מדריך שלב אחר שלב לשתילת שתילי שורש סלרי: מהכנה ועד השתלה באדמה

גידול סלרי שורש ברוסיה אינו פופולרי כמו במדינות אירופה. תושבי ארצנו מעדיפים את הזן העלים בשל עונת הגידול הקצרה וקלות הטיפול בירוקים. סלרי שורש קשה יותר לטפל. לקבלת גידולי שורש עגולים וגדולים זורעים זרעים לשתילים בפברואר, ורק בחודש מאי מעבירים את השתילים למקום קבוע בגינה.

הכנו מדריך שלב אחר שלב על שתילת סלרי שורש לשתילים וטיפול בצמח לאחר השתילה.

סלרי שורש

סלרי שורש הוא צמח דו שנתי ממשפחת Apiaceae יליד ארצות הים התיכון. בימי קדם השתמשו בו המצרים והיוונים לטיפול במחלות שונות של האיברים הפנימיים. האזכור הראשון של סלרי כמוצר מזון מתחיל בתחילת המאה ה-17. מאז, ירק השורש לא איבד פופולריות במדינות אירופה. עם הזמן, התרבות זכתה לאהבת הצרכנים בארצנו.

עלים עם פטוטרות עד 50 ס"מ יש צורה של שלוש אונות. שיעורי הצמיחה וההתפתחות דומים לגזר, אך עם עונת גידול ארוכה יותר - 180-200 ימים.

בשנה הראשונה נוצר יבול שורש עגול או שטוח עגול, במשקל של עד 600 גרם ובקוטר של 5-12 ס"מ. צבעו אפור-לבן. בשנה השנייה מופיע גזע פרח בגובה של עד 1 מ'. עליו ממוקמות מטריות קטנות של תפרחות. הזרעים קטנים, בצבע אפור-חום.יורה מופיעים 15-20 ימים לאחר הנביטה.

התייחסות. לירקות השורש יש קליפה דקה שמקלפים אותם לפני חיתוך או הקפאה. סלרי משמש להכנת סלטי ויטמינים ארומטיים, נאפים בתנור, מבושלים עם ירקות אחרים ומוסיפים למנות ראשונות.

זמן זריעה

בבחירת ארבעים זריעת זרעי סלרי לשתילים, מומלץ להתמקד בתנאי מזג האוויר של האזור. בממוצע, הכנה מוקדמת לזריעה מתחילה 60-80 ימים לפני השתלת שתילים באדמה פתוחה.

באזורי הצפון, הזריעה מתבצעת בימים האחרונים של ינואר - עשרת הימים הראשונים של פברואר. באזורי המרכז, עבודת הזריעה אורכת כל חודש פברואר. בדרום הארץ התקופה הטובה ביותר נחשבת לאמצע פברואר – תחילת מרץ.

תאריכים לזריעת סלרי שורש לפי הירח לוח שנה בשנת 2020:

• בפברואר: 6, 7;
• במרץ: 6, 7;
• באפריל: 2, 3, 30;
• במאי: 1, 27, 28.

תכונות של גידול שתילים

זרעי שורש סלרי מאופיינים באובדן מהיר של נביטה, ועונת הגידול הארוכה מאלצת את הגננים להשתמש בשיטת השתיל עבור גָדֵל תַרְבּוּת.

לקבלת שתילי סלרי שורש חזקים ובריאים, תחילה מתעוררים ומנביטים את הזרעים, מכינים תערובת אדמה מזינה ולאחר הופעת העלים שותלים את השתילים במיכלים נפרדים. הטיפול מורכב משמירה על לחות אופטימלית בקרקע, התבוננות בתנאי אור וטמפרטורה ויישום דשנים.

זרעים

זרעי שורש סלרי הם גחמניים מאוד ומאבדים במהירות את הכדאיות שלהם. גננים ממליצים לקנות חומר זרעים טרי או לאסוף משלך מדי שנה.

הקליפה החיצונית של הזרעים ספוגה בשמנים אתריים, המגנים מפני תנאים לא נוחים, אך מקשים על הנביטה.כדי לשטוף חומרים נדיפים, הזרעים מושרים במים חמים למשך 48 שעות, ואז נובטים בגזה לחה במקום חשוך. המים בצלוחית מוחלפים כל שלושה ימים. לאחר הופעת השתילים, זורעים הזרעים לשתילים.

הדרך השנייה להכין זרעים לגידול שתילים היא ריבוד. את החומר עוטפים במטלית לחה ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר למשך שבוע. לאחר מכן מניחים את הזרעים במקרר למשך שבועיים, תוך יצירת תנאים טבעיים נוחים להנבטה, כאשר הגרגירים חורפים באדמה ונובטים יחד באביב.

הקרקע

אדמה קלה אך מזינה מתאימה לגידול שתילי סלרי:

• דשא, חול, כבול, נסורת, קליפות ביצים טחונות בחלקים שווים;
• 3 חלקים כבול, 1 חלק ורמיקוליט, 1 חלק חומוס;
• ורמיקומפוסט וחול בפרופורציות שוות.

חנויות גינון מוכרות מצעים תזונתיים מוכנים עם מגוון שלם של רכיבים תזונתיים.

לפני הזריעה מחטאים את האדמה בתנור, במיקרוגל או בקיטור. בהתחשב בכך שכאשר מחומם, לא רק מיקרופלורה פתוגנית, אלא גם מועילה למות, גננים מייעצים לשפוך את האדמה עם תמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן, "Baikal-M" או "Shining".

על כל 10 ק"ג אדמה הוסף 200 גרם אפר עץ ו-20 גרם אוריאה.

מיכל ומקום גידול

שתילי סלרי שורש גדלים בקופסאות נפוצות או במגשי פלסטיק ולאחר מכן מושתלים בכוסות פלסטיק בודדות בנפח של לפחות 300 מ"ל. לפני השימוש, המיכל נשטף ומחטא בתמיסת אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית.

המקום לגידול שתילים נבחר בצד הדרומי של הבית. שעות האור הן 12-16 שעות. במידת הצורך, הנבטים מוארים במנורה.

כללים לזריעת זרעים

לפני הזריעה, האדמה נשפכת במים חמים נקיים ושופכת לקופסאות. בעזרת קיסם יוצרים חריצים של 0.5 ס"מ שלתוכם מניחים את הזרעים. האדמה מושקת שוב. כאשר הוא חודר לאדמה, הוא ימשוך את הזרעים למטה. במקום מים, גננים מייעצים להשתמש בשלג כדי ליצור תנאים טבעיים.

ישנה דרך חדשה ומקורית יחסית לגידול שתילי סלרי בחלזונות. שיטה זו חוסכת באופן משמעותי מקום בבית. כדי לסלסל ​​את החלזונות, השתמשו בגב להנחת הלמינציה וברצועות אלסטיות חזקות לקיבוע.

המצע מחוטא בתמיסת אשלגן פרמנגנט, חותכים סרט ברוחב 10 ס"מ, יוצקים למעלה אדמה בשכבה של 1 ס"מ ובאורך של 20 ס"מ. הזרעים המוכנים מונחים בפינצטה במרווחים של 2 ס"מ. מסירים 2 ס"מ מקצוות הסרט. ואז הקלטת מתחילה להיות מגולגלת בזהירות. על השטח הנותר יוצקים שכבת אדמה ופורסים את הזרעים. את החילזון מגלגלים עד הקצה, מאבטחים אותו ברצועות אלסטיות ומניחים במגשים רחבים, כמה בכל פעם, כך שהזרעים יהיו למעלה.

שבועיים לאחר הזריעה, ריסוס מונע מתבצע עם Trichodermin (10 מ"ג לכל 1 מ"ר).

טיפול בשתילים

עד להופעת השתילים, מיכלים עם שתילים נשמרים מתחת לכיסוי סרט הרחק מאור שמש ישיר. טמפרטורת האוויר האופטימלית לנקר היא +20...+22°C. ברגע שהצלעים הראשונים מופיעים מעל פני השטח, מוציאים את המיכלים אל אדן חלון מואר.

לאחר הופעת העלים הראשונים, טמפרטורת האוויר יורדת ל- +12...+16 מעלות צלזיוס, ולאחר 10 ימים היא מוגברת ל- +20...+25 מעלות צלזיוס.

שתילים עם 3-4 עלים נטועים בכוסות בודדות, בבחירת הנבטים החזקים ביותר. את תחתית המיכלים מחוררים במרצע לניקוז מים וממלאים אותה באותה אדמה ששימשה לזריעה.

יוצרים בעזרת כפית או מקל עץ שקעים של 2-2.5 ס"מ, אותם משקים בנדיבות במזרק. השתילים נחפרים בזהירות בעזרת כפית, משתדלים לא לגעת בשורשים, ומועברים למקום חדש. אדמה מוזגת על גבי, ומשאירה את עלי הקוטילדון על פני השטח. השתילים מושקים במים נקיים מעורבבים בדשן גומי (6 טיפות לליטר).

לאחר הקטיף, השתילים נשמרים בצל במשך 2-3 ימים, ואז מוציאים אותם לאדן חלון שטוף שמש. טמפרטורת האוויר האופטימלית לפיתוח מוצלח של שתילים היא +18...+22 מעלות צלזיוס.

טיפול נוסף בשתילים כולל:

• שמירה על לחות האדמה;
• השקיה מונעת עם תמיסת Fitosporin;
• התרופפות שטחית של הקרקע לשיפור חדירת האוויר לשורשים;
• האכלה כל שבועיים בזבל עוף (2 כפיות לכל 5 ליטר מים) ולסירוגין עם "Nitrophoska" (2 כפיות לכל 5 ליטר);
• הוצאת שתילים גדלים לאוויר צח שלושה שבועות לפני ההשתלה בגינה.

שתילה באדמה פתוחה

כאשר השתילים מגיעים לגובה של 25 ס"מ, הם מועברים למקום קבוע. זה קורה בדרך כלל בעשרת הימים השלישיים של מאי.

אדמת אדמה חולית פורייה ובהירה ואזורים שטופי שמש פתוחים מתאימים ביותר לגידול סלרי שורש. בסתיו, השטח הנבחר נחפר ומוסיפים חומוס - 10 ליטר לכל מטר מרובע. M.

באביב, הם חופרים שוב לעומק כידון כף (כ-25-30 ס"מ) ושופכים את האדמה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט או גופרת נחושת.

שתילים נטועים לעומק של 10 ס"מ. דפוס השתילה הוא 30x40 ס"מ. נקודת הצמיחה אינה קבורה כדי לא לעורר צמיחה של שורשים ספונטניים.

השתילה מתבצעת ביום מעונן. אם יש סיכון לכפור לילה, השתילים מכוסים בבקבוקי פלסטיק, חתוכים לשניים, או אגרופייבר שחור.

התייחסות. עלי שורש סלרי מתאימים לאכילה, אך לא מומלץ לחתוך אותם לפני ספטמבר. אחרת, יבול השורש לא יקבל מספיק חומרים מזינים להתפתחות הרמונית.

תכונות של טיפוח

טיפול בסלרי שורש באדמה כולל את ההליכים הבאים:

1. השקיה בזמן ושמירה על לחות קרקע אופטימלית. פעם בשבוע מספיקה באקלים מתון. במזג אוויר יבש, תדירות ההשקיה מוגברת ל-3-4 פעמים בשבוע. גידולי שורש אוהבים מים; כשיש מחסור בלחות, הם מאטים את התפתחותם ומתייבשים. האדמה נשמרת מעט לחה, תוך הימנעות מהתייבשות וריבוי מים. עודף לחות מוביל לריקבון שורשים, ומחסור מוביל לקושי בהאכלת הצמח. השקיה מתבצעת אך ורק בשורש.
2. חיפוי השטח עם חציר, קש ונסורת עוזר לשמור על הלחות באדמה ועוצר את צמיחת העשבים השוטים.
3. התרופפות ועיכוש המיטות מתבצעת כל 10-12 ימים.
4. סלרי שורש מוזן בזבל עוף (פתרון 1:15) וסופרפוספט (25 גרם ל-10 ליטר), מינרלים לסירוגין וחומר אורגני. עלים חיוורים וקמלים מטופלים בתמיסת אוריאה (10 גרם לכל 2 ליטר מים). ברגע שיבול השורש מתחיל להיווצר, הצמח מושקה בתמיסה של חומצת בור.
5. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, הצמח מוזן בחליטת סרפד ובמולין. בתסמינים הראשונים של היחלשות מוסיפים מונופוספט וחנקן. בעת החלת דישון, הנורמה נצפתה - עודף מוביל לגלד וספטוריה.
6. לא מומלץ לחתוך את העלווה - הצמח נחלש ומאבד את יכולתו ליצור שורשים. במקום יבול שורש גדול מעוגל, קיים סיכון לחפירת ספוג מהשורשים.
7. הגבעה גבוהה אינה מתבצעת עקב צמיחה פעילה של שורשים לרוחב.
8. ברגע שצמח השורש מופיע על פני השטח, גורפים את האדמה ומנקים בזהירות את שורשי השורש. זה מאפשר לסלרי ליצור צורה עגולה.
9. הקציר נקטף לאחר סגירת העלים והתייבשות.

קרא גם:

היתרונות של סלרי לבריאות האישה.

סלרי לירידה במשקל: כמה אתה יכול לאכול ביום.

סיכום

בכל הנוגע לשתילת שתילי שורש סלרי, גננים מנוסים ממליצים להתמקד בתנאי מזג האוויר ובלוח השנה הירחי. הייחודיות של היבול הזה היא עונת הגידול הארוכה שלו. לכן, חשוב להספיק לגדל שתילים חזקים ולשתול אותם באדמה פתוחה לפני הקיץ.

אם תקפידו על כללי הטכנולוגיה החקלאית (השקיה נכונה, גיזום שורשים עודפים, דישון במינרלים וחומרים אורגניים), תוכלו לקצור יבולי שורשים גדולים ועגולים בספטמבר.