גידול גזר באזור האמצעי: סקירה של הזנים הטובים ביותר

גזר הוא ירק טעים ובריא שכל גנן מגדל בחלקתו. זהו מוצר אוניברסלי לסלטים, מנות ראשונות ושניות.

גזר עדיף על פני ירקות ופירות אחרים בתכולת קרוטן. צריכים מקור לויטמינים, מינרלים וסיבים? לשתול גזר. נדבר על איך לעשות זאת נכון להלן.

תכונות של האקלים של מרכז רוסיה

מרכז רוסיה הוא אזור עם אקלים יבשתי ממוזג. החורף מאופיין בכפור מתון ובשלג כבד. הקיץ באזור לח וחם יחסית. תקופות האביב והסתיו בולטות.

מרץ עדיין נחשב לחודש חורף, כאשר השלג נמס. מזג אוויר יבש וחמים שורר באפריל ומאי. זה עוזר לאדמה להתייבש. בתקופה זו מתחילות עבודת הגינון.

האזור האמצעי מאופיין בתקופה ארוכה של כפור. הם ממשיכים עד הימים האחרונים של מאי.

בחודשי הקיץ, טמפרטורת האוויר המקסימלית עולה ל-+36-39 מעלות צלזיוס, ולפעמים יש בצורת. הייחודיות של תקופת הקיץ היא מזג אוויר חם בינוני, לח ומשתנה.

הסתיו מתחיל בספטמבר עם ירידה הדרגתית בטמפרטורת האוויר והגברת המשקעים. החודשים הגשומים ביותר בשנה הם אוקטובר ונובמבר. השלגים הראשונים מתרחשים לעתים קרובות באוקטובר. בנובמבר ייתכן גשם או כפור קבועים.

החורף באזור ארוך.לחות האוויר הגבוהה ביותר של השנה מתרחשת בדצמבר, כך שגם בכפור קל זה יכול להיות קר. החודש הקר ביותר בשנה הוא ינואר, החודש המושלג ביותר הוא פברואר.

טכנולוגיה ותזמון שתילת גזר באזור האמצעי

במרכז רוסיה, גזר נטועים באדמה הפתוחה באפריל ומאי. התמקד בטמפרטורת הקרקע - לא נמוך מ-4-6 מעלות צלזיוס. שתילת זרעים באזורי הדרום אפשרית בתחילת אפריל, באזורי הצפון - באמצע מאי.

לא מומלץ לשתול זרעי גזר באותו מקום יותר מפעם אחת ב-4 שנים, או אחרי פרצלונים או סלרי. קודמים חביבים הם עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים או מלפפונים.

גזר אוהב אדמה חרסית וחולית רופפת שחודרת בקלות. עדיף אם הוא מעט חומצי, עם pH = 5-6. כדי להשיג יבול עשיר, אתה צריך אדמה פורייה - תכולת החומוס עושה זאת. הריכוז האופטימלי שלו באדמה עבור גזר הוא לפחות 4%. עדיף למקם את המיטה במקום בו מי התהום עמוקים ולחות הקרקע נשמרת מתונה.

תנאי נוסף ליבול גזר הוא תאורה טובה. לפני נְחִיתָה זרעים, האדמה נחפרת, עשבים שוטים מיושמים ודשנים. קומפוסט או חומוס מתאים, קמח עצמות, אשלגן גופרתי, סופר פוספט. לאחר מריחת דשן, המיטה נחפרת שוב לעומק של 20-30 ס"מ ומשחררת אותה היטב. שבועיים לפני הזריעה, הוא משוחרר שוב.

כדי למנוע מחלות, שבוע לפני הזריעה, המיטה מושקת בפיטוספורין ומכוסה בסרט. זרעי גזר נטועים בחריצים מוכנים מראש בעומק 2-3 ס"מ. המרחק ביניהם הוא לפחות 15-20 ס"מ.

החריצים המוגמרים נשפכים תחילה עם תמיסה של Fitosporin.גננים מנוסים ממליצים לפזר עליהם אבק טבק או אפר עץ כדי להדוף אותם. מזיקים.

לאחר מכן שותלים את הזרעים. המרחק האופטימלי ביניהם הוא 2-3 ס"מ. לאחר השתילה, הזרעים מכוסים באדמה פורייה והאדמה בתלמים דחוסה מעט. כדי לגרום להם לנבוט מהר יותר, המיטה מכוסה באגרופייבר. זה ישמור על חום ולחות באדמה.

חָשׁוּב! 1-2 שבועות לאחר נביטת הזרעים, מסירים את חומר הכיסוי כדי שהנבטים לא ירקבו מתחת לסרט.

גזר נזרע בחול. כדי לעשות זאת, ערבבו ½ דלי של חול נהר יבש ו-2 כפות. ל. זרעים התערובת המתקבלת מפוזרת לתוך התלמים, מכוסה בשכבה קטנה של אדמה ומשקה.

דרך נוספת לשתול גזר היא על סרט נייר. גזרו רצועות נייר דק או השתמשו בנייר טואלט רגיל. ראשית, מכינים את העיסה: מוסיפים 1 כפית למים רותחים. עמילן עבור 1 כף. מים. מערבבים ומצננים.

מניחים רצועת נייר בתחתית החריצים, מורחים אותה במשחה ומניחים עליה זרעי גזר במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה. התלמים מכוסים באדמה ומשקים בשפע.

מה ההבדל בין גזר לאזור האמצעי

מאז האקלים של מרכז רוסיה הוא חם בינוני, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לבחירת זני גזר. הם חייבים להיות פרודוקטיביים ועמידים לטמפרטורות נמוכות.

עדיף לעשות דילול מאוחר יותר. אם תוציאו את גידולי השורש הראשונים כבר ביולי, אז שורש הברז של השכנים עלול להישבר. בשלב זה, המסה עולה והסיכון להסתעפות עולה. כתוצאה מכך, בעת הקטיף יוצא אחוז גדול של גידולי שורש מסועפים.

לא מומלץ קציר מוקדם של גזר באזור האמצעי. בתחילת ספטמבר מתרחשת העלייה העיקרית במסה של גידולי שורש, ולכן עדיף לדחות את הקציר עד סוף החודש.

הזנים הטובים ביותר של גזר לאזור האמצעי

כל זני הגזר מחולקים לשני סוגים לפי צורת יבול השורש: גלילי וצורת חרוט עם היצרות לכיוון התחתית. זנים גם שונים בצבע: מצהוב וכתום ועד סגול.

רוב זני הגזר לגידול באזור האמצעי מאופיינים בתפוקה ובטעם גבוהים. האזור הגיאוגרפי מאפשר גידול של זנים מוקדמים, מאוחרים ואמצע העונה.

מוקדם

זנים מוקדמים מבשילים 85-100 ימים לאחר הופעתו. הפופולרי שבהם:

1. קרוטל פריזאי. הזן המבשיל המוקדם ביותר. גידולי השורש קצרים, כתומים וצורתם עגולה ביצית.
2. דְרָקוֹן. צבע ירקות השורש סגול עז, הליבה כתומה. יש להם ריח ספציפי שנעלם לאחר טיפול בחום.
3. לָגוּנָה F1. היברידי עם הבשלות מוקדמת ביותר. המשקל המרבי של ירקות השורש הוא 200 גרם. הצבע כתום עז, הצורה גלילית.
4. פיות. זן אוניברסלי להבשלה מוקדמת. ירקות שורש הם גליליים. טוב לחורף אִחסוּן.
5. בנגור F1. יש לו ירקות שורש צרים וארוכים במשקל של עד 200 גרם. הוא מאוחסן היטב בחורף.

יש לייבש היטב גזר שנחפר מאדמה לחה, אחרת חיי המדף יתקצרו.

אמצע עונה

תקופת ההבשלה של זני אמצע העונה היא בין 105 ל-120 ימים.

הזנים הטובים ביותר של אמצע העונה:

1. וִיקִינג. זן בעל תכולת קרוטן גבוהה. לירק השורש יש צורה חרוטית, יש לו עיסת עסיסית ורכה. למגוון איכות שמירה טובה.
2. Losinoostrovskaya 13. זן בעל תשואה גבוהה עם תכולת קרוטן גבוהה. ירקות השורש הם בצורת גלילית, עם עיסת אדום-כתום.
3. נאנט 4. זן הגזר הפופולרי ביותר ברוסיה עם טעם מעולה. צורת ירקות השורש גלילית, הבשר אדום-כתום.נשמר היטב עד אמצע החורף.
4. צוּף F1. היברידית בעלת תשואה גבוהה עם שורשים גליליים ארוכים ועמידים בפני סדקים. יש להם צבע כתום עז וטעם מתוק.
5. חורף מוסקבה. זן נפוץ, פרודוקטיבי, בעל אחסון ארוך ומחזיק מעמד היטב עד האביב. ירקות השורש הם חרוטיים, עסיסיים, עם טעם מתוק.

מאוחר

זנים מאוחרים מבשילים תוך 125 ימים או יותר.

זנים מאוחרים פוריים:

1. תבחר. זן בעל תכולת קרוטן גבוהה. יש לו גידולי שורש גליליים באורך של עד 15 ס"מ.
2. ויטה לונגה. ירקות השורש הם עסיסיים ומתוקים ומכילים הרבה קרוטן. מתאים לייצור מיץ.
3. אולימפוס. זן נפוץ בעל תשואה גבוהה. ירקות השורש הם עסיסיים, מתוקים ומאוחסנים עד האביב.
4. ולריה 5. יש לו שורשים ארוכים חרוטיים עם ליבה צהובה ובשר אדום. נותן יבול טוב.

זני גזר בעלי תכולת קרוטן גבוהה מתאימים למזון תינוקות.

ביקורות על הזנים הטובים ביותר ברוסיה

גננים מנוסים בוחרים את הזנים הטובים ביותר ומשתפים את דעתם ברצון.

גנאדי, טולה: «הייתי ממליץ על גזר נאנט לכל אחד. זה מחזיק מעמד היטב עד האביב, לא הופך לרופף או מתקלקל. המגוון הוא לא יומרני וגדל היטב. כשאנחנו ממליחים כרוב, אנחנו לא מוסיפים סוכר, כי עם הגזרים האלה זה לא נחוץ".

ולנטינה, וולוגדה: "אני שותל כמה זנים של גזר מדי שנה ואוהב להתנסות. אבל אני תמיד שותלת את זן קרוטל, מכיוון שהוא נותן יבול מצוין. אנחנו אוהבים גזר טרי מגורר, וקרוטל מתוק ועסיסי".

נטליה, ריבינסק: "אני שותל זנים מאוחרים של גזרים, הם מאוד עסיסיים. הזן האהוב עליי הוא אולימפוס. אני תמיד אוספת הרבה גזרים חזקים וטובים. יש לנו מספיק קציר עד האביב, והגזר נשאר עסיסי".

סיכום

האקלים של מרכז רוסיה מאפשר לגדל זנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחר. בעת הבחירה, שימו לב ליבול, חיי מדף ותכולת ויטמינים. אם תעקבו אחר כללי הגידול, כל אחד מהזנים ישמח אתכם עם יבול שופע וישמור על איכויותיו במהלך אחסון לטווח ארוך.