מאפיינים ותיאור של זני ענבים מוקדמים

זני ענבים מוקדמים וסופר-מוקדמים תמיד היו מבוקשים בקרב תושבי הקיץ הרוסים - פירות בשלים ועסיסיים מבשילים במהירות, מבלי להמתין לסתיו. זנים קלים מוערכים בשל הרבגוניות שלהם בשימוש וחוסר היומרות שלהם, בעוד שזנים ורודים מוערכים בשל המראה האטרקטיבי שלהם ובשרם העדין. ענבים כחולים גדלים לייצור יין ושמפניה; הפירות משמשים לייצור צימוקים או הכנות לחורף. בואו נסתכל על התיאורים של זני ענבים מוקדמים פופולריים ונבצע דירוג של הטובים ביותר.

זני ענבים מוקדמים

תקופת ההבשלה של זנים מוקדמים היא 100-110 ימים. הם גדלים בדרום ובצפון רוסיה, כמו גם באזור האמצעי. תושבי הקיץ מעריכים ענבים מוקדמים בשל הפרי המוקדם שלהם - הבציר הראשון נבצר בסוף יולי או תחילת אוגוסט.

מבחינת הטעם והאיכויות המסחריות, הם אינם שונים מזני אמצע העונה או המאוחרים: הפירות מתאימים לעיבוד, שימור, צריכה טרייה, הובלה ומכירה. כאשר שותלים ענבים המבשילים מוקדם, חשוב לשים לב להרכב הקרקע ולשטח המוקצה לצמח.

הליוס

זן שולחנות להבשלה מוקדמת זה עמיד בפני כפור ולעיתים רחוקות מושפע ממחלות פטרייתיות וויראליות, ולכן הוא גדל בכל אזורי הארץ. השיחים בינוניים, העלים גדולים ויש התבגרות קלה על פני הצלחת. הפרחים הם דו מיניים, ולכן היבול אינו תלוי בתנאי מזג האוויר ובחרקים מאביקים.

האשכולות צפופים, חרוטיים, במשקל של כ- 500 גרם. הגרגרים גדולים, קהה-בצלתיים, בצבע ורוד.העיסה צפופה ועסיסית, הטעם מתוק-אגוז מוסקט, המיץ חסר צבע. דירוג טעימות של פירות טריים - 9 נקודות. לגדל ענבים הליוס לשימוש אישי ומכירה.

TSHA מוקדם

הזן האוניברסלי מבשיל תוך 100-110 ימים, קל לטפל בו והוא נפוץ בכל אזורי רוסיה. השיחים בגודל בינוני, הגפן חזקה ואלסטית, יש התבגרות קלה. הצבירים בעלי צורה גלילית-חרוטית, במשקל של כ-75 גרם, בצפיפות בינונית. פירות היער עגולים, בצבע כחול-שחור. העור בעובי בינוני ובעל ציפוי שעווה. תפוקת הזן היא כ-3.5 ק"ג לשיח לעונה. מכינים מיץ ויין מענבים, פירות היער נצרכים טריים או מיובשים לחורף.

רוסית מוקדם

הרוסית המוקדמת מבשילה תוך 105-115 ימים. הצמח גבוה ודורש הידוק לסבכות. העמידות לכפור של הזן היא עד -23 מעלות צלזיוס. פירות היער מבשילים בצורה חלקה ואינם נושרים או נסדקים. האשכולות גליליים, בעלי קצה חד, צפיפות בינונית, משקל לאחד - 300-500 גרם הגרגרים עגולים-סגלגלים, משקלם 8-10 גרם, הבשר צפוף ופריך. הטעם מתוק, עם טעם לוואי נעים וארומה עשירה.

רוסית מוקדמת היא זן שגדל במהירות - תושבי הקיץ אוספים את הקציר הראשון 3-4 שנים לאחר השתילה. הענבים עמידים לטחב וטחב אבקתי, ולעיתים נדירות נפגעים על ידי צרעות וקרדית עכביש. זה לא יומרני בגידול, הפירות מתאימים לצריכה טרייה.

זנים מוקדמים במיוחד של ענבים לבנים

תקופת ההבשלה של זנים מוקדמים מאוד היא 90-105 ימים. ענבים לבנים מוערכים בשל העיסה הטעימה שלהם, קליפתם הדקה והיעדר זרעים. לשתילה, מומלץ לבחור בזנים בעלי פריה מוקדמת ופוריה עצמית אשר לעיתים רחוקות חולים ועמידים בפני כפור.

בז'נה

קציר בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט.השיחים שופעים, בגובה בינוני, ונראים מקוריים באתר. הפרחים דו מיניים, העלים בצבע ירוק כהה בינוני. האשכולות גדולים, במשקל 500–700 גרם, צפופים, בצורת גליל או חרוט. פירות היער מוארכים-ביציים, משקל ממוצע - 13 גרם, צבע צהוב-ירוק, קליפה שקופה דקה. הטעם הרמוני ומתוק.

Bazhena מוערך עבור חסינותה לטחב והבשלה מהירה וידידותית של יורה. פירות היער נאכלים טריים או משמשים להכנת קינוחים, משקאות, מאפים והכנות לחורף.

הֶרקוּלֵס

זן הרקולס, הפופולרי באזור האמצע ובאזורים הצפוניים, עמיד בפני כפור - הוא יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -35 מעלות צלזיוס. הצמח בינוני, הפרחים דו מיניים. תקופת ההבשלה היא 95-105 ימים. האשכולות חרוטיים, רופפים, שוקלים 500-800 גרם, חלק מהדגימות מגיעות ל-1 ק"ג. פירות היער גדולים, עגולים, ורדרדים-חיוורים או צהובים. הקליפה עבה בינונית, הבשר עסיסי ורך, הטעם מתוק. פירות היער ניתנים להובלה וניתן לאחסן אותם עד חודש לאחר הקטיף.

תשומת הלב! כדי להגביר את הפרודוקטיביות, תושבי הקיץ יוצרים גפנים, כלומר, הם נותנים לצמח את הצורה הרצויה. ישנן מספר דרכים ליצור שיחים, הנפוצות והאוניברסליות הן מאוורר רב זרוע או קורדון.

רוסבול

תקופת ההבשלה של ענבי מאכל רוסבול היא 110 ימים. השיחים בגודל בינוני, התפרחות על היורה מופיעות מוקדם. תקופת הפרי מתארכת - תושבי הקיץ קוטפים תוך 2-3 שבועות. הזן עמיד בפני כפור עד -25 מעלות צלזיוס, והוא חסין לטחב וריקבון. רוסבול אינו זקוק למקלט לחורף, מה שמקל על הטיפול בו. האשכולות גדולים, במשקל 400-600 גרם, הגרגרים גדלים קרוב זה לזה. הפירות סגלגלים, לבנים, הבשר צפוף ובשרני. הטעם נעים, ממותק, ללא מרירות או חמיצות.תפוקה - עד 10 ק"ג לצמח.

מברשות רוסבול אינן מושכות חרקים, כולל צרעות ושבלולים. אחד היתרונות הוא הפירות של העיניים - כל אחת מייצרת נורה שעליו מבשילים פירות יער גדולים ועסיסיים. מומלץ לצרוך את היבול טרי.

הזנים המוקדמים ביותר של ענבים ורודים

ענבים ורודים מושכים את תושבי הקיץ עם המראה שלהם - גפנים עם פירות יער יקשטו כל גינה. טעמו של הפרי מתוק והרמוני, מטרתו אוניברסלית. זנים ורודים גדלים ברחבי רוסיה.

גורצוף ורוד

השיחים בינוניים, העלים בינוניים, מפורקים מעט. הגפן מבשיל במהירות. האשכולות גליליים, בעלי כנפיים, שוקלים עד 250 גרם. הגרגרים עגולים, צבעם לבן-ורוד, עם פסים אדומים. העור צפוף, הבשר עסיסי ובשרני. הטעם מתוק, עם ארומה של אגוז מוסקט.

ורוד גורצוף מומלץ לאזור צפון הקווקז, עמיד בפני אוידיום, טחב וריקבון אפור. עמידות לכפור - עד -25 מעלות צלזיוס. ציון הטעימה ליין העשוי מפירות יער הוא 8 נקודות. הקציר נבצר בתחילת או באמצע אוגוסט, משמש להובלה או למכירה, נצרך טרי או עשוי ליין.

הִשׁתַנוּת

ענבי מאכל סופר מוקדם מבשילים 105-110 ימים מיום השתילה. השיחים בינוניים בגודלם, הניצנים פורחים במהירות, הגפנים אלסטיות, הפרחים דו מיניים. משקל החבורה כ-800 גרם, הצורה גלילית. פירות היער ורודים, בעלי גוון אדום, עסיסי ומתוק. העיסה צפופה, מכילה 2-3 זרעים, המיץ חסר צבע. ציון טעימה: 8.5 נקודות.

כדי להגביר את הפרודוקטיביות, מומלץ לכסות את השינוי לחורף, ובמהלך תקופת הפריחה, ליישם קומפלקס של דשנים מינרליים (סופר-פוספט, מלח אשלגן, אמוניום חנקתי).

מוסקט ורוד

ורוד מוסקט בדרגה טכנית משמש להכנת יינות, שמפניה, ליקרים ומשקאות אחרים. השיחים בינוניים, העלים מנותקים מעט, אין התבגרות, הפרחים דו מיניים. האשכולות חרוטיים-גליליים, משקלו של אחד כ-130 גר' פירות היער עגולים, הקליפה עבה, עם ציפוי שעווה עבה. בתחילת ההבשלה גרגרי היער הם ורודים-אדומים, לפני הקטיף הם מקבלים צבע סגול-ורוד עשיר. הטעם הוא אגוז מוסקט הרמוני, המיץ חסר צבע.

המגוון מוערך בשל יכולת ההובלה שלו, שמירה על איכות, טעם נעים וקלות טיפול. אזור הגידול המומלץ הוא צפון הקווקז.

זנים מוקדמים במיוחד של ענבים כחולים

ענבים כחולים פחות נפוצים מענבים בהירים (צהובים או ירוקים). יינות עשויים מזנים כחולים רבים. הגידול גדל בקנה מידה תעשייתי במטעים גדולים וכן בגנים. בואו ניקח בחשבון את הזנים המוקדמים הפופולריים של ענבים כחולים: אקספרס, קודריאנקה ודובדבן שחור.

אֶקְסְפּרֶס

זן ענבי היין אינו יומרני בגידול ומסתגל במהירות לכל תנאי אקלים. השיחים נמרצים, ולכן השתילה דורשת הרבה מקום. פירות היער מבשילים עד סוף יולי או תחילת אוגוסט, בהתאם לאזור השתילה. הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס ודורש קישוטים, לא צריך מחסה לחורף. על יורה אחד, 5-6 ניצנים נוצרים בו זמנית.

משקל החבורה הוא 250–350 גרם, הצורה חרוטית, הצבע כחול כהה, עם גוונים שחורים. משקלו של ברי הוא 2-4 גרם, הצורה עגולה. הטעם עשיר, מתוק, עם ארומה של אגוז מוסקט. המיץ כחול-סגול, העיסה עדינה מאוד. ענבי אקספרס נאכלים טריים, מיובשים ומכינים מהם מיצים.

קודריאנקה

זן ההבשלה המוקדמת Kodryanka גדל באזורי אוראל, הוולגה התחתונה וצפון הקווקז.מטרה: שולחן, תקופת הבשלה - 117 ימים. השיחים בגודל בינוני, העלים ללא התבגרות. האשכולות צפופים במידה בינונית, במשקל של כ-600 גרם. הגרגרים שחורים-כחולים, עגולים-סגלגלים, אלסטיים. הבשר פריך, לכל פרי יש 2-3 זרעים. הטעם עשיר, מתוק, ציון טעם - 8.2 נקודות.

קודריאנה עמידה לטחב, אך דורשת מחסה לחורף. הזן מלווה מוקדם ומניב יבול 2-3 שנים לאחר השתילה. הפירות ניתנים להובלה ואינם נסדקים במהלך ההובלה.

דובדבן שחור

דובדבן שחור היברידי מייצר יבול באמצע יולי. השיח נמרץ, הפרחים דו מיניים. הגפן מבשיל לחלוטין, שיעור ההישרדות של ייחורים טוב. משקלה של חבורה רופפת הוא 750-1000 גרם, הצבע שחור וסגול. פירות היער בעלי צורה מעניינת (עגולה עם קצה מחודד) שוקלים 10–12 גרם. העיסה ורדרדה, עסיסית ומתוקה. הקליפה דקה אך עמידה, מגינה על פירות היער במהלך ההובלה.

דובדבן שחור מתחיל לשאת פרי שנתיים לאחר השתילה. השיח אינו יומרני בטיפוח ויש לו עמידות ממוצעת לכפור. מומלץ לגידול באזור מוסקבה ובאזור לנינגרד.

זה מעניין:

תיאור זני ענבים עבור קרסנודר

ענב היברידי קשה - תיאור ומאפיינים

זן ענבים פופולרי וטעים מאוד "ריזלינג"

זנים סופר מוקדמים לדרום רוסיה

האזורים הדרומיים של רוסיה הם מקום אידיאלי לגידול ענבים. הצמח אוהב מזג אוויר חם ושטוף שמש, ולכן הזנים הגדולים והמתוקים ביותר מעובדים באזור רוסטוב, בשטחי קרסנודר וסטברופול ובאבחזיה.

ג'וליאן

הזן הסופר מוקדם ג'וליאן מבשיל תוך 95-105 ימים. פירות היער משמשים להכנת לפתנים, שימורים וריבות. האשכולות רופפים על גבעול ארוך, משקל - מ-800 גרם עד 2 ק"ג.הפירות בצורת אצבע, מאורכים, משקל פירות יער כ-20 גרם, הצבע צהוב-ורדרד. העיסה פריכה והומוגנית. פירות היער אינם נסדקים לאחר ההבשלה, והקליפה הדקה אינה מורגשת בעת אכילת הפרי. הטעם הוא ברי נעים, עם טעם לוואי של תות. העצמות רכות וקטנות. עמידות למחלות היא מעל הממוצע.

אֵלֶגַנטִי

זן הענבים חובב החום Elegant אינו דורש תמיכה, אך כן זקוק לגיזום קבוע. השיחים בעלי מרץ נמוך או בינוני, מה שהופך אותם למתאימים לגידול בחלקות גינה קטנות. תקופת הבשלת הפרי היא 100-110 ימים. האשכולות חרוטיים, במשקל 400-800 גרם, בצבע צהוב-ורוד.

העיסה של אלגנטי עסיסית, ללא קראנץ', הטעם פשוט, עם ארומה קלה של אגוז מוסקט. העור אלסטי, לכל פרי יש 3 זרעים. ציון טעימה: 4.2 נקודות מתוך 5.

תשומת הלב! הזנים Tason, Baikonur, Galahad, Zabava, Arcadia מומלצים לשתילה בדרום רוסיה. הם לא יומרניים לגידול; מזג אוויר חם ושטוף שמש מגביר את הפרודוקטיביות.

סיכום

זני הענבים המוקדמים הטובים ביותר הם Helios, Russian Early, Early TSHA. תקופת ההבשלה שלהם היא כ-100-110 ימים, הגרגרים מבשילים באותו זמן. זנים ורודים כוללים Preobrazhenie ו-Pink Muscat, וזנים כחולים כוללים Kodryanka ו-Express. באזורים הדרומיים מגדלים ענבים ג'וליאן ואלגנטיים - הצמחים דורשים את אור השמש. בבחירת גידול חשוב לשים לב לביקורות של גננים אחרים, למראה השתיל ולדרישות הטיפול.