הזנים והסוגים הטובים ביותר של דומדמניות
דומדמניות נחשבות אוניברסליות, שכן הן גדלות באזורים עם אקלים שונה. הפירות טובים גם טריים וגם מעובדים, כחלק מריבה, ג'לי או קומפוט.
אם תחליטו לגדל את היבול הזה בגינה, החליטו אילו פירות יער אתם הכי אוהבים. הבה נבחן זנים שונים של דומדמניות בהתאם לעיתוי ההבשלה, צבע וטעם הפרי ועמידות האקלים.
זני הדומדמניות הכי טעימים ומתוקים
זני הדומדמניות היצרניים והטעימים ביותר:
- מְשַׁתֵף פְּעוּלָה;
- אַברֵק;
- איגלט;
- שינוי;
- Grossular;
- פושקינסקי;
- Leningradets;
- אינוויקטה;
- יוֹם הַשָׁנָה;
- משנקה;
- סניז'נה.
כמו כל גידולי הגן, דומדמניות דורשות טיפול הדוק. חשוב לדעת מה מתאים לתרבות ומה יהיה לא חיובי. אז, דומדמניות לא אוהבות הצללה מוגזמת וקיפאון של מים. עדיף לשתול אותו במקום שטוף שמש ולהרטיב אותו במידת הצורך.
סיווג לפי צבע
בסוגים שונים של דומדמניות, צבע הגרגרים משתנה מכחול סגול לצהוב וורוד-אדום. לפי גוון הפרי, ניתן ללמוד במידה מסוימת על טעמם ולנווט בשיטות השימוש.
כְּחוֹל
פירות יער שצבעם סגול כהה או כחול נחשבים לטעימים ביותר. הם חלקים, לרוב מכוסים בציפוי שעווה. בגלל הטעם המתוק החריף, ילדים מאוד אוהבים אותם. השיחים בדרך כלל גבוהים.
הפירות הכהים מתאימים להכנת ריבות, פשטידות, שייקים וקונפיטור.
זנים פופולריים:
דומדמניות כחולות מייצרות יבול שופע אם מגדלים אותן בקרקעות מזינות.
ירוק
לדמדמניות ירוקות יש טעם חמצמץ, עם יותר חמיצות בעור. צמחים הם בדרך כלל בעלי פירות גדולים. בין הפירות הירוקים יש גם מתוקים, אבל הגרגרים עצמם בינוניים בגודלם ומתאימים להכנת ריבה.
תשומת הלב! ציפורים אוהבות דומדמניות. כדי להציל את הקציר, כסו את השיחים ברשת.
זנים ירוקים:
- אינוויקטה;
- ירוק אנגלי;
- מָלָכִיט;
- אוראל אזמרגד.
צמחים בעלי פירות ירוקים יכולים להיות חסרי קוצים או קוצניים, בעוד שיחים יכולים להיות קצרים או גבוהים.
צהוב
פירות יער צהובים הם בדרך כלל מתוקים, ויש מתיקות גם בעיסה וגם בקליפה. הם נחשבים לקינוח ומתאימים לצריכה טרייה.
זנים:
לדמדמניות צהובות יש בדרך כלל קוצים עוקצניים. השיחים מגושמים והיבול ממוצע.
אָדוֹם
זנים בעלי פירות אדומים עמידים בפני מחלות ומזיקי חרקים. הם למעשה אינם דורשים הגנה כימית.
השיחים גבוהים ומתפשטים. פירות היער הם בטעם בינוני; הם משמשים לרוב להכנת לפתנים, שימורים וריבות.
זני דומדמניות נפוצים עם פרי אדום:
לרוב, גננים מעדיפים זנים בעלי פירות אדומים. על פי ביקורות, הם מתאימים לכל סוגי העיבוד.
לפי תקופת ההבשלה
לדומדמניות יש זני הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. המאפיינים ודרישות הטיפול שלהם יכולים להשתנות מאוד.
מוקדם
יש הרבה זנים מוקדמים. בואו נסתכל על הטעימים והפוריים שבהם.
צ'ליאבינסק
הכוונה לירוק-פרי וחלש-קוצים. השיחים בגודל בינוני, הקוצים ממוקמים בעיקר בתחתית.פרחים ירקרקים מתחילים לפרוח בעשור השני של מאי, הפירות מבשילים מאמצע יולי. הטעם מתוק וחמוץ, פירות היער שוקלים 2-3 גרם.
צ'ליאבינסק דומדמנית היא בעלת תשואה גבוהה, עמידה בחום ובחורף. אינו עמיד בפני ספטוריה, בעל חסינות ממוצעת לטחב אבקתי. מכל שיח נקטפים עד 3.5 ק"ג פירות יער. הזן אינו מתאים לקרקעות חומציות וספוגות מים.
קסניה
לזן זה יש מינימום קוצים וטעם מתוק בולט של פירות יער. הפירות בצבע ורוד עמוק וגדולים. המשקל המרבי של אחד הוא 14 גרם.
השיח גבוה ומתפשט. קסניה דומדמנית מעניקה יבול טוב: בטיפול נאות, נקטפים עד 10 ק"ג של פירות יער מצמח אחד לעונה. הקציר נקצר במחצית הראשונה של יוני. באקלים ממוזג, הצמח מנצח היטב ועמיד בפני מחלות. פירות היער נשמרים היטב.
מחבב
הדומדמנית החיבה היא אדום-פרי: לגרגרים הסגלגלים יש צבע ארגמן עז, המשקל הממוצע הוא עד 7 גרם. הפירות ארומטיים ומתוקים, מתאימים לצריכה טרייה. הם מבשילים בסוף יוני - תחילת יולי.
הרך עמיד בפני טחב אבקתי וכפור חמור. תפוקה - עד 7 ק"ג לשיח.
התייחסות. זנים מוקדמים נוספים: Orlets דומדמניות, Pax, Pushkinsky ולנינגרדסקי ענק.
אמצע עונה
שיחים הבשלים בינוניים אינם פרודוקטיביים במיוחד, אך עמידים בפני האקלים הקריר של אזורים שונים בפדרציה הרוסית.
משנקה
זן חסר קוצים זה אהוב על חוסר היומרות שלו ועמידות לכפור. בתקופת ההבשלה השיחים צפופים, גבוהים ומתפשטים. פירות חומים-זהובים מכוסים בקוצים קטנים, בגודל בינוני, משקל עד 4 גרם, טעם חמוץ מתוק.
דומדמנית משנקה מאביקה עצמית, אינה חוששת ממזיקי חרקים ויכולה לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. מכל שיח נאספים עד 5-6 ק"ג של פירות יער.הם לא אוהבים צל ולחות עודפת, ולכן עדיף לשתול אותם במקומות שטופי שמש ומוגבהים.
שינוי
זה ישן טיימר. הוא אהוב על הפרודוקטיביות שלו וקלות הטיפול שלו. Smena דומדמנית סובלת גם בצורת בחורף וגם בקיץ. השיח מסועף מאוד, עם נצרים בשפע וקוצים קטנים ודקים. הפירות עגולים, לא גדולים במיוחד (עד 3 גרם), בצבע בורדו-סגול, מבשילים באמצע יולי. תפוקה - עד 6 ק"ג לשיח.
בהתבסס על Smena, מגדלים יצרו את הזן שתיל Smena. הוא שמר על כל המאפיינים של קודמו, אבל קיבל פירות גדולים. פירות יער עגולים סגלגלים יכולים להגיע למשקל של 10 גרם.
התייחסות. זנים אחרים של אמצע העונה: דומדמניות צהוב עז Yubileiny ו-Kooperator בעל פרי אדום.
מאוחר
זני הבשלה מאוחרת גדלים כמעט בכל אזורי רוסיה.
שובה לב
הזן בעל התשואה הגבוהה מבשיל בעשור השני של הקיץ. פירות היער סגלגלים, אדומים כהים, במשקל של עד 6 גרם, עם טעם חמוץ מתוק עשיר. השיחים גבוהים, מגיעים לגובה של 1.6 מ'.
Captivator של דומדמניות טוב בכל שלב של הבשלה. פירות יער נצרכים טריים, משומרים וקפואים. בכל מצב הם שומרים על טעמם העשיר. יתרון נוסף של הצמח הוא עמידותו בפני טחב אבקתי.
אַברֵק
מגוון זה מתאים לכל אזור בארץ. הצמח גבוה, הענפים מכוונים אנכית, יש קוצים נדירים בחלק התחתון של השיח. דומדמנית סיריוס מייצרת עד 3.8 ק"ג יבול לשיח. יש לו פירות יער אדומים כהים מתוקים בגודל בינוני, במשקל של עד 4 גרם, וצורתם עגולה.
הזן עמיד בפני כפור ויש לו חיי מדף של פירות. פירות היער מכינים ריבה טעימה. סיריוס אינו סובל היטב מחלות ואור שמש ישיר באזורים הדרומיים.
סניז'נה
שייך לזן צהוב-פרי.פירות היער הם בצורת אגס, משקלם עד 6 גרם וטעם חמצמץ. השיחים בינוניים, קומפקטיים, גובהם כ-1 מ'. Snezhana סובל היטב כפור ומחלות וזקוק להרטבה קבועה כדי לא להתייבש. הזן מייצר יבול שופע; פירות היער מתאימים לריבה, לפתנים ולקונפיטורות.
הזנים הטובים ביותר עבור אזורים שונים
למרות שיש הרבה זנים, ישנם כמה שהכי מתאימים לכל אזור. תמיד עדיף לייצר יבול עם כמות העבודה הנמוכה ביותר הנדרשת מאשר לנסות לגדל זן שאינו סובל את התנאים המקומיים.
אזור האמצע ואזור מוסקבה
אזור זה מאופיין בכפור עז ושינויי טמפרטורה תקופתיים. לעתים קרובות יורד גשם במשך זמן רב ויש מעט ימי שמש. תנאים כאלה תורמים להתפשטות מחלות ולהתרבות של מספר רב של מזיקים של חרקים.
צמחים אוניברסליים לאזור האמצעי:
- איגלט;
- פאקס;
- יוֹם הַשָׁנָה;
- זָהוּב;
- אַברֵק.
אזור לנינגרד וצפון מערב
בצפון-מערב האקלים קריר וקל אפילו יותר מאשר באזור מוסקבה. בעת בחירת דומדמניות, קח בחשבון את עמידות הכפור שלה, תשואה, איכות גרגרים ועמידות למחלות.
הזנים הקשים ביותר לאזור:
- מִגדַלוֹר;
- שינוי;
- לילה לבן;
- לנינגריידר.
סיביר
באקלים הקשה של סיביר, לא כל דומדמנית מבשילה. התנאים העיקריים להישרדות הצמח הם עמידות למחלות וכפור חמור.
על פי ביקורות של גננים מנוסים בסיביר, הזנים הבאים נותנים יבול טוב:
- מְשַׁתֵף פְּעוּלָה;
- Leningradets;
- מְפַקֵד;
- איגלט.
אוראל
האקלים האורל אינו מקלקל צמחים בחום: יש קיץ קצר ואביב מאוחר. לכן, לצמחים יש עונת גידול מאוחרת.
זנים אופטימליים עבור אוראל:
דומדמנית שאגי
הייחודיות של הדומדמנית המדובללת היא טעמה המתוק והארומה העדינה של פירות היער. למרות זאת, זנים כאלה אינם פופולריים במיוחד בקרב גננים בשל רגישותם למחלות פטרייתיות.
התייחסות. זנים שאגי נבדלים על ידי שיחים קומפקטיים. לגרגרים יש קליפה עבה, אבל זה מונע סדקים ומסייע בהובלה.
התרבות עמידה לכפור, לא תובענית בהרכב האדמה. הצבע והגודל של פירות היער תלויים בזן הנבחר.
צמחים פופולריים:
- צהוב אנגלית;
- גנינגים מוקדמים;
- שְׁקִיפוּת.
דומדמנית שעירה אינה סובלת זיהומים היטב. השקיה נכונה וגיזום סניטריים של שיחים עוזרים להפחית את הסיכון למחלות. אין לשתול דומדמניות ליד צמחים מחטניים: זה מגביר את הסבירות לזיהום חלודה.
סיכום
ישנם סוגים רבים של דומדמניות. לשתילה חשוב לבחור צמח לא רק לפי טעם פירות היער, אלא גם לפי האיכויות שיהיו אופטימליות לאזור מסוים. אם תעקבו אחר כללי הטיפול עבור כל זן, תוכלו לקבל יבול שופע, שניתן להשתמש בו בצורה טרייה או מעובדת.