גידול גזר בסיביר: הזנים הטובים ביותר לאדמה פתוחה

האקלים הסיבירי דורש לא רק טיפול מוכשר בצמחים, אלא גם מבחר אזורי של חומר זרעים. אגרונומים סיביריים מייצרים מדי שנה זרעים חדשים עמידים לאקלים של האזור, אך גננים נזהרים מהם, ומעדיפים זנים ישנים ומוכחים. נספר לך בפירוט למטה אילו זרעי גזר לבחור לשתילה בסיביר.

מאפייני האקלים בסיביר

האקלים הסיבירי מאופיין בחורפים קרים ומושלגים, הנמשכים לעתים עד תחילת מאי, וכפור תכוף באביב (ולפעמים בתחילת הקיץ). זה משאיר חותם על מבחר זני הגזר לאזור. הקיץ יכול להיות לח, גשום או להיפך, יבש ויבש.

תשומת הלב! זנים המותאמים לאזור הם הכרח להשגת יבול איכותי.

ברוב חלקי סיביר האקלים יבשתי בצורה חדה, עם חורפים קפואים ויבשים הנמשכים 6-7 חודשים קלנדריים. האביב קצר, מאוחר, עם מזג אוויר קר שחוזר תכופות. יוני חם ויבש, בעוד ביולי ואוגוסט יכולים להביא גשם כבד וסופות רעמים תכופות.

עונת הקיץ בסיביר מגיעה לסיומה כבר באוגוסט, שכן ספטמבר מתאפיין בתקופות קור חדות, ובעשרת הימים הראשונים של אוקטובר מביאים טמפרטורות מתחת לאפס.

במערב סיביר, תנאי האקלים מתונים יותר. הרי האלטאי משמשים מחסום טבעי לרוחות קרות, וביצות ה-Vasyugan מרטיבות את אוויר הקיץ היבש.טמפרטורת החורף הממוצעת כאן היא מ -15 עד -25 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הקיץ - מ +15 עד +35 מעלות צלזיוס.

במזרח סיביר קר הרבה יותר בחורף, ושלג יורד בעשרת הימים השניים של אוקטובר. הקיץ שטוף שמש אך קר, עם משקעים נדירים. השטח הצפוני כמעט ואינו מתאים לחקלאות בגלל הקדחת.

מה ההבדלים בין זני גזר לסיביר

הזנים המשוחררים לסיביר הם בעיקר זנים מוקדמים ובעלי עונת גידול קצרה, המאפשרת להם לגדל יבולים בקיץ קצר. הם עמידים בפני כפור, בצורת ומשקעים, אך מייצרים יבולים קטנים שאינם נמשכים זמן רב.

הזנים הטובים ביותר נחשבים לזנים עמידים לכפור וחסרי יומרות, עמידים בפני פריחה, עם ליבה מתוקה צפופה.

תכונות של שתילת גזר בסיביר

האפשרות הנפוצה ביותר לשתילת גזר בתנאים סיביריים היא האביב. בחורף חמים ובאביב מוקדם, יבולים נזרעים כבר באפריל - מאי, בתנאי שהאוויר והאדמה התחממו. לזריעה, בחר אזורים שטופי שמש פתוחים.

זריעת סתיו מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, אם כי היא מספקת ירקות כבר בתחילת הקיץ. שיטה זו קשורה לסיכונים גבוהים של כפור מוקדם, חורפים עם מעט שלג וקור עז, אשר יהרוס את היבול גם תחת כיסוי שלג צפוף. בנוסף, השיטה דורשת הכנה קפדנית של האדמה.

תזמון, הכנת זרעים ואדמה

זריעה אביבית של גזר מתרחשת בעיקר בתחילת מאי, ובחורף ארוך היא מתעכבת לעיתים עד אמצע או עשרת הימים האחרונים של החודש.. האדמה צריכה לקבל זמן להתחמם, אבל להישאר רופפת ולחה. גזר חורף נזרע בתחילת או באמצע אוקטובר, בהתאם לתנאי מזג האוויר. הזריעה מתבצעת באדמה קפואה כדי שהזרעים לא יתחילו לגדול מבעוד מועד.

לזריעה עדיף לבחור זרעים בגרגירים או בקלטות, אם כי החקלאים מעדיפים לפנות לזריעה קלאסית באמצעות חול נהר. עומק הזריעה הוא כ-2 ס"מ עם מרחק בין שורות של 10-20 ס"מ. גזר נזרע בצפיפות ולאחר מכן דילול הנטיעות.

האדמה לשתילה באביב מוכנה לפחות שבוע לפני הזריעה: פלס והשקה במים חמים בערך +50 מעלות צלזיוס, תוך הוספת חומוס, זבל או קומפוסט. האדמה צריכה להיות רופפת, ללא גושים או חתיכות מוצקות של חומר אורגני - יש לכתוש ולחפור אותה יחד עם האדמה. בסתיו, לפני השתילה, מוסיפים לאדמה סופר-פוספט ומלח אשלגן.

הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול בסיביר

למרות חוסר היומרות שלו, הירק גדל תוך התחשבות באזור, שכן ייתכן שהזרעים לא ישתרשים או לא יספיקו להבשיל בזמן. לרוב, זנים מוקדמים והכלאיים משמשים לזריעה, אך לשתילת הסתיו, מתאימים זנים באמצע העונה והמאוחר.

מוקדם

לזנים מוקדמים יש תקופת הבשלה של 60-90 יום, מה שבמקרה של תחילת אביב וקיץ חם וארוך מאפשר לפעמים לקצור שני יבולי גזר בעונה:

1. Losinoostrovskaya 13. עונת הגידול היא 90 יום, מייצרת גידולי שורש במשקל של כ-150 גרם ובאורך של 14-16 ס"מ. לגידולי שורש צורה בצורת חרוט וצבע עז, מה שמבטיח את דרישת הצרכנים אליהם. פרודוקטיביות – עד 8 ק"ג ל-1 מ"ר. עמיד בפני כפור.
2. נאנט. עונת הגידול היא 85-90 ימים. ירקות השורש באורך 12-14 ס"מ, חלקים לכל האורך, בעלי קצה מעוגל, בצבע ורדרד-כתום. משקל ממוצע - 100 גרם, תשואה - עד 6 ק"ג ל-1 מ"ר. חסרונות: טבילה לא מלאה באדמה והירקת הצוואר והחלק העליון של יבול השורש.
3. בלגין לבן. הוא מייצר יבול 60-75 ימים לאחר הזריעה. הצבע הלבן נובע מהיעדר קרוטן בהרכב.ירקות השורש קטנים, במשקל של כ-80 גרם ובאורך של עד 10-15 ס"מ, דקים, אפילו לכל האורך. מוערך בשל כמויותיו הגדולות של ויטמין B, סידן ואבץ.

אמצע עונה

זני אמצע העונה מבשילים תוך 90-115 ימים, יש להם חיי מדף ארוכים, אך דורשים עישוב קבוע ואדמה רופפת:

1. וִיקִינג. פרודוקטיביות – עד 6 ק"ג ל-1 מ"ר. מגוון גדול עם גידולי שורש בצורת חרוט כתום חיוור באורך של עד 18-20 ס"מ ובמשקל של עד 160 גרם. הם דורשים הרבה מקום, צריכים דילול יבולים והתרופפות הקרקע. מבשיל תוך 100-105 ימים מהזריעה.
2. ויטמין 6. הזן המפורסם ביותר. גידולי השורש הם באורך 14-20 ס"מ ומשקלם בין 70 ל-200 גרם. הפריון הוא עד 5-7 ק"ג ל-1 מ"ר. המגוון הוא יומרני ועמיד בפני כפור, אך אין לו חסינות למחלות.
3. קנדה F1. היברידי המתאים ביותר לאדמה שחורה. גידולי השורש הם בצורת חרוט, כתום בוהק, אורכם עד 20 ס"מ ומשקלם 130-190 גרם. זן לא יומרני ועמיד בפני כפור גדל אפילו על אדמת חרסית. פרודוקטיביות – עד 8 ק"ג ל-1 מ"ר.

מאוחר

זנים מאוחרים עם עונת גידול של יותר מ-110 ימים כמעט ואינם בשימוש או נטועים כגידולי חורף. הם מאוחסנים לאורך זמן, אבל הם פחות מתוקים בהשוואה לזנים של תחילת ואמצע העונה:

1. שאין להשוות. מגוון עבור קרקעות חוליות וחרסיות. זמן ההבשלה הוא עד 130 יום. גידולי השורש הם גליליים, במשקל 80-140 גרם ואורך 19-21 ס"מ. פרודוקטיביות - עד 7 ק"ג ל-1 מ"ר. הזן העמיד לכפור אידיאלי לזריעה בסתיו.
2. נוויס F1. היברידי עם עונת גידול של 115-120 ימים. גידולי השורש הם גליליים, אורכים עד 18 ס"מ ומשקלם 120-150 גרם. פרודוקטיביות – עד 9.5 ק"ג ל-1 מ"ר. ההיברידית עמידה למחלות ומשמשת למיצים ולשימור. חיי המדף הטריים הם עד 8 חודשים.
3. ויטה לונגה. מגוון עם זמן פיתוח עד 155 ימים.ירקות שורש ללא ליבה מובחנת מכילים אחוז גבוה של סוכרים. יש להם צורה בצורת חרוט וצבע כתום עז, הנוצרים עקב אחוז גבוה של קרוטנואידים. גידולי שורש מגיעים לאורך של עד 40 ס"מ, משקל של עד 250 גרם. הפריון הוא עד 7 ק"ג לכל 1 מ"ר. הזן מתאים לגידול חממה.

הזנים הפרודוקטיביים ביותר

הפרודוקטיביות תלויה לא רק במגוון, אלא גם בטיפול נאות במהלך תהליך הגידול. הפרודוקטיביים ביותר מבחינה גנטית כוללים (לכל מ"ר):

• שמשון - עד 10 ק"ג;
• קנדה F1 - עד 8 ק"ג;
• Nevis F1 – עד 9.5 ק"ג;
• Nandrin F1 – עד 9 ק"ג.

ביקורות

גננים בסיביר נאלצים לבחור באופן אמפירי זנים והכלאות של גזר כדי לקבוע במדויק איזה מהם יביא יבול עשיר.

מרגריטה, אומסק: "בהתבסס על ביקורות, בחרתי ברונדו; לא כל גזר יגדל בסיביר. הכלאה זו הצליחה להבשיל במהלך הקיץ. התוצאה הייתה ירקות שורש קטנים, בהירים ועגולים שהילדים אהבו ואכלו מהגינה”.

צ'ונאייב ניקולאי, ברנאול: "אני מעדיף שתילת גזר בסתיו; בהקשר זה, Nevis ו-Incomparable הם הטובים ביותר, אפילו כלאיים מודרניים רחוקים מהם. הם לא קופאים, התשואה תמיד גבוהה, הם לא יומרניים. בתחילת הקיץ הם יוצאים טוב בשוק בהבשלת החלב".

ריז'יקובה אולגה, נובוקוזנצק: "כרגע אני מתנסה בבחירת הזנים, אבל לשם השוואה אני תמיד שומרת על Losinoostrovskaya. עד כה לא מצאתי לעצמי מגוון טוב יותר, לא מבחינת טיפול, ולא מבחינת טעם ואיכויות מסחריות. הם נמכרים בשוק בגלל צורתם וצבעם הבהיר. הוא מבשיל במהירות, ממש תוך חודשיים; בקיץ קר הוא יכול לשבת קצת יותר. כאשר נשמר, הוא אינו מאבד צבע. זה קצת יבש, אני לא משתמש בו לעיבוד מיץ".

סיכום

הזנים הטובים ביותר לאזור סיבירי נחשבים להבשלה מוקדמת, עמידים לכפור וחסרי יומרות.לזנים מוקדמים יש זמן להבשיל בקיץ קצר, ואילו מאוחרים יותר מתאימים יותר לנטיעות חורף. הזריעה הראשונה מתחילה לא לפני עשרת הימים השלישיים של אפריל, ובמהלך חורף ארוך - באמצע מאי. גידולי שורש נזרעים בעבותות ולאחר מכן התרופפות ודילול הערוגות. היבול נקצר לאחר 60-110 ימים, תלוי בזן.