זן דומדמניות צ'רנומור עמיד בפני מחלות ומזיקים, קל לטיפול

Chernomor הוא מגוון דומדמניות של מבחר רוסי, אהוב על גננים בשל יתרונותיו הרבים והיעדר כמעט מוחלט של חסרונות. פירותיו מאופיינים בעסיסיות, טעם חמוץ מתוק ונעים ואפשרות לשימוש אוניברסלי, והשיחים עמידים בפני מחלות ותנאי מזג אוויר קשים. בואו נסתכל מקרוב על תיאור המגוון ותכונות הטיפוח שלו.

איזה מין דומדמנית זה?

צ'רנומור הוא זן דומדמניות אמצע-סוף תקופת הבשלה. השיחים מתחילים לשאת פרי שנתיים לאחר השתילה, הגרגרים מבשילים בעשור ה-1-2 של יולי. התפוקה גבוהה: מינימום - 2.1 ק"ג/שיח, מקסימום - 4 ק"ג/שיח, או 10 t/ha.

התייחסות. שמות נוספים לצ'רנומור הם Northern Grape ו-Garden Date.

פירות היער מתוקים וחמוצים; 100 גרם פרי מכיל 29.3 מ"ג ויטמין C, 8.4-12.2% סוכרים, 1.7-2.5% חומצות ניתנות לטיטרציה, 5.6-6.8% פקטין.

למיחזור קוטפים פירות יער 14 ימים לפני ההבשלה, כשהם עדיין ירוקים. לצריכה טרייה, הקציר נקטף כאשר הפירות מגיעים לבשלות מלאה והופך לבורדו כהה. במקרה הראשון, דומדמניות מאוחסנות במרתף או במקרר עד שבועיים, בשני - לא יותר מ-7 ימים.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

צ'רנומור גדל על ידי K.D. Sergeeva במכון המחקר הכל-רוסי על שמו. I.V. Michurina כתוצאה מהאבקת שתיל 21-52 עם תערובת אבקה מהזנים Finik, Green Bottle, Brazilian ו-Seyanets Maurera.

הזן נמצא תחת בדיקות זן ממלכתיות מאז 1980, נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של רוסיה בשנת 1994 עם אישור לגידול באזור המרכז (איבנובו, טולה, ולדימיר, קלוגה, בריאנסק, מוסקבה, ריאזאן וסמולנסק).

דומדמנית צ'רנומור: מאפיינים ותיאור של שיחים

לצ'רנומור יש שיח קומפקטי ונמרץ, המגיע לגובה של 1.5 מ'. הכתר צפוף, הנבטים ישרים, חסרי שיער, ירוק בהיר, בעלי גוון אנתוציאנין בחלק העליון, מכוסים בחלק התחתון בקוצים בודדים כהים ודקים באורך קצר או בינוני, הגדלים כלפי מטה.

הניצנים קטנים, חסרי שיער, סגלגלים עם קצה חד. העלים בגודל בינוני, ירוק כהה, עם משטח קמור, חסר שיער, מבריק, חלק או מקופל. יש להם צורה של שלוש או חמש אונות ובסיס ישר או רדוד חריץ.

לפטוטרת התבגרות בלוטית דלילה מלמטה; הזווית בינה לבין היורה היא 30 מעלות. התפרחת מורכבת מ-2 או 3 פרחים עם עלי גביע בהירים חופשיים ומוארכים מעט. השחלה בצבע אנתוציאנין, מעט מתבגרת.

עמידות בטמפרטורה

זהו זן עמיד לכפור: עם הכנה מתאימה לחורף, השיחים יכולים לעמוד בכפור של -25...-30 מעלות צלזיוס, כך שהם גדלים בהצלחה ברחבי רוסיה.

עמידות ללחות ובצורת

הודות לחדירה עמוקה של שורשים לאדמה, צ'רנומור סובל בשלווה בצורת ארוכת טווח. השקיה מוגזמת, ירידת מים של הקרקע והופעת מי תהום קרוב לפני השטח מובילים להירקב של מערכת השורשים ולמוות של הצמח.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן עמיד בפני טחב אבקתי ו אֵשׁ. הסכנות עבורו הן כנימות, מנסרים ועשים.

מאפיינים ותיאור של פירות

פירות היער סגלגלים או עגולים-סגלגלים, שוקלים בממוצע 3 גרם, חסרי שיער, מכוסים בעור לא צפוף מדי אך עמיד עם ציפוי שעווה. הצבע אדום כהה, הופך כמעט שחור כשהוא בשל לחלוטין.

הוורידים מסועפים מעט, בהירים יותר מהצבע הראשי, והופכים כמעט בלתי נראים כאשר הגרגרים מגיעים להבשלה מלאה.

העיסה עסיסית, מתוקה וחמוצה עם מתיקות דומיננטית בטעם. דירוג טעימות של פירות יער - 4.3, ריבה - 4.4, מיץ - 4.7 נקודות מתוך 5.

תחומי שימוש

פירות צ'רנומור נצרכים טריים, משמשים להכנת ריבות, מיצים, שימורים, ג'לי, ריבה, יין, רטבים, קוואס, ג'לי, ומוסיפים למאפים.

דומדמנית צ'רנומור: יתרונות וחסרונות של הזן

היתרונות העיקריים של צ'רנומור:

• טעם מעולה;
• האפשרות של שימוש אוניברסלי ביבול;
• יכולת הובלה טובה;
• מוקדמות;
• עמידות לבצורת, כפור, טחב אבקתי ועש;
• לא תובעני לאדמה;
• אפשרות לקציר ממוכן;
• שיעור הישרדות טוב.

בין החסרונות של צ'רנומור ניתן למנות את גודלם הקטן של הפירות, הנטייה של השיח להתעבות ופירות היער לאפות בחשיפה לשמש לאורך זמן.

טכנולוגיה צומחת

צ'רנומור אינו תובעני להרכב הקרקע. לטיפוח המוצלח שלו, העיקר הוא לבחור מקום מתאים באתר ולספק טיפול הולם.

תנאים אופטימליים

לשתילת צ'רנומור, בחר אזור מואר היטב, מוגן מטיוטות, הממוקם על מישור או גבעה.

האדמה צריכה להיות קלה ורופפת, לאפשר לאוויר ולחות לעבור דרכה. האפשרות האידיאלית היא אדמת ערבות יער, אדמה בינונית או קלה. הזן גדל היטב על אבני חול, ביצות כבול ובאדמה סודי-פודזולי.

התייחסות. העומק האופטימלי של מי התהום אינו גבוה מ-1.5 מ'.

עדיף לבחור שתיל בן שנתיים, בעל מערכת שורשים פתוחה, ללא נזקים או סימנים נרקב ומחלות. הצמחים בעציץ צריכים להיות בעלי שורשים לבנים רבים, ואורך הנבטים עם העלים צריך להיות 40-50 ס"מ.

לפני השתילה גוזמים את השתילים: מסירים את קצות השורשים וכל האזורים היבשים או הפגועים, הענפים מתקצרים כך שנותרו עליהם 5-6 ניצנים. השורשים מושרים ל-3 שעות לפחות בתמיסה של ממריץ גדילה (קורנבינה, אפינה) וטובלים בתערובת של מוליין וחימר.

תאריכי נחיתה וכללים

צמחים נטועים על החלקה בתחילת האביב (לפני תחילת זרימת המוהל) או בסתיו (סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר).

כללי נחיתה:

1. חופרים בורות שתילה בעומק 30-40 ס"מ.
2. מכינים תערובת תזונתית (10 ק"ג קומפוסט, 50 גרם סופר-פוספט כפול, 100 גרם אפר ו-40 גרם אשלגן גופרתי), שופכים אותה על תחתית הבור ויוצרים גבעה.
3. מניחים עליו את השתיל, מפזרים בזהירות את השורשים לאורך המדרונות.
4. מלאו את החורים באדמה כך שצווארון השורש יקבור עד 5 ס"מ לכל היותר.
5. השקה את הנטיעות בשיעור של 10-12 ליטר עבור כל שתיל.
6. מאלפים את הקרקע עם כבול או נסורת.

המרחק האופטימלי בין שיחים הוא 1.2-1.5 מ', בין שורות - 2 מ'.

טיפול נוסף

השקו את הדומדמניות לפי הצורך, בהתאם לתנאי מזג האוויר וסוג האדמה. הקפידו על לחות בתקופות הבאות:

• לפני תחילת הפריחה;
• במהלך היווצרות השחלות;
• לפני הבשלת הפרי;
• לאחר הקציר;
• לפני החורף.

מים נשפכים אך ורק בשורש. לחות על העלים מעוררת התפתחות של מחלות.

לאחר כל השקיה משחררים את האדמה סביב השיחים כדי לשפר את האוורור, חדירות הלחות וכדי למנוע היווצרות קרום יבש על פני השטח.

הם מתחילים להאכיל את השיחים 4 שנים לאחר השתילה. אחת ל-3 שנים מוסיפים לכל צמח 150 גרם סופר-פוספט, 40 גרם אשלגן גופרתי, 200 גרם אפר עץ ו-10 ק"ג דשנים אורגניים, למשל זבל רקוב. מדי שנה, בתחילת מאי, צ'רנומור מופרית עם אוריאה (15 גרם לשיח, לאחר תקופת הפריחה - 10 גרם).

בשנה השנייה לגידול גזמים את השיחים ומשאירים 4 ענפי שלד הגדלים זה מול זה. כל שנה, כרתו את כל היצרים הישנים, הפגומים והיבשים המעבים את הכתר וגדלים פנימה. ההליך מתבצע באביב, לפני תחילת עונת הגידול, או בסתיו.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

לצ'רנומור חסינות טובה והיא עמידה לרוב המחלות האופייניות לתרבות. חסין לטחב אבקתי ועשים.

למניעת מחלות פטרייתיות באביב, דומדמניות מטופלות בתמיסת טופז, Tiovit Jet או Karbofos.

בין מזיקים מהווים סכנה לצ'רנומור כְּנִימָה, מנסרים ועשים. כדי להגן מפני חרקים, צמחים מרוססים 3-4 פעמים עם "סמוראי", "פופאנון" או "ציפרוס" במהלך עונת הגידול.

חֲרִיפָה

למרות עמידות הכפור של הזן, חשוב להכין את השיחים לחורף. לשם כך, עשבים את האדמה בין השורות, מנקים מפסולת ופסולת צמחים ומשתחררים לעומק של 15-18 ס"מ. לאחר מכן, מתבצעת השקיה בטעינת מים (30-40 ליטר מים לכל 1 מ"ר). ומעגל גזע העץ מכוסה בשכבה של כבול או נסורת.

תכונות של טיפוח בהתאם לאזור

הדרישות של צ'רנומור לשתילה וטיפול אינן תלויות באזור הגידול.עם זאת, באזורים שבהם האקלים חם ויבש יותר, השקיה שופעת ותכופה יותר מתבצעת, ובאזורים עם חורפים קפואים, השיחים מכוסים באגרוספאן בסוף הסתיו, וזה לא הכרחי, למשל, במרכז רוסיה.

שִׁעתוּק

דומדמנית Chernomor מופצת על ידי ייחורים או שכבות אופקיות.

יורה בני שנתיים משמשים לייחורים. הם נחתכים לחתיכות באורך 12-15 ס"מ, מטופלים בממריץ צמיחה ("קורנבין") ושתולים בתערובת של כבול, חול ואדמת גינה.

התייחסות. ייחורים שורשיים ושכבות נטועים במקום קבוע בסתיו, לא יאוחר מחודש לפני תחילת הכפור.

כאשר מתפשטים בשכבות אופקיות, נבחר יורה בריא מהשיח, נוטה לכיוון הקרקע ומניח בתעלה שנחפרה מראש. ואז הם מאבטחים אותו עם סוגר, מפזרים אותו באדמה ומשקים אותו.

זני מאביקים

צ'רנומור הוא זן דומדמניות מאביק את עצמו, כלומר אינו זקוק לצמחים מאביקים כדי לשאת פרי. כדי להגדיל את התשואה שלו, זנים אחרים עם אותן תקופות פריחה (סוף אפריל - אמצע מאי) נטועים בקרבת מקום.

ביקורות מתושבי הקיץ

גננים מדברים בצורה חיובית על צ'רנומור.

מריה, טולה: "לדעתי, זה הזן הטוב ביותר של דומדמניות. הוא גדל במקום כבר שנים רבות, הוא מניב פירות באופן עקבי, היבול גדול, והשיחים מעולם לא חלו. כמובן, אני מבצע טיפולי מניעה, אבל אני חושב שזה לא רק זה, אלא גם החסינות הגבוהה של הצמח".

אירינה, אזור מוסקבה: "דומדמניות הם פירות היער האהובים עליי. נהגתי לקנות אותו כל הזמן, וכשהתפנה החלקה, שתלתי כמה שיחים. בעצת חברים, בחרתי בצ'רנומור ואני לא מתחרט על כך. פירות היער טעימים מאוד, ארומטיים, תענוג לאכול אותם טריים, והריבה יוצאת מעולה.השתילים השתרשו במהירות והחלו להניב פירות כבר בשנה הבאה. השיחים לא חולים ועמידים בפני קור ובצורת”.

ולרי, בריאנסק: "צ'רנומור הוא ללא ספק אחד מחמשת זני הדומדמניות האהובים עלי ביותר. מלבד פירות היער הקטנים למדי, אני לא רואה בו חסרונות. השיחים קומפקטיים, ובגיזום נכון וקבוע הם הופכים לקישוט אמיתי של האתר. הם לא חולים, מזיקים לא תוקפים אותם, הם מניבים פירות היטב, והתשואה גבוהה בכל פעם".

סיכום

צ'רנומור הוא זן דומדמניות פופולרי בקרב גננים, המאופיין בטעם חמוץ מתוק ונעים של הפרי, חסינות לטחב אבקתי, שיעור הישרדות טוב של שתילים ועמידות לבצורת וכפור. החסרונות היחידים כוללים את גודלם הקטן של הגרגרים והצורך בגיזום קבוע של השיחים בשל נטייתם להתעבות.