הדומדמנית המתוקה והגדולה ביותר: תיאור זנים

גידול דומדמניות הוא קל ומהנה. שיחים משתרשים באזורים שונים; העיקר הוא לספק לצמח טיפול נאות: השקיה, דישון, גיזום יורה. דומדמניות מגיעות בצבעים צהוב, ירוק, אדום ואפילו שחור. לפי הטעם הם מחולקים למתוק ומתוק וחמוץ. במאמר זה נדבר על הזנים הטובים ביותר של דומדמניות מתוקות, הטעם והאיכויות המסחריות שלהם.

הזנים המתוקים ביותר של דומדמניות

בבחירת מגוון, רוב הגננים שמים לב במיוחד למאפייני הטעם של דומדמניות - הם רוצים לגדל יבול מתוק וטעים. פירות יער אלו נאכלים טריים או משמשים להכנת מאכלים ומשקאות שונים - ריבה, לפתנים, מאפים, סלטי קיץ וחטיפים.

דומדמניות עשירות בויטמינים ומינרלים, ולכן צריכה מתונה שלהן מחזקת את המערכת החיסונית ומגינה מפני הצטננות. בהמשך נתאר את הזנים המתוקים ביותר של דומדמניות.

ממתק

שיח בגודל בינוני עם כתר צפוף. הנבטים המעוקלים מכוסים בקוצים. הגרגרים כדוריים, מעט מוארכים לכיוון הקצה. המשקל של אחד הוא בין 3 ל 6 גרם, הצבע הוא מורוד בהיר לאדום.

הטעם מתוק עם ארומה עשירה של פירות יער, גננים מדרגים אותו 5. העיסה דמוית ג'לי, נעימה ויש מעט זרעים. זן הממתקים נטוע באזורים הדרומיים והצפוניים, מכיוון שהוא עמיד בפני כפור וחסין בפני מחלות. מדי שנה, גננים קוטפים 4 עד 6 ק"ג של דומדמניות מתוקות משיח אחד.

סוכר בלארוסי

גובה השיח הוא עד 1 מ', היורה עוצמתיים.סוכר בלארוסי מניב פרי במשך 12-18 שנים, ומייצר מדי שנה עד 5 ק"ג של פירות יער לשיח. הפירות גדולים, משקלו של אחד הוא מ-4 עד 10 גרם. הצורה אליפסה, הקליפה דקה, הצבע ירוק בהיר. באור, הגרגרים נראים שקופים.

הטעם מאוזן, הבשר מתוק ומסוכר, ללא חמיצות או מרירות. גננים מעריכים את המגוון בשל הפוריות העצמית שלו, הטיפול הקל והחסינות המוגברת שלו מחלות ופרודוקטיביות יציבה. בשימוש ביילורוסית סוכר הוא אוניברסלי.

אוראל אזמרגד

השיחים מתפשטים, עד גובה 1 מ' הקוצים ממוקמים לכל אורך הענפים. משקל הגרגרים משתנה בין 3 ל-8 גרם, צבעו ירוק בהיר או ירוק, הקליפה דקה עם ציפוי שעווה.

הטעם מתוק, הבשר עסיסי. אוראל אזמרגד מושפע מעט מטחב אבקתי ואנתרקנוז ומציג תפוקות יציבות ללא קשר לתנאי מזג האוויר. מדי קיץ נקטפים מהצמח בין 3 ל-7 ק"ג יבול. דומדמניות מתאימים לצריכה טרייה, וכן לייבוש או הקפאה לחורף.

לילה לבן

השיחים מסודרים, נמוכים, עם כתר קומפקטי, ותופסים מעט מקום בחלקת הגן. פירות היער קטנים, משקל אחד כ-3 גרם. הצבע צהבהב עם גוון ירוק, הבשר מתוק עם ארומה נעימה. הקליפה עבה בינונית, יש מעט זרעים.

היתרון של זן זה הוא שלאחר ההבשלה הגרגרים לא נושרים. הלילות הלבנים עמידים בפני כפור וקלים לטיפול. פִּריוֹן - מ-4 עד 6 ק"ג לשיח.

קרסנוסלבאנסקי

הצמח בגובה בינוני, יורה גדל כלפי מעלה. צורת הגרגרים כדורית, הצבע אדום כהה או בורדו, הקליפה דקה. העיסה נעימה, הטעם מתוק, ללא טעם לוואי חמוץ או מר. משקלו של ברי הוא כ 5 גרם, התשואה היא עד 6 ק"ג לשיח. צורה עגולה, מעט זרעים.

קרסנוסלבאנסקי מוערך בזכות איכויות המוצר והטעם שלו, יכולת ההובלה והשמירה על איכותו. המגוון הוא אוניברסלי ביישום ומתאים לחסר.

איזו דומדמנית היא הגדולה והמתוקה ביותר?

האם יש מגוון אידיאלי של דומדמניות - גדולות, עם עיסת עסיסית ומתוקה, עור חלק וצבע מושך? לאחר מכן, נשקול את 4 הזנים המובילים שזכו לתשומת לבם של גננים ברחבי רוסיה.

פרי תמר

שיחים מזן התמר גבוהים עם כתר מתפשט. תקופת הפרי מתחילה בגיל 8 שנים. גובהם של כמה צמחים מגיע ל-2 מ' הפירות גדולים מאוד, משקלו של אחד עם טיפול נאות מגיע ל-17 גרם. הצורה בצורת אגס או כדורית, הצבע משתנה מחום לבורגונדי כהה.

העיסה נעימה לטעם, צבעה ירוק בהיר וטעמה מתוק. לתמרים ניחוח פירות יער חזק. תפוקה - עד 8 ק"ג לצמח. הזן עמיד בפני כפור.

Galatea

פירות יער יפים בעלי צורה מוארכת וגוון אדום-ורוד. העור צפוף, עם ציפוי שעווה קל. הטעם מתוק מאוד, ממותק, עם ניחוח דבש בוהק. משקלו של ברי הוא כ-7 גרם, התשואה היא 5 ק"ג לצמח. המגוון הוא יומרני בטיפול והוא פופולרי בקרב גננים ברחבי רוסיה.

דומדמניות מכינות חטיפי קיץ בריאים ועסיסיים והכנות לחורף.

צהוב רוסי

שיחים בינוניים מגיעים לגובה של 1 מ', הקוצניות והתפשטות של יורה ממוצעים. הגרגרים סגלגלים, במשקל של 6 עד 9 גרם, הקליפה צהבהבה-ענברית.

הטעם מתוק עם טעם לוואי נעים, אז רוּסִי צהוב אידיאלי לצריכה טרייה. לאחר ההבשלה, הדומדמניות לא נושרות; 5 עד 7 ק"ג פירות נאספים מהשיח. יתרונות המגוון כוללים יכולת הובלה, איכויות מסחריות אטרקטיביות ועמידות בפני בצורת וכפור.

אדום מוסקבה

השיחים בינוניים בגודלם, הנבטים קוצניים בינוניים. כשהם בשלים, הגרגרים מקבלים צבע אדום-סגול, המושך גננים רבים.

הקליפה דקה, מט, עם ציפוי שעווה. משקלו של ברי משתנה בין 5 ל-10 גרם, העיסה מתוקה, הארומה עשירה. הקליפה הצפופה מאפשרת הובלת דומדמניות למרחקים ארוכים ללא אובדן טעם וסחירות. תפוקה - עד 11 ק"ג לשיח. מוסקבה אדום הוא אוניברסלי ביישום.

תשומת הלב! בחורף, שיחי דומדמניות זקוקים למקלט כדי להגן עליהם מפני כפור ורוחות קשות. גננים קושרים את הענפים ומניחים אותם על הקרקע, כשמעליהם מוצב לוח עץ. השיח מכוסה ביוטה או חומר צפוף אחר. הסר את ההגנה באביב, לאחר שהכפור האחרון חלף. אירועים מסוג זה מתקיימים באזורי דרום, מרכז וצפון הארץ.

זנים מתוקים לאזורים

הפרודוקטיביות מושפעת לא רק מטיפול נאות, אלא גם מבחירה של מגוון מתאים בהתאם לאזור הגידול. זנים שמתפקדים היטב בדרום עשויים לתת תוצאה הפוכה בדיוק בצפון.

מרכז רוסיה

דומדמניות, בניגוד לתותים או פטל, אינם דורשים הרבה אור שמש. לכן, רוב הזנים משתרשים במרכז רוסיה - האקלים בארצות אלה מתון, יש מעט גשם וכפור נדיר. הזנים המתוקים הבאים מתאימים לשתילה.

תַרשִׁישׁ

שיחים בינוניים, בעלי עלים צפופים. משקל הפרי הוא בין 4 ל-8 גרם, הצורה כדורית, הצבע ירוק בהיר. הקליפה דקה, לבשר יש עקביות כמו ג'לי. הפריון מגיע ל-3-4 ק"ג לצמח. בריל סובל היעדר ממושך של לחות, עמיד בפני טחב אבקתי ומזיקי חרקים.

שזיף

מגוון אהוב על גננים רבים במרכז רוסיה. צמחים חסרי יומרות מספקים יבול יציב - עד 12 ק"ג לשיח. פירות היער עגולים, בצבע בורדו כהה, במשקל של עד 6 גרם. העיסה עסיסית, יש מעט זרעים, הטעם מתוק. שזיף הוא אוניברסלי בשימוש ומשדר ניחוח פירות יער עדין גם לאחר הקטיף.

נסלוקובסקי

השיחים עוצמתיים, עם זרעים גדלים ישרים. הגרגרים גדולים, המשקל הממוצע של אחד הוא 6 גרם. העור צפוף, עם התבגרות קלה. הצבע אדום כהה, יש פסים בהירים וציפוי שעווה. נסלוקובסקי עמיד בפני ספטוריה ואנתרקנוזה, אינו מתפורר ואינו מאבד את טעמו. תפוקה - עד 6 ק"ג לשיח.

תשומת הלב! כדי לשתות תה עם דומדמניות בריאים וטעימים בערבי החורף, עקרות בית מקפיאות את הגרגרים. הם משתמשים בשיטות שונות בשביל זה. הראשון הוא הקפאת פירות יער שלמים בכלי אטום. השני הוא הקפאת דומדמניות בסוכר או בסירופ סוכר. יש עקרות בית שמכינות מחית מפירות היער, מניחות אותן בכוסות ומכסות בניילון נצמד.

סיביר

כדי לקבל קציר דומדמניות בסיביר, חשוב לשים לב להשקיה, דישון, גיזום וכיסוי השיחים לקראת החורף. רק אם תקפידו על כל הכללים וההמלצות תוכלו לאסוף פירות יער מתוקים וטעימים. סיביר מאופיינת בכפור, רוחות תכופות וערפילים. הזן חייב להיות עמיד בפני כפור וחסין בפני מחלות ומזיקים.

מְפַקֵד

הזן מוערך לא רק בגלל הפירות הטעימים והמתוקים שלו, אלא גם בגלל היעדר קוצים. הצמח בגובה בינוני, הכתר מתפשט, היורה זקופים. משקלו של ברי משתנה בין 4.5 ל-5.5 גרם, הצורה עגולה, הקליפה דקה ומבריקה. הצבע בורדו כהה עם גוון סגול, הבשר ארגמן.

הטעם עסיסי ומתוק, והוא אוניברסלי בשימוש. התשואה יציבה - מ 2 עד 3 ק"ג לשיח.המפקד יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס. השיח פורח מאוחר, ולכן הסיכון לכפור מצטמצם.

מִגדַלוֹר

פירות היער קטנים, משקל אחד הוא כ-3 גרם. הצורה עגולה-כדורית, הטעם עדין ומתוק, לפעמים עם חמיצות קלה. צבע הקליפה אדום-דובדבן, בורדו. תפוקה - עד 3 ק"ג לצמח. המגדלור עמיד בפני שינויי מזג אוויר פתאומיים ומתאים להובלה ואחסון לטווח ארוך.

איגלט

שיחים בגובה של עד 1 מ' מתאימים לשתילה באזור קומפקטי. הכתר צפוף בינוני, יש מעט קוצים. משקלו של ברי הוא בין 4 ל 6 גרם, הצורה היא מעוגלת-מלכתית, הצבע סגול כהה, שחור או בורדו כשהוא בשל. העור דק עם ציפוי שעווה.

העיסה נעימה לטעם, יש מעט זרעים. הנשר אינו רגיש להירקב ולעיתים רחוקות סובל מטחב אבקתי או אנתרקנוז. עם חוסר לחות, כמה פירות יער הופכים חמוצים מעט.

אוראל

בקיץ האורל הקצר והקריר, גננים מגדלים זנים מוקדמים או בינוניים. פירות היער מבשילים עד אמצע הקיץ, אינם גורמים לבעיות רבות ועמידים בפני מזיקים של חרקים.

לוחית רישוי של אלטאי

זן אמצע מוקדם לגידול בתנאי מזג אוויר בלתי צפויים. השיחים מעט מתפשטים, בינוניים. פירות היער עגולים וגדולים, משקל אחד 5-8 גרם.צבעו צהוב-ענברי, הקליפה בעובי בינוני עם התבגרות קלה.

אלטאי ממוספר הוא פורה עצמית; מאביקים אינם נחוצים כדי להשיג יבול. הוא משתרש בקרקעות חרסות ואינו יומרני בטיפול. השיח מתחיל לשאת פרי בשנה החמישית, התשואה היא עד 15 ק"ג לצמח. הזן נוטה לנשירה ולכן מומלץ לקטוף פירות יער מתוקים בזמן.

אוראל ורוד

הזן העמיד לחורף מושפע מעט ממנסרים ועמיד בפני כפור ובצורת.משקלו של ברי הוא בין 3 ל 7 גרם, הצבע הוא דובדבן, כמה פירות יש כתמים כתומים מטושטשים. הטעם מתוק, הבשר עסיסי, יש מעט זרעים. תפוקה - עד 10 ק"ג לשיח. קל לאסוף דומדמניות - לשיחים יש מעט קוצים, והם אינם ממוקמים לכל אורך היורה, אלא רק קרוב יותר למרכז.

סֵנָטוֹר

דומדמניות עמידות לכפור ויכולות לסבול היעדר ממושך של לחות ללא השלכות. פירות היער בינוניים בגודלם, עגולים, בצבע ורוד-אדום, ועם הבשלתם הם מקבלים צבע בורדו. תפוקה - עד 5 ק"ג לשיח. כדי לקבל יבול עשיר, מומלץ להאכיל את השיחים בדשנים מינרליים.

צפון מערב

בצפון-מערב יש אקלים ממוזג עם קיץ חם, מזג אוויר מעונן ולחות מתונה. החורף מתון, אידיאלי לשתילת סתיו של גידולי פירות ופירות יער.

לנינגרדטס

הפירות גדולים, במשקל של עד 10 גרם. הצבע אדום-סגול, הקליפה הדקה בעלת התבגרות קלה. הטעם מתוק, העיסה עסיסית ובעלת ארומה חזקה. שיחים בגודל בינוני אינם דורשים תשומת לב מיוחדת. התשואה של זן לנינגרדטס היא כ-8 ק"ג לשיח לעונה.

גרושנקה

הזן חסר הקוצים קיבל את שמו בשל הגרגרים בצורת אגס. השיחים בגודל בינוני, מתפשטים למחצה, העלווה צפופה. הקליפה צפופה ולכן הפירות אינם נסדקים לאחר הקטיף ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים. משקל ברי הוא מ 4 עד 5 גרם, התשואה היא עד 6 ק"ג לשיח. דומדמניות מתוקות, עם טעם לוואי חמוץ. השימוש בפירות יער הוא אוניברסלי.

עַנבָּר

הזן האמצעי המוקדם מבשיל עד סוף יוני. הפירות צהובים-ענבריים. הטעם עסיסי ומתוק, הארומה דבש. משקל פירות יער הוא עד 5 גרם, יבול הוא כ 10 ק"ג לצמח לעונה.לקבלת פרי טוב, גננים לשתול Yantarny באזורים שטופי שמש.

סיכום

גננים באזורים המרכזיים של המדינה בוחרים דומדמניות שזיף או Neslukhov, תושבי הקיץ מאוראל או סיביר בוחרים לוחית רישוי Altai, Mayak, Senator. למי שרוצה לגדל לא רק פירות יער מתוקים, אלא גם גדולים, מומלץ לשים לב לזני מוסקבה אדום, צהוב רוסי או תמר. ריבות ושימורים מוכנים מפירות עסיסיים וממותקים, המוסיפים לתה, לדייסות חלב ולמוצרי מאפה. יש עקרות בית שמקפיאות דומדמניות לחורף כגרגרים שלמים או בצורת פירה.