקים מושכים צרעות. שקיות רשת עוזרות להגן על הקציר. כל צרור מונח בשקית וקושרים היטב. ליד השיחים מניחים פיתיון העשוי מריבה ודבש בתוספת חומצת בורית או סוכר עם כלורופוס.
המזיקים העיקריים של הענבים הם זחלי ה-chafer וגלילי עלים.. כדי להרוס אותם, נעשה שימוש בקוטלי חרקים "Fufanon", "Fundazol" וגופרית קולואידית. הזחלים של הקוקצ'פר חיים בגזע העץ ופוגעים בשורשים. אחת השיטות היעילות ביותר להדברתם היא השקיה בתמיסת אשלגן פרמנגנט (5 גרם לכל 10 ליטר מים) או קוטלי חרקים "Karbofos" או "Decis". הטיפול בכימיקלים מתבצע בתחילת יוני עד להבשיל הענבים.
ביקורות
קישמיש היברידי 342 תופס מקום ראוי בכרמים של גננים רוסים. רבים העריכו את טעמו, קלות הטיפול ועמידותו למחלות. ביקורות על קישמיש 342 הן יותר מחיוביות.
ורה, בוריסוגלבסק: "מאז שלמדתי את התיאור של זן הענבים קישמיש 342, הוא תופס חצי מהכרם שלנו. אני אוהב את זה בגלל האופי הלא תובעני שלו מבחינת הרכב הקרקע והיעדר בעיות בטיפוח. הענבים עמידים לטחב ואוידיום. ב-10 שנות טיפול, נאלצתי להילחם בטחב רק פעם אחת, ורק בגלל שהקיץ היה גשום. בעלי מכין במיוחד חליטת צמחים על בסיס סרפד, לענה, קמומיל, ירוול, שן הארי ובורד להשקיית השיחים. את העירוי החמים יוצקים לדלי, מוסיפים גללי עוף ו-500 מ"ל אפר עץ. הוא מדשן צמחים בפטפוט הזה כדי למנוע מחלות ולהגביר את התפוקה".
מריה, קורסק: "זן הענבים קישמיש 342, או ליתר דיוק הכלאיים, מבשיל באזורנו בתחילת אוגוסט, אבל אני מתחיל לקטוף את הצמרות כבר ביולי. בחורף אני מכסה אותו בענפי אשוח; לא בדקתי אותו לגבי קשיחות חורף, אבל אם אתה מאמין למה שנאמר, הצמח יכול לעמוד בכפור עד -26 מעלות צלזיוס. אני עושה 2-3 טיפולים עם תערובת בורדו נגד טחב; מעולם לא ראיתי אוידיום. פירות היער מאוד עסיסיים, מתוקים ובעלי צבע זהוב-ורוד נעים.אין זרעים, והעור דק ולא מורגש. החבורה הגדולה ביותר שקלה 800 גרם. אני משאירה את הצרורות על השיחים ומחכה שהגרגרים יתייבשו לצימוקים”.
זה מעניין:
ענב היברידי קשה - תיאור ומאפיינים
סיכום
זני ענבי קישמיש והכלאיים מוערכים מאוד במדינות רבות בשל טעמם המתוק והנעים והיעדר זרעים. קישמיש 342 הוא אחד מהם. הזן גדל בכל מקום בשל התאמתו לכל תנאי מזג האוויר. ענבים יכולים לעמוד בכפור עד -26 מעלות צלזיוס, כך שבדרום הם גדלים כגידול לא מכוסה, ובאזורים עם חורפים קשים יותר הם מכוסים.
לפירות היער טעם הרמוני הודות לתכולת החומצה המתונה שלהם, והם נוטים להתעלות בקטיף מאוחר. הטיפול בכרם הוא פשוט: רק לשלוט בהשקיה, למרוח דשנים אשלגן-זרחן, לבצע גיזום וטיפולים מונעים.