אילו ויטמינים כלולים בשמיר - הרכב כימי ותכונות מועילות של הצמח
שמיר ריחני - צמח פופולרי בעל ריח חזק ומובחן, ממנו אוספים דשא וזרעים. הודות להרכב הכימי העשיר שלו, הוא משמש בקוסמטיקה לטיפול בעור, רפואה רשמית ועממית לטיפול עזר ומניעת מחלות רבות, וארומתרפיה להרפיה.
הרכב כימי של זרעי שמיר
ערך תזונתי של 100 גרם זרעים:
- חלבונים - 16 גרם;
- שומנים - 14.5 גרם;
- פחמימות - 34.1 גרם;
- מים - 8 גרם;
- סיבים תזונתיים - 21.1 גרם;
- תכולת קלוריות - 405 קק"ל.
הפירות מכילים:
- ויטמינים A, C, PP, קבוצה B;
- בַּרזֶל;
- אָבָץ;
- נְחוֹשֶׁת;
- מַנגָן;
- סֵלֶנִיוּם;
- חומצות אמינו חיוניות;
- שמן שומני (93% מורכב מחומצות שומן);
- שמן חיוני;
- קומארינים;
- פלבנואיד ויצ'נין;
- חומצות כלורוגניות וקפאיות;
- סִיב.
בשל התכולה הגבוהה של phytoncides, הזרעים משמשים כחומר משמר.
אילו ויטמינים ומינרלים מכילים שמיר?
ערך תזונתי ל-100 גרם ירוקים:
- חלבונים - 2.5 גרם;
- שומנים - 0.5 גרם;
- פחמימות - 6.3 גרם;
- סיבים תזונתיים - 2.8 גרם;
- מים - 86 גרם;
- תכולת קלוריות - 40 קק"ל.
מה כלול בשמיר:
- ויטמינים A, C, E, H, K, PP, קבוצה B;
- אֶשׁלָגָן;
- כְּלוֹר;
- נתרן;
- סִילִיקוֹן;
- סִידָן;
- זַרחָן;
- מגנזיום;
- גוֹפרִית;
- חומצות שומן רוויות ורב בלתי רוויות;
- שמן חיוני;
- פלבנואידים (קוורצטין, קאמפרול וכו').
תכונות ריפוי מועילות
בתרופה הם בעלי ערך כל חלקי הצמח, אבל הזרעים נמצאים בשימוש נרחב במיוחד. בפרט, הם:
- להגביר את היווצרות הדם;
- יש השפעות כיווץ כלי דם, משתן, נוגד עוויתות, ניקוי רעלים ומכייח;
- לשפר את העיכול, לעזור עם גזים;
- לקדם ייצור מרה;
- תרגע;
- להגביר את התיאבון.
לנשים
היתרונות של שמיר לנשים:
- נורמליזציה של המחזור החודשי, הקלה בכאב;
- ביטול תסמינים לא נעימים במהלך גיל המעבר: טיפול בגלי חום, שיפור השינה, היפטרות מחרדה;
- חיזוק ושיפור מצב השיער והציפורניים;
- חיזוק השלד;
- הקלה על כאבי ראש;
- נורמליזציה של תיאבון;
- שיפור תפקודי הראייה;
- ויסות של מערכת העיכול;
- סילוק רעלים מהגוף;
- ריפוי פצע;
- השפעות כולרטיות ומשתנות.
שימוש בשמיר על ידי נשים בהריון נשים מפחיתות את הסבירות להתכווצויות שרירים, מסייעת בחיזוק המערכת החיסונית ובהתפתחות תקינה של העובר, אך אין לצרוך את הצמח בכמויות גדולות כדי לא לגרום להתכווצויות הרחם. אם אין התוויות נגד, אתה יכול להוסיף את העשב לתבשילים רק כתבלין.
חָשׁוּב! עירוי שמיר עשוי לעורר את תחילת המחזור החודשי בזמן עיכוב ולהפחית את תסמיני הדיסמנוריאה, אך מחקרים לא הוכיחו את יעילות הצמח.
לשתול זרעים להפחית חרדה במהלך הלידה ולקצר את משכה.
בזמן הנקה מרתח צמחים מבטל קוליק ונפיחות אצל התינוק, ממריץ הפרשת חלב אם. אם לאישה אין בעיות בלחץ הדם, ניתן להכניס את הצמח לתזונה 10 ימים לאחר הלידה.
לגברים
האלמנטים המרכיבים שמיר יש על הגוף הגברי מספר פעולות חיוביות:
- ברזל מנרמל את רמות ההמוגלובין בדם וממריץ תהליכים מטבוליים;
- אבץ מסייע במאבק במחלות הקשורות למערכת גניטורינארית;
- ויטמין C משפר את חילוף החומרים;
- לאשלגן יש השפעה אנטי-אריתמית;
- אומגה 3 ואומגה 6 מחסלים דלקות שונות ומחזקים את כלי הדם;
- לחומצות אורגניות ולפלבנואידים יש תכונות נוגדות חמצון.
תכונות שימושיות של הצמח לגברים:
- סילוק רעלים מהגוף;
- השפעה מרגיעה: נורמליזציה של שינה, ביטול דיכאון ודיכאון;
- אפקט משכך כאבים;
- חיסול דלקת של איברי הראייה;
- שיפור תפקוד מערכת העיכול;
- דיכוי של מיקרופלורה פתוגנית;
- ביטול ריח רע מהפה;
- ויסות רמות הכולסטרול והסוכר בדם;
- חיזוק רקמת העצם;
- הגברת העוצמה על ידי חיזוק כלי הדם;
- מניעת מחלות כליות וכבד, דלקת הערמונית;
- טיפול עזר בשלבים הראשוניים של יתר לחץ דם, אנגינה פקטוריס;
- פעילות אנטי-גידולית פוטנציאלית.
עבור קשישים
יתרונות הצמח לאנשים מבוגרים:
- חיזוק רקמת העצם;
- מניעת אוסטאופורוזיס;
- נורמליזציה של לחץ;
- ביטול גזים;
- ויסות הכליות וכיס המרה.
לילדים
באישור רופא הילדים ניתנת עירוי שמיר לילדים מגיל 8 חודשים. הוא מקל על קוליק ונפיחות, משפרת את התיאבון, מעודדת ייצור של אנזימי עיכול.
הצמח מגבש את תוצאות הטיפול באנמיה, פיאלונפריטיס, דלקת שלפוחית השתן.
כללים ונורמות שימוש בסיסיות
מינונים סטנדרטיים:
- לגברים - לא יותר מ-25 גרם ליום (5-10 גרם בכל ארוחה). מומלץ להוסיף זרעים למרקים (1 גרם למנה).
- נשים - מ 25 עד 30 גרם ליום.
- ילדים - הכללה בתזונה מגיל 8 חודשים (לא יותר מ-5 גרם ליום). הנורמה היומית לילדים מגיל 1.5 היא 10 גרם.
צריכה מופרזת של ירקות מובילה לתוצאות לא נעימות:
- חולשה כללית;
- הידרדרות אפשרית של פונקציות חזותיות;
- נוּמָה;
- תפקוד לקוי של המעיים.
התוויות נגד
שמיר אינו מומלץ לשימוש במקרים הבאים:
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- הריון (אסור בכמויות גדולות);
- תת לחץ דם עורקי.
סיכום
שמיר הוא עשב חריף שימושי המשמש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה לשיפור תפקוד מערכת העיכול, לטיפול ביתר לחץ דם ונדודי שינה. בעת צריכת הצמח, חשוב להקפיד על המינון המומלץ כדי לא לגרום נזק לבריאות.